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麻婆鳜鱼豆腐，加了鳜鱼的家常麻婆豆腐　　正宗麻婆豆腐的制作远不如大家想象的简单，家庭做这道菜都是用最简单家常的方式。这款麻婆鳜鱼豆腐只用蒜泥和郫县豆瓣，还加了鳜鱼，叫鳜鱼豆腐可能更实在些。原料：豆腐，鳜鱼。配料：葱姜蒜末，花椒。调料：郫县

什么是刀口辣椒，刀口辣椒的做法及怎么做正　　刀口辣椒是川菜的经典调味料，也叫刀口海椒，有刀口辣椒、刀口辣椒面和刀口辣椒油之分。　　刀口辣椒的做法可以用一句话概括，就是把干红辣椒炒干之后再手工剁碎。但要做出香辣美味的刀口辣椒也是有讲究的，各家的

火巴豌豆的做法，火巴豌豆是什么及怎么做　　火巴豌豆中的火巴其实是一个字，火字傍加上一个巴字（读作pa，也有人写成耙），因为电脑的输入法无法打出这个字，所以很多人就干脆写成了火巴豌豆。做好的火巴豌豆是这样的　　火巴豌豆是以老熟的黄豌豆为原料，用

炒米狮子头的做法，炒米狮子头怎么做　　炒米狮子头是狮子头的美味新吃法，吸收了汤汁的炒米，在短时间内仍然能保持酥脆的口感，与狮子头软糯的口感相映成趣。原料：狮子头胚子、大米、熟芝麻、炸酥的黄豆粒。辅料：盐、味精、鸡汁、青菜丝。做法步骤：　

四川豆汤饭的正宗做法，四川肉丸豆汤饭怎么　　豆汤饭是四川成都最本土的民间美食，下面说说四川豆汤饭的正宗做法，教你怎么做美味又正宗的肉丸豆汤饭。原料：火巴豌豆、米饭（要用稍微硬一点的隔夜剩米饭）、肉末、冬菜（可以不用冬菜）、青菜、高汤各适量。调

四川咸烧白的家常做法，家常咸烧白怎么做好　　四川咸烧白是与梅菜扣肉类似的特色菜，因咸鲜回甜且味道香醇而闻名于世。下面介绍四川咸烧白的家常做法，让你掌握四川家常咸烧白怎么做好吃。原料：带皮的上好五花肉约1斤，宜宾芽菜150克（可换成霉干菜或冬菜等）

四川熟油辣椒的做法及要点，怎么做又香又辣　　熟油辣椒是川菜常用的调料，又叫熟油海椒、熟油辣子或红油辣椒，将其中的油脂过滤出来就是红油。有没有辣味地道且辣香浓郁的熟油辣椒，是能不能做出上好四川凉菜的关键。　　下面就详细解说正宗四川熟油辣椒的做法

黄焖鸡的简单做法，适合家庭的简单黄焖鸡怎　　黄焖鸡是我们饭店里点击率较高的菜，下面分享一种适合家庭的简单黄焖鸡做法，教你怎么做简单好吃的家常黄焖鸡。原料：黄仔公鸡一斤半左右。辅料：草果2个，八角1颗，蒜瓣少许，干辣椒节1把，豆瓣酱4克，辣妹子酱4克

烧椒酱的做法及要点，史大师的万用烧椒酱怎　　这款烧椒酱的做法来自于史正良大师，是蔬菜、豆腐或炒热菜都可以用的万用烧椒酱。原料：青椒半斤最好是二荆条，豆豉五钱，生菜籽油三两，酱油一两五钱，醋六钱，蒜末二钱，糖五分，葱花一钱。做法步骤：　　1、二荆

宫保虾球的做法，美味营养的宫保虾球怎么做　　以人名命名的菜肴也有不少，比较经典的要数东坡肉和宫保鸡丁等。如果您到某个川菜出名的饭店里吃饭，菜单上面如果把宫保鸡丁写成宫爆鸡丁，那么你大可一把抓过菜单撕了，转身就走。　　宫保系列菜肴的味道结合了贵

灯影牛肉的做法及成功要点，灯影牛肉怎么做　　灯影牛肉是四川达州的传统名菜之一，灯影是用来形容牛肉片之薄，就是说薄到透过肉片可以看到油灯的那一团小火焰。下面介绍达州灯影牛肉的做法及成功要点，让你了解怎么做美味好吃的灯影牛肉，成菜麻辣鲜脆且色泽红

