特色菜谱_家常菜大全

山寨版仔姜土匪鸭，用仔姜炒土匪鸭更好吃　　这款山寨版的仔姜土匪鸭是用仔姜炒制的，风味独特且鲜咸味辣，用来下酒或者下饭都是极棒的选择。原料：鸭肉600克，仔姜200克。辅料：新鲜红辣椒10个，酱油1勺，料酒1勺，五香粉、油、盐适量。准备工作：　　鸭肉洗

四川下河干锅鸡杂的做法　　四川“干锅鸡杂”的做法比较多，今天给大家分享的是下河干锅鸡杂，属于下河江湖菜的典型菜品。其特点是用料大胆，麻辣突出，江湖味浓。此菜麻辣干香，略带泡菜酸甜，咸鲜味长。因是复合大菜，既可入席，也可单独成

麻辣江湖菜水煮兔肉的做法及怎么做好吃　　这道水煮兔肉是麻辣味十足的江湖菜，那股辣得透彻的味道，扑鼻而来，味道提升了不只一层，味感更浓、更强、更过瘾。　　水煮兔肉虽麻辣而不燥，味浓醇厚，口感细腻，这七滋八味的麻辣鲜香，让人无法抗拒。　　下面

重庆璧山兔的做法，重庆璧山兔怎么做好吃　　重庆璧山兔其实有多种不同的做法，可分为丁家兔、唐兔、财兔、家福玉兔和板兔等。　　下面介绍一种比较流行的重庆璧山兔做法，教你怎么做正宗又好吃的璧山兔，让你足不出户也能尝到重庆璧山兔的美味，是一道相当有

芸逍酸菜鸡火锅的做法，酸菜鸡火锅怎么做好　　芸逍酸菜鸡火锅属于重庆江湖菜，是苗家菜中的融合菜。这款芸逍酸菜鸡火锅是在重庆江湖菜七可苗家酸菜鸡全国连锁创建人杨逍大师的指点下，由湘菜大师罗芸亲自动手制作的。　　芸逍酸菜鸡火锅的做法融合了张媛的新疆

重庆过水鱼的做法，用鳜鱼做家常过水鱼更好　　过水鱼是很受欢迎的重庆江湖菜，下面介绍重庆过水鱼的做法步骤，教你如何用鳜鱼做美味好吃的过水鱼。原料：鲜活鳜鱼1条。配料：芹菜，蒜泥，花椒，姜，葱。调料：泡椒，郫县豆瓣，老抽，糖，盐，味精，醋，水淀粉，

川味麻婆豆腐的江湖做法详解，江湖菜麻婆豆　　川味麻婆豆腐也有多种不同的做法，今天详细解说江湖菜中的川味麻婆豆腐做法，让你了解怎么做江湖风味的麻婆豆腐。原料：白豆腐1块，牛腱肉适量，花生米几粒，白芝麻1勺，淡水虾皮适量。调味料：蒜蓉、姜末、豆瓣酱

农家小炒肉的做法，农家小炒肉怎么做　　小炒肉是一道很出名的菜，此菜肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口。农家小炒肉更是别有一番风味，大家不妨做来尝一尝。农家小炒肉的做法也有很多种，各地均有不同做法。如果你想知道农家小炒肉怎么做最合胃口，就接着往

美味农家菜，韭菜包鸡蛋的两种做法　　韭菜包鸡蛋是一道省时又省力的美味农家菜，有饭也有菜，非常适合单身贵族们解决吃饭问题。韭菜包鸡蛋的做法非常简单，下面我给大家推荐两种不同的做法，朋友们不妨做来尝一尝。　　韭菜包鸡蛋做法一：冷熟米饭或剩

农家铁锅烩菜的做法　　铁锅烩菜是北方农家最常见的一道家常菜了，做起来又快又好吃。铁锅烩菜的做法向来不拘一格，从没有菜谱可依，只要是新鲜当季的蔬菜，都能入锅。但无论怎样搭配，味道从不会让人失望，鲜香适口。随着锅中的汤水咕嘟

东北农家菜，鸡蛋焖子的做法　　小编推荐的这道鸡蛋焖子，又称酱糕，它是一道经典的东北农家菜。此菜营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。不仅如此，这道菜还非常好吃，最能吊人胃口，不信你就做来尝一尝

湖南擂钵芫荽，原生态的农家美食　　擂钵菜绝对是一种原生态的农家美食，简单又方便，比如将辣椒用火上烤一下，放入擂钵，加入一些生蒜，豆豉就成一道极为开胃的小菜。擂钵里还可以擂茄子，擂芫荽，擂韭菜，擂很多很多新鲜的蔬菜。今天我给大家介绍的

