私房家常菜_家常菜大全

土豆红肠沙拉的做法土豆红肠沙拉所需材料土豆100克沙拉100克红肠50克青豆（豌豆）50克玉米粒50克胡萝卜50克盐少许土豆红肠沙拉做法步骤详解1准备所需材料；2土豆、胡萝卜、红肠全部切丁；3汤锅烧水；4水开依次放入土豆丁、胡萝卜丁、青豆、玉米，煮5

凉拌金针菇的做法6 凉拌金针菇所需材料金针菇一斤香菜一小把小米辣适量青二条椒适量葱适量姜一块蒜适量青花椒适量生抽适量盐少许鸡精少许花椒油少许凉拌金针菇做法步骤详解1金针菇，洗好，备用2配料，备用，3把配料都切成丁4把香菜摆在盘子四周，5

猪耳拌黄瓜的做法猪耳拌黄瓜所需材料熟猪耳1个小旱黄瓜3根葱1根蒜半头米椒2个辣椒油适量盐适量海鲜酱油适量鸡精适量猪耳拌黄瓜做法步骤详解1准备好猪耳2猪耳切宽丝3葱和米椒切粒4蒜捣成蒜泥5准备好辣椒油6蒜泥碗中根据自己的口味加适

白灼九节虾的做法白灼九节虾所需材料九节虾750克小辣椒一个姜一小截花生油适量蒸鱼豉油适量白灼九节虾做法步骤详解1将新鲜的九节虾洗净去剪去须触2姜去皮磨蓉、小辣椒切碎3锅烧沸水4放入九节虾、让生虾完完全全浸泡在沸水里、盖上锅盖

红油猪耳的做法红油猪耳所需材料猪耳朵半个黄瓜2根大蒜适量盐适量糖适量鸡精适量红油适量生抽适量醋适量红油猪耳做法步骤详解1准备材料：卤好的猪耳、黄瓜、大蒜等。2卤煮好的猪耳斜切成细长片放在盘子中间，再将嫩黄瓜刨成薄长片卷放

凉拌杏鲍菇的做法凉拌杏鲍菇所需材料杏鲍菇一个甜椒半个木耳半把油少量盐少量糖少量鸡精少量香油少量干辣椒一个蒜三瓣花椒粒几粒白醋少量凉拌杏鲍菇做法步骤详解1杏鲍菇切丝2青椒切丝，泡好的木耳撕小朵3杏鲍菇焯熟4青椒，木耳热水中烫一

凉拌莴笋的做法2 凉拌莴笋所需材料莴笋1根大料1瓣花椒少许干辣椒5个葱少许白芝麻少许油适量盐少许凉拌莴笋做法步骤详解1莴笋去皮，洗干净2用擦床擦成丝3放入水中寝泡5分钟，去除莴笋中的苦涩味4这功夫把花椒，大料，干辣椒剪成丝，葱切段，（再把一

卤味的做法2 卤味所需材料鹅翅三只鹅肾两个鸡中翅五只香菇一两姜一块香菜几两蒜头六个卤料一包干辣椒几个盐一汤匙味事达生抽一碗左右清水四碗小冰糖六七粒食用油三汤匙卤味做法步骤详解1备好以下食材（没有卤粉包，可换成几片香叶、桂

凉拌金针菇的做法5 凉拌金针菇所需材料金针菇一扎红椒1个葱几根蒜几粒生抽2勺白醋3勺子芝麻油2勺子水半水勺盐2勺子凉拌金针菇做法步骤详解1准备材料2葱洗好切碎，红椒洗干净从中间拿刀划开把辣椒心挖掉，切丝。蒜洗干净拍扁去皮剁碎。3金针

抓钱爪的做法抓钱爪所需材料鸡爪子600克泡椒1袋小米椒适量生姜适量大葱适量花椒适量八角1个白醋少许料酒适量盐适量水适量抓钱爪做法步骤详解1将鸡爪清洗干净侵泡在水里至少1小时中间换水不低于三次2如图准备好泡椒和小米椒（最好别

清脆藕片的做法清脆藕片所需材料藕一个紫橄榄适量白醋适量糖适量清脆藕片做法步骤详解1藕去皮，洗净，切片。2用凉开水加几滴白醋，把切好的藕片放进去，泡一会，（避免藕片变黑）3紫橄榄切碎，放锅里加水，煮沸，把水倒入另一个容器里。4加入糖和白醋。

麻酱油麦菜的做法麻酱油麦菜所需材料油麦菜300克芝麻酱1勺白糖少许醋1勺盐适量麻酱油麦菜做法步骤详解1准备食材，油麦菜300克2把油麦菜切段，在水里面加入少许盐，泡水10分钟后捞出沥干水分放入盘中。3取一个空碗，加一勺芝麻酱，加入少许水搅拌

