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红烧划水的做法及美味秘诀，本帮红烧划水怎　　红烧划水其实就是本帮菜的红烧鱼尾巴，因为上海人喜欢把鱼尾巴称为“划水”，正宗的写法应该是“甩水”，但“甩”字在这里一定要念做“划”或“滑”。　　“划水”虽然指的就是鱼尾巴，但并不是所有的鱼尾巴都可以

本帮酱腌萝卜的做法与成功要点，怎么做好吃　　各地的酱腌萝卜也吃过许多了，总感觉还是本帮菜的酱腌萝卜更有味道。下面介绍本帮酱腌萝卜的做法及成功要点，教你怎么做味道正宗的本帮风味的酱腌萝卜。　　原料：长长胖胖的白萝卜1根，细盐、白糖、酱油、鲜酱油　

上海本帮最家常的烂糊肉丝怎么做好吃　　说到上海本帮经典菜大家首先想到的是红烧肉，是虾子大乌参，是草头圈子。。对。上海本帮的浓油赤酱一直是深入人心的，左手酱油瓶，右手糖罐子，这就是本帮菜肴最形象的表达。　　老城乡毕竟不都是大户人家，不会天

本帮红烧肉怎么做比较好吃，介绍很详细　　上海周边家常红烧肉做法是非常简单的，五花肉焯水，葱姜煸炒，然后酱油，糖，黄酒，米醋调味，加水，焖煮，收汁，上桌，就那么简单，每家每户按照自己口味各有调整，做出最适合自家口味的红烧肉，至于卖相等等，那

本帮走油蹄髈的做法及要点，走油蹄髈怎么做　　走油蹄髈是本帮菜中的保留菜式，虽说这道菜很多家庭都会做，但要做得漂亮好吃又健康也是有讲究的。下面就详细说说本帮走油蹄髈的做法步骤及成功要点，教你怎么做美味又健康的走油蹄髈。　　本帮走油蹄髈的做法和走

酒酿圆子烧带鱼，丰胸效果不错的营养家常菜　　酒酿圆子烧带鱼是本帮菜里极具巧思的家常菜，营养丰富而且具有不错的丰胸效果，味道也很美。原料：带鱼、酒酿、小圆子、生抽、海鲜酱、排骨酱。准备工作：　　1、带鱼处理干净后切成5厘米左右的段，晾干或擦干水分

本帮响油鳝丝怎么做才正宗、不油腻　　响油鳝丝是本帮美味，上桌热油一浇，刺啦作响，于是叫做响油鳝丝，声色俱全。原料：鳝丝。配料：葱姜蒜末。调料：猪油，老抽，盐，糖，料酒，白胡椒粉，水淀粉。准备工作：　　鳝丝洗净切段，用料酒稍微腌制。做法

北京打卤面的做法　　北京打卤面是很有特色的小吃，但是现在想吃到真正的北京打卤面已经很不容易了。凭着记忆再加上实践，我整理了几种北京打卤面的做法供大家参考，基本上接近正宗北京打卤面的风味，大家不妨做来吃吃看。　　北京打卤

北京炸酱面的做法，北京炸酱面怎么做　　北京炸酱面是地道的北京特色美食，干黄酱与甜面酱是制作北京炸酱面必不可少的调料。北京炸酱面的做法有很多种，下面给大家推荐两种比较简单而又好吃的做法，并告诉大家北京炸酱面怎么做最好吃。希望大家都能轻松做

家庭版北京烤鸭的做法　　“北京烤鸭”名气很大，做起来很复杂，但吃起来却感觉味道不咋地。经过多次实践，我创造了一种很简单的家庭版北京烤鸭的做法，非常非常的简单，没有任何技术含量，味道也很好。下面我把具体做法详细介绍如下，供朋

老北京奶酪的家庭自制方法　　老北京奶酪是用牛奶、米酒添加适量白糖制作而成的，是一道奶香味浓郁的甜点。今天给大家一种很简单的老北京奶酪的家庭自制方法，操作简单易学，吃起来味道也不错，大家不妨动手试试。　　原料：牛奶500毫升、米酒1

