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自制麻辣锅底的做法自制麻辣锅底所需材料植物油适量猪油适量老鸡汤浓汤宝2个干辣椒20个豆瓣酱2汤勺辣椒面1汤勺花椒半汤勺盐少许姜1小块蒜10瓣大葱1小结自制麻辣锅底做法步骤详解1备好图中食材。两个老鸡汤浓汤宝，干辣椒、花椒、大葱、姜

红烧肉的做法5 红烧肉所需材料五花肉800克冰糖适量盐适量八角2个料酒10克生姜3片油少许红烧肉做法步骤详解1将五花肉冲洗干净，切成大小适量的小块。2锅中加水，加入料酒和生姜，放入五花肉块。3大火烧开转小火再煮三分钟，撇去浮沫，捞出备用

王氏红烧肉的做法王氏红烧肉所需材料藕适量猪五花肉适量葱姜蒜适量白砂糖适量大料粒适量盐少许酱油一匙料酒适量花椒粉适量王氏红烧肉做法步骤详解1选择层数较多的好五花肉，洗净，刮毛毛，切块！直接放烧热的锅里炒，也可以适当少放点点油2炒至

糖醋里脊的做法4 糖醋里脊所需材料猪里脊500g鸡蛋2个玉米淀粉200g番茄酱4勺白醋2勺白糖3勺白胡椒粉1勺食盐1勺料酒1勺白芝麻适量糖醋里脊做法步骤详解1准备食材，猪里脊洗净切条，加入一勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺食盐，搅拌均匀，腌制5分钟2淀粉

茭白木耳炒肉的做法茭白木耳炒肉所需材料茭白2根木耳适量肉适量红辣椒1个蒜苗2根茭白木耳炒肉做法步骤详解1木耳泡发洗净，茭白去壳洗净，辣椒等材料全部切丝备用2肥肉暴出油下入茭白炒软3下入木耳、辣椒、蒜苗、放盐淋少许水炒入味

辣椒酿肉的做法辣椒酿肉所需材料辣椒5个肉500克油盐适量生粉适量鸡精适量酱油适量辣椒酿肉做法步骤详解1辣椒洗净2去蒂（我是用菜刀割掉的）3用筷子把中间的芯跟籽去掉4很干净5肉切肉沫，放入适量的生粉，酱油跟艳搅拌均匀（这个是被表妹放了生

麻辣虾的做法麻辣虾所需材料鲜虾400g葱姜蒜适量干辣椒二根青花椒少许油油适量盐少许糖少许生抽少许麻辣虾做法步骤详解1材料一览表2用剪刀把虾的脚触須剪掉3从虾背抽出虾肠4用厨房纸把虾的水控干5平底锅放油烧至八成热6把虾放入

荷兰豆煎蛋的做法荷兰豆煎蛋所需材料荷兰豆200克鸡蛋3个油适量盐适量酱油适量荷兰豆煎蛋做法步骤详解1材料荷兰豆、鸡蛋2荷兰豆去掉老筋、清洗干净、切成粒3鸡蛋打入盘子、搅拌均匀4荷兰豆飞水、捞起控干水份5把荷兰豆放入鸡蛋液里、放

肉末炒豌豆的做法肉末炒豌豆所需材料新鲜嫩豌豆200克猪瘦肉150克红萝卜半个蒜瓣3瓣生姜末适量生抽适量油适量盐适量料酒适量肉末炒豌豆做法步骤详解1准备食材，2猪瘦肉剁成肉末放碗里加入生抽，料酒，淀粉和少许香油腌制10分钟左右。3锅中倒

香芹炒腐竹的做法香芹炒腐竹所需材料腐竹适量小芹菜4棵油适量盐少许生抽半汤勺胡椒粉少许味精少许白糖半茶匙蒜4瓣香芹炒腐竹做法步骤详解1备好图中食材。腐竹提前用水泡发，洗净切段，芹菜去筋折小段洗净，蒜切粒。2锅里油烧热，放入蒜粒爆香

葱姜辣炒蛏子的做法葱姜辣炒蛏子所需材料蛏子500克葱2棵蒜苗2棵姜1块干辣椒5个葱姜辣炒蛏子做法步骤详解1蛏子搓洗干净，沥干。2准备葱姜蒜干辣椒3热锅下葱蒜姜爆香4下蛏子，干辣椒，蒜蓉翻炒调入盐，料酒，生抽炒至蛏子开壳。放蒜苗出锅。

泡椒烧魔芋的做法泡椒烧魔芋所需材料魔芋1块泡红椒5个油适量豆瓣酱半汤勺料酒少许玉米淀粉半汤勺花椒少许香油少许姜1小块蒜3瓣葱2根鸡情少许泡椒烧魔芋做法步骤详解1备好图中食材。魔芋1块，泡红椒5个，蒜，姜，葱洗净。2魔芋切条，切葱花，蒜切片

