家常菜大全

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宜宾燃面怎么做好吃又正宗   宜宾燃面原名叙府燃面,旧称油条面,具有点火即燃的独特品性。要做出味道正宗又好吃的宜宾燃面并不容易,需要掌握一些技巧。现将具体做法与技巧要领介绍如下,看看宜宾燃面怎么做好吃又正宗。  原料:优质水面条
火锅风味的家常水煮牛肉做法   水煮牛肉是四川名菜之一,流传至今已形成了多种不同的做法。今天给大家推荐一道家常水煮牛肉,吃起来麻辣味厚、滑嫩适口,而且具有火锅风味。  原料:牛肉、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、油麦菜、香菜、葱、姜、
家常麻婆豆腐怎么做好吃又漂亮   麻婆豆腐是川菜中的名菜,今天给大家分享一道好吃又漂亮的家常麻婆豆腐。那么,家常麻婆豆腐怎么做好吃又漂亮呢?我的理解是,关键在于选料,其实才是技巧。为了让大家都能做出好吃又漂亮的家常麻婆豆腐,下面就给
老成都传统夫妻肺片的做法   夫妻肺片是老成都的传统名菜,但经过后人的不断改造,衍生出很多的做法,其传统做法几乎失传。为了让大家都能记住老成都传统夫妻肺片的做法,我查询了很多资料,也请教了很多专业人士,总算对传统做法有了一点了解
四川水煮牛肉的传统做法怎么做   水煮牛肉是一道很受欢迎的四川名菜,所以流传的做法也非常多。今天给大家介绍四川传统水煮牛肉的做法,是跟一位正宗的四川厨师学的,据说绝对是水煮牛肉最传统的做法了。按这种做法做出的水煮牛肉味道的确地道,麻
零添加四川椒香辣椒油的自制方法   夏季人们最喜欢吃凉拌菜,而对于爱吃辣的朋友来说,辣椒油是必不可少的调味料。今天给大家分享一种四川辣椒油的自制方法,椒香味十足,而且绝对零添加。这种椒香辣椒油一年四季都可以食用,既可以用来制作凉拌菜,
川香豇豆怎么做川味纯正   要把川香豇豆做出纯正的川味其实很简单的,其实川香豇豆的制作过程并不复杂,只要所用的调料是正宗的就可以了。这次的川香豇豆用的网络购买的青花椒和红花椒,滋味非常地道,比当年我亲自在成都市场上选购的滋味还
山寨蒜香椒麻鸡的做法   自从在外面吃过一次蒜香椒麻鸡后,就被它浓郁的香味和鲜香嫩滑的口感迷住了,今天终于忍不住山寨了一把,虽然与饭店里的蒜香椒麻鸡还有点差别,但还是非常好吃的,要知道俺可是有过嘴不忘的本领啊。  原料:光鸡
辣汁煮鱼头的做法   辣汁煮鱼头这个菜的特点就是辣、爽、鱼头鲜,绿葱叶与红油汁的反相对比很好的视觉冲击,而且最后用菜汁烫熟的葱叶极大的保留了葱的原味,所以葱叶的味道也是极好的。  准备材料:  1.鳙鱼或草鱼头两个,要大一
四川红烧肉的简单家常做法   今天给大家介绍一种四川红烧肉的简单家常做法,它最大的特点就是把五花肉用油炸过以后再烧,这样做出的红烧肉吃起感觉不腻,而且有点辣,比较适合喜欢辣味的朋友们。  原料:五花肉一块,大葱、生姜、蒜瓣、八角
四川香肠的简单家庭做法   每年到了气温低于25度时,四川的很多家庭就开始灌香肠了,今天给大家分享一种四川香肠的简单家庭做法,做法和用料都是比较简单且适合家庭操作的。  原料:猪前腿肉15斤(肥瘦各一半),盒装干肠衣一包,精盐4两半
四川粉蒸牛肉的家常做法,怎么做嫩滑不塞牙   粉蒸牛肉是简单快手而且健康的牛肉吃法,今天给大家推荐一种四川粉蒸牛肉的家常做法,并透露一下让粉蒸牛肉粉嫩可口不塞牙的秘诀。  按这种方法做出的粉蒸牛肉非常嫩滑,绝对不会出现咬不动或塞牙的情况。  选
四川干烧岩鲤的做法,干烧岩鲤怎么做   岩鲤也叫岩原鲤或黑鲤,其肉质厚实而丰腴细嫩。今天给大家介绍一种四川干烧岩鲤的做法,关键是多用鲜肉汤加味料,然后把汤汁自然收干让鱼肉入味。  原料:岩鲤一尾,鲜肉汤、绍酒、精盐、泡辣椒、四川豆瓣、生姜
在家自已做梅菜扣肉的方法,软糯不腻哦   梅菜扣肉是我非常喜欢的一道菜,我每次做梅菜扣肉时都会多做一些放冰箱里冷冻起来,想吃的时候拿出来蒸一下就可以了,比刚刚蒸出来的梅菜扣肉还要好吃而且很是方便。煮肉的那个汤也不会浪费掉,除去上面的浮油后就
川魂婆婆蟹的做法,川魂婆婆蟹怎么做   川魂婆婆蟹的创作灵感源自经典川菜“歌乐山辣子鸡”,将鸡肉换成肉蟹,提升了档次,加入了豆筋棍,使口味更加丰富。川魂婆婆蟹的做法虽然稍微有点复杂,但吃起来的味道绝对让你感觉值得一试,下面就一起来看看川魂
四川凉菜蒜香茼蒿的做法   蒜香茼蒿可以做成凉拌菜,也可以做成炒菜的蒜香茼蒿。今天分享一种四川风味的凉菜蒜香茼蒿的做法,把做好料汁浇在焯过的茼蒿上拌匀就可以了,做好的料汁还可以用拌制其它的凉菜。  原料:茼蒿适量。  调味料:
水煮羊肝的家常做法,水煮羊肝怎么做滑嫩好   水煮羊肝对于家庭用户来说是一道有点难度的菜,做出来的水煮羊肝往往会发硬发柴。今天推荐一种水煮羊肝的家常做法,让大家了解家常水煮羊肝怎么做好吃,按这种方法做出的水煮羊肝滑嫩爽口而不失其味。  主料:新
剁椒鲫鱼的家常做法,家常剁椒鲫鱼怎么做   剁椒鲫鱼是很多人爱吃的一道菜,今天给大家分享它的家常做法,剁椒鲫鱼的家常做法简单易行且适合家庭操作,下面就让我们一起来看看家常剁椒鲫鱼怎么做好吃吧,绝对能让你做出色泽红亮、鱼肉鲜嫩、营养美味的剁椒鲫
豆瓣鲫鱼的简单家常做法   豆瓣鲫鱼是一道非常好吃的四川名菜,以四川郫县豆瓣酱为主要调味料烧制而成。今天介绍豆瓣鲫鱼的简单家常做法,是一道简单又好吃且适合家庭操作的豆瓣鲫鱼。  原料:鲜活鲫鱼一条,郫县豆瓣酱适量,猪骨汤、火腿
