家常菜大全

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顺德金牌名菜:菜远炒水蛇片   菜远炒水蛇片是顺德的传统名菜,也是顺德的金牌名菜。此菜色泽鲜艳、蛇肉色泽雪白、肉质爽甜不韧。蔬菜的清爽配上水蛇片的鲜美,清爽嫩滑,鲜美可口,让人有种欲罢不能的感觉。菜远炒水蛇片的做法并不难,关键是蛇
顺德原只椰子炖双皮奶是一绝   双皮奶出自有“厨神之乡”之称的顺德,冷热均可,夏天以冰冻口感最佳,而入秋后,姜汁双皮奶、原只椰子炖双皮奶,以蒸汽蒸,甜郁滋润,清甜可口。除了各种口味的双皮奶,原只椰子炖双皮奶更是一绝。  据制作的师
顺德豉椒煮生蚝的做法   随着秋意渐浓,粉嫩鲜甜的生蚝成为餐桌上的佳品。此时的生蚝丰满肥腴,口感尤为鲜嫩,大家千万不要错过。今天教你做一道豉椒煮生蚝,是顺德人常用的做法,供参考。  原料:生蚝(鲜)250克、菠菜400克、青椒10克、
顺德粥水浸生蚝的做法,粥水浸生蚝怎么做   粥水浸生蚝是顺德许多店家的秋季主打菜品,味道鲜美至极,是深受顺德人喜爱的滋补美食。粥水浸生蚝的做法并不复杂,先煮上一锅白粥,然后将饱满的生蚝滑入翻滚的白粥当中,一分钟后,再熄火浸30秒,就可以吃到美味
顺德水蛇粥的做法,水蛇粥怎么做好喝   水蛇粥是顺德的招牌美食,主要由蛇皮、内脏煮制而成,吃起来清甜可口、细腻绵滑。此外,常喝水蛇粥不仅能强身健体,美容养颜,还有补气血,祛风湿,解毒等功效。现将水蛇粥的具体做法介绍如下,供朋友们作为参考,
顺德毋米粥的做法详解,毋米粥怎么做才正确   毋米粥是顺德的特色粥,制作毋米粥必须经过长时间的熬煮,大约要煮10多个小时,把其中的米粒煮至溶化,看不到米粒即成。因此,为了缩短熬煮的时间,制作毋米粥一般选用碎米,如果是整粒大米,最好也要打碎后再用来
陕西凉皮的做法   随着气温的上升,各种风味的凉皮成了街头的特色小吃。凉皮的做法有很多种,今天我要给大家介绍一种很地道的陕西凉皮的做法,这种做法是一位汉中女子教我的,后经我多次改进,自我感觉更加好吃,做出的凉皮棉软润滑
陕西油泼辣子的做法   油泼辣子是一种辣椒油,做陕西菜常用的调味料。陕西油泼辣子的做法也有很多种,今天,我向大家推荐一款尤其适合陕西凉皮、米皮的油泼辣子做法。这也是我尝试了很多做法以后,确定下来的较为成功的做法之一,用这种
【陕西特色面食】酸汤麻食的做法   这款酸汤麻食是陕西特色面食,酸汤麻食的做法看起来麻烦,其实所需材料简单,过程也并不麻烦。以下是具体做法,朋友们不妨试试看——  材料:面粉,西红柿,木耳,黄花菜,煮熟的黄豆或者青豆各适量。  配菜:
自制陕西凉皮全攻略   陕西凉皮是久负胜名的地方风味小吃,如果你想做来尝一尝,不妨看看美食博主潘潘猫的“自制陕西凉皮全攻略”。制作过程及关键要点都介绍的很详细,绝对能让你轻松做出清透且有韧劲的凉皮。你会发现,其实做凉皮并没
陕西腊八面的做法   提起腊八粥,几乎是家喻户晓,但是我国的有些地方在腊八这天是不喝腊八粥的,比如陕西的习俗就是吃腊八面,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。网上关于腊八面的做法不多,而且各不相同,今天我还是
做好陕西凉皮的四大关键   关于陕西凉皮的做法,以前的文章有介绍过,但是很多朋友反映说做出的凉皮不好吃,不够筋道。其实,这主要是没有掌握做好陕西凉皮的四大关键,下面我就给大家说说这些关键点,看看如何才能做好陕西凉皮。  自制筋
陕西凉皮的两种经典做法   陕西凉皮不仅种类繁多,做法上的差异也很大。但笼统的来说,陕西凉皮的做法可分为洗面和不洗面两种方式。清真做法的凉皮就是不洗面的,通常大家所熟知的关中凉皮是需要洗面的。两种方式做出来的凉皮区别还是比较明
陕西黄桂柿子饼的做法   黄桂柿子饼是陕西一带非常有名的点心,它是一种用柿子果浆和面粉制成的甜点,外表与南瓜饼并无二致。然而,看起来普通的柿子饼,吃起来却别有一番风味,当你轻轻地咬上一口,颊齿间留下的是一股清香软糯的滋味。 
陕西羊肉泡馍的做法详解,正宗陕西羊肉泡馍   陕西的羊肉泡馍极为出名,其制作过程精细,吃法别具一格,历来为中外食客所赞叹。正宗的陕西羊肉泡馍讲究汤清肉烂,浮油很少,主要是羊汤的香味,醇厚而不腻。其羊汤都是用腿骨长时间熬煮出的浓汤,味道醇厚、而里
山寨版陕西腊八面的做法   陕西人过腊八节的习俗是吃腊八面,而不是喝腊八粥。腊八面其实也是臊子面的一种,做腊八面前一天下午就要将臊子炒好备好、和好面。  做臊子时,先把新鲜的猪肉或羊肉切成肉丁,再把嫩豆腐、白萝卜、红萝卜、土豆
如何做出好吃的陕西臊子面   陕西臊子面是陕西的特色小吃,尤其以岐山臊子面最为出名,酸辣开胃,尤其适合夏季食欲不振时食用。网上关于陕西臊子面的做法有很多,但真正能做出正宗又好吃的陕西臊子面并不多,所以今天就给大家说说如何做出好吃
白吉馍的做法及要点,白吉馍怎么做好吃详解   白吉馍是陕西省非常有名的特色面食,可直接食用或做成肉夹馍、羊肉泡馍等美食。今天给大家详细解说正宗陕西白吉馍的制作方法及成功要点,让你清楚地掌握怎么做好吃又漂亮的白吉馍。  原料:中筋面粉约250g,温水
油泼面的家常做法,15分钟搞定好吃的油泼面   以前做油泼面都是自己和面做成扯面,其实用鲜面条做油泼面简单快速又好吃,最多15分钟就可以轻松搞定好吃的家常油泼面。下面就详细介绍这款家常油泼面的做法,教你如何用鲜面条快速做出好吃的油泼面。  原料:鲜