猪血豆腐熬白菜，最具代表性的东北农家菜　　冬季是白菜当家的时候了，今天我给大家推荐一道最具代表性的东北农家菜——猪血豆腐熬白菜。用卤水豆腐(或是冻豆腐)、猪血和大白菜炖在一起，再添加些大骨汤提味增香，经过细火慢炖以后，白菜软烂，咸甜适口，豆腐

农家辣子鸡的做法　　农家辣子鸡的做法虽然不属于传统的、正宗的做法，但做法简单，味道也相当好。而且辣椒是用水泡过后再捣碎，这样处理后的辣椒香辣、味醇吃后口里不干涩，不上火。另外还用了郫县豆瓣红油酱，这两种辣椒做搭档做出的

湘西外婆菜炖鲫鱼，很美味的农家菜　　外婆菜是湖南湘西地区的一种腌制菜，用来炖鱼非常美味，今天咱们就用它来炖鲫鱼吧。外婆菜炖鲫鱼的做法很简单，但的确相当好吃，是一道很美味的农家菜。外婆菜与鲫鱼的组合可谓是最佳拍档，鲫鱼吸收了外婆菜的咸鲜

农家小炒肉的两个要点　　湖南农家小炒肉是湘菜中的名菜之一，其最大的特点就是油润和干香，粗拙质朴最为本色。制作农家小炒肉要掌握两个要点：一是肉要充分煸透，二是出锅前烹入少量香醋。掌握这两个要点，在家也能做出这道乡土味极浓的农

农家风味的洋葱炒鳝丝　　今天去市场看见鳝鱼挺大的，就买了几条，让摊主帮忙划成鳝丝，中午就吃洋葱炒鳝丝啦。我这种洋葱炒鳝丝属于农家风味菜，做法简单，但味道还不错，大家可以做来尝一尝。以下是洋葱炒鳝丝的做法，供参考，希望大家都

藤椒农家鸡，笑里藏刀的四川凉菜　　藤椒农家鸡是一道“笑里藏刀型”的川味凉菜，初入口觉得咸鲜，突然，藤椒的麻就在舌尖蔓延开来，当你快忍不住的时候，这股麻辣又悄悄地打了个弯，一丝甜味涌入喉咙。以下是藤椒农家鸡的做法，大家不妨做来尝一尝。

[农家土菜]五花肉炒豆角的做法　　土菜正是时下都市人最流行的吃法，这道“五花肉炒豆角”是非常好吃的农家土菜，用料非常简单，制作豪放粗犷，家常味却十足。当五花肉及蒜瓣的味道渗透到豆角中，当特长的豆角充溢嘴里，那是最豪放最过瘾的豆角吃法

农家熬菜：土豆熬小白菜的做法　　土豆熬小白菜是一道老少皆宜的农家土菜，营养全面，美味可口，既适合牙齿还没长全的幼儿作为辅食，也适合牙齿不好的老年人。土豆熬小白菜的做法虽然简单，但也有多种不同做法，快看看哪种做法更适合你吧。　　土豆

常见大烩菜的做法汇总，农家大烩菜怎么做　　“大烩菜”荤素皆备、营养丰富、经济实惠，是很受欢迎的农家土菜，具有多味混合，醇香不腻，咸鲜可口的特点。大烩菜也叫烩什锦菜、杂烩菜、大杂烩等，是用多种原料烩在一起制作而成的美味农家菜。大烩菜许多地方都

农家洋葱炒鳝段的做法　　吃腻了饭店的洋葱炒鳝段以后，你不妨尝尝这道农家风味的洋葱炒鳝段，换换口味吧。农家洋葱炒鳝段做法简单而粗放，但非常好吃，你也赶快试试吧。　　原料：鳝鱼数条，洋葱一个，青红辣椒各一只，黄酒、生姜、大蒜头

西北农家酥肉汤的做法　　西北农家酥肉汤是一道很有特色的农家菜，非常地好吃。这种农家酥肉汤的做法其实相当简单，制作方法如下——　　1、上等排骨若干，洗净，剁块，加入鸡蛋，精盐，葱姜末，生粉等，拌匀。　　2、8成油温下锅，都锅里炸

农家花生米酱的两种做法　　今天突然想起来一道美味：自制的新鲜花生米酱。这个菜有一定的季节性，要等新鲜的花生上市的时候，才好做，先跟大家分享下做法吧，超级简单，不过味道超级好，很下饭哦！　　农家花生米酱做法一：　　1、新鲜花生，

