私房家常菜_家常菜大全

香蕉鸡蛋羹的做法2 香蕉鸡蛋羹所需材料香蕉1个鸡蛋1个纯牛奶120克枸杞适量香蕉鸡蛋羹做法步骤详解1把鸡蛋打散备用。2香蕉放容器里捣碎。3把蛋液香蕉混合再倒入牛奶。4用勺子将其搅匀。5蒸锅里烧开水，大火蒸10分钟。在闷3分钟。

排骨蒸板栗的做法排骨蒸板栗所需材料排骨500g板栗300g姜两片八角一个油适量生抽适量老抽适量料酒适量鸡精适量豆豉酱一勺排骨蒸板栗做法步骤详解1板栗去皮，洗净备用！2排骨洗净，控干水份！3准备好葱，姜，蒜！4葱姜蒜切碎！5准备好八角，油，盐，料酒，生抽，老

香菇蒸鸡腿肉的做法2 香菇蒸鸡腿肉所需材料鸡腿一个香菇150克香菜适量鸡粉适量水淀粉适量葱适量蒜3-4瓣姜3-4片盐适量腌肉料：盐适量鸡粉适量生抽适量淀粉适量油适量香菇蒸鸡腿肉做法步骤详解1准备好所有的材料2香菇洗净切块，葱分别切段和葱花

花蛤蒸蛋的做法2 花蛤蒸蛋所需材料花蛤适量鸡蛋2个生姜适量葱适量香油适量盐适量花蛤蒸蛋做法步骤详解1新鲜花蛤提前1天用水浸泡吐干净泥土洗净备用2锅里加适量清水和姜，将花蛤煮开3煮好的花蛤放置盘，摆出自己喜欢的花样4取干净碗打入鸡

粉丝扇贝的做法2 粉丝扇贝所需材料扇贝6个粉丝1捆蒜葱适量烧烤香辣酱2勺青红椒适量胡萝卜3片豉油2勺食用油50克粉丝扇贝做法步骤详解1处理好扇贝洗净。2粉丝用温水泡软。3胡萝卜，青红椒切丁，葱蒜切碎。4大火油热放蒜炒香关火，放葱炒出香味

蒸肉粉的做法蒸肉粉所需材料大米150克八角2粒花椒若干香叶1个桂皮1块盐少许蒸肉粉做法步骤详解1准备好食材。2大米淘洗干净后阴干。3主食材全部倒入锅内不断翻炒。4捡出八角和花椒不要，放入盐调味。5炒至金黄色后铺开晾凉。6最后低

粉蒸肉的做法4 粉蒸肉所需材料五花肉适量蒸肉粉适量大蒜3瓣生姜适量葱少许酱油适量料酒适量梅干菜适量生粉少许粉蒸肉做法步骤详解1五花肉洗净，把皮上面的毛清理干净，冷水入锅煮熟2生姜，大蒜，葱备好3煮熟好的肉取出，切片4肉放在碗里加入生

冬菇蒸滑鸡的做法冬菇蒸滑鸡所需材料土鸡半只冬菇适量木耳适量葱适量姜适量盐适量生抽适量生粉适量鸡精适量玉米油适量白糖适量冬菇蒸滑鸡做法步骤详解1鸡肉洗净切块码入碟中2冬菇浸泡洗净3木耳洗净切小块备用4把冬菇木耳一起放在鸡肉

鹌鹑蛋蒸香菇的做法鹌鹑蛋蒸香菇所需材料香菇8个左右鹌鹑蛋8个左右香葱一根生抽一勺色拉适量鹌鹑蛋蒸香菇做法步骤详解1食材准备好。2将香菇洗净后把根部去掉。放入盘中摆放整齐。盘子太小换个稍大一点的。3把鹌鹑蛋放入香菇中间。4这时

肉末蒸茄子的做法肉末蒸茄子所需材料茄子1根肉末150克蒜末适量蚝油2汤匙生抽1汤匙水淀粉适量糖1汤匙盐少量老干妈2汤匙醋1汤匙肉末蒸茄子做法步骤详解1茄子洗干净，蒜头和五花肉剁成末，肉末加入蚝油盐生抽腌制10分钟2茄子切块，摆盘…3把蒜

五香珍珠丸子的做法五香珍珠丸子所需材料猪肉400克糯米200克花生油适量盐少许生抽适量五香粉少许板栗4颗香菇3颗胡萝卜半根五香珍珠丸子做法步骤详解1剁肉馅！2准备好板栗、香菇、胡萝卜！（我是用的香菇干，提前一晚上泡发）3全部剁成沫！4糯米提前

南瓜蒸红烧排骨的做法南瓜蒸红烧排骨所需材料排骨一斤南瓜1个蒜头适量小红椒适量葱适量姜适量生粉3勺蚝油一小勺鸡粉一小勺食用油适量料酒2勺红烧酱油一勺南瓜蒸红烧排骨做法步骤详解1将南瓜先洗干净，用水果刀V 字形下刀，如图所示！2当用刀全部

