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杭州乌米鱼方的做法，乌米鱼方怎么做　　乌米鱼方是杭州风味的三文鱼创新吃法，它是把三文鱼酿入乌糯米饭中而成，上桌时再搭配四种不同风味的蘸料，乌糯米的糯香加上三文鱼的清嫩，再沾点自己喜欢的调味料更回味悠长。　　杭州乌米鱼方的做法其实非常简单

杭椒皮蛋的做法，杭椒皮蛋怎么做好吃　　杭椒皮蛋是一道非常受欢迎的凉菜，这道菜好吃的关键就是调味汁，今天介绍一种饭店级的杭椒皮蛋做法，也适合家庭制作杭椒皮蛋。　　原料：皮蛋、青红杭椒各适量。　　调味汁：蒸鱼豉油9克，纯净水15克，生抽3克，糖

杭州卤鸭的家常做法，杭州卤鸭怎么做好吃　　杭州卤鸭也是比较有名的卤鸭之一，今天介绍杭州卤鸭的简单家常做法，让你掌握怎么用家常方法做好吃的杭州卤鸭。　　原料：光鸭1只约3千克，老抽150ml以上，白糖200g，绍酒5ml左右，盐适量，姜5g，葱5g，桂皮适量。

西湖牛肉羹的简单家庭做法，私房版　　这款西湖牛肉羹的做法简单家常，是非常适合家庭操作的私房版西湖牛肉羹，简单，好喝。原料：牛肉、鸡蛋、香菇、香菜。调料：盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、淀粉。准备工作：　　1、牛肉洗净剁成肉泥，加入少许料酒和微

新安江奶酸菜鱼的做法及美味秘诀　　奶酸菜鱼也可以说是升级版的酸菜鱼，这酸菜鱼的鱼汤就和放了酸奶一样，而且还会呈现出豆腐花的状态（也有人称它为奶花），因此被人们称为奶酸菜鱼。　　新安江舟山路是奶酸菜鱼的起源地，下面就详细解说新安江奶酸

大煮干丝的做法详解　　大煮干丝是经典的淮扬名菜，也是一道既清爽，又有营养的夏日佳肴。上等的大煮干丝刀工细致如丝，干丝滑嫩、浓汤香醇。我们虽然做不出名厨的水平，但大可以模仿一下过把瘾。大煮干丝的做法有很多种，下面我将各种做

鸡汁煮干丝的做法　　鸡汁煮干丝鲜美可口，鲜香扑鼻，此菜鲜而不腻，非常好吃，是淮扬菜系中的看家菜。鸡汁煮干丝的做法看似简单，但要煮得好也是需要一定功力的。下面给大家推荐几种鸡汁煮干丝的家常做法，供朋友们作为参考，希望大家

家常煮干丝的做法　　煮干丝名字听起来很普通，其实它却是淮扬名菜之一，尤其是扬州煮干丝，更是名扬天下。大凡能称得上名菜的，做法都比较讲究，不适合家庭制作。今天我给大家介绍几种家常煮干丝的做法，朋友们不妨做来尝一尝——　　

烫干丝，比大煮干丝更好吃　　在淮扬菜系中，大煮干丝是鼎鼎有名的，其实，在当地，以干丝为主料的还有一道菜——烫干丝，这道菜比大煮干丝还要好吃！烫干丝的做法相当简单，比大煮干丝容易多了。以下是具体做法，朋友们可以做来吃吃看——　　

家庭自制清炖狮子头的五个妙招　　清炖狮子头是淮扬名菜，虽然各地都有自己的做法，但当属淮扬菜馆的做法最正宗。今天给大家推荐的是家庭自制清炖狮子头，做法相对来说比较简单，不过要做得好吃也要掌握五个妙招。好菜吃吃吃就教你如何自制清炖狮子

淮扬糟毛豆的做法　　“糟”其实是江浙一种凉菜的制作方法，就是指用酒糟制作的菜肴。今天给大家分享一种淮扬糟毛豆的做法，就是用糟卤或者糟油来糟制青毛豆。　　主料：青毛豆　　配料：糟卤、黄酒、糖、八角（1、2个）、香叶（1、2片

