私房家常菜

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凉拌五香豆腐干的做法 凉拌五香豆腐干 所需材料五香豆腐干250克花生米适量盐少量生抽适量香油适量辣椒油适量白芝麻少量葱蒜适量凉拌五香豆腐干做法步骤详解1准备五香豆腐干。2锅里烧开水,将豆干下锅汆水。3花生米碾压成碎末。4捞出豆干沥干水
凉拌西瓜皮的做法 凉拌西瓜皮 所需材料西瓜半块黑芝麻少许白醋半勺大蒜2瓣香油1勺盐半勺凉拌西瓜皮做法步骤详解1取半块西瓜把瓜肉去掉(瓜肉留下来可以榨汁哦)2把去掉瓜肉的瓜皮切成块然后把绿色的皮去掉可以留点红壤(这样吃去来有点甜味)3把
白切鸡的做法 白切鸡 所需材料正宗清远鸡一只盐适量姜适量葱适量蒜适量白切鸡做法步骤详解1杀鸡拔毛2清洗干净,取出内脏3装一锅水,能淹没鸡的量,放两片姜片,烧开4放入整鸡,淹没5盖上盖子,最小火,煮5分钟,关火,不开盖焖12-15分钟!6等鸡熟的过程,
酸辣凉拌土豆丝的做法 酸辣凉拌土豆丝 所需材料土豆2个线椒1根红美人2根白醋5汤匙盐1汤匙味极鲜2汤匙油泼辣椒3汤匙鸡精半汤匙酸辣凉拌土豆丝做法步骤详解1准备好食材:土豆,线椒,红美人。2把线椒和红美人切成环,放碗里备用。3把土豆切成丝,放清水
白灼芦笋的做法2 白灼芦笋 所需材料芦笋500克蒜适量油适量盐适量生抽适量白灼芦笋做法步骤详解1买回的芦笋清洗干净2锅中水烧开加入适量盐,油放入芦笋焯水3焯好后过凉水装盘4炒锅放油适量,油热放入蒜末5蒜末出香味关火倒入生抽适量
卤牛肚的做法 卤牛肚 所需材料冰冻牛肚2斤料酒一碗生姜半个小葱二根桂皮2片茴香一颗香叶少量草果一个白糖少量味精少量盐适量生抽适量老抽少量朝天辣椒2个花椒十几粒卤牛肚做法步骤详解1牛肚买来洗净切成大块,放入锅中煮沸2倒入水槽中
凉拌牛肉的做法 凉拌牛肉 所需材料牛肉6两葱少许蒜少许红辣椒少许香菜少许盐适量白糖适量香油少许蚝油少许鸡精少许青椒适量醋适量凉拌牛肉做法步骤详解1清水把牛肉煮熟捞出控水2控干水后牛肉切片3准备好的配料4把牛肉片按照盘子的弧度
酱牛肉的做法4 酱牛肉 所需材料牛腱子肉2000克葱段适量茴香适量糖适量香叶适量姜片适量花椒粒适量大料瓣适量豆瓣酱适量盐适量桂皮适量料酒适量老抽适量辣椒适量水适量酱牛肉做法步骤详解1所以调料放入高压锅2牛腱子肉焯水3这个时间把
芥末凉拌黑木耳的做法 芥末凉拌黑木耳 所需材料黑木耳150克大葱适量盐适量鸡精适量白糖适量凉拌醋适量胡椒粉适量芥末适量芥末凉拌黑木耳做法步骤详解1黑木耳洗干净放在水中浸泡2黑木耳完全泡发后3锅中烧水,水开后倒入黑木耳焯水4把黑木耳捞出
菠蒜红油澡(芥末味)的做法 菠蒜红油澡(芥末味) 所需材料菠菜适量新鲜蒜苗适量红油适量生抽2勺醋两勺白糖1勺芥末适量味精少许姜蒜末少许食盐适量温开水适量菠蒜红油澡(芥末味)做法步骤详解1新鲜蒜苗洗净备用。2新鲜菠菜洗净备用。3焯水。4焯水。5
凉拌鸡脚的做法 凉拌鸡脚 所需材料鸡爪500g葱10g剁椒5g蒜2瓣柠檬适量花椒适量八角2个香叶2片盐适量白糖适量料酒适量生抽适量凉拌鸡脚做法步骤详解1鸡爪买回来泡在水里,途中换几次水,越泡越白。2洗净鸡爪,剪去甲趾。3分俩半剁开,清洗干净。
香辣萝卜条的做法 香辣萝卜条 所需材料白萝卜半个葱适量姜适量花椒适量干辣椒适量辣椒面适量花椒面适量芝麻适量盐适量生抽适量醋适量蚝油适量鸡精适量花生油适量香辣萝卜条做法步骤详解1白萝卜削皮洗干净。2切成一厘米见方的条。3用清水
酸辣炝拌绿豆芽的做法 酸辣炝拌绿豆芽 所需材料绿豆芽300g青辣椒半个蒜三瓣干辣椒一个辣椒面少量油少量盐少量醋少量香油少量鸡精少量酸辣炝拌绿豆芽做法步骤详解1青椒切丝,红辣椒切段,蒜切末2绿豆芽在水中焯熟放入盘中备用3青辣椒在水中烫一下
凉拌千张的做法 凉拌千张 所需材料千张1张黄瓜1根红椒1个大蒜适量香葱两根香菜1根生抽两勺醋两勺白砂糖适量盐1勺五香粉半勺食用油适量香油适量凉拌千张做法步骤详解1食材洗净备用2千张切丝,放入烧开的水中焯水一分钟3捞出放入凉水中4食
凉拌三河豆腐丝的做法 凉拌三河豆腐丝 所需材料豆腐丝300克香菜15克葱丝15克香油2一3滴陈醋5ml鸡精少许凉拌三河豆腐丝做法步骤详解1准备食材,香菜洗净切寸段,葱白切丝,三河豆腐片切丝,其它调味料备齐2把豆腐丝放入大碗中和葱丝一同放入3先放一半
凉拌蒸茄子的做法 凉拌蒸茄子 所需材料茄子1个大蒜1瓣香菜少许芝麻酱适量醋适量盐适量糖适量凉拌蒸茄子做法步骤详解1取适量芝麻酱,用醋调开,再放盐、糖调味。2切蒜末放芝麻酱里,拌匀。3茄子去皮,切大片。4用蒸锅隔水把茄子蒸10分钟。5待茄子
凉拌竹笋黄瓜的做法 凉拌竹笋黄瓜 所需材料黄瓜1根竹笋100g盐适量米醋适量生抽适量核桃油适量辣椒面适量蒜瓣1个凉拌竹笋黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净切长条。2竹笋去皮洗净切长条。3锅内烧热水,水开放入竹笋煮3分钟左右,过冷水。4竹笋沥干水分
虾尾凉豆腐的做法 虾尾凉豆腐 所需材料嫩豆腐1盒虾尾6只葱姜蒜蓉适量盐少许陈醋少许蚝油适量胡萝卜花黄瓜花虾尾凉豆腐做法步骤详解1葱姜蒜切茸备用2胡萝卜,黄瓜,切花备用。3豆腐入盘,用刀从中间竖着划两刀,再横着划五刀,这样可以入味。4锅里