干香好吃的川味鲶鱼的简单做法   今天介绍的这道川味鲶鱼干香好吃,做法简单易行且非常适合家庭操作,是一种颇具四川特色风味的鲶鱼做法。  原料:鲶鱼一条,葱花、姜末、盐、肉碎、洋葱碎、芹菜碎、小米椒碎、豆瓣酱、鸡精、白糖、生抽、蚝油、
干烧桂鱼的做法两种,干烧桂鱼怎么做好吃   桂鱼不仅肉质鲜美而且营养丰富,它既是肺结核病人的食疗佳品,同时也适合孕妇和产妇朋友们食用,有着非常不错的补气补血作用。  干烧桂鱼本来是一道四川菜,但流传开来以后也形成了各种不同的做法。今天介绍干烧
家常又好吃的水煮青鱼片怎么做   这道水煮青鱼片入口滑嫩,汤汁鲜浓且麻辣带香,做法虽然比较家常但绝对让人赞不绝口。现将这款家常版水煮青鱼片的做法详细介绍如下,让朋友们了解水煮青鱼片怎么做家常又好吃。  原料:青鱼一条,豆芽适量。  
川味糖醋排骨的做法,川味糖醋排骨怎么做正   糖醋排骨本来就是起源于四川,流传到各地后又形成了多种不同的做法。正宗川味糖醋排骨采用油炸的方法来做,吃起来酸甜干香,是非常不错的开胃菜和下酒菜。今天介绍正宗川味糖醋排骨的两种不同做法,不用看川味糖醋
川味炒海虾,很多人都没有吃过的炒海虾   今天买了一些小海虾回家,准备用川菜的方法来做炒海虾,这种吃法估计很多人都没有尝试过,也算是别出心裁的私房做法吧,希望朋友们也能喜欢这道川味炒海虾。  原料:小海虾、香菜各适量。  调料:郫县豆瓣酱、
大米南瓜花生仁汁的做法 大米南瓜花生仁汁 所需材料大米适量南瓜适量花生仁适量白糖适量水适量大米南瓜花生仁汁做法步骤详解1备好大米、花生仁。2洗净后,用水泡5至8小时。3备南瓜(先削皮洗净)、白糖。4南瓜切丁(或小块)。5豆浆机中加入南瓜丁,大
冰糖白萝卜雪梨汤的做法 冰糖白萝卜雪梨汤 所需材料白萝卜1个梨1个枸杞适量冰糖适量冰糖白萝卜雪梨汤做法步骤详解1准备所有食材2白萝卜、梨切小块3枸杞泡水备用4锅里适量水烧开将白萝卜、梨一起倒入小火慢煮15分钟5加入泡过水的枸杞、冰糖继续
揭秘山楂的六大功效 祛斑瘦身赶走黄褐斑 小儿消化不良山楂(去核)、山药、白糖各适量。将山楂、山药洗净蒸熟,冷后加白糖搅匀,压成薄饼食之。适用于小儿脾虚久泻、消化不良、食后腹胀、不思饮食等症。健脾活血益气 秋冬栗子这么吃最养生肥胖山楂、麦芽各30克,决明
四款上班族自制简易便当 营养减肥两不误 导读: 最佳的减肥午餐就是自带便当,根据减肥食谱做些简单易带的饭菜。中华养生网为你推荐几款瘦身午餐便当食谱,赶紧试着做做……蔬菜饭材料:大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克
一周减肥食谱!家常菜,轻松瘦! 妹纸们想要减肥?除了坚持运动外,饮食也很重要,今天小编就跟大家分享一套一周减肥食谱,一日三餐照着吃,让你瘦瘦瘦不停哦~~!此外还有减肥家常菜的做法哦~~周一:跑步+有氧训练+饮食今日饮食:起床后1杯水早餐:水煮蛋一颗+牛奶一杯
扁豆淮山鸡爪汤的做法 扁豆淮山鸡爪汤 所需材料鸡爪适量红枣适量枸杞适量扁豆适量淮山适量姜适量盐适量扁豆淮山鸡爪汤做法步骤详解1去掉鸡爪甲2准备好辅料、红枣、枸杞、扁豆、淮山、姜3清洗干净、红枣(去核)、枸杞、扁豆、淮山、姜(去皮切片)4
冬瓜丸子汤的做法 冬瓜丸子汤 所需材料冬瓜适量肉馅适量香油适量葱姜末适量鸡蛋1个淀粉适量胡椒粉适量盐适量料酒适量冬瓜丸子汤做法步骤详解1肉馅准备好,葱姜切末,备用。2肉馅里放入葱姜末,加入一个鸡蛋,少取淀粉,清水,胡椒粉,香油,盐,料酒,顺时针
枞树菌瘦肉汤 枞树菌瘦肉汤 所需材料枞树菌适量瘦肉适量蒜适量葱花适量盐适量鸡精适量枞树菌瘦肉汤做法步骤详解1枞树菌洗净备用(洗完可以把菌子撕成俩瓣)2热锅冷油3菌子跟蒜子下锅爆炒4炒几分钟就放清水煮开5煮开后放瘦肉放盐,放鸡精煮
绿豆糕的做法5 绿豆糕 所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克(可以适当加减)黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下,再泡水里面泡3个小时2水泡好,然后把泡过的水倒掉,把绿豆倒到高压锅里面,从新加水,刚好淹过绿豆就可以了,按煮
自制香甜玫瑰花面包的做法 自制香甜玫瑰花面包 所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑,然后再将黄油放入,
传统老味桃酥的做法 传统老味桃酥 所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料,面粉等称重2取一个干净的盆,倒入玉米油,然后加入白糖,用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋,用手
脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉 所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮,切成等长段待用。2准备好面包糠,面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅,油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香