宫保肉丁的家常做法及要点，宫保肉丁怎么做　　宫保肉丁和宫保鸡丁虽然很相似，但绝对不是将鸡丁直接换成肉丁那么简单，因为猪肉的肉质比较鸡肉硬一些，切成丁状后也不如鸡丁容易炒熟，炒的太久又容易让肉丁变老。　　下面介绍宫保肉丁的家常做法及成功要点，让

正宗四川酸菜鱼的简单家庭做法怎么做好吃　　我是地地道道的四川妹子，酸菜鱼是我从小吃到大的四川家常菜，今天就说说正宗四川酸菜鱼的简单家庭做法，虽然做法上比饭店里简单多了，但绝对是正宗四川风味的酸菜鱼。原料：草鱼1条，泡酸菜1碗，泡椒20个。辅料：

四川盐菜的传统腌制方法，传统盐菜怎么腌制　　四川巴蜀地区的盐菜具有特别香味的传统美食，今天就说说四川盐菜的传统腌制方法，让你了解传统的四川盐菜是怎么腌制出来的。　　制作盐菜通常选用叶用蔬菜或大头萝卜菜，取其嫩茎叶作为原料，除去筋膜和厚皮，用清

四川凉面怎么做麻香酸爽，如何用荞麦面做四　　正宗的四川凉面要用碱面条来做，但其实用荞麦面做四川凉面也不错，下面说说如何用荞麦面做麻香酸爽的四川凉面。原料：荞麦面150克，黄瓜1/4根，芝麻酱1勺，酱油2勺，陈醋2勺，红油2勺，藤椒油或花椒油1勺，糖2g，独

川味宫保鸡丁的家常做法，怎么做麻香好吃　　这款川味宫保鸡丁的做法虽然很家常，但麻香好吃，色香味和口感都非常地不错，闻着香，吃着麻辣，鸡丁很嫩而且非常地入味。原料：鸡脯肉300克，去皮的花生米50克，干辣椒20克，花椒粒30克，胡萝卜半根，洋葱1/4个，

正宗陈麻婆豆腐的8大特点及做法详解　　正宗的四川麻婆豆腐为清代同治初年，成都市北郊万福桥陈兴盛饭铺的老板娘陈刘氏所创。由于陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的这款烧豆腐就被称为陈麻婆豆腐了。正宗陈麻婆豆腐的8大特点　　正宗的陈麻婆豆腐色

川味水煮鱼怎么做和餐馆一样好吃　　分享川味水煮鱼的家庭做法及美味秘诀，让你在家也能做出和餐馆一样好吃的水煮鱼，鱼片洁白且富有弹性，不易碎散。原料：鲜活草鱼1条，黄豆芽适量。腌鱼料：半个蛋清，啤酒、生粉、盐适量。调味料：花椒、干辣椒粉、

慈竹笋的两种鲜美吃法，慈竹笋怎么处理鲜美　　除四川简阳所产的慈竹笋苦味较轻，四川其它地区所产的慈竹笋都苦如黄莲，若烹制得法则能把苦味变成非常鲜的鲜味。今天分享两种味道很鲜美的慈竹笋吃法，并说说慈竹笋应该怎么处理才会鲜美而不苦。新鲜慈竹笋的处理

用白家酸菜鱼调料做酸菜草鱼简单又好吃　　做酸菜鱼我最喜欢用白家酸菜鱼调料和草鱼，这种酸菜鱼的做法既简单又好吃，除了片鱼片有点难度以外，其它的工作都是零难度。原料：鲜活草鱼1条约3斤，白家酸菜鱼调料1包。准备工作：　　草鱼买的时候就让卖鱼的师傅

衢州肉炒土豆片，全家老少都喜欢吃的炒土豆　　土豆，即为马铃薯，这是全世界人民都喜欢吃的食物，比人民币还通行，甚至有些国家的主食，如俄罗斯、葡萄牙等欧洲发达国家，可想而知，它的营养成分和食物所起的作用有多大了，哈哈。　　肉炒土豆片营养丰富，味道