家常油爆虾的做法家常油爆虾所需材料虾200克生姜5片蒜2牙葱1根生抽一勺糖两勺料酒一勺盐1/4白胡椒粉一勺醋一勺家常油爆虾做法步骤详解1用清水洗净晾干。油下锅烧开把虾下锅虾。2葱姜蒜切片切丝。3这是我调的下锅料。4虾下锅炸至一分钟

耗油八带鱼扣西兰花的做法耗油八带鱼扣西兰花所需材料八带鱼（中等）6个西兰花1个大蒜1头红色彩椒少量料酒适量耗油适量生抽适量盐酌情添加淀粉少量水适量耗油八带鱼扣西兰花做法步骤详解1买来的八带鱼用水浸泡半小时2大蒜剥皮3西兰花和红色彩椒放

笋子烧牛肉的做法笋子烧牛肉所需材料牛腩1千克笋子500克郫县豆瓣3勺大葱1根姜1大块蒜3瓣干辣椒1把八角2个山奈5粒香叶3片草果2个白蔻3粒陈皮2块盐适量料酒适量酱油适量白糖适量笋子烧牛肉做法步骤详解1准备食材：牛腩提前泡20分钟，泡出血

火腿炒菜花的做法火腿炒菜花所需材料菜花半个火腿少许绿青椒半个大蒜头5辦食用油2调羹盐半小勺糖半小勺料酒1调羹葱花少许火腿炒菜花做法步骤详解1将菜花切成小朵泡水2铺料切好备用3菜花焯水后用冰水泡着4热锅下油下蒜头火腿爆香5倒入

秘制罗非鱼的做法秘制罗非鱼所需材料罗非鱼1条(700克左右)海天海鲜酱油250毫升芫荽适量姜适量蒜若干(视喜好程度而定)小米辣椒若干(视喜好程度而定)葱适量盐和花生油各适量胡椒、鸡精、白砂糖各适量秘制罗非鱼做法步骤详解1把鱼洗净，在

家常红烧带鱼的做法2 家常红烧带鱼所需材料带鱼2条（大约600克）啤酒1听米椒5个葱姜蒜适量花椒、大料、香叶适量米醋适量白糖适量海鲜酱油适量鸡精适量家常红烧带鱼做法步骤详解1把带鱼去掉头尾用凉水清洗干净，控干水份装盘。2准备1听啤酒3葱切

鲜虾仁炒蛋的做法鲜虾仁炒蛋所需材料虾仁250克鸡蛋3个生抽适量蚝油适量料酒少许鲜虾仁炒蛋做法步骤详解1准备好材料，因为我的鸡蛋很小，所以多打了3个。2往锅里放入适量的油加热3把鸡蛋打散。倒入油锅里炒熟后先装起来。4再放点油加热，把葱

腊肠炒荷兰豆的做法腊肠炒荷兰豆所需材料荷兰豆8两腊肠2条水（炒时用）一点点盐1勺子花生油3勺子腊肠炒荷兰豆做法步骤详解1荷兰豆摘掉一头一尾和筋洗干净备用2腊肠洗干净斜切片3锅预热入油，油温热后入荷兰豆炒几分钟，要大火不停的炒4然后再倒

芝士烤山药金枪鱼的做法芝士烤山药金枪鱼所需材料山药400g秋葵四个紫苏叶四枚金枪鱼（罐头）一罐芝士（烤披萨用）适量薄口酱油三勺丘比沙拉酱一勺芝麻一勺芝士烤山药金枪鱼做法步骤详解1秋葵紫苏叶洗好2秋葵切成小节3紫苏叶切碎4山药去皮磨成泥5山

青炒芦笋的做法青炒芦笋所需材料芦笋300g蒜头5瓣花生油一些盐适量青炒芦笋做法步骤详解1芦笋和蒜头都把皮剥削掉2芦笋切好，蒜头剁碎3倒入花生油加热，然后再加入切好的芦笋4大火快炒，炒几分钟就加入剁好的蒜头、盐

茄汁鸡蛋日本豆腐的做法茄汁鸡蛋日本豆腐所需材料日本豆腐1个鸡蛋3个西红柿1个油适量盐适量白砂糖适量茄汁鸡蛋日本豆腐做法步骤详解1准备好食材2将一个鸡蛋打成蛋液，加入淀粉和面粉3搅拌均匀成糊状4将日本豆腐切块5将日本豆腐放入面糊中沾匀6

红烧小萝卜的做法红烧小萝卜所需材料小萝卜3个葱末3克姜末3克蒜末5克酱油5ml食用油20ml糖5克盐0.8克青蒜碎3克水淀粉少许红烧小萝卜做法步骤详解1小水萝卜清洗干净2切滚刀块，葱蒜姜切末，其它调味料准备齐3锅中放入清水，下入萝卜焯水段生，不

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

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