家常菜大全__儿童资源网

首页 > 家常菜大全

热门

鲁菜油焖大虾的正宗做法及去腥味技巧　　鲁菜油焖大虾的技术难点是如何给大虾去腥味，达到突出大虾鲜味的效果。今天就介绍正宗鲁菜油焖大虾的做法，以及油焖大虾的去腥味技巧，让你做出鲜味十足而不腥的油焖大虾。鲁菜油焖大虾成品图原料：大对虾、葱姜丝

挂霜丸子的家常做法与成功关键　　挂霜丸子是山东的传统经典名菜之一，制作这道菜最关键的技巧就是挂霜。今天介绍一种很家常的挂霜丸子的做法，以及成功制作挂霜丸子的关键技巧。　　丸子原料：肥瘦各半的肉馅500克，葱姜水50克、盐5克、鸡蛋1个、馒

图解金丝萝卜丸子的制作方法与成功窍门　　金丝萝卜丸子是最近比较流行的萝卜丸子新做法，外表呈金黄色，一根根的萝卜丝清晰可见，是很有卖相的一种新式萝卜丸子。金丝萝卜丸子做起来并不容易，我经过多次试制后才算做出了较成功的金丝萝卜丸子，今天就给大

鲁菜九转大肠的正宗做法，九转大肠怎么做正　　九转大肠是鲁菜中的传统经典名菜，它是红烧大肠的一种，但和我们常吃的红烧大肠是有区别的。　　网络上也有一些九转大肠的做法，看后忍不住笑掉大牙，哪里是什么九转大肠，分明活脱脱的就是红烧大肠。　　今天就给

芥末鸭掌的做法，让你热泪盈眶的经典鲁菜　　芥末鸭掌是一款很经典的鲁菜，它那独特的味道具有催人泪下的效果，是绝对能让你热泪盈眶的美味菜肴。下面介绍芥末鸭掌的做法及操作要点，教你怎么用芥末制作美味的鸭掌。　　原料：鸭掌500克，芥末20克，白醋8克，

鲁菜炒双冬的做法，怎么做好吃　　炒双冬原是一道鲁菜，一冬为冬笋，二冬为香菇，因为北方人喜欢把香菇称为冬菇，所以人们就把这道菜称为炒双冬了。下面介绍炒双冬的做法及美味秘诀，教你怎么做美味好吃的炒双冬。　　原料：冬笋、香菇各适量。　　

改良版鲁菜葱烧海参的做法及成功要点　　葱烧海参是鲁菜中的经典名菜，成菜清鲜香滑且葱香味浓。葱烧海参的做法也有多个不同的版本，今天介绍鲁菜大师的改良版葱烧海参做法及成功要点，教你怎么做出更美味的葱烧海参。食材：水发关东海参八两，山东大葱葱

黄焖鸡米饭的家常做法及成功要点　　黄焖鸡米饭现在成了风糜全国的美食，今天咱们不妨介绍几种黄焖鸡米饭的家常做法，让你了解如何成功做出美味好吃的家常黄焖鸡米饭。　　首先，我们按平常的方法煮一锅香喷的白米饭，然后从如下方法中任选一种做法，

鲁菜葱烧海参的家庭做法，适合家庭的葱烧海　　葱烧海参是鲁菜中的宫廷大菜，饭店里制作这道菜非常讲究，复杂。下面介绍鲁菜葱烧海参的简单家庭做法，是非常适合家庭操作的简单葱烧海参，比饭店的做法要简单的多了，味道很棒。原料：即食刺参5根，大葱3根，生姜

客家黄酒鸡的做法　　客家黄酒鸡也叫姜酒鸡，它是客家有名的滋补菜肴，用走地鸡和精心酿造的客家黄酒煮成，吃肉喝汤，在寒冬里让人出一身大汗，非常享受。黄酒本身有甜味，让整道菜的口感柔和，却很香醇浓郁。客家黄酒鸡的做法如下——