凉拌酸辣干鱿鱼丝的做法 凉拌酸辣干鱿鱼丝 所需材料干鱿鱼丝200g辣椒适量大蒜适量生抽适量熟油适量葱适量陈醋适量料酒适量蚝油适量山胡椒油适量食盐适量凉拌酸辣干鱿鱼丝做法步骤详解1辣椒切碎大蒜切碎末葱花入大碗,加生抽、料酒、醋,腌制入味2
水煮花生的做法2 水煮花生 所需材料花生500克花椒20粒桂皮2或3片八角1个盐1勺清水适量水煮花生做法步骤详解1买来的新鲜花生,用清水多洗几遍洗干净泥土2用手把花生逐个捏开小口,便于入味3准备好八角,花椒,桂皮4锅中加入足量的清水,放入调料和
蒜蓉空心菜的做法 蒜蓉空心菜 所需材料空心菜800克盐巴1匙味精1小匙蒜末1匙油两匙蒜蓉空心菜做法步骤详解1空心菜摘洗干净。2蒜拍碎切末。3油锅烧热,下蒜末爆香。4冲入半碗开水,加盐巴、味精,倒出备用。5锅里坐水,烧开,下一匙油,一勺盐。6下空
凉拌海带丝的做法5 凉拌海带丝 所需材料海带丝200克蒜适量盐适量白醋1勺味精3克陈醋适量生抽1勺食用油适量辣椒油适量芝麻油适量红辣椒适量葱适量凉拌海带丝做法步骤详解1海带洗净,切4一5厘米小段2蒜切碎,红辣椒切丝3锅里倒入清水烧开,加白醋
水晶皮冻的做法2 水晶皮冻 所需材料鲜猪皮400白酒2汤匙食盐适量陈醋适量生抽适量麻油适量白砂糖少许红指天椒2个香菜适量炸蒜粒适量水晶皮冻做法步骤详解1新鲜猪皮清洗一下再用清水浸泡两三个小时~2猪皮放锅里加水盖上锅盖,大火烧开转中火
蒜香芦笋的做法 蒜香芦笋 所需材料芦笋400克大蒜1头葫萝卜30克食用油50克生抽10克盐1克白糖2克味精1克蒜香芦笋做法步骤详解1准备食材2芦笋洗净切去老根3锅里放水烧开放少许盐几滴食用油焯熟芦笋4焯好用凉开水冲凉5控干水放盘中码齐6锅
炝锅面的做法 炝锅面 所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材,香菇,青椒,西红柿,面条,青菜2西红柿切块,香菇切片,青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿,青椒,香菇翻
北海道牛奶土司面包的做法 北海道牛奶土司面包 所需材料牛奶(汤种)100克高粉(面包)270克鸡蛋液(面包)45克淡奶油(面包)60克高粉(汤种)20克糖(面包)55克盐(面包)4克酵母(面包)5.5克黄油(面包)25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮,将牛奶放入锅中倒入面粉
菠萝饭的做法2 菠萝饭 所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半(用一半)2一半的菠萝肉挖出来,肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备
鱿鱼饭的做法 鱿鱼饭 所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净,去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺,生抽一勺,黑椒粉适量,腌制2
简易拌面的做法 简易拌面 所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜,豆角,瘦肉切成小丁。3
蛋炒饭的做法2 蛋炒饭 所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱,鸡蛋,青蒜,圆红椒,火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭
麦穗包子的做法 麦穗包子 所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开,一边往面盆里倒一边用筷子搅拌,搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团,等
牛奶吐司的做法 牛奶吐司 所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重,黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序,把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成
番茄奶酪焗饭的做法 番茄奶酪焗饭 所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。(酱汁量多,亲们酌情减量)2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅
彩虹馄饨的做法 彩虹馄饨 所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉(三肥七瘦)300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜
生煎包的做法 生煎包 所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻(装饰)适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水
