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四川干锅鸡杂的家常做法　　“干锅鸡杂”是一道很受欢迎的四川家常菜，制作干锅鸡杂，泡椒是必不可少的调味料，成菜脆嫩鲜香、酸辣可口。干锅鸡杂有多种不同做法，今天给大家分享的是一种简单易学的家常做法，你不妨动手试试看。　　原料：鸡

四川白菜丸子的做法　　这道四川“白菜丸子”属于半汤菜，丸子入口柔嫩，清新爽口，汤味鲜咸宜人。四川白菜丸子的做法并不难，现将具体做法分享如下，供朋友们参考。　　原料：猪肉、鸡蛋、干豆粉、白菜、盐、胡椒、葱末、味精、酱油、姜

四川清汤丸子的做法　　清汤丸子的做法多种多样，但不知道你有没有吃过川式的清汤丸子。川式清汤丸子汤清柔嫩，丸子浮于汤面，味鲜而有清香，吃时蘸酱油味道更鲜美。　　原料：猪肉、盐、葱、姜、鲜蔬菜、酱油、味精、鸡蛋、胡椒面、芝麻

[四川家常菜]南瓜炒肉丝用猪油炒更好吃　　南瓜炒肉丝是普通老百姓餐桌上很常见的家常菜，全国各地都有，但做法不同。今天给大家分享一道四川南瓜炒肉丝，味道咸鲜可口，肉丝鲜嫩，尤其是用猪油炒制的，吃起来更香。不过，需要提醒大家，一定要用嫩南瓜来做

四川辣炒酸菜的做法　　川菜馆有道不起眼的小菜，叫辣炒酸菜，多数人对它都是一剽而过，然而其味道还是不错的，朋友们有机会可以尝一下，也可以自己动手做下哦，很简单的。　　材料：腌制的辣椒、酸菜、姜、盐、油。　　操作步骤：　　1、

图解鱼香肉丝的正宗做法　　鱼香肉丝是知名度很高的川菜，同时也是中国菜里难度很高的一道菜，很多人都做不好。现在，大部分餐厅的鱼香肉丝都是用豆瓣酱炒的，其实这是糊弄人。炒鱼香味最重要的是要掌握好泡辣椒和葱姜蒜的比例，而且正宗的鱼

四川腊肠的简单做法　　天气越来越冷，马上就要到制作腊肠的时候了，所以提前给大家分享一种四川腊肠的简单做法，很适合家庭操作，希望朋友们喜欢。　　原料：猪后腿肉5斤，四川腊肠调料一袋，肠衣2袋，棉绳一段，白酒一小碗，矿泉水瓶一

超重口味的四川水煮肉片的做法　　四川水煮肉片很多人都吃过，那叫一个辣啊。但我今天推荐的这道水煮肉片更辣，非常适合嗜辣如命的朋友们品尝。做法倒是很家常，就是辣的狠。　　原料：牛肉、洋葱、蒜苗、莴笋叶、芹菜、葱、姜、蒜、小米辣椒、四川

家常麻婆豆腐好吃的关键　　家常版麻婆豆腐的做法虽然简单，但要做得好吃，还是有一定难度的。最关键的是，豆腐要好，不老不嫩，而且要用热盐水泡豆腐半小时左右，去涩入味。　　第一步：选石膏豆腐切块放碗中，加盐掺入开水浸泡10分钟去涩味

四川麻婆茄子的做法　　麻婆茄子的做法与麻婆豆腐有异曲同工，也是一道很经典的川菜。今天给大家分享的这道麻婆茄子在传统做法的基础上作了改进，茄子用蒸的方式代替油炸，再加上用橄榄油烹调，减少了油量，但味道一点也不逊色麻婆豆腐，

超好吃的四川凉拌鸡丝做法　　这道四川风味的凉拌鸡丝超级好吃，做法也简单，有兴趣的朋友们赶快来试试哦。　　原料：鸡胸肉2块，香菜适量。　　调味料：花椒1勺，干辣椒4－6根，生抽1勺，醋1小勺，蒜2瓣，糖、盐适量，辣椒面1勺，麻油1小勺　　