蒸奶油水果蛋糕的做法 蒸奶油水果蛋糕 所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克(蛋糕50克奶油30克)柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱 希望大家能喜欢 先来个食材大合照 淡奶油是安
奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根 所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀,大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大
砍沿烧饼的做法 砍沿烧饼 所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖,面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐,椒盐,五香粉和
三色布丁的做法 三色布丁 所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水(泡吉利丁粉用)60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化,关火4趁热
紫薯球的做法 紫薯球 所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟,用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷,细
厚吐司的做法 厚吐司 所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散,蟹肉棒切片,青椒切成小圈圈,吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中,让其充分吸收3将锅
可可芝麻奶香发糕的做法 可可芝麻奶香发糕 所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊
铜锣烧的做法6 铜锣烧 所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜,牛奶,黄油一起打匀3筛入面粉,加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热,倒
芒果椰奶冻的做法 芒果椰奶冻 所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水(溶解吉利丁粉)少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆,椰奶,糖混和均匀,小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解,和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷
脆皮炸香蕉的做法 脆皮炸香蕉 所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮 切成一节一节的3所需蛋液 淀粉 燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚 两头也要滚上淀粉5然
胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼 所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎,和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀
紫薯糕的做法2 紫薯糕 所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥,加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块,用月饼模具刻出来,再上锅蒸20分钟即可
鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼 所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊,加适量的盐2平底锅,冷锅下面糊,转动平底锅,让起摊满锅底,成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干,打入一个鸡蛋,木锅铲划散,再加入适量葱花,适
鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼 所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来,洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面,做面食。3将150克面,60克玉米渣子,1个鸡蛋,适量的盐放到大碗
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