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血蚶的吃法，用开水烫血蚶的正确方法　　用开水烫是血蚶最常见的吃法，但是，用开水烫血蚶绝对是需要经验和技巧的，今天就详细解说用开水烫血蚶的经验及正确操作方法。　　原料：鲜活血蚶1斤。　　蘸料：香菜适量，三渗酱一小碟。　　准备：　　1、刚买回

烤蛤蜊的做法8种，怎么烤蛤蜊好吃　　蛤蜊用来烤着吃也是非常美味的，今天介绍烤蛤蜊的8种不同做法，教你怎么用8种不同的方法做好吃的烤蛤蜊。　　以下这些烤蛤蜊的做法只是调味的方法不同，制作方法和过程都是基本一样的。另外，要做出好吃的烤蛤蜊，

鱼香肉丝的做法　　鱼香肉丝是川菜中的传统名菜，其菜色泽金红，入口滑嫩，是一道很受欢迎的菜肴，大家不妨做来尝尝。鱼香肉丝的做法多种多样，现将几种比较简单而又美味的做法介绍如下，供喜欢这道菜的朋友们参考。希望大家都能做出

干煸牛肉丝的做法　　干煸牛肉丝是一道很好吃的四川家常菜，此菜色泽红绿，香酥爽口，略带麻辣，回味鲜美，是佐酒下饭的美味。干煸牛肉丝的做法并不难，为了满足不同口味的朋友们，下面我把干煸牛肉丝的几种常见做法介绍如下，供朋友们

泡椒肥肠的做法　　泡椒肥肠是一道很好吃的川菜，此菜色泽红亮，肉质嫩软，咸鲜微辣，鲜香可口。泡椒肥肠的做法并不难，主要是大肠的清洗有点麻烦。为了帮助大家做好这道菜，下面我就把泡椒肥肠的几种不同做法介绍如下，供朋友们作为

改良版干煸四季豆的做法　　干煸是川菜常用的烹调手法，主要是将食材用油慢慢煸干，从而产生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口的感觉。今天给大家推荐一种经过改良的干煸四季豆，少油少辣，真正“干煸”。关键就在于放油之前进行“干煸”，煸去

川菜水煮肉片的家常做法详解　　喜欢吃川菜的朋友们都应该知道，四川水煮肉片是一道很有名气的川菜，此菜麻辣鲜香，非常解谗。基本上来说，从天气稍微开始转凉起，我每周非得吃一次才算完。今天由美食博主万万为大家介绍一下川菜水煮肉片的家常做

籁籁版回锅肉的做法　　回锅肉是川菜中经过千锤百炼之后，返朴归真、化繁为简的经典菜品，号称“川菜之王”。其实回锅肉的做法有多种版本，今天给大家推荐的是籁籁版回锅肉的做法，具体做法出自美食博主籁籁之手。这种做法成菜肥而不腻，

用家常法做回锅肉　　回锅肉是川菜中的传统菜式，据说四川家家户户都能制作出口味独特、色泽红亮、肥而不腻的回锅肉。下面，我们请美食博主雪色阡陌为大家说说如何用家常做法来制作一锅美味的回锅肉吧——　　材料：洋葱头、青椒、五花

让干煸四季豆焦香味浓的诀窍　　干煸是川菜中常用的烹调手法之一，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。在干煸菜中，最常见的就是干煸四季豆了，这道菜的做法并不难，但是要做出焦香味浓的干煸四季豆要注意以下五个诀窍——　　

炒制经典川味回锅肉必知的五大关键点　　回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，在川菜中的地位是非常重要的，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉的做法虽然很多朋友都会，但是要炒制出一盘具有经典川味的回锅肉并不容易。根据我多年的经验，总结了炒制经典

[四川经典名菜]棒棒鸡的3种不同做法　　四川棒棒鸡是川菜中的经典名菜之一，正宗的四川棒棒鸡是取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后制作而成的。四川棒棒鸡的做法极其简单，煮、捶、撕、切、调、淋六个字儿搞定，调味汁儿是关键。选用新鲜的鸡