在电视上学的简易泡菜，味道还不错　　这道泡菜是在电视上学的，做法很简单，但味道还不错，营养也是比较全面的。没有胃口的时候，我就会做点来吃，很开胃的一道小菜。　　原料：卷心菜、胡萝卜、黄瓜各适量。干辣椒三根，白糖三勺，白醋三勺，酱油和香

川味十足的麻婆豆腐做法　　麻婆豆腐是很多人爱吃的菜，但总是做不好。但我感觉，要做出一道川味十足的麻婆豆腐并不难，这可能因为我是四川人的原因。到底怎么样才能做出川味十足的麻婆豆腐，我也说不出条条道道来，只好奉献我的做法，供大家

川味家常红烧豆腐的做法　　在川菜的豆腐吃法中，数红烧豆腐最简单最家常。要做出好吃的川味家常红烧豆腐，豆瓣酱是最离不开的关键调味料。此外，青蒜苗也很关键，加点青蒜苗最提味儿。　　原料：嫩豆腐500克，青蒜苗2根，大蒜3粒，郫县豆瓣1

鱼香煎豆腐的两种做法　　鱼香煎豆腐是一道很不错的鱼香家常菜，味道很好吃哦。如果你吃腻了鱼香茄子和鱼香肉丝，不妨就来尝尝这道鱼香煎豆腐吧。以下是鱼香煎豆腐的两种不同做法，供朋友们作参考，快看看哪种做法更适合你吧。　　鱼香煎豆

麻辣羊血的做法，麻辣羊血怎么做　　麻辣羊血吃起来麻辣香嫩，是一道非常诱人食欲的四川菜，做法其实很简单，主料是羊血，也可以再搭配点豆腐。　　麻辣羊血做法一　　原料：羊血豆腐500克，豆腐100克，盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干

麻辣牛肺汤的做法，麻辣牛肺汤怎么做　　这道牛肺汤麻辣鲜香，非常适合爱吃辣的朋友们。麻辣牛肺汤的制作方法非常简单，最关键的就是把牛肺处理干净。现将具体做法介绍如下，供朋友们参考。　　原料：牛肺200克，牛骨头汤适量，辣椒粉20克，盐15克，豆瓣酱

【四川下酒菜】麻辣牛耳丝的做法　　麻辣牛耳丝是一道非常好吃的四川下酒菜，麻辣鲜香、脆爽适口、弹性十足。要做出好吃的麻辣牛耳丝并不难，只要把牛耳处理好就可以了。现给大家分享麻辣牛耳丝的两种不同做法，供朋友们参考。　　牛耳的处理：牛耳放

麻辣鲜香的四川凉拌猪拱嘴做法　　这道凉拌猪拱嘴色泽红亮、口感柔脆、麻辣鲜香，是一道经典四川凉菜，也是用来下酒的好菜。那么，这道四川风味的凉拌猪拱嘴怎么做才好吃呢？现将具体做法分享如下，供朋友们参考。　　原料：熟猪拱嘴、黄瓜、姜蒜末

干煸豆角的做法，家常干煸豆角怎么做好吃　　干煸豆角是一道很受欢迎的川菜，流传很广，而且衍生出很多种不同的做法。针对家庭煮妇，我们为您推荐了几道简单易做，但又很好吃的家常干煸豆角，比较适合家庭操作，朋友们不妨做来尝一尝。　　干煸豆角做法一　　

泡椒乌鱼片怎么做好吃　　泡椒乌鱼片是一道非常好吃的四川家常菜，味道那是相当地好，鱼片嫩滑、鲜辣入味。泡椒乌鱼片属于炒菜，做法其实非常简单，现将泡椒乌鱼片的几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能做出好吃的泡椒乌

宜宾燃面怎么做好吃又正宗　　宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，具有点火即燃的独特品性。要做出味道正宗又好吃的宜宾燃面并不容易，需要掌握一些技巧。现将具体做法与技巧要领介绍如下，看看宜宾燃面怎么做好吃又正宗。　　原料：优质水面条

火锅风味的家常水煮牛肉做法　　水煮牛肉是四川名菜之一，流传至今已形成了多种不同的做法。今天给大家推荐一道家常水煮牛肉，吃起来麻辣味厚、滑嫩适口，而且具有火锅风味。　　原料：牛肉、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、油麦菜、香菜、葱、姜、

