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四川广元凉面的做法　　在四川凉面中，最好吃最有名的要数广元凉面，这种凉面耐嚼、爽口，清凉宜人，川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻，但吃得有滋有味。广元凉面的做法与其它凉面不同，最大的区别就在面上。下面详细给大家说说具体做法。

四川水煮肉做法详解　　正宗四川水煮肉的做法并不难，下面我将具体做法及制作要领详细介绍如下，供喜欢这道菜的朋友们参考，希望你能做出更好吃的四川水煮肉。　　材料：里脊肉350克，大白菜100克，莴笋茎150克，香水芹菜80克，香葱段20克

自制四川凉菜必备调料　　工欲善其事，必先利其器。如果你想要做出正宗的四川凉菜，就必须具备制作四川凉菜的必备调料。现将几种常用的四川凉菜必备调料具体做法介绍如下，供朋友们参考。　　刀口海椒：将色拉油100克上小火，烧五成热加500

姜汁豇豆的4种做法　　姜汁豇豆本是川味凉菜，此菜鲜香脆嫩，清爽不腻，别有风味。姜汁豇豆的做法很简单，现将4种常见做法介绍如下，供朋友们参考，希望你能创造出更好吃的姜汁豇豆。　　姜汁豇豆做法一：姜10克，豇豆150克，白醋10ML，

四川担担面的3种不同做法　　担担面是着名的四川成都美食，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。正宗的四川担担面是用手擀面制作而成，好吃的秘诀重在配料的丰富。由于担担面很受欢迎，已形成了多种不同做法，现将多种担担面的

豆筋烧五花肉的做法3种　　豆筋是四川土特产，用腌制过的豆皮圈成棍状然后晒干而成。豆筋有多种吃法，其中最常见的就是豆筋烧肉，成菜肉香而酥烂，豆筋美味可口。豆筋烧肉的做法很简单，容易掌握。下面将豆筋烧肉的多种不同做法介绍如下，供

毛血旺的简单做法及正宗做法怎么做　　毛血旺是一道很有名的菜，相传源于四川重庆。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。毛血旺流传至今，已形成多种不同做法，现将毛血旺的简单做法及正宗做法都给大家介绍一下，供大家参考，希望你能做出更好吃的

成都名菜夫妻肺片的做法两种　　夫妻肺片是成都名菜，其菜色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香，很受欢迎，大家不妨也做来尝尝。现将两种夫妻肺片的做法详细介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能做出美味可口的夫妻肺片。　　夫妻肺片一　　原料：

四川干烧鱼的做法　　四川干烧鱼风味较浓，其菜颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，非常地美味可口。四川干烧鱼的做法并不难，所用原料不限，如草鱼、黄鱼、鲤鱼、鲫鱼都行。现将四川干烧鱼的两种不同做法介绍如下，供朋友们参考。　　四川干

洋葱回锅肉的3种做法，洋葱回锅肉怎么做　　洋葱回锅肉香味浓厚，色鲜微甜，非常好吃，大家不妨做来尝尝。下面我把洋葱回锅肉的做法详细介绍如下，供朋友们作为参考。多种不同做法，肯定有你喜欢的一种，希望大家都能做出最适合自己的洋葱回锅肉。　　回锅肉

香辣粉蒸肉的3种不同做法　　香辣粉蒸肉色泽红亮，咸鲜微辣，软糯适口，相当好吃，尤其深受四川人欢迎。香辣粉蒸肉的做法也不上一种，如果你想知道香辣粉蒸肉怎么做最合胃口，就接着往下看吧。下面我把香辣粉蒸肉的多种不同做法及制作要领介绍

泡菜鱼的家常做法多种，家常泡菜鱼怎么做　　泡菜鱼是四川家常菜的名菜，此菜酸中带鲜，开胃诱人，不仅味道鲜美，而且是一道健康的家常菜，大家不妨做来尝尝。泡菜鱼的做法有很多种，口感风味也各有不同之处。如果你想知道泡菜鱼怎么做最合胃口，就接着往下看

椒麻鸡的3种不同做法　　椒麻鸡是以花椒和葱叶为主要佐料制作成的凉拌菜，此菜质地细嫩，麻鲜清香，非常好吃，大家一定要做来尝尝。椒麻鸡的做法并不复杂，但对原材料的要求较高。如果你想知道椒麻鸡怎么做最美味，就接着往下看，下面我把

