私房家常菜_家常菜大全

香蕉鸡蛋羹的做法香蕉鸡蛋羹所需材料鸡蛋一个香蕉一根牛奶100毫升香蕉鸡蛋羹做法步骤详解1香蕉用勺子压成泥，不用压很碎，有颗粒口感更好。2鸡蛋用打蛋器打散。3蛋液里加入牛奶和香蕉泥拌匀。4倒入容器盖上保鲜膜，水开后上锅蒸十分钟。

香芋粉蒸肉的做法香芋粉蒸肉所需材料五花肉适量小香芋8个油1汤勺料酒1汤勺腐乳蒸肉粉1袋姜1小块葱2根香芋粉蒸肉做法步骤详解1备香芋。2用工具削净皮。3备好图中食材。五花肉、香芋、葱、姜洗净，蒸肉粉。4香芋切块，姜切粒，切葱花。5五花肉

柠檬鲈鱼（泰式清蒸）的做法柠檬鲈鱼（泰式清蒸）所需材料鲈鱼500克柠檬一个香葱三根蒜两瓣鱼露三大勺姜七八片糖少许盐适量料酒一勺青尖椒半个红椒半个柠檬鲈鱼（泰式清蒸）做法步骤详解1所需食材，鱼洗净，葱一半切段一半切葱花，姜一半切片一半切丝2鱼洗净控

虾仁蒸蛋的做法虾仁蒸蛋所需材料土鸡蛋2个虾2个水80克香油10克盐10克枸杞1把虾仁蒸蛋做法步骤详解1虾提前用温水化开，把虾线挑出2碗里磕两个鸡蛋3加入温水，少加一点盐，用筷子稍微用力搅拌均匀4用过滤网把鸡蛋过滤到另一个碗里5这是过滤

粉丝娃娃菜的做法粉丝娃娃菜所需材料娃娃菜一棵粉丝一小撮大蒜适量青椒一根红辣椒丝少许色拉油适量盐适量五香粉适量粉丝娃娃菜做法步骤详解1准备食材2将娃娃菜一分为六，去掉根部。3将泡好的粉丝均匀的铺在菜帮上。4将蒜切末，青椒切丁装

圆白菜酿肉的做法圆白菜酿肉所需材料圆白菜1个肉馅150克葱适量盐适量料酒适量淀粉适量圆白菜酿肉做法步骤详解1准备好食材2取6片圆白菜叶子洗净，葱切碎放入肉馅中，肉馅里放适量盐，料酒，淀粉抓匀腌制5分钟3锅中倒入冷水烧开，放入圆白菜叶子焯

鸡蛋羹的做法3 鸡蛋羹所需材料鸡蛋1个小碗1个温水110克左右盐适量麻油适量葱花适量鸡蛋羹做法步骤详解1米饭煮上的时候就可以准备这些材料了！一个鸡蛋2加适量盐把鸡蛋搅拌均匀3备用4葱花备用5米饭水开时！用温水加入鸡蛋里面！边觉边拌！6碗

花蛤蒸蛋的做法花蛤蒸蛋花蛤蒸蛋所需材料鸡蛋2个花蛤100克花生油适量盐适量芥兰梗少许花蛤蒸蛋做法步骤详解1准备好食材。2首先把花蛤焯水，焯花蛤的水先不要倒了，留着备用。3把鸡蛋打散，然后用筛网过滤鸡蛋两遍。4把刚才焯花蛤的水倒适

清蒸孔雀开屏鱼的做法2 清蒸孔雀开屏鱼所需材料草鱼两斤葵花籽油适量葱两根姜一块蒜三瓣盐适量蒸鱼豉油适量小米辣（红）两个小尖椒一个料酒适量胡椒粉适量清蒸孔雀开屏鱼做法步骤详解1材料：胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、葵花籽油、盐、葱姜蒜、草鱼、

豆豉辣椒蒸鲢鱼的做法豆豉辣椒蒸鲢鱼所需材料鲢鱼块500克大红椒一个小米泡椒12个大葱少许姜少许大蒜四瓣豆豉25克山茶油适量蒸鱼豉油两汤匙生抽两汤匙盐适量十三香少许鸡精少许料酒少许淀粉适量豆豉辣椒蒸鲢鱼做法步骤详解1将鲢鱼去头去尾，

红枣蒸南瓜的做法红枣蒸南瓜所需材料老南瓜400克红枣6个白糖8克红枣蒸南瓜做法步骤详解1将所需的材料准备好2南瓜去皮去囊洗干净切成片摆入盘中均匀的撒上白糖3把红枣洗净摆入盘中4锅底放入适量的水入锅蒸8分钟58分钟后放入洗净的西兰

清蒸龙利鱼的做法2 清蒸龙利鱼所需材料龙利鱼一片青椒1/4个红椒1/4个洋葱1/4个姜片适量白胡椒粉适量油适量蒸鱼豉油适量料酒适量清蒸龙利鱼做法步骤详解1龙利鱼一片，自然解冻2吸去多余的水3龙利鱼切成大段，青椒，红椒，洋葱姜准备好4加入胡椒粉