简单好吃的红烧花鲢鱼头做法，花鲢鱼头怎么　　这道红烧花鲢鱼头用的是千岛湖大花鲢鱼头，做法和用料虽然非常之简单，但浓郁的香味扑鼻而来，让你还没有吃到嘴里就馋涎欲滴。原料：10斤以上的大花鲢鱼头一只，猪油、料酒、盐、姜片、老抽、白糖各适量。准备工作

红烧新鲜带鱼的做法，新鲜带鱼怎么做好吃　　带鱼是我们舟山四宝之一，可分为新鲜带鱼和风带鱼。新鲜带鱼的最佳吃法是红烧带鱼或清蒸带鱼，都不失为可口的小菜，下酒下饭都不错。　　要想吃到好吃的红烧带鱼或清蒸带鱼，首先要学会挑选新鲜带鱼，以眼睛锃亮而

舟山盐水呛虾的做法，盐水呛虾怎么做　　相对于呛蟹来说，舟山的盐水呛虾做起来更为简单，用盐水腌制大约半小时就可以吃了，绝对是鲜甜好吃的美味，下面就介绍一下怎么做好吃的盐水呛虾吧。　　舟山人做盐水呛虾最喜欢用鲜活的滑皮虾，如果没有滑皮虾也可

大米南瓜花生仁汁的做法大米南瓜花生仁汁所需材料大米适量南瓜适量花生仁适量白糖适量水适量大米南瓜花生仁汁做法步骤详解1备好大米、花生仁。2洗净后，用水泡5至8小时。3备南瓜(先削皮洗净)、白糖。4南瓜切丁(或小块)。5豆浆机中加入南瓜丁，大

冰糖白萝卜雪梨汤的做法冰糖白萝卜雪梨汤所需材料白萝卜1个梨1个枸杞适量冰糖适量冰糖白萝卜雪梨汤做法步骤详解1准备所有食材2白萝卜、梨切小块3枸杞泡水备用4锅里适量水烧开将白萝卜、梨一起倒入小火慢煮15分钟5加入泡过水的枸杞、冰糖继续

揭秘山楂的六大功效祛斑瘦身赶走黄褐斑小儿消化不良山楂(去核)、山药、白糖各适量。将山楂、山药洗净蒸熟，冷后加白糖搅匀，压成薄饼食之。适用于小儿脾虚久泻、消化不良、食后腹胀、不思饮食等症。健脾活血益气秋冬栗子这么吃最养生肥胖山楂、麦芽各30克，决明

四款上班族自制简易便当营养减肥两不误导读: 最佳的减肥午餐就是自带便当，根据减肥食谱做些简单易带的饭菜。中华养生网为你推荐几款瘦身午餐便当食谱，赶紧试着做做……蔬菜饭材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克

一周减肥食谱！家常菜，轻松瘦！妹纸们想要减肥?除了坚持运动外，饮食也很重要，今天小编就跟大家分享一套一周减肥食谱，一日三餐照着吃，让你瘦瘦瘦不停哦~~!此外还有减肥家常菜的做法哦~~周一：跑步+有氧训练+饮食今日饮食：起床后1杯水早餐：水煮蛋一颗+牛奶一杯

扁豆淮山鸡爪汤的做法扁豆淮山鸡爪汤所需材料鸡爪适量红枣适量枸杞适量扁豆适量淮山适量姜适量盐适量扁豆淮山鸡爪汤做法步骤详解1去掉鸡爪甲2准备好辅料、红枣、枸杞、扁豆、淮山、姜3清洗干净、红枣（去核）、枸杞、扁豆、淮山、姜（去皮切片）4

冬瓜丸子汤的做法冬瓜丸子汤所需材料冬瓜适量肉馅适量香油适量葱姜末适量鸡蛋1个淀粉适量胡椒粉适量盐适量料酒适量冬瓜丸子汤做法步骤详解1肉馅准备好，葱姜切末，备用。2肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针

枞树菌瘦肉汤枞树菌瘦肉汤所需材料枞树菌适量瘦肉适量蒜适量葱花适量盐适量鸡精适量枞树菌瘦肉汤做法步骤详解1枞树菌洗净备用（洗完可以把菌子撕成俩瓣）2热锅冷油3菌子跟蒜子下锅爆炒4炒几分钟就放清水煮开5煮开后放瘦肉放盐，放鸡精煮

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

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