芝士火腿三明治的做法 芝士火腿三明治 所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材,这是两人份,鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘,不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再
简易蛋包饭的做法 简易蛋包饭 所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒,甜椒洗净切成颗粒,胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅,放入适
鲜虾灌汤包的做法 鲜虾灌汤包 所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1
鸡肉咖喱饭的做法 鸡肉咖喱饭 所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜,土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块,翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜,翻炒片刻5放水没过鸡肉一
蜂蜜小面包的做法 蜂蜜小面包 所需材料普通面粉(和面用)适量蜂蜜(和面用)适量安琪酵母(和面用)适量鸡蛋(和面用)1个糖(和面用)适量盐(和面用)适量清水(和面用)适量植物油(和面用)适量熟白芝麻(蘸底部用)适量低粉(蘸底部用)适量白糖(蘸底部用)适量水(蘸底部用)少许
番茄鸡蛋面的做法 番茄鸡蛋面 所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材:番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口,热水中烫下去皮切块,油锅烧热,葱花爆香,放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁,加入清水煮沸。4
意大利番茄面的做法 意大利番茄面 所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4
早餐~小海马的做法 早餐~小海马 所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥,加入适量白砂糖搅拌,再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成
彩椒火腿时蔬披萨的做法 彩椒火腿时蔬披萨 所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5,6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材,披萨饼我用的现成的,大家会做的可以直接做,蟹肉
西瓜皮鸡蛋三明治的做法 西瓜皮鸡蛋三明治 所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好,西瓜皮去皮去籽,可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分,鸡蛋用叉
素三鲜饺子的做法 素三鲜饺子 所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团,盖保鲜膜饧半小时,期间
砂锅米线的做法 砂锅米线 所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料,油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅,砂锅放水烧开,放入米线和海鲜
小米饭的做法 小米饭 所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗,加少许大米,洗干净,不要搓,淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止,淘米次数不要太多,也不要用大量的水冲洗米粒,用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入
咖喱鸡肉饭的做法 咖喱鸡肉饭 所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄
黑椒汁意大利面的做法 黑椒汁意大利面 所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开,下意大利面,水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面
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