家常麻婆豆腐怎么做好吃又漂亮　　麻婆豆腐是川菜中的名菜，今天给大家分享一道好吃又漂亮的家常麻婆豆腐。那么，家常麻婆豆腐怎么做好吃又漂亮呢？我的理解是，关键在于选料，其实才是技巧。为了让大家都能做出好吃又漂亮的家常麻婆豆腐，下面就给

剁椒鱼头的做法2 剁椒鱼头所需材料鱼头1个红剁椒20克绿剁椒20克姜1块蒜粒3粒小葱2颗盐2克胡椒粉2克料酒10克白糖5克剁椒鱼头做法步骤详解1刨开鱼头首先将鱼头从头上面剖开，下半部分不要切断。很多人剖鱼喜欢从下面剖，这样蒸熟出来不好看，

宫爆龙虾的做法2 宫爆龙虾所需材料龙虾适量花生适量大蒜5瓣大葱6段生姜2坨青椒4个宫爆龙虾做法步骤详解1处理龙虾去除龙虾须，去除虾脚。2剖开将龙虾剖成两半。3切配料青椒切段，姜切末，葱切末，蒜切末。4焯水青椒焯水。5放油锅里放油烧热，放入

干贝海参粥的做法干贝海参粥所需材料海参1个干贝适量香米适量葱花适量盐适量鸡精适量干贝海参粥做法步骤详解1洗清洗海参。2切海参先切成条再切成丁。3切葱葱切成葱花。4撕干贝撕碎。5淘淘洗香米。6煮将洗好的米放入锅里煮10-20分钟。7

黑椒牛排的做法黑椒牛排所需材料牛排一块橄榄油2勺海盐1勺黑胡椒半勺黑胡椒30g黑椒牛排做法步骤详解1切牛排切花格。2倒油开火倒橄榄油，摇晃平底锅。3煎牛排大火煎2分钟至八分熟。4调味撒盐和黑胡椒。

新疆大盘鸡的做法2 1主要食材山黄鸡块、二荆条、红椒、土豆、豆瓣酱、干海椒、花椒、大葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖、料酒、酱油、盐。2切姜葱姜切片，葱切段。3炒糖色锅里倒入适量油，放冰糖翻炒，至融化变酱色。4放入鸡块将鸡块放入锅

橄榄菜肉末豆角的做法 1肉沫调味肉沫、料酒、生抽依次放入小碗中。2搅拌肉沫肉沫搅拌均匀。3豆角去筋豆角去豆筋。4豆角切段豆角切成小段。5热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。6炒肉沫肉沫放入锅中，翻炒至表色。7肉沫起锅肉沫炒好后起锅装盘

海鲜意面的做法 1调味一锅水中放入盐、油，并将其烧开。2煮意面意面放入开水锅中煮熟。3洋葱切粒洋葱切成小粒。4百里香切碎百里香切成碎粒。5三文鱼切丁三文鱼切成小丁。6扇贝切两半扇贝切成两半。7鱿鱼切片鱿鱼切成小片。8捞出意面意面

愚人节炸鸡腿的做法 1红薯去皮红薯去除表皮。2红薯切片红薯切成片。3蒸红薯红薯放入锅中，大火隔水蒸15分钟。4取出红薯蒸好的红薯取出装盘。5红薯下锅蒸好的红薯放入锅中。6调味盐、糖、黄油依次放入锅中。7炒红薯不停地将锅中的红薯搅拌均

芥末蛋的做法 1鸡蛋剥壳煮好的鸡蛋剥除表壳。2鸡蛋对半切开鸡蛋切成两半。3取出蛋黄取出鸡蛋中的蛋黄。4洋葱切粒洋葱切成粒。5黑水榄切碎黑水榄切成小粒。6调味蛋黄、洋葱、黑水榄、白醋、黄芥末依次放入小碗中。7蛋黄搅拌均匀芥末

腊汁肉夹馍的做法 1五花肉切片五花肉切成厚片。2五花肉焯水五花肉放入锅中过开水。3捞出五花肉捞出煮好的五花肉。4五花肉下锅力气一口锅，放入五花肉、葱、姜、八角。5调味盐、料酒、老抽、味精、糖依次放入锅中调味。6煮五花肉大火改成小

蒜香生蚝的做法 1撬开生蚝生蚝外壳刷洗干净，