郫县豆瓣的做法　　郫县豆瓣历史悠久，具有豆瓣酥脆化渣，酱脂香浓郁，红油红润有光泽，辣而不燥，粘稠适度，回味醇厚悠长的特点。另外，郫县豆瓣还是川菜的重要调料，被誉为“川菜之魂”。郫县豆瓣的做法很讲究，对气候、水质等都有

四川红油肚丝的做法3种　　红油肚丝是典型的四川凉菜，此菜色泽红亮，咸鲜香辣，软嫩爽脆，尤其适合爱吃辣的朋友们食用。红油肚丝的做法并不难，关键是要煮好猪肚，备好红油辣椒。下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考吧。希望大家都

红油猪耳的四种做法　　红油猪耳这道菜简单，美味，开胃，是佐酒下饭的佳肴。红油猪耳的做法虽然很简单，却也可以做出很多种花样来。为了满足不同口味的朋友们，下面我把这道菜的四种做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能找到最

四川水煮牛肉的做法　　四川水煮牛肉以麻辣为主要特色，辣椒和花椒的香气非常诱人，让你吃到停不下嘴。四川水煮牛肉的做法也有多种，下面我给大家推荐两种比较地道的做法，供朋友们作为参考。希望大家都轻松做出四川风味的水煮牛肉。　　

鲜虾麻婆豆腐的做法　　麻婆豆腐是一道非常好吃的特色菜，今天我们给大家推荐一种改良的做法——鲜虾麻婆豆腐，在麻婆豆腐的基础上再加上鲜虾，让豆腐吸收虾的鲜美，味道比麻婆豆腐更加好吃。下面我就把鲜虾麻婆豆腐的做法详细介绍如下，

四川腊肠的做法,四川腊肠怎么做　　四川腊肠历史悠久，风味独特，辣香扑鼻，深受朋友们欢迎。每年冬至到春节之间，是制作腊肠的最好季节，大家不妨做来尝一尝。四川腊肠的做法并不难，为了帮助大家做好四川腊肠，下面我就把具体做法及制作要领介绍如

四川泡蒜的做法,四川泡蒜怎么做　　四川泡蒜是四川泡菜的一种，既开胃又保健。春节过后，新鲜的嫩大蒜马上就要上市了，这是制作泡蒜的最佳季节，大家千万不要错过哟。四川泡蒜的做法并不难，下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都

蒜泥白肉的做法，让吃肉没负担　　蒜泥白肉是经典四川名菜，一般选用肥瘦相连的猪腿肉，经过烫煮、平片、凉拌而成。本菜特点是香辣鲜美，咸香适口，蒜味浓厚，肥而不腻。即使多吃一点，也不会感到肥腻。夏天既要吃肉，又不想太油腻，那就来点适合夏

家庭自己制作四川泡菜的三大关键点　　四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，营养成分损失较少，而且它含有丰富的活性乳酸菌，可调节肠道微生态平衡，促进营养物质的吸收。改善肠道功能，而且还能降低血清胆固醇水平和血脂浓度等等很多好处

四川烧白的做法　　四川烧白的做法类似于扣肉，成菜亮澄澄，油汪汪，糯粘而不腻。制作过程看似复杂，但其实会做了之后一步步来也并不是那么难的！现将具体做法详细介绍如下，有兴趣的朋友们不妨做来尝一尝——　　原料：冬菜干2斤，五

四川狗肉火锅的做法　　四川风味的狗肉火锅具有辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻的特点。以下四川狗肉火锅的做法，非常适合家庭自制，喜欢川菜的朋友们就做来尝一尝吧——　　原料：狗肉1500克。　　辅料：茴香15克。　　调料：桂

剁椒鱼头的做法2 剁椒鱼头所需材料鱼头1个红剁椒20克绿剁椒20克姜1块蒜粒3粒小葱2颗盐2克胡椒粉2克料酒10克白糖5克剁椒鱼头做法步骤详解1刨开鱼头首先将鱼头从头上面剖开，下半部分不要切断。很多人剖鱼喜欢从下面剖，这样蒸熟出来不好看，

