私房家常菜_家常菜大全

首页 > 家常菜大全 > 私房家常菜

热门

辣炒蚬子的做法辣炒蚬子所需材料砚子300克红角椒1个小辣椒3个姜1小块花椒适量葱1根蒜头3瓣淀粉适量油适量盐1勺醋适量生抽适量料酒适量老抽适量白糖适量辣炒蚬子做法步骤详解1砚子提前浸泡吐土再洗净备用2准备好姜、红椒、花椒、小辣

小土豆烧肥肠的做法小土豆烧肥肠所需材料肥肠600克小土豆十个大葱半颗姜少许香葱少许蒜六个干辣椒适量山茶油适量盐少许白芷少许白酒少许白醋适量八角两个麻椒适量桂皮少许鸡精少许十三香少许老抽少许小土豆烧肥肠做法步骤详解1将猪大肠

五花肉爆秋葵的做法五花肉爆秋葵所需材料五花肉适量秋葵适量红辣椒1个生抽适量酱油适量五香粉适量鸡精适量盐适量生姜一块蒜适量五花肉爆秋葵做法步骤详解1五花肉洗净备用，秋葵和红辣椒洗净切条，姜和蒜拍碎备用2锅里放油烧热倒入五花肉。3

排骨烧豇豆的做法排骨烧豇豆所需材料排肋骨600克豇豆500克葱2根姜6片蒜半头花椒适量大料2朵香叶2片盐适量鸡精适量排骨烧豇豆做法步骤详解1排骨用凉水冲洗干净，控干水份2准备好调料3锅中加油烧热，倒入排骨翻炒变色4放入调料加适量的酱油

番茄鸡肉饼的做法番茄鸡肉饼所需材料鸡胸肉200克番茄20克鸡蛋1个油适量盐适量花椒水少许料酒少许白醋少许糖少许鸡精少许生粉少许番茄鸡肉饼做法步骤详解1准备食材2把鸡肉切片。或者用绞肉机直接搅肉泥3把鸡肉切末。4把鸡蛋打碎放在碗

素炒紫甘蓝的做法素炒紫甘蓝所需材料紫甘蓝半个青椒1个葱半根食用油适量蚝油适量醋适量盐适量素炒紫甘蓝做法步骤详解1紫甘蓝洗净切丝2青椒切丝，葱切马耳片3锅里放油烧热放葱花炒出香味放青椒4放紫甘蓝翻炒5菜发软后放蚝油，盐、酸炒匀

椒盐蘑菇（香脆版以及改良版）的做法椒盐蘑菇（香脆版以及改良版）所需材料平菇80克鸡蛋两个植物油300克十三香2克盐3克辣椒粉1克葱花5克普通面粉约130克椒盐蘑菇（香脆版以及改良版）做法步骤详解1平菇先放清水里泡上一分钟把杂质去除，再把平菇洗干净2然后用手撕

酸菜肥牛的做法酸菜肥牛所需材料肥牛片300克酸菜两颗金针菇200克辣椒少许黑胡椒粉少许五香粉少许姜适量花椒10克酸菜肥牛做法步骤详解1酸菜切成段2热油锅，爆香花椒和姜3加入酸菜炒3分钟4然后加入适量的水煮两分钟5加入金针菇煮熟6加入

煎三文鱼的做法煎三文鱼所需材料三文鱼半边鱼块各色圣女果5至6个西红柿1个包菜切丝少许香菜少许靑柠檬片3至4片葱丝少许柠檬黑胡椒粉少许橄榄油少许煎三文鱼做法步骤详解1准备材料2柠檬胡椒调味粉3将三文鱼洗净擦干鱼身的水份切块，4首

绿豆芽炒茄条的做法绿豆芽炒茄条所需材料绿豆芽250克圆茄子半个蒜四小瓣葱少许姜少许八角半个盐一点点胡椒粉少许料酒一点点青辣椒一个枸杞子几个绿豆芽炒茄条做法步骤详解1准备好绿豆芽，洗过的备用，2圆茄子半个，去了皮的，3把茄子切条备用，4葱

香酥带鱼的做法2 香酥带鱼所需材料带鱼1条(约500克)食用油30ml食盐20克葱1棵姜1小块蒜2瓣胡椒粉5克十三香5克料酒5克面粉适量香酥带鱼做法步骤详解1将带鱼去头去鱼鳍鱼鳞鱼肠，洗净切成段2切好葱姜蒜3把料酒、食盐、葱姜蒜、胡椒粉、十三

清炒刀豆的做法清炒刀豆所需材料刀豆适量肉适量红辣椒3个大蒜3瓣清炒刀豆做法步骤详解1刀豆洗净2刀豆切丝备用3肉、红辣椒、大蒜切好，准备好4锅加入油至热中火，肉倒入锅加入适量盐翻炒至熟剩出5锅油烧制冒泡刀豆丝入锅，大火爆炒6大蒜、