泡椒木耳的做法泡椒木耳所需材料（干）黑木耳1把泡椒400克芹菜2根姜4片小米椒10个老坛酸菜水半碗冰水1大盆葱白3根胡萝卜4片泡椒木耳做法步骤详解1干木耳用温水浸泡开。泡开后用水冲洗干净备用。2准备的佐料。盘子里的菜洗干净，胡萝卜切成

鸭肉卷的做法鸭肉卷所需材料鸭肉500g黑胡椒酱适量白酒适量盐适量橄榄油适量䓤适量彩椒适量洋葱适量黑胡椒粉适量草果适量苹果适量香叶适量鸭肉卷做法步骤详解1鸭肉洗净2用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。3把腌好的鸭肉撒些黑胡

五香毛豆的做法五香毛豆所需材料毛豆500克干辣椒适量蒜适量八角适量香油1勺盐适量酱油2勺香醋2勺白砂糖1勺五香毛豆做法步骤详解1准备好材料。2先用盐水浸泡上半个小时，揉搓干净过遍清水冲洗干净即好。3洗干净的毛豆，用剪刀剪去两边的

蒜片黄瓜的做法蒜片黄瓜所需材料黄瓜2根（去头尾）红小米椒三个蒜4瓣白醋5汤匙白糖1汤匙盐1茶匙鸡精少许香油少许蒜片黄瓜做法步骤详解1准备材料2黄瓜切片，蒜瓣切片，小米椒切碎3加入盐，白醋，糖，鸡精，香油搅拌均匀

香辣口水鸡的做法2 香辣口水鸡所需材料鸡腿一只姜一段青椒四个小米椒六个香菜三根大葱一段大蒜四瓣油适量盐适量生抽适量老抽适量香油适量料酒适量八角两粒香叶三片花椒适量胡椒粉适量鸡精适量白醋适量芝麻适量香辣口水鸡做法步骤详解1准

卤五香蚕豆的做法卤五香蚕豆所需材料蚕豆300克五香粉一调羹盐一调羹糖一调羹老抽一调羹卤五香蚕豆做法步骤详解1将干蚕豆提前泡发一至两天，中间需要多换几次水2待蚕豆泡发至两倍大的时候即可烹调3将蚕豆洗净，放入煮锅内，加入盐、汤、五香

嫩芽香椿拌黄豆的做法嫩芽香椿拌黄豆所需材料嫩芽香椿100克黄豆200克香油3克盐1克嫩芽香椿拌黄豆做法步骤详解1准备嫩香椿芽2用开水烫香椿盖盖焖几分钟，到掉水切碎香椿，黄豆泡开煮熟备用3黄豆，香椿放干净盆中4加入少许盐5和少许香油拌匀即可

咸蛋黄凉拌黄瓜的做法咸蛋黄凉拌黄瓜所需材料黄瓜1根咸蛋黄2个香醋1小勺盐适量鸡精适量咸蛋黄凉拌黄瓜做法步骤详解1准备食材。2黄瓜洗净去皮切成小条。3黄瓜放在碗里，放入盐，香醋和鸡精。4拌匀腌制15分钟。5准备好两个咸蛋黄。6把咸蛋黄放入

西红柿洋葱沙拉的做法西红柿洋葱沙拉所需材料西红柿（小）三个洋葱半个西兰花苗（装饰）适量香油一勺酱油一勺味醂两勺糖半勺西红柿洋葱沙拉做法步骤详解1洋葱切末备用2在洋葱里加入香油、酱油、味醂、糖、拌匀备用（没有味醂也可以不用放）3拿一个西红

酸奶生菜沙拉的做法酸奶生菜沙拉所需材料嫩生菜叶4片西红柿半个黄瓜半个原味酸奶40ml酸奶生菜沙拉做法步骤详解1蔬菜清洗干净备用，酸奶准备好，可以用家庭自制的酸奶噢！2黄瓜用削皮刀取皮，外加一块黄瓜，用料理机榨成汁3酸奶中加入10ml黄瓜汁搅

果蔬沙拉原创的做法果蔬沙拉原创所需材料大杏仁1勺红萝卜半个小土豆2个西兰花适量苹果半个柠檬汁10ml有机奇异籽1小勺红甜椒半个大蒜3个有机火麻仁子1小勺洋葱1小块黑胡椒3克蜂蜜1勺盐少许椰子油1勺葡萄醋/白醋10ml果蔬沙拉原创做法步骤

蔬菜沙拉的做法3 蔬菜沙拉所需材料青瓜1根西红柿1个香菜1根沙拉酱适量蔬菜沙拉做法步骤详解1把青瓜、西红柿、香菜洗净，用冷开水过一下，沥干备用。2把青瓜竖向对半切开，一半刨成薄长片，一半切成条状。西红柿切成片状，香菜留叶备用。3为了让

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

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