宫爆龙虾的做法2 宫爆龙虾所需材料龙虾适量花生适量大蒜5瓣大葱6段生姜2坨青椒4个宫爆龙虾做法步骤详解1处理龙虾去除龙虾须，去除虾脚。2剖开将龙虾剖成两半。3切配料青椒切段，姜切末，葱切末，蒜切末。4焯水青椒焯水。5放油锅里放油烧热，放入

干贝海参粥的做法干贝海参粥所需材料海参1个干贝适量香米适量葱花适量盐适量鸡精适量干贝海参粥做法步骤详解1洗清洗海参。2切海参先切成条再切成丁。3切葱葱切成葱花。4撕干贝撕碎。5淘淘洗香米。6煮将洗好的米放入锅里煮10-20分钟。7

黑椒牛排的做法黑椒牛排所需材料牛排一块橄榄油2勺海盐1勺黑胡椒半勺黑胡椒30g黑椒牛排做法步骤详解1切牛排切花格。2倒油开火倒橄榄油，摇晃平底锅。3煎牛排大火煎2分钟至八分熟。4调味撒盐和黑胡椒。

新疆大盘鸡的做法2 1主要食材山黄鸡块、二荆条、红椒、土豆、豆瓣酱、干海椒、花椒、大葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖、料酒、酱油、盐。2切姜葱姜切片，葱切段。3炒糖色锅里倒入适量油，放冰糖翻炒，至融化变酱色。4放入鸡块将鸡块放入锅

橄榄菜肉末豆角的做法 1肉沫调味肉沫、料酒、生抽依次放入小碗中。2搅拌肉沫肉沫搅拌均匀。3豆角去筋豆角去豆筋。4豆角切段豆角切成小段。5热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。6炒肉沫肉沫放入锅中，翻炒至表色。7肉沫起锅肉沫炒好后起锅装盘

海鲜意面的做法 1调味一锅水中放入盐、油，并将其烧开。2煮意面意面放入开水锅中煮熟。3洋葱切粒洋葱切成小粒。4百里香切碎百里香切成碎粒。5三文鱼切丁三文鱼切成小丁。6扇贝切两半扇贝切成两半。7鱿鱼切片鱿鱼切成小片。8捞出意面意面

愚人节炸鸡腿的做法 1红薯去皮红薯去除表皮。2红薯切片红薯切成片。3蒸红薯红薯放入锅中，大火隔水蒸15分钟。4取出红薯蒸好的红薯取出装盘。5红薯下锅蒸好的红薯放入锅中。6调味盐、糖、黄油依次放入锅中。7炒红薯不停地将锅中的红薯搅拌均

芥末蛋的做法 1鸡蛋剥壳煮好的鸡蛋剥除表壳。2鸡蛋对半切开鸡蛋切成两半。3取出蛋黄取出鸡蛋中的蛋黄。4洋葱切粒洋葱切成粒。5黑水榄切碎黑水榄切成小粒。6调味蛋黄、洋葱、黑水榄、白醋、黄芥末依次放入小碗中。7蛋黄搅拌均匀芥末

腊汁肉夹馍的做法 1五花肉切片五花肉切成厚片。2五花肉焯水五花肉放入锅中过开水。3捞出五花肉捞出煮好的五花肉。4五花肉下锅力气一口锅，放入五花肉、葱、姜、八角。5调味盐、料酒、老抽、味精、糖依次放入锅中调味。6煮五花肉大火改成小

蒜香生蚝的做法 1撬开生蚝生蚝外壳刷洗干净，用铁锤从开口处敲击几下然后用力撬开。2切蒜、辣椒、香芹将蒜、辣椒、香芹切成末。3爆香蒜末在锅里倒3勺油烧热，倒入蒜末爆香。4调佐料将爆香的蒜蓉趁热倒入装辣椒和小葱里面，再放盐和耗油搅拌

酒香麻辣小龙虾的做法 1浸泡小龙虾用淡盐水浸泡小龙虾两个小时。2取出虾胃剪开小龙虾的头部，取出虾胃。3剪虾脚剪掉虾脚，用刷子刷净腹部。4去虾线拉住中间那块尾甲，拉出虾线。5爆香葱姜蒜热锅起油，爆香葱姜蒜。6放入洋葱丝放入洋葱丝翻炒。7放干