客家盐焗鸡爪怎么做好吃　　要做出好吃的客家盐焗鸡爪，首先得把鸡爪处理干净，彻底去除鸡爪的异味。然后把鸡爪腌好，蒸熟后再烤香就可以了，冷吃热吃都是很好吃的，吃起来既筋道又香滑。　　原料：10只鸡爪，30克盐焗鸡粉，生姜、花椒水、大

客家三七猪肚鸡汤，补血又养气的汤　　三七猪肚鸡汤源自广东客家菜，汤色清亮，口感鲜甜润泽，肚片爽口弹牙，鸡块肉质绵滑透味。猪肚健胃养胃补虚损；鸡肉温中益气，健脾胃活血脉强筋骨，猪肚加上土鸡煲制汤水，滋补功效尤为显着。这款汤水，主要的材料

客家名菜凤凰投胎，流传千年的御膳房驱寒暖　　今天给大家分享的这道菜叫做凤凰投胎，它是一道客家名菜，同时也是流传千年之久的御膳房驱寒暖胃汤方。凤凰投胎其实就是胡椒猪肚煲鸡，用猪肚，胡椒，走地鸡炖3小时之久制成。现在这道菜已经成为客家菜代表，并迅速

让梅菜扣肉更好吃的家传秘方　　梅菜扣肉是客家的传统节日大菜，现在会做这道菜的朋友也不少，但你知道怎么才能让梅菜扣肉更好吃吗？今天我就给大家分享一个让梅菜扣肉更好吃的家传秘方，那就是加入红枣碎，它能让梅菜扣肉更加甘香！　　梅菜扣肉

千年名菜梅菜蒸肉饼的做法　　梅菜蒸肉饼是客家千年名菜，对付米饭那是相当的有威力，如果餐桌上有这样一盘美味的梅菜蒸肉饼，做饭时千万别忘了多加一把米。好菜吃吃吃下面就为您介绍梅菜蒸肉饼的做法，朋友们不妨试试看。　　主材：梅肉、肥瘦

客家芙蓉豆腐的家常做法　　芙蓉豆腐的做法有多种不同的版本，今天给大家分享的是客家家常做法，烹调简单但，保留了豆腐轻盈爽滑的特殊口感。　　豆腐用盐水泡5～10分钟，切片。蛋清加盐、鸡精，打出沫。油三四成热时煎豆腐，不翻个，就煎一面

客家煎肉片豆腐卷的做法　　客家的煎肉片豆腐卷口感较为鲜香，你可以做来尝一尝。　　烹调方式：　　1）把豆腐切成薄片，长度跟涮肉片的宽度一致。　　2）把肉片（猪肉或牛肉）平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐。

艾草煲鸡汤的做法与功效，客家传统滋补汤　　艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。据说，梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实，它不仅非常适合产后虚弱的妇女，对于男性来说，也同样具有滋补、暖胃的作用。　　这款汤除了滋补功效

客家特色肉丸“牛斗猪”，双重美味的诱惑　　“牛斗猪”是客家兴宁当地的一种特色肉丸，就是将一半牛肉和一半猪肉混合起来做成的肉丸。“牛斗猪”肉丸非常好吃，咬上一口，就能从这一粒肉丸中吃到两种不同肉类的香，弹牙而肉香十足，是非常合适的下酒菜。　　

客家咸茶粿的做法　　茶粿是客家人的家常点心，是用糯米面做皮，包上各种不同的馅料，再裹上芭蕉叶，上锅蒸熟即成。从味道上来区分，茶粿分甜、咸两种。今天给大家分享一种咸茶粿的做法，用新鲜蕉叶衬底蒸煮，使茶粿入口有一股蕉叶的清

客家酿豆腐的做法,客家酿豆腐的好吃秘诀　　“客家酿豆腐”是客家第一名菜，虽然原料都是很简单的，但是搭配起来就是这么好吃。把肉酿在豆腐里，煎得焦黄，加上浓郁的酱汁，把豆腐都焖的很入味，真的无法不喜欢。如何才能成功做出美味的客家酿豆腐呢？今天给