老北京豆儿酱肉皮冻的做法　　家里的肉皮攒的越来越多，必须要处理了，所以咱们今天要做的这个就是传统的老北京豆儿酱，其实就是肉皮冻，只是里边会加一些豆子和豆腐干，豆腐干是北京的熏干，块儿头比那些薄薄的小香干可大气不少，主要是清香味

北京小吃糊饼的做法，怎么做糊饼　　老北京糊饼是一道有些历史的小吃了，现在会做的人可能并不是太多了。其实，老北京糊饼不仅是一道很美味的小吃，而且营养比较丰富。现将老北京糊饼的做法介绍如下，供朋友们作为参考，你不妨也做来尝一尝。　　原料

学做北京糊塌子从失败到成功过程实录　　糊塌子是很受欢迎的北京小吃，主要原料是西葫芦、鸡蛋和面粉。糊塌子的做法看起来好象很简单，但其实要做好并不容易，经过数次失败之后，我终于学会啦，而且找到了失败的原因。下面先说说做法吧。　　原料：小西葫

好吃易做的自制老北京奶酪　　奶酪的蛋白质和钙质含量都很高，称为牛奶的精华，而且容易被人体吸收，还能治便秘呢。老北京奶酪做法简单，一学就会，家里有老人小孩的，都很适合吃哦。　　原料：纯奶200ml，米酒100ml，果糖一勺，葡萄干适量　　

白水羊头的做法，白水羊头怎么做　　白水羊头是将羊头用白水煮熟后切片，然后撒上椒盐食用，成菜色白洁净、咸鲜利口、脆嫩清鲜、醇香不腻。白水羊头是北京小吃中的精品，佐餐下酒皆宜，朋友们不妨做来尝一尝。要做出好吃的白水羊头，选料要严格，制作

省钱又好吃的家常京酱肉丝做法　　京酱肉丝是我学生时代就爱吃的下饭菜，工作多年后，仍然不能忘怀那时候口留余香的感觉，可惜再也没吃过那时候那般的美味。干脆我自己动手解决这个遗憾罢！这道家常版的京酱肉丝虽然卖相不佳，但味道不错，用小饼裹

北京糊塌子的做法，北京糊塌子怎么做好吃　　糊塌子是北京家家户户常吃的食品，各家有各家的做法，味道也不尽相同。糊塌子最地道的要用“斛瓜”，不过现如今大部分都用茭瓜（也叫西葫芦）做，我家也一样。　　原料：茭瓜1个约500克，鸡蛋3个，面粉300克，食盐

北京菜葱烧海参的传统做法　　葱烧海参本是鲁菜中的代表菜，但其实北京菜中也有葱烧海参，今天就介绍北京菜葱烧海参的传统做法，这种葱烧海参的做法也还算是比较家常的，喜欢葱烧海参的朋友们可以做来尝一尝。　　材料：刺参10支，京葱10段（比

如何自已做好吃的北京炸酱面　　正宗的北京炸酱面做起来有点复杂，今天介绍一种很好吃的私房炸酱面，也是属于北京炸酱面，但做法简单更适合家庭操作，是我比较得意的私房炸酱面做法。　　原料：湿面条一把。　　辅料：茄子、肉丁、黄瓜丝、洋葱丝

牛气冲天的酱牛肉做法，可媲美北京月盛斋的　　这道酱牛肉绝对可以说是牛气冲气，用来开饭店都没得话说。这道酱牛肉的做法上参考了北京月盛斋，并在原做法的基础上了作了一些改进，味道和北京月盛斋的酱牛肉的真的有一拼。　　原料：牛腱子肉约1千克，干黄酱100

北京鱼头泡饼的做法，简单易做的北京鱼头泡　　鱼头泡饼是简单易做的特色北京菜，只要你会做死面大饼，就可以做出好吃的北京鱼头泡饼。　　原料：新鲜鲤鱼头2只，死面大饼适量。　　调味料：葱段、姜片、蒜末、香菜、花椒粒、大料、干辣椒段、食用油、白糖、酱油

