私房家常菜_家常菜大全

油豆腐烧五花肉的做法油豆腐烧五花肉所需材料五花肉1斤油豆腐半斤小葱少许茴香桂皮香叶各1个姜片少许油少许盐2小勺料酒少许耗油少许六月鲜酱油少许油豆腐烧五花肉做法步骤详解1准备好五花肉和油豆腐2五花肉过下水洗净切块，油豆腐大的切小块

海鲜萝卜条的做法海鲜萝卜条所需材料白萝卜一个虾米20个瑶柱20粒猪肉一小块葱两根盐适量白糖少许油适量海鲜萝卜条做法步骤详解1准备好所有材料2白萝卜削皮，洗净切条，虾米，瑶柱泡水十五分钟，瑶柱撕条（泡完的水留着备用），猪肉切条加油，盐腌制，葱

香辣排骨的做法香辣排骨所需材料排骨适量花生米随意干辣椒1把大蒜3瓣生姜3片香辣酱1勺料酒少许盐适量白糖少许鸡精适量花椒粉少许香辣排骨做法步骤详解1成品图。2锅中烧开水，排骨洗净倒入大火烧开1分钟。3烧开的排骨有很多浮泡和血渍，

椒盐蚕豆的做法椒盐蚕豆所需材料蚕豆300克洋葱半个油、盐适量椒盐粉、味精适量椒盐蚕豆做法步骤详解1先把蚕豆用水焯一下晾干，切好洋葱准备好椒盐粉。2起油锅把油烧成七成熟时改为中小火，放入蚕豆煸炒出香味。3当蚕豆表面有占微焦黄色

蒜香排骨的做法蒜香排骨所需材料排骨450克蒜头1个姜1块油适量盐适量生抽适量老抽少许生粉适量蚝油少许蒜香排骨做法步骤详解1备好材料.2蒜头去皮对半切开,姜切片,排骨用油、盐、生抽、老抽、蚝油、生粉腌30分钟.3热锅热油,下蒜头、姜

土豆萝卜炖牛肉的做法土豆萝卜炖牛肉所需材料牛肉一斤土豆一个萝卜适量胡萝卜适量香菜少许圆葱少许西红柿一个葱姜蒜少许老抽少许酱油少许料酒少许盐，味精少许大喜大少许芝麻少许土豆萝卜炖牛肉做法步骤详解1准备好的食材2牛肉切块备用3牛肉

青瓜炒蛋的做法青瓜炒蛋所需材料青瓜2条鸡蛋3个姜小块蒜2瓣油适量盐适量青瓜炒蛋做法步骤详解1材料青瓜、鸡蛋、姜、蒜2碗里放盐、打入鸡蛋搅拌均匀3姜去皮切丝、蒜去衣拍碎4青瓜清洗干净、切片5热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至鸡蛋凝固6

红烧鸡爪的做法2 红烧鸡爪所需材料冷冻袋装鸡爪900克啤酒一瓶600ml白糖10克盐10克老抽1匙生抽2匙味精少许料酒1匙姜片5克葱段5克大料2瓣花椒8粒树椒2颗红烧鸡爪做法步骤详解1先解冻鸡爪，洗净去甲。2起锅入油, 放入一匙白糖熬制糖色变红，

西葫芦炒海米的做法西葫芦炒海米所需材料西葫芦300克海米30克麻油2克食用油10克香葱1颗蒜头2瓣姜3片黄酒3克五香粉1克花椒8粒盐少许西葫芦炒海米做法步骤详解1海米提前用温水泡1小时，洗净，西葫芦(不老的话就不用削皮哦。)，葱，姜蒜瓣洗净。2西

木耳炒油菜的做法木耳炒油菜所需材料油菜两颗木耳一小把蒜（切片）两瓣红椒四分之一个食用油适量清水适量盐少许蚝油两勺椒盐少许木耳炒油菜做法步骤详解1木耳提前泡发、洗净、撕小备用2烧开一小锅水，水里加些盐和少许油，把洗净的油菜放进锅

素炒米粉的做法素炒米粉所需材料米粉适量胡萝卜适量包菜适量盐适量酱油适量鸡精适量素炒米粉做法步骤详解1把米粉泡热水约5 分钟。不同厚度的米粉泡的时间不同哦！亲们自己看时间2把米粉捞上冲冷水备用3准备材料！可以先把蛋煎一下备

清炒双丝的做法清炒双丝所需材料杏鮑菇1根胡萝卜半根油适量盐少许生抽少许白糖半茶匙鸡精少许青蒜苗3根清炒双丝做法步骤详解1备好图中食材。杏鲍菇，胡萝卜，青蒜苗。2杏鮑菇和胡萝卜，切丝。3青蒜苗，蒜白切小，蒜叶切段。4锅里油烧热，放入蒜