陕西油泼扯面的家常做法图解,油泼扯面怎么   陕西油泼扯面是我非常爱吃的家常主食,尤其是宽宽厚厚的扯面更是我的最爱。下面详细介绍陕西油泼扯面的家常做法,有油泼扯面的制作过程图及要点介绍,教你怎么做简单家常又好吃的陕西油泼扯面。  陕西油泼扯面的
好吃易做的简单油泼面,绝对正宗陕西风味   简单油泼面,正宗陕西风味,好吃易做。食材及调味料:  主料:面条。  配料:葱花、蒜末、花椒、熟芝麻、辣椒粉、青菜等。  调味料:少许酱油、盐。做法步骤:  1、小青菜用开水烫熟铺在碗底,面条煮熟捞出
关中臊子面的做法,关中风味的臊子面怎么做   陕西关中风味的臊子面,关中臊子面的做法及怎么做好吃,陕西一绝。第一步、做臊子肉  原料:五花肉、大料(有桂皮、八角、花椒或茴香等)、生姜末、干辣椒、陈醋、盐、味精、少量酱油、少量白糖。  准备工作:
山寨版西安麻食的做法,怎么炒麻食好吃   西安麻食的正宗做法是在草帽的沿儿上搓,或者直接在案板上搓成空心的,形似枣核的麻食坯,而我这个山寨版西安麻食是在盖帘上搓成的。西安麻食的做法  原料:面粉2份,燕麦粉1份,食用油、香油。  做法步骤: 
牛柳油泼揪面的做法,改良版的陕西油泼面   这款牛柳油泼揪面是由陕西油泼面改良而来,做好的油泼揪面筋道好吃且香辣美味,喜欢吃陕西油泼面的朋友不妨试一试。原料:揉好的揪面面团250克,腌好的牛柳肉约200克左右。辅料:蒜米、姜米、葱花、韭菜花、干辣椒
大米南瓜花生仁汁的做法 大米南瓜花生仁汁 所需材料大米适量南瓜适量花生仁适量白糖适量水适量大米南瓜花生仁汁做法步骤详解1备好大米、花生仁。2洗净后,用水泡5至8小时。3备南瓜(先削皮洗净)、白糖。4南瓜切丁(或小块)。5豆浆机中加入南瓜丁,大
冰糖白萝卜雪梨汤的做法 冰糖白萝卜雪梨汤 所需材料白萝卜1个梨1个枸杞适量冰糖适量冰糖白萝卜雪梨汤做法步骤详解1准备所有食材2白萝卜、梨切小块3枸杞泡水备用4锅里适量水烧开将白萝卜、梨一起倒入小火慢煮15分钟5加入泡过水的枸杞、冰糖继续
揭秘山楂的六大功效 祛斑瘦身赶走黄褐斑 小儿消化不良山楂(去核)、山药、白糖各适量。将山楂、山药洗净蒸熟,冷后加白糖搅匀,压成薄饼食之。适用于小儿脾虚久泻、消化不良、食后腹胀、不思饮食等症。健脾活血益气 秋冬栗子这么吃最养生肥胖山楂、麦芽各30克,决明
四款上班族自制简易便当 营养减肥两不误 导读: 最佳的减肥午餐就是自带便当,根据减肥食谱做些简单易带的饭菜。中华养生网为你推荐几款瘦身午餐便当食谱,赶紧试着做做……蔬菜饭材料:大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克
一周减肥食谱!家常菜,轻松瘦! 妹纸们想要减肥?除了坚持运动外,饮食也很重要,今天小编就跟大家分享一套一周减肥食谱,一日三餐照着吃,让你瘦瘦瘦不停哦~~!此外还有减肥家常菜的做法哦~~周一:跑步+有氧训练+饮食今日饮食:起床后1杯水早餐:水煮蛋一颗+牛奶一杯
扁豆淮山鸡爪汤的做法 扁豆淮山鸡爪汤 所需材料鸡爪适量红枣适量枸杞适量扁豆适量淮山适量姜适量盐适量扁豆淮山鸡爪汤做法步骤详解1去掉鸡爪甲2准备好辅料、红枣、枸杞、扁豆、淮山、姜3清洗干净、红枣(去核)、枸杞、扁豆、淮山、姜(去皮切片)4
冬瓜丸子汤的做法 冬瓜丸子汤 所需材料冬瓜适量肉馅适量香油适量葱姜末适量鸡蛋1个淀粉适量胡椒粉适量盐适量料酒适量冬瓜丸子汤做法步骤详解1肉馅准备好,葱姜切末,备用。2肉馅里放入葱姜末,加入一个鸡蛋,少取淀粉,清水,胡椒粉,香油,盐,料酒,顺时针
枞树菌瘦肉汤 枞树菌瘦肉汤 所需材料枞树菌适量瘦肉适量蒜适量葱花适量盐适量鸡精适量枞树菌瘦肉汤做法步骤详解1枞树菌洗净备用(洗完可以把菌子撕成俩瓣)2热锅冷油3菌子跟蒜子下锅爆炒4炒几分钟就放清水煮开5煮开后放瘦肉放盐,放鸡精煮
绿豆糕的做法5 绿豆糕 所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克(可以适当加减)黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下,再泡水里面泡3个小时2水泡好,然后把泡过的水倒掉,把绿豆倒到高压锅里面,从新加水,刚好淹过绿豆就可以了,按煮
自制香甜玫瑰花面包的做法 自制香甜玫瑰花面包 所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑,然后再将黄油放入,
传统老味桃酥的做法 传统老味桃酥 所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料,面粉等称重2取一个干净的盆,倒入玉米油,然后加入白糖,用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋,用手
脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉 所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮,切成等长段待用。2准备好面包糠,面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅,油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香