正宗四川麻婆豆腐的做法　　麻婆豆腐属于麻辣味型的热菜，其色泽红亮，亮汁亮油，麻辣味厚，细嫩鲜香。正宗的四川麻婆豆腐为清同治年间成都一个叫“陈麻婆”的女厨师所创，流传至今已衍生出许多种不同的做法。以下是正宗四川麻婆豆腐的做法与

川味的青椒麻辣鸡丝，很下饭哟　　今天晚饭做的是川味的青椒麻辣鸡丝，把麻辣的川菜元素添加到鸡肉的烹饪上面，以增加可口的程度。想了想以前川菜的一些常规做法和原材料，便开始动手了。自己吃下来，味道觉得不错，麻辣调料和鸡肉合在一起很好吃，

酸辣鸡杂，四川经典开胃菜　　夏季里人们很容易食欲不振，此时不妨来上一盘酸辣鸡杂，它可是四川经典开胃菜，是川菜当中的代表作，酸辣咸香，色彩缤纷，十分开胃。酸辣鸡杂的做法其实并不难，简单易学。　　材料：鸡肾6个，酸萝卜、泡仔姜、野山

番茄鱼的家常做法　　我的家乡四面环海，风景秀美，海产丰富，每天餐桌上都离不开鱼虾。从小到大，传统的烧法不外乎红烧、清蒸、鲍腌或者咸菜鱼汤这四种。近几年，饭店里川菜烧法也渐渐融入小家庭的饮食当中，比如水煮鱼、酸菜鱼，不过

宫保鸡丁怎么做好吃又正宗，有详细做法及成　　越是有名气的东西越容易被山寨，宫保鸡丁也是如些。现在，各种山寨版的宫保鸡丁满天飞，估计再过许多年以后，很少有人会知道宫保鸡丁的正宗做法了。为了留住正宗的宫保鸡丁，今天就给大家说说宫保鸡丁怎么做好吃又

正宗川菜姜汁热窝鸡一定要用放养的山鸡　　据中国烹饪大师杨和平介绍，正宗的川菜姜汁热窝鸡主料只有鸡，而辅料只有姜末，但是鸡一定要用放养的山鸡，姜末则要用味浓的黄姜。　　在以前的川味餐馆中，姜汁热窝鸡几乎是每家餐馆必备的一道家常菜，但现在却很

红煨羊排的做法，红煨羊排怎么做好吃　　这款红煨羊排属于川菜中的创新菜，做出的羊排质地软烂且本味浓郁，鲜香微辣。　　原料：羊排1250克，白萝卜200克，腐竹100克。　　调料：干辣椒5克，麻椒1克，葱、姜、蒜各1克，海鲜酱5克，蚝油5克，香辣酱5克，味

新派川菜之葱韭牛肉的家常做法与关键要领　　这款葱韭牛肉属于新派川菜中的凉拌菜，先将牛肉卤熟之后再凉拌，韭香、葱香、小米辣的辣香和花椒的麻香混然一体。　　下面给大家详细介绍家常版葱韭牛肉的具体做法，以及让葱韭牛肉好吃的关键要领和细节。　　原料

汗蒸糊辣鸡，四川辣糊鸡的改良做法　　四川辣糊鸡是一道快要被人们遗忘的四川传统名菜，这道汗蒸糊辣鸡是在四川传统辣糊鸡的基础上改良的，既有河南菜的浓厚口味，又减弱了四川菜的强烈辣味，是来客必点的酒店招牌菜。　　下面就给大家详细介绍汗蒸糊辣

四川香麻玉液浸鱼片的做法及怎么做好吃　　香麻玉液浸鱼片属于川菜中的精品菜，它既有四川菜的麻辣精髓，又融入了粤菜的鲜嫩和养生理念。　　香麻玉液浸鱼片虽然是饭店级的精品菜肴，其实家庭也可以做得非常好吃。下面就给大家详细解说四川香麻玉液浸鱼片的