杏鲍鱼香肉丝的做法杏鲍鱼香肉丝所需材料杏鲍菇200克猪里脊150克黑木耳一小把红辣椒一个自制剁椒酱一大勺葱姜蒜末适量盐少许玉米淀粉适量料酒一点胡椒粉一点食用油适量米醋两小勺生抽一小勺盐一点点白砂糖一小勺玉米淀粉半小勺清水三四

剁椒鸡翅的做法剁椒鸡翅所需材料鸡翅中五个剁椒两汤匙生菜三片姜3克蒜6克盐5克油5克剁椒鸡翅做法步骤详解1鸡翅剁小块入凉水里焯水，捞出洗净。姜、蒜切末2锅里放油，油烧到五成热下剁椒、姜蒜末翻炒，加盐调味3将炒好的剁椒倒入鸡翅中拌匀

花菜煸肉的做法花菜煸肉所需材料花菜1个青红辣椒各1个五花肉250克油少许生姜一小块大蒜4瓣葱头4根生抽适量料酒适量盐适量鸡精适量花菜煸肉做法步骤详解1准备材料；2如图切好备用；3把花菜焯一下水，稍微有点软就可以了盛出备用；4锅里放少许

茄汁排骨的做法茄汁排骨所需材料排骨700克番茄酱30克油盐少许冰糖，醋少许生抽少许芝麻少许西兰花少许胡椒粉少许茄汁排骨做法步骤详解1排骨泡水洗净2水开焯几小朵西兰花，捞出备用，再焯排骨沥干3油热放入排骨，小火炸熟，直到金黄4捞出沥干备

尖椒回锅肉的做法尖椒回锅肉所需材料五花肉400克尖椒200克八角2个桂皮小块香叶2片花椒适量生姜适量蒜适量六月香豆瓣酱1勺糖适量生抽适量鸡精适量尖椒回锅肉做法步骤详解1锅里倒水，把花椒、香叶、桂皮、八角、生姜放进烧开2再把洗好的肉

山药炒木耳的做法山药炒木耳所需材料山药300克木耳25克葱沫50克盐少许糖少许山药炒木耳做法步骤详解1准备食材，泡发木耳2山药洗净去皮，切片后浸入冷水中3葱洗净，切沫4起油锅，加入葱沫爆香热油5加入木耳煸炒6再加入山药煸炒7两者煸炒3分钟左

卤鸡翅中的做法卤鸡翅中所需材料鸡翅中六个白沙糖50克大料1包十三香（粉沬）1勺独蒜1个生姜100克花椒10克干红椒30克白酒1勺油半勺盐2勺卤鸡翅中做法步骤详解1将鸡翅中洗净2准备好所需食材3锅中放一点点油，调小火4放入白沙糖用铲子不停的

蒜苗小炒肉的做法蒜苗小炒肉所需材料五花肉300g蒜苗200g小米椒2个黄豆酱1勺豆瓣酱1勺姜片适量油适量蒜苗小炒肉做法步骤详解1准备好材料～2五花肉洗净切段3姜片、蒜苗切段4锅里加水煮沸后加入姜片和肉5煮好的五花肉过冷水，装保鲜袋，冰箱冷

家常炒豆腐的做法家常炒豆腐所需材料豆腐300g胡萝卜1根蒜苗三根葱适量姜适量蒜瓣适量生抽半茶匙蚝油1／4茶匙胡椒粉适量油适量盐1茶匙青红椒1／4个家常炒豆腐做法步骤详解1中豆腐切块（不要太厚，8mm）2蒜苗切段，葱姜切丝，青红椒切丁，胡萝卜用模具切

西红柿炒茄子的做法2 西红柿炒茄子所需材料西红柿一个茄子一个木耳三朵大蒜三瓣螺丝椒一个油适量生粉适量盐半汤匙鸡精半汤匙味极鲜一汤匙蚝油一汤匙西红柿炒茄子做法步骤详解1准备所需的食材：西红柿，茄子，大蒜，木耳，螺丝椒。2把茄子切成三角形

茭白炒牛肉的做法茭白炒牛肉所需材料茭白三根牛肉200克小辣椒三个蒜二瓣盐适量鸡精少许生粉少许生抽适量花生油适量茭白炒牛肉做法步骤详解1食材备好2茭白、蒜、小辣椒切片待用3牛肉横切用生粉、生抽、花生油腌十分钟4热锅冷油下牛肉炒

酸菜炒粉条的做法酸菜炒粉条所需材料东北酸菜250克粉条100克瘦肉50克油适量盐适量葱适量蒜适量酱油适量料酒少许胡椒粉适量花椒面适量干辣椒1个味精少许酸菜炒粉条做法步骤详解1粉条用水泡软2酸菜切丝凉水洗干净我是买现成的丝3把水洗

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

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