家常鳝段的做法材料主料：鳝鱼，青红菜椒，洋葱，生姜，大蒜，葱调料：豆瓣酱，酱油，味精，花椒粒做法1、鳝鱼洗净切段（鳝鱼血的营养也高，只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好）2、青红菜椒切块，洋葱切块，生姜切片，大蒜切片，葱切段。3、炒锅放适量油，温热时下花椒粒

剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介剁椒蒸鱼头是很有名的湖南菜，很适合家宴和请客用，快手又不容易失败的简单菜。鲜香味美，色泽鲜亮极其诱人食欲的一道湘菜。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂改善记忆力, 特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃益智

家常剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介家常剁椒蒸鱼头鲜香味美材料材料，鱼头一个，碎剁椒和泡椒（根据吃辣程度自己放），蒜，姜，豆豉，香菜，调味汁，李锦记薄盐生抽（这个生抽味道很鲜淡，已经成为我最喜爱的酱油了），美极鲜味汁几滴，糖少许，鸡精少许，料酒，盐做法做法：1，鱼头收拾

家常剁椒鱼头的做法材料主料：花白鲢鱼头1个辅料：剁椒4汤勺、豆豉1汤勺、香葱、姜、蒜、料酒、鸡粉、盐、蒸鱼豉油、植物油适量做法1、鱼头洗净，从正中一劈为二背部相连，用适量盐、料酒腌10分钟。2、姜、蒜切末，香葱切小环状；豆豉洗净沥干备用，剁

剁椒鱼头的做法菜谱简介这么经典的菜居然才发博，这是因为我以前总做不好，不够味，也就没有信心分享！ BUT 现在已经木有问题了！虽然做法非正宗（其实，我不喜欢提正宗做法这事，做个菜为什么总要正宗不正宗呢）好吃才是关键，嘿嘿…… 这回蒸的剁椒鱼

DIY黑椒鸡米花的做法材料主料鸡胸肉300克芝加哥牛排调料10克辅料鸡蛋1个面包屑200克做法1、准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料；2、准备辅料面包屑、鸡蛋；3、鸡肉切方丁；4、放入酷克壹佰芝加哥牛排调料；5、抓均匀，一定是抓的方式才能更好

韩式辣炒鱿鱼的做法材料主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎酱汁材料：韩国辣酱2大匙，蚝油2大匙，蜂蜜1大匙，酱油1大匙，麻油1大匙，醋1小匙。做法1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下；2、倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧

重庆酸辣粉的做法3 材料主料：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮做法1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，

重庆酸辣粉的做法2 材料1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜2。红薯粉（重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。调料：1. 生抽（我用了3大汤勺）2. 醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽）3. 蒜水（蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水）4

干锅土豆虾烹饪方法 [主要材料]食用油虾300克土豆１个盐、蒜瓣2个酱油、葱末少许新鲜红辣椒末，香菜段[所需工具]锅铲等[制作步骤]第1步虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏

一根筷子成就的山西历史名吃-酒窝面 [制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步 6 第6步

茭白烧鹌鹑的做法，茭白烧鹌鹑怎么做　　这道茭白烧鹌鹑是豫菜风味的河南家常菜，做法简单但鲜美好吃，营养价值当然也是刚刚的。　　主料：鹌鹑3只，茭白5根。　　辅料：生姜块、小红椒、料酒、老抽、冰糖、盐各适量。　　做法步骤：　　1、鹌鹑杀好洗净剁

豫菜糖醋鲤鱼的做法及要点，怎么做好吃　　糖醋鲤鱼这道菜几乎全国各地都有，今天介绍糖醋鲤鱼的豫菜做法及成功要点，让你了解怎么做好吃的豫菜风味的糖醋鲤鱼。　　主料：鲤鱼800g。　　腌鱼料：胡椒粉、生抽各适量，盐少许。　　糖醋汁：料酒1汤勺，酱油2

冀菜驴肉火烧的家庭做法，在家自己做驴肉火烧　　冀菜中驴肉火烧是天下闻名的小吃，今天介绍它的简单家庭做法，让你在家自己也能做好吃的驴肉火烧。　　主料：面粉200g，酱驴肉300克。　　辅料：泡打粉2克，绵白糖少许，盐、白芝麻、烹调油、尖椒、香菜各适量。　

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