淮扬糟凤爪做法简单又好吃　　糟凤爪是美味的下酒凉菜，有许多种不同的做法，但我最爱的还是淮扬风味，闻之心动、食之开胃。今天我就把淮扬糟凤爪的做法分享给大家，朋友们不妨试试看，真的是做法简单又好吃哟。　　主料：鸡爪　　配料：糟卤、

平桥豆腐羹的家常做法　　平桥豆腐羹是淮扬名菜之一，口感清爽、营养丰富，还有很好的养生功效。今天教大家用最家常的方法来制作平桥豆腐羹，做法看似简单，但有不少创新的想法在里面，让这道平桥豆腐羹更营养、更好喝。尤其是加了咸蛋黄后

慈姑烧肉的三种常见做法　　慈姑烧肉是一道淮扬家常菜，也是我家的家传名菜。要做出好吃的慈姑烧肉其实很简单，不过慈姑要选直径二指宽外形齐整带把的，肉则是带皮的猪五花肉，切成半寸见方。慈姑烧肉的制作方法也很多，现介绍几种常见的做法

在家自己做清炖狮子头怎么做好吃　　清炖狮子头是一道非常好吃的传统名菜，其制作方法看似简单却包含很多的技巧，并不是随便做做就能很好吃的。在家自己做清炖狮子头怎么做好吃呢，今天我们就详细介绍在家自己做清炖狮子头的方法与步骤，并无私奉献让

如何在家自己做好吃的金陵盐水鸭　　金陵盐水鸭是一道颇有名气的特色菜，但其实在家自己做金陵盐水鸭也不是很难，今天就教大家如何在家自己做好吃的金陵盐水鸭，这样做出的金陵盐水鸭皮白肉红，好吃的不得了啊。原料：瘦肉鸭一只4斤多，盐200克，花椒

淮扬菜蟹粉狮子头的家常做法　　蟹粉狮子头本来就是一道淮扬菜，流传出去以后也形成了多种不同做法。今天教大家用家常做法做正宗味道的淮扬菜蟹粉狮子头，让朋友们了解淮扬菜的蟹粉狮子头怎么做。　　主料：五花肉2斤，马蹄100克，蒸熟的蟹黄一块

淮扬名菜文思豆腐的简单家常做法　　文思豆腐是一道几乎失传的淮扬名菜，因为文思豆腐这道菜对刀工的要求比较高，后世的厨师一般做不来或不敢动易去做。饭店级的文思豆腐我们是做不来的，今天介绍如何用简单家常的方法来做文思豆腐吧。　　原料：内酯

云林鹅的家常做法与成功要领　　云林鹅是历史悠久的淮扬名菜之一，今天介绍云林鹅的简单家常做法，以及成功制作云林鹅的操作要领，让你用家常的方法做出好吃的云林鹅。　　原料：母鹅1只，福珍酒、细盐、花椒面、鸡清汤、葱白段、生姜片、　　准备

淮安油鸡的做法，淮安油鸡怎么做正宗好吃　　淮安油鸡是传统的淮扬名菜之一，成菜色泽嫩黄且味咸鲜香。淮安油鸡外表上看起来像白斩鸡，但它与白斩鸡的做法完全不同，味道也远远胜过白斩鸡。　　下面就给大家详细介绍淮安油鸡的制作方法，教你怎么做好吃又正宗

香菇油菜的家常做法，香菇油菜怎么做好吃　　香菇油菜是简单易做又有益于健康的家常炒菜，下面详细解说香菇油菜的家常做法及操作要点，教你怎么做好吃又健康的香菇油菜。　　主料：油菜1斤左右，香菇8朵左右。　　调味料：大蒜2瓣，盐、蚝油、生抽各适量。　　

秘制元宝虾的做法及卤汁配方，秘制元宝虾怎　　我们饭店的秘制元宝虾色泽红亮，口味是糖醋口味，很浓很香，做为头道菜很开胃。以下是秘制元宝虾的做法及卤汁配方。原料：新鲜大虾适量，葱段、姜片、啤酒各适量。卤汁料：冰糖2.2斤，水2手勺，麦芽糖3瓶，白醋2.5

