私房家常菜_家常菜大全

香辣炒三丁的做法香辣炒三丁所需材料里脊肉100克土豆1个胡萝卜1个尖椒1个米椒2个盐适量糖少许海鲜酱油适量鸡精适量花椒粉适量料酒少许水淀粉少许葱姜蒜适量香辣炒三丁做法步骤详解1里脊肉切丁，用料酒，盐，少许水淀粉腌10分钟。2胡萝卜切丁

番茄大虾的做法番茄大虾所需材料大虾300克番茄酱少许葱段少许姜片少许料酒少许生抽酱油少许白醋少许蚝油少许盐1克白糖3克胡椒粉一点点番茄大虾做法步骤详解1虾去掉虾线洗净2准备食材，糖，蚝油，料酒，番茄酱和沙司，盐，白醋，生抽酱油，胡椒粉，葱姜

肉末豆角的做法肉末豆角所需材料豆角适量肉末120克小米椒5个油适量盐少许生抽1汤勺料酒半汤勺胡椒粉少许白糖少许小米椒5个蒜5瓣肉末豆角做法步骤详解1豆角去掉2头洗净，小米椒、蒜洗净、肉末。2锅里水烧开、滴几滴油、放入豆角焯水。3

红烧鲤鱼的做法红烧鲤鱼所需材料鲤鱼1条葱1棵姜适量蒜适量盐适量料酒适量味极鲜酱油适量白糖少许面粉适量香叶3片肉蔻1粒辣椒1个花椒适量大料适量红烧鲤鱼做法步骤详解1准备好鱼，葱姜蒜切丝，鱼两面用刀划几刀，如图2把葱姜蒜盐均匀分布在

青椒炒魔芋的做法青椒炒魔芋所需材料魔芋1块青椒3个红椒半个油适量盐少许料酒半汤勺胡椒粉半茶匙生抽1汤勺味精少许蒜4瓣白糖少许青椒炒魔芋做法步骤详解1魔芋、青椒(去籽)、红椒、蒜洗净。2魔芋切粗条、青椒、红椒切丝、蒜切片。3锅里

蒜汁蚝油生菜的做法蒜汁蚝油生菜所需材料生菜一颗蒜3瓣蚝油一勺味极鲜适量蒜汁蚝油生菜做法步骤详解1生菜一颗备用2撕成一片片用盐水泡下3蒜拍碎切碎备用4锅中放入适量水烧开将生菜放入锅中烫一分多钟5锅中倒入油放入蒜泥爆香6加入大约一

大头菜炒西红柿的做法大头菜炒西红柿所需材料大头菜半个西红柿2个油适量盐适量生抽适量白糖少许蒜2瓣姜二片蚝油适量大头菜炒西红柿做法步骤详解1西红柿去皮。2西红柿切块，大头菜手撕成小块，姜切丝，蒜切片。3锅中放油烧热，加入姜丝蒜片炝锅，放入

胡萝卜炒肉丝的做法2 胡萝卜炒肉丝所需材料胡萝卜两个猪肉1块葱姜蒜适量盐适量食用油适量十三香少许生抽一勺鸡粉半勺蒜苗一棵胡萝卜炒肉丝做法步骤详解1胡萝卜洗净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、蒜苗一棵、姜一片、蒜头一瓣都洗净。2胡萝卜

柠檬芦笋烤三文鱼的做法柠檬芦笋烤三文鱼所需材料三文鱼300克芦笋100克柠檬1个大蒜10克橄榄油适量迷迭香适量盐适量黑胡椒碎适量柠檬芦笋烤三文鱼做法步骤详解1烤箱预热200度。烤盘或烤碗铺上锡纸，将芦笋洗净后去老根部，10根左右铺在锡纸上。2

椒盐虾头的做法椒盐虾头所需材料虾头适量鸡蛋液适量生粉适量油适量椒盐适量椒盐虾头做法步骤详解1虾米清洗干净2取虾头，清理干净内部，剪去炸须3鸡蛋和生粉调成粉糊4将虾皮倒入粉糊内挂满粉浆5锅内倒入适量的色拉油加热6将挂满粉糊的虾

香菇油菜的做法3 香菇油菜所需材料香菇适量油菜适量红椒适量蒜末适量姜末适量蚝油适量鲍汁适量盐适量香菇油菜做法步骤详解1香菇洗净控水，准备切花，先把香菇中间用刀斜切，露出香菇肉2然后横向再切，切成十字形3热锅水烧开，放油和盐，把油菜用水

西芹炒腰果的做法西芹炒腰果所需材料西芹1颗生腰果8两油适量盐2勺耗油少许味精小半勺西芹炒腰果做法步骤详解1准备好西芹和生腰果2将西芹先对折切，然后斜切3待过烧热，转小火，在锅中放入适量的油，倒入生腰果4加入1勺的盐，不停的翻炒5炒啊炒，要