蒸奶油水果蛋糕的做法 蒸奶油水果蛋糕 所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克(蛋糕50克奶油30克)柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱 希望大家能喜欢 先来个食材大合照 淡奶油是安
奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根 所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀,大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大
砍沿烧饼的做法 砍沿烧饼 所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖,面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐,椒盐,五香粉和
三色布丁的做法 三色布丁 所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水(泡吉利丁粉用)60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化,关火4趁热
紫薯球的做法 紫薯球 所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟,用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷,细
厚吐司的做法 厚吐司 所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散,蟹肉棒切片,青椒切成小圈圈,吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中,让其充分吸收3将锅
可可芝麻奶香发糕的做法 可可芝麻奶香发糕 所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊
铜锣烧的做法6 铜锣烧 所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜,牛奶,黄油一起打匀3筛入面粉,加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热,倒
芒果椰奶冻的做法 芒果椰奶冻 所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水(溶解吉利丁粉)少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆,椰奶,糖混和均匀,小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解,和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷
脆皮炸香蕉的做法 脆皮炸香蕉 所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮 切成一节一节的3所需蛋液 淀粉 燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚 两头也要滚上淀粉5然
胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼 所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎,和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀
紫薯糕的做法2 紫薯糕 所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥,加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块,用月饼模具刻出来,再上锅蒸20分钟即可
鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼 所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊,加适量的盐2平底锅,冷锅下面糊,转动平底锅,让起摊满锅底,成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干,打入一个鸡蛋,木锅铲划散,再加入适量葱花,适
鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼 所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来,洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面,做面食。3将150克面,60克玉米渣子,1个鸡蛋,适量的盐放到大碗
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