剁椒鱼头的做法2 剁椒鱼头所需材料鱼头1个红剁椒20克绿剁椒20克姜1块蒜粒3粒小葱2颗盐2克胡椒粉2克料酒10克白糖5克剁椒鱼头做法步骤详解1刨开鱼头首先将鱼头从头上面剖开，下半部分不要切断。很多人剖鱼喜欢从下面剖，这样蒸熟出来不好看，

宫爆龙虾的做法2 宫爆龙虾所需材料龙虾适量花生适量大蒜5瓣大葱6段生姜2坨青椒4个宫爆龙虾做法步骤详解1处理龙虾去除龙虾须，去除虾脚。2剖开将龙虾剖成两半。3切配料青椒切段，姜切末，葱切末，蒜切末。4焯水青椒焯水。5放油锅里放油烧热，放入

干贝海参粥的做法干贝海参粥所需材料海参1个干贝适量香米适量葱花适量盐适量鸡精适量干贝海参粥做法步骤详解1洗清洗海参。2切海参先切成条再切成丁。3切葱葱切成葱花。4撕干贝撕碎。5淘淘洗香米。6煮将洗好的米放入锅里煮10-20分钟。7

黑椒牛排的做法黑椒牛排所需材料牛排一块橄榄油2勺海盐1勺黑胡椒半勺黑胡椒30g黑椒牛排做法步骤详解1切牛排切花格。2倒油开火倒橄榄油，摇晃平底锅。3煎牛排大火煎2分钟至八分熟。4调味撒盐和黑胡椒。

新疆大盘鸡的做法2 1主要食材山黄鸡块、二荆条、红椒、土豆、豆瓣酱、干海椒、花椒、大葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖、料酒、酱油、盐。2切姜葱姜切片，葱切段。3炒糖色锅里倒入适量油，放冰糖翻炒，至融化变酱色。4放入鸡块将鸡块放入锅

橄榄菜肉末豆角的做法 1肉沫调味肉沫、料酒、生抽依次放入小碗中。2搅拌肉沫肉沫搅拌均匀。3豆角去筋豆角去豆筋。4豆角切段豆角切成小段。5热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。6炒肉沫肉沫放入锅中，翻炒至表色。7肉沫起锅肉沫炒好后起锅装盘

海鲜意面的做法 1调味一锅水中放入盐、油，并将其烧开。2煮意面意面放入开水锅中煮熟。3洋葱切粒洋葱切成小粒。4百里香切碎百里香切成碎粒。5三文鱼切丁三文鱼切成小丁。6扇贝切两半扇贝切成两半。7鱿鱼切片鱿鱼切成小片。8捞出意面意面

愚人节炸鸡腿的做法 1红薯去皮红薯去除表皮。2红薯切片红薯切成片。3蒸红薯红薯放入锅中，大火隔水蒸15分钟。4取出红薯蒸好的红薯取出装盘。5红薯下锅蒸好的红薯放入锅中。6调味盐、糖、黄油依次放入锅中。7炒红薯不停地将锅中的红薯搅拌均

芥末蛋的做法 1鸡蛋剥壳煮好的鸡蛋剥除表壳。2鸡蛋对半切开鸡蛋切成两半。3取出蛋黄取出鸡蛋中的蛋黄。4洋葱切粒洋葱切成粒。5黑水榄切碎黑水榄切成小粒。6调味蛋黄、洋葱、黑水榄、白醋、黄芥末依次放入小碗中。7蛋黄搅拌均匀芥末

腊汁肉夹馍的做法 1五花肉切片五花肉切成厚片。2五花肉焯水五花肉放入锅中过开水。3捞出五花肉捞出煮好的五花肉。4五花肉下锅力气一口锅，放入五花肉、葱、姜、八角。5调味盐、料酒、老抽、味精、糖依次放入锅中调味。6煮五花肉大火改成小

蒜香生蚝的做法 1撬开生蚝生蚝外壳刷洗干净，用铁锤从开口处敲击几下然后用力撬开。2切蒜、辣椒、香芹将蒜、辣椒、香芹切成末。3爆香蒜末在锅里倒3勺油烧热，倒入蒜末爆香。4调佐料将爆香的蒜蓉趁热倒入装辣椒和小葱里面，再放盐和耗油搅拌

酒香麻辣小龙虾的做法 1浸泡小龙虾用淡盐水浸泡小龙虾两个小时。2取出虾胃剪开小龙虾的头部，取出虾胃。3剪虾脚剪掉虾脚，用刷子刷净腹部。4去虾线拉住中间那块尾甲，拉出虾线。5爆香葱姜蒜热锅起油，爆香葱姜蒜。6放入洋葱丝放入洋葱丝翻炒。7放干