油炸酒酿鲥鱼的做法，油炸版酒酿鲥鱼怎么做　　酒酿鲥鱼通常都是做成蒸菜的，但我们饭店的酒酿鲥鱼是油炸后再浇汁。原料：长江鲥鱼半条。浇汁料：水三手勺，老上海酒酿1瓶，花雕酒3瓶，香糟卤1瓶，鱼露三分之一瓶，鸡汁20克，白糖10克，鸡精，味精各10克。做法步

淮安软兜长鱼的做法及要点，软兜长鱼怎么做　　软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统主打招牌菜，以鲜嫩可口且别具一格的特色而名扬天下。下面介绍淮安软兜长鱼的做法及操作要点，教你怎么做鲜嫩好吃的软兜长鱼。主料：鳝鱼丝0.8斤，猪油50克。配料：韭菜根

大米南瓜花生仁汁的做法大米南瓜花生仁汁所需材料大米适量南瓜适量花生仁适量白糖适量水适量大米南瓜花生仁汁做法步骤详解1备好大米、花生仁。2洗净后，用水泡5至8小时。3备南瓜(先削皮洗净)、白糖。4南瓜切丁(或小块)。5豆浆机中加入南瓜丁，大

冰糖白萝卜雪梨汤的做法冰糖白萝卜雪梨汤所需材料白萝卜1个梨1个枸杞适量冰糖适量冰糖白萝卜雪梨汤做法步骤详解1准备所有食材2白萝卜、梨切小块3枸杞泡水备用4锅里适量水烧开将白萝卜、梨一起倒入小火慢煮15分钟5加入泡过水的枸杞、冰糖继续

揭秘山楂的六大功效祛斑瘦身赶走黄褐斑小儿消化不良山楂(去核)、山药、白糖各适量。将山楂、山药洗净蒸熟，冷后加白糖搅匀，压成薄饼食之。适用于小儿脾虚久泻、消化不良、食后腹胀、不思饮食等症。健脾活血益气秋冬栗子这么吃最养生肥胖山楂、麦芽各30克，决明

四款上班族自制简易便当营养减肥两不误导读: 最佳的减肥午餐就是自带便当，根据减肥食谱做些简单易带的饭菜。中华养生网为你推荐几款瘦身午餐便当食谱，赶紧试着做做……蔬菜饭材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克

一周减肥食谱！家常菜，轻松瘦！妹纸们想要减肥?除了坚持运动外，饮食也很重要，今天小编就跟大家分享一套一周减肥食谱，一日三餐照着吃，让你瘦瘦瘦不停哦~~!此外还有减肥家常菜的做法哦~~周一：跑步+有氧训练+饮食今日饮食：起床后1杯水早餐：水煮蛋一颗+牛奶一杯

扁豆淮山鸡爪汤的做法扁豆淮山鸡爪汤所需材料鸡爪适量红枣适量枸杞适量扁豆适量淮山适量姜适量盐适量扁豆淮山鸡爪汤做法步骤详解1去掉鸡爪甲2准备好辅料、红枣、枸杞、扁豆、淮山、姜3清洗干净、红枣（去核）、枸杞、扁豆、淮山、姜（去皮切片）4

冬瓜丸子汤的做法冬瓜丸子汤所需材料冬瓜适量肉馅适量香油适量葱姜末适量鸡蛋1个淀粉适量胡椒粉适量盐适量料酒适量冬瓜丸子汤做法步骤详解1肉馅准备好，葱姜切末，备用。2肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针

枞树菌瘦肉汤枞树菌瘦肉汤所需材料枞树菌适量瘦肉适量蒜适量葱花适量盐适量鸡精适量枞树菌瘦肉汤做法步骤详解1枞树菌洗净备用（洗完可以把菌子撕成俩瓣）2热锅冷油3菌子跟蒜子下锅爆炒4炒几分钟就放清水煮开5煮开后放瘦肉放盐，放鸡精煮

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

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