佛手的做法佛手所需材料猪里脊200克白菜帮10个发芽葱3棵姜1小块海天拌馅蚝油适量花椒粉、盐、鸡精、食用油适量佛手做法步骤详解1准备好的肉洗净控干水份，备好葱姜洗净2把肉剁成馅，葱姜切末，放入适量的蚝油、花椒粉、盐、鸡精和食用

清蒸龙利鱼的做法清蒸龙利鱼所需材料龙利鱼一条青椒适量红椒适量柠檬适量姜适量蒸鱼豉油适量油适量葱适量蒜适量清蒸龙利鱼做法步骤详解1冰冻的龙利鱼自然解冻，厨房纸吸干表面水分，切大块。2鱼块装盘子里，放上姜丝，挤上柠檬汁。3把姜丝垫在

蒸鸡蛋羹的做法2 蒸鸡蛋羹所需材料鸡蛋两个温水半杯盐适量料酒少量香油半勺酱油半勺葱花适量蒸鸡蛋羹做法步骤详解1两个鸡蛋打碗里。2用一次性杯子装半杯温热水。3鸡蛋打散一下加点盐，4在加少量料酒滴两滴就行。5边倒水边搅拌水慢点到，搅

清蒸冬瓜的做法清蒸冬瓜所需材料冬瓜750克植物油20克盐适量味精适量蚝油一茶匙小米辣一个葱一根姜适量蒜两瓣清蒸冬瓜做法步骤详解1所有材料（植物油没放一起拍）2蒸锅里加入足够的水，开大火烧开。3冬瓜去皮洗净切片然后摆盘，我是随意乱放

清蒸小龙虾的做法清蒸小龙虾所需材料小龙虾1斤小米椒2个油少许盐少许白糖少许生抽1汤勺味极鲜1汤勺香醋半汤勺蒜2瓣葱2根清蒸小龙虾做法步骤详解1不用的牙刷，轻轻的刷洗干净。2扯掉沙线，用剪刀修剪干净。3清洗干净。4锅里水烧开，放上小龙

肉末蒸蛋羹的做法肉末蒸蛋羹所需材料鸡蛋2个猪肉60克温水120克小葱2棵生抽适量料酒适量盐适量鸡精适量淀粉少许油适量肉末蒸蛋羹做法步骤详解1准备食材:把猪肉剁成肉馅。2鸡蛋磕入碗中打散。3添入温水搅打均匀。4把搅打好的蛋液过一遍

清蒸太阳鱼的做法清蒸太阳鱼所需材料太阳鱼两条姜2片蒜头2个葱适量酱油少量盐适量清蒸太阳鱼做法步骤详解1准备食材，鱼已经杀好。2鱼洗干净沥干，撒适量盐，抹均匀。3姜切丝，放鱼肚子里和鱼身上，淋上酱油，放入蒸锅中，大火烧开改中火，蒸10分钟。4

粉蒸肉的做法2 粉蒸肉所需材料五花肉500克蒸肉米粉1袋生抽适量粉蒸肉做法步骤详解1五花肉洗净2切块3蒸肉米粉4再加工、将蒸肉米粉炒香5将切块的肉放在蒸肉米粉中拌勻6上锅蒸二十分钟关火，稍冷，再蒸二十五至三十分钟关火即可。

清蒸桂鱼的做法清蒸桂鱼所需材料桂鱼1条红辣椒半个青椒半个油少许料酒半汤勺盐少许蒸鱼鼓油半汤勺味极鲜半汤勺大葱2小段姜1小块清蒸桂鱼做法步骤详解1桂鱼去鳞、去鳃、清洗干净后，正反两面斜着切两刀。2青椒、红辣椒、大葱段、姜洗净

豆芽酿的做法豆芽酿所需材料豆芽一斤肉糜200克胡萝卜一根莴笋一根生抽适量花椒粉少许胡椒粉少许姜米适量葱适量盐适量鸡精少许淀粉适量香油少许豆芽酿做法步骤详解1准备黄豆芽，胡萝卜，莴笋2豆芽，胡萝卜切片，小葱，入锅焯水，焯好入凉水里，备

肉末蒸香芋的做法肉末蒸香芋所需材料猪肉末半汤碗小香芋10个红辣椒半个油适量盐半茶匙生抽2汤勺白糖少许姜1小块蒜3瓣葱1根肉末蒸香芋做法步骤详解1备好图中食材。香芋削皮洗净，红辣椒、姜、蒜、葱洗净、肉末。2红辣椒切粒，姜、蒜切粒，切

牛奶炖蛋的做法牛奶炖蛋所需材料鸡蛋两个牛奶适量白砂糖一勺牛奶炖蛋做法步骤详解1准备好食材2鸡蛋搅拌均匀3加入白砂糖4倒入牛奶搅拌均匀5过滤掉泡沫6覆盖上保鲜膜7水开后放入鸡蛋蒸十分钟

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

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