酿豆腐的做法酿豆腐所需材料客家豆腐一块猪肉末适量姜一小块葱一根盐适量酱油适量糖适量香油适量葱姜水适量胡椒粉少量生粉少量酿豆腐做法步骤详解1准备好材料：豆腐、猪肉、葱姜⋯⋯2猪肉剁成肉末加入葱姜末、盐、料酒、酱油、胡椒

香煎泥猛鱼的做法香煎泥猛鱼所需材料泥猛鱼2条姜1块葱1根油适量盐适量生抽适量香煎泥猛鱼做法步骤详解1备好食材，洗净。2泥猛鱼用盐腌制30分钟，切葱花，切姜丝。3平底锅下油，烧热，放入泥猛鱼。4煎至两面微黄。5下姜丝爆香。6加入少许清水，调入

炝炒西兰花的做法炝炒西兰花所需材料西兰花适量红辣椒半个油适量盐半茶匙姜1小块蒜3瓣白糖半茶匙炝炒西兰花做法步骤详解1备好图中食材。西兰花折成小块后提前用加了盐的水泡30分钟，红辣椒、姜、蒜洗净。2红辣椒切成小块，姜切丝，蒜切片。3

清炒藕片的做法清炒藕片所需材料藕一根胡萝卜半根油适量蒜两瓣盐适量鸡精少许葱一根清炒藕片做法步骤详解1将藕去皮洗干净2胡萝卜去皮切成片，再用模具做爱心形状3将藕切片与胡萝卜一起入锅里焯水捞出沥水4大蒜切碎5锅里热油，爆香蒜末6

脆皮日本豆腐的做法脆皮日本豆腐所需材料日本豆腐2个西红柿1个大蒜3瓣生姜少许葱少许淀粉少许脆皮日本豆腐做法步骤详解1准备材料2西红柿在开水烫过，去皮！3西红柿切蒜4日本豆腐切2cm厚，每块上面都要粘有淀粉5中火煎！煎的时候人走开点，防止油花

红焖大虾的做法红焖大虾所需材料虾250克蒜头3瓣油适量盐适量生抽适量老抽少许料酒少许红焖大虾做法步骤详解1备好材料,虾去虾线,洗净备用.2把虾用油、生抽、盐、料酒腌制20分钟(这一步图忘拍了),蒜头剁成蒜沫.3热锅冷油下蒜沫爆香,倒

红烧大排的做法红烧大排所需材料大排8块面粉适量姜片少许茴香桂皮香叶各1个小葱少许油适量盐3小勺料酒少许耗油少许酱油少许红烧大排做法步骤详解1准备好一块块大排，边上开一个小口，用锤子拍打，肉质更松弛2将大排放在水中浸泡5分钟，去除

鸭肉焖土豆的做法鸭肉焖土豆所需材料鸭肉300克土豆3个姜小块油适量酱油适量蚝油适量盐适量料酒适量鸭肉焖土豆做法步骤详解1清洗干净、鸭斩件、姜去皮切片2土豆去皮、清洗干净切块3热锅放油、放姜、鸭肉爆炒片刻、炒至鸭肉变色4放蚝油

可乐鸡翅的做法8 可乐鸡翅所需材料鸡翅10个可乐一瓶易拉罐葱2根油适量姜适量酱油（味极鲜）适量可乐鸡翅做法步骤详解1锅底放点油爆姜和葱，爆出香味2放入鸡翅翻炒到发白，加入可乐和酱油，盖上锅盖。

藕丝炒肉段的做法藕丝炒肉段所需材料猪里脊肉300g莲藕一节生姜适量香葱适量食用油适量清水适量淀粉适量食盐两勺白糖一勺料酒两勺味精半勺藕丝炒肉段做法步骤详解1准备一节莲藕，香葱、生姜适量。2将莲藕去节、削皮洗净，再顶刀切成细丝或

胡萝卜炒肉的做法胡萝卜炒肉所需材料胡萝卜1个瘦肉125克葱7根花生油适量盐（炒胡萝卜用）少许盐（腌制瘦肉用）半勺酱油少许胡萝卜炒肉做法步骤详解1备齐食材。2瘦肉洗干净，切成薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。3葱摘掉头，未端的黄叶

蚝油千叶豆腐的做法蚝油千叶豆腐所需材料千叶豆腐1盒(400克)青椒1个红椒半个洋葱半个油适量盐少许生抽1汤勺蚝油1汤勺胡椒粉少许白糖半茶匙味精少许姜1小块蒜2瓣淀粉1茶匙蚝油千叶豆腐做法步骤详解1千叶豆腐、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜洗

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

上一页 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 下一页

私房家常菜排行榜

儿童资源网