香辣脆皮鱼的做法，香辣脆皮鱼怎么做　　香辣脆皮鱼是最近比较流行的川菜，下面详细解说香辣脆皮鱼的制作方法及怎么做好吃，让你在家也能做好吃的香辣脆皮鱼。　　原料：草鱼1条约1斤半。　　腌鱼料：盐、味精、干锅酱各适量。　　辅料：姜米、蒜米、小米

自贡鱼泡脑花的做法，鱼泡脑花怎么做好吃　　自贡鱼泡脑花又叫脑花烧鱼泡，就是把鱼泡和猪脑花与子姜、鲜椒等烧在一起，成菜不仅主辅料的配搭让人感觉有创意，而且口味辣鲜刺激，口感细嫩软糯。　　下面介绍自贡鱼泡脑花的详细制作方法，教你怎么做好吃的鱼泡

大米南瓜花生仁汁的做法大米南瓜花生仁汁所需材料大米适量南瓜适量花生仁适量白糖适量水适量大米南瓜花生仁汁做法步骤详解1备好大米、花生仁。2洗净后，用水泡5至8小时。3备南瓜(先削皮洗净)、白糖。4南瓜切丁(或小块)。5豆浆机中加入南瓜丁，大

冰糖白萝卜雪梨汤的做法冰糖白萝卜雪梨汤所需材料白萝卜1个梨1个枸杞适量冰糖适量冰糖白萝卜雪梨汤做法步骤详解1准备所有食材2白萝卜、梨切小块3枸杞泡水备用4锅里适量水烧开将白萝卜、梨一起倒入小火慢煮15分钟5加入泡过水的枸杞、冰糖继续

揭秘山楂的六大功效祛斑瘦身赶走黄褐斑小儿消化不良山楂(去核)、山药、白糖各适量。将山楂、山药洗净蒸熟，冷后加白糖搅匀，压成薄饼食之。适用于小儿脾虚久泻、消化不良、食后腹胀、不思饮食等症。健脾活血益气秋冬栗子这么吃最养生肥胖山楂、麦芽各30克，决明

四款上班族自制简易便当营养减肥两不误导读: 最佳的减肥午餐就是自带便当，根据减肥食谱做些简单易带的饭菜。中华养生网为你推荐几款瘦身午餐便当食谱，赶紧试着做做……蔬菜饭材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克

一周减肥食谱！家常菜，轻松瘦！妹纸们想要减肥?除了坚持运动外，饮食也很重要，今天小编就跟大家分享一套一周减肥食谱，一日三餐照着吃，让你瘦瘦瘦不停哦~~!此外还有减肥家常菜的做法哦~~周一：跑步+有氧训练+饮食今日饮食：起床后1杯水早餐：水煮蛋一颗+牛奶一杯

扁豆淮山鸡爪汤的做法扁豆淮山鸡爪汤所需材料鸡爪适量红枣适量枸杞适量扁豆适量淮山适量姜适量盐适量扁豆淮山鸡爪汤做法步骤详解1去掉鸡爪甲2准备好辅料、红枣、枸杞、扁豆、淮山、姜3清洗干净、红枣（去核）、枸杞、扁豆、淮山、姜（去皮切片）4

冬瓜丸子汤的做法冬瓜丸子汤所需材料冬瓜适量肉馅适量香油适量葱姜末适量鸡蛋1个淀粉适量胡椒粉适量盐适量料酒适量冬瓜丸子汤做法步骤详解1肉馅准备好，葱姜切末，备用。2肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针

枞树菌瘦肉汤枞树菌瘦肉汤所需材料枞树菌适量瘦肉适量蒜适量葱花适量盐适量鸡精适量枞树菌瘦肉汤做法步骤详解1枞树菌洗净备用（洗完可以把菌子撕成俩瓣）2热锅冷油3菌子跟蒜子下锅爆炒4炒几分钟就放清水煮开5煮开后放瘦肉放盐，放鸡精煮

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

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