家常鳝段的做法材料主料：鳝鱼，青红菜椒，洋葱，生姜，大蒜，葱调料：豆瓣酱，酱油，味精，花椒粒做法1、鳝鱼洗净切段（鳝鱼血的营养也高，只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好）2、青红菜椒切块，洋葱切块，生姜切片，大蒜切片，葱切段。3、炒锅放适量油，温热时下花椒粒

剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介剁椒蒸鱼头是很有名的湖南菜，很适合家宴和请客用，快手又不容易失败的简单菜。鲜香味美，色泽鲜亮极其诱人食欲的一道湘菜。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂改善记忆力, 特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃益智

家常剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介家常剁椒蒸鱼头鲜香味美材料材料，鱼头一个，碎剁椒和泡椒（根据吃辣程度自己放），蒜，姜，豆豉，香菜，调味汁，李锦记薄盐生抽（这个生抽味道很鲜淡，已经成为我最喜爱的酱油了），美极鲜味汁几滴，糖少许，鸡精少许，料酒，盐做法做法：1，鱼头收拾

家常剁椒鱼头的做法材料主料：花白鲢鱼头1个辅料：剁椒4汤勺、豆豉1汤勺、香葱、姜、蒜、料酒、鸡粉、盐、蒸鱼豉油、植物油适量做法1、鱼头洗净，从正中一劈为二背部相连，用适量盐、料酒腌10分钟。2、姜、蒜切末，香葱切小环状；豆豉洗净沥干备用，剁

剁椒鱼头的做法菜谱简介这么经典的菜居然才发博，这是因为我以前总做不好，不够味，也就没有信心分享！ BUT 现在已经木有问题了！虽然做法非正宗（其实，我不喜欢提正宗做法这事，做个菜为什么总要正宗不正宗呢）好吃才是关键，嘿嘿…… 这回蒸的剁椒鱼

DIY黑椒鸡米花的做法材料主料鸡胸肉300克芝加哥牛排调料10克辅料鸡蛋1个面包屑200克做法1、准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料；2、准备辅料面包屑、鸡蛋；3、鸡肉切方丁；4、放入酷克壹佰芝加哥牛排调料；5、抓均匀，一定是抓的方式才能更好

韩式辣炒鱿鱼的做法材料主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎酱汁材料：韩国辣酱2大匙，蚝油2大匙，蜂蜜1大匙，酱油1大匙，麻油1大匙，醋1小匙。做法1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下；2、倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧

重庆酸辣粉的做法3 材料主料：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮做法1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，

重庆酸辣粉的做法2 材料1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜2。红薯粉（重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。调料：1. 生抽（我用了3大汤勺）2. 醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽）3. 蒜水（蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水）4

干锅土豆虾烹饪方法 [主要材料]食用油虾300克土豆１个盐、蒜瓣2个酱油、葱末少许新鲜红辣椒末，香菜段[所需工具]锅铲等[制作步骤]第1步虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏

一根筷子成就的山西历史名吃-酒窝面 [制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步 6 第6步

茭白烧鹌鹑的做法，茭白烧鹌鹑怎么做　　这道茭白烧鹌鹑是豫菜风味的河南家常菜，做法简单但鲜美好吃，营养价值当然也是刚刚的。　　主料：鹌鹑3只，茭白5根。　　辅料：生姜块、小红椒、料酒、老抽、冰糖、盐各适量。　　做法步骤：　　1、鹌鹑杀好洗净剁

豫菜糖醋鲤鱼的做法及要点，怎么做好吃　　糖醋鲤鱼这道菜几乎全国各地都有，今天介绍糖醋鲤鱼的豫菜做法及成功要点，让你了解怎么做好吃的豫菜风味的糖醋鲤鱼。　　主料：鲤鱼800g。　　腌鱼料：胡椒粉、生抽各适量，盐少许。　　糖醋汁：料酒1汤勺，酱油2

冀菜驴肉火烧的家庭做法，在家自己做驴肉火烧　　冀菜中驴肉火烧是天下闻名的小吃，今天介绍它的简单家庭做法，让你在家自己也能做好吃的驴肉火烧。　　主料：面粉200g，酱驴肉300克。　　辅料：泡打粉2克，绵白糖少许，盐、白芝麻、烹调油、尖椒、香菜各适量。　

上一页 62 63 64 65 66 下一页

特色菜谱排行榜

儿童资源网