干锅辣子鸡的非传统做法　　干锅辣子鸡的传统做法是把鸡块用油炸过再做，吃的时候口感稍有些偏干硬。今天咱们就颠覆传统，分享一种干锅辣子鸡的非传统做法，把油炸改为蒸，口感就完全不同了，鸡块软嫩不干。天气越来越冷了，来上一份干锅辣子

用饺子料理器做客家酿豆腐很省事　　客家酿豆腐是云南客家族的一道名菜，将肉馅调味后植入豆腐中，经煎制而成。客家酿豆腐的做法说起来并不难，但剁肉馅有点麻烦，所以我一直没有动手做。前几天刚买了美之扣饺子料理器，今天就用它来做这道美味的客家

客家酿豆腐的正宗做法　　一直想学习客家酿豆腐的做法，但苦于没有机会。趁着端午节放假回老家，终于跟客家婆婆学到了客家酿豆腐的正宗做法。现将具体制作过程和总结的经验分享如下，供朋友们作为参考，希望大家都能做出好吃的客家酿豆腐。

大米南瓜花生仁汁的做法大米南瓜花生仁汁所需材料大米适量南瓜适量花生仁适量白糖适量水适量大米南瓜花生仁汁做法步骤详解1备好大米、花生仁。2洗净后，用水泡5至8小时。3备南瓜(先削皮洗净)、白糖。4南瓜切丁(或小块)。5豆浆机中加入南瓜丁，大

冰糖白萝卜雪梨汤的做法冰糖白萝卜雪梨汤所需材料白萝卜1个梨1个枸杞适量冰糖适量冰糖白萝卜雪梨汤做法步骤详解1准备所有食材2白萝卜、梨切小块3枸杞泡水备用4锅里适量水烧开将白萝卜、梨一起倒入小火慢煮15分钟5加入泡过水的枸杞、冰糖继续

揭秘山楂的六大功效祛斑瘦身赶走黄褐斑小儿消化不良山楂(去核)、山药、白糖各适量。将山楂、山药洗净蒸熟，冷后加白糖搅匀，压成薄饼食之。适用于小儿脾虚久泻、消化不良、食后腹胀、不思饮食等症。健脾活血益气秋冬栗子这么吃最养生肥胖山楂、麦芽各30克，决明

四款上班族自制简易便当营养减肥两不误导读: 最佳的减肥午餐就是自带便当，根据减肥食谱做些简单易带的饭菜。中华养生网为你推荐几款瘦身午餐便当食谱，赶紧试着做做……蔬菜饭材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克

一周减肥食谱！家常菜，轻松瘦！妹纸们想要减肥?除了坚持运动外，饮食也很重要，今天小编就跟大家分享一套一周减肥食谱，一日三餐照着吃，让你瘦瘦瘦不停哦~~!此外还有减肥家常菜的做法哦~~周一：跑步+有氧训练+饮食今日饮食：起床后1杯水早餐：水煮蛋一颗+牛奶一杯

扁豆淮山鸡爪汤的做法扁豆淮山鸡爪汤所需材料鸡爪适量红枣适量枸杞适量扁豆适量淮山适量姜适量盐适量扁豆淮山鸡爪汤做法步骤详解1去掉鸡爪甲2准备好辅料、红枣、枸杞、扁豆、淮山、姜3清洗干净、红枣（去核）、枸杞、扁豆、淮山、姜（去皮切片）4

冬瓜丸子汤的做法冬瓜丸子汤所需材料冬瓜适量肉馅适量香油适量葱姜末适量鸡蛋1个淀粉适量胡椒粉适量盐适量料酒适量冬瓜丸子汤做法步骤详解1肉馅准备好，葱姜切末，备用。2肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针

枞树菌瘦肉汤枞树菌瘦肉汤所需材料枞树菌适量瘦肉适量蒜适量葱花适量盐适量鸡精适量枞树菌瘦肉汤做法步骤详解1枞树菌洗净备用（洗完可以把菌子撕成俩瓣）2热锅冷油3菌子跟蒜子下锅爆炒4炒几分钟就放清水煮开5煮开后放瘦肉放盐，放鸡精煮

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

上一页 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 下一页

家常菜大全排行榜