巧吃皮皮虾的做法巧吃皮皮虾所需材料皮皮虾适量盐适量花椒适量巧吃皮皮虾做法步骤详解1皮皮虾洗净。2放进蒸锅，撒适量盐和花椒，隔水蒸10分钟。3皮皮虾熟了。4取一只皮皮虾为例，掐掉头。5把小爪爪全部掐掉。6双手向两边一掰，让软壳和硬壳分

酿丝瓜的做法酿丝瓜所需材料丝瓜2条猪肉4两大葱小半根胡萝卜半根生抽2勺子料酒1勺子水（蒸丝瓜用）半锅盐3勺子花生油2勺子酿丝瓜做法步骤详解1准备好胡萝卜，大葱洗干净2猪肉买的时候在外面叫别人搅碎，或自已回来剁碎。胡萝卜，大葱剁碎放

清蒸草鱼的做法清蒸草鱼所需材料草鱼400克姜丝适量葱丝适量盐适量味精适量清蒸草鱼做法步骤详解1草鱼洗净切块2葱姜丝切好备用3酱油盐味精调好汁4大锅烧开水把鱼放在蒸屉上在鱼身上撒点盐大火蒸 7分钟5放姜丝葱丝6到入汁水蒸两

清蒸油面筋塞肉的做法清蒸油面筋塞肉所需材料油面筋8个肉末350克葱适量姜适量盐适量糖适量鸡精适量料酒适量淀粉适量十三香适量清水少许清蒸油面筋塞肉做法步骤详解1主料：差不多大小的油面筋2主料：将肉剁成肉末3将葱姜切末4将肉末里加入盐

鸡蛋焗烤牛油果的做法鸡蛋焗烤牛油果所需材料牛油果1个鸡蛋2个盐适量现磨黑胡椒适量鲟鱼子适量坚果仁适量鸡蛋焗烤牛油果做法步骤详解1牛油果一切二2用勺子挖掉核和周围的果肉，放入鸡蛋。我挖得少了，鸡蛋没有都放下。。3撒上盐、现磨黑胡椒、

剁椒鱼头的做法3 剁椒鱼头所需材料新鲜鱼头一个剁椒适量姜适量葱适量蒜适量生抽适量香醋适量调和油适量泡椒适量盐适量味精适量剁椒鱼头做法步骤详解1先把盘子下面放几片姜去腥，鱼头先洗干净沥干水，然后抹一点盐因为跺椒里面带有盐！2在把

蒸烤鲜肉豆皮的做法蒸烤鲜肉豆皮所需材料日式寿司豆皮3ps鲜猪肉馅70g秋耳5g鲜马蹄2ps小油菜3ps樱桃番茄3ps鲜香菇3ps鲜毛豆2ps鸡蛋清1/2ps精盐2g浓汤宝3g鸡粉2g生抽5ml鲍鱼汁13ml葱姜水10ml水淀粉3g色拉油12ml清水30ml蒸烤鲜肉豆皮做法步

蒸金针菇的做法蒸金针菇所需材料金针菇300克辣椒半个红辣椒两个蚝油5克生抽10克烧烤酱5克香油少许麻油少许大蒜两瓣蒸金针菇做法步骤详解1金针菇去根洗干净2将根部连在一起的都撕开3蚝油，香油，麻油，生抽，烧烤酱，都放入一个大点的盆内拌匀

梅菜扣肉的做法5 梅菜扣肉所需材料五花肉1条绍兴梅干菜适量小葱2根生姜适量八角适量干辣椒适量橘皮适量冰糖适量白酒适量食盐适量食用油适量清水适量白芝麻少许生菜少许梅菜扣肉做法步骤详解1准备主料如图。梅菜一碗，五花肉一条。肉选

清蒸鲈鱼的做法8 清蒸鲈鱼所需材料鲈鱼1条蒸鱼鼓油1克大葱适量生姜适量青红椒丝少许广东米酒少许清蒸鲈鱼做法步骤详解1将鲈鱼杀好，挖去内脏，放入盐1克，广东米酒腌入味。2将生姜切片备用。3将大葱切片。将腌好的鱼放入姜片。大葱4再准备广

清蒸罗非鱼的做法清蒸罗非鱼所需材料罗非鱼2只葱适量姜适量小番茄3个酱油3勺蚝油2勺料酒2勺啤酒3勺清蒸罗非鱼做法步骤详解1罗非鱼，卖家帮杀，把腹壁上的黑膜清洗干净2在鱼腹内壁抹些盐，啤酒(除腥)3在鱼身处划几刀，用酱油3勺，蚝油2勺，料酒2勺，

南瓜粉蒸肉的做法南瓜粉蒸肉所需材料五花肉400克南瓜200克蒸肉粉一包南瓜粉蒸肉做法步骤详解1准备好食材，南瓜粉一包，肉400克，南瓜200克。肉洗净切块，南瓜洗净切菱形。2五花肉里加入一整包蒸肉粉，拌匀。3拌好的五花肉4南瓜放盘子周围，蒸肉摆

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

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