肉包蛋的做法肉包蛋所需材料鹌鹑蛋半斤肉沫半斤鸭蛋1个小葱4根番薯粉少许盐2勺耗油少许料酒少许味精小半勺肉包蛋做法步骤详解1准备好鹌鹑蛋和肉沫2将鹌鹑蛋放水里煮熟，剥壳3肉馅:肉沫，一个鸭蛋，少许葱花，盐，料酒，番薯粉4肉馅搅拌均匀5鹌

黄金炸虾的做法黄金炸虾所需材料明虾适量面包糠适量生粉适量鸡蛋一个料酒适量盐适量黄金炸虾做法步骤详解1虾洗净，去虾头，剥掉下生身上的外壳，最下面尾巴上的壳不要去掉。2放入适量料酒、盐和葱腌制十分钟。3用牙签从虾的头部穿至虾尾定

蒜香空心菜的做法蒜香空心菜所需材料空心菜400克蒜头2瓣盐适量蚝油适量蒜香空心菜做法步骤详解1准备好图中食材，空心菜和蒜头。2空心菜摘去老的部分，再摘成一小截一小截梗和叶子连起来的样子。3空心菜摘好后，用淘米水浸泡15分钟。4然后洗

柠香烤鸡腿的做法柠香烤鸡腿所需材料鸡腿500克洋葱适量老抽适量胡椒粉适量孜然粉适量盐适量食用油5叫柠香烤鸡腿做法步骤详解1鸡腿洗净，用刀在鸡腿上着划几刀，以便入味。用适量盐、胡椒粉、柠檬汁腌渍30分钟；2加入少许红烧酱油，再撒上少许

西红柿炖牛腩的做法3 西红柿炖牛腩所需材料牛肉1000克西红柿一个洋葱半个西红柿炖牛腩做法步骤详解1牛肉切块，洗净2入开水锅绰透，洗净，另起锅，大火烧开，放料酒，葱姜大料，慢火炖一小时3炒锅烧热，倒油，放洋葱翻炒出香味4放西红柿继续翻炒5西红柿炒软烂

排骨芸豆炖土豆的做法排骨芸豆炖土豆所需材料排骨500克土豆一个芸豆250克葱适量姜适量海天豆酱一勺盐适量鸡精适量生抽适量排骨芸豆炖土豆做法步骤详解1排骨洗干净加姜片放锅里煮，多煮些时候，用筷子戳下，不要太烂，因为一会还会再炖。2煮排骨的

韩国炸鸡的做法韩国炸鸡所需材料炸鸡块1袋番茄酱3勺酱油1勺白糖1勺醋1勺熟芝麻少许清水2勺韩国炸鸡做法步骤详解1准备一袋炸鸡块。2油烧至四成热时下鸡肉块。3炸至金黄色捞出，此时油温更热了，复炸一遍捞出控油。4除熟芝麻，把所有的调料

清炒蛏子的做法清炒蛏子所需材料海蛏300g葱10g姜10g白酒适量生抽适量盐适量糖适量清炒蛏子做法步骤详解1蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。2锅内烧开水，放入蛏子至蛏子半张开壳迅速捞出控水。剥开蛏子，去掉蛏肉周

爆炒麻辣花蛤的做法爆炒麻辣花蛤所需材料花蛤2斤小青椒3个小红椒2个干红椒4个油30克盐少许花椒2克生姜1块蒜3瓣生抽1勺蚝油1勺料酒1勺白糖半勺香菜两根葱4根辣椒酱1勺醋半勺香油5滴爆炒麻辣花蛤做法步骤详解1花哈要买大的，买回的花哈用清

腌笃鲜的做法腌笃鲜所需材料咸肉一条五花肉一条冬笋2个百叶半包香葱一根生姜适量清水适量腌笃鲜做法步骤详解1准备食材。咸肉。鲜五花肉。冬笋。香葱。生姜。2百叶用水泡软，一张张撕开，改刀一破四，切成四小块。3将百叶卷起，打成一个个

上汤粉丝娃娃菜的做法上汤粉丝娃娃菜所需材料娃娃菜1颗粉丝1捆浓汤宝半个火腿肠适量小米椒2个葱适量姜适量蒜适量香油少许盐少许油适量上汤粉丝娃娃菜做法步骤详解1准备所有材料，娃娃菜外表洗干净顺着切大概七条、火腿肠切丁，葱、姜、蒜切片，

芹菜炒肉的做法芹菜炒肉所需材料芹菜300克猪肉150克红辣椒1个姜·蒜适量料酒适量淀粉适量生抽适量胡椒粉适量鸡粉适量味精适量糖适量芹菜炒肉做法步骤详解1芹菜去掉叶子，根洗净，切段2肉冼净切条，姜蒜切片，红辣椒切斜圈3切好肉，放料酒、盐

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

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