老北京煨牛肉的改良做法与祖传秘笈　　老北京煨牛肉是非常不错的传统名菜，今天介绍经过改良的老北京煨牛肉做法，以及老北京煨牛肉的传统做法及祖传秘笈。　　老北京煨牛肉的改良做法　　老北京煨牛肉的改良做法制作方法列简单，上菜速度也更快，不仅适

老北京羊肉萝卜丝面鱼汤的做法　　这道羊肉萝卜丝面鱼汤是老北京非常喜欢的传统北京家常菜，做法简单易行且味道鲜美无比，而且还是集营养和滋补功效与一身的简单美食。　　原料：红色胡萝卜、红色扁而辣的萝卜、羊肉丝、面粉、盐、葱丝、香菜碎、胡

大米南瓜花生仁汁的做法大米南瓜花生仁汁所需材料大米适量南瓜适量花生仁适量白糖适量水适量大米南瓜花生仁汁做法步骤详解1备好大米、花生仁。2洗净后，用水泡5至8小时。3备南瓜(先削皮洗净)、白糖。4南瓜切丁(或小块)。5豆浆机中加入南瓜丁，大

冰糖白萝卜雪梨汤的做法冰糖白萝卜雪梨汤所需材料白萝卜1个梨1个枸杞适量冰糖适量冰糖白萝卜雪梨汤做法步骤详解1准备所有食材2白萝卜、梨切小块3枸杞泡水备用4锅里适量水烧开将白萝卜、梨一起倒入小火慢煮15分钟5加入泡过水的枸杞、冰糖继续

揭秘山楂的六大功效祛斑瘦身赶走黄褐斑小儿消化不良山楂(去核)、山药、白糖各适量。将山楂、山药洗净蒸熟，冷后加白糖搅匀，压成薄饼食之。适用于小儿脾虚久泻、消化不良、食后腹胀、不思饮食等症。健脾活血益气秋冬栗子这么吃最养生肥胖山楂、麦芽各30克，决明

四款上班族自制简易便当营养减肥两不误导读: 最佳的减肥午餐就是自带便当，根据减肥食谱做些简单易带的饭菜。中华养生网为你推荐几款瘦身午餐便当食谱，赶紧试着做做……蔬菜饭材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克

一周减肥食谱！家常菜，轻松瘦！妹纸们想要减肥?除了坚持运动外，饮食也很重要，今天小编就跟大家分享一套一周减肥食谱，一日三餐照着吃，让你瘦瘦瘦不停哦~~!此外还有减肥家常菜的做法哦~~周一：跑步+有氧训练+饮食今日饮食：起床后1杯水早餐：水煮蛋一颗+牛奶一杯

扁豆淮山鸡爪汤的做法扁豆淮山鸡爪汤所需材料鸡爪适量红枣适量枸杞适量扁豆适量淮山适量姜适量盐适量扁豆淮山鸡爪汤做法步骤详解1去掉鸡爪甲2准备好辅料、红枣、枸杞、扁豆、淮山、姜3清洗干净、红枣（去核）、枸杞、扁豆、淮山、姜（去皮切片）4

冬瓜丸子汤的做法冬瓜丸子汤所需材料冬瓜适量肉馅适量香油适量葱姜末适量鸡蛋1个淀粉适量胡椒粉适量盐适量料酒适量冬瓜丸子汤做法步骤详解1肉馅准备好，葱姜切末，备用。2肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针

枞树菌瘦肉汤枞树菌瘦肉汤所需材料枞树菌适量瘦肉适量蒜适量葱花适量盐适量鸡精适量枞树菌瘦肉汤做法步骤详解1枞树菌洗净备用（洗完可以把菌子撕成俩瓣）2热锅冷油3菌子跟蒜子下锅爆炒4炒几分钟就放清水煮开5煮开后放瘦肉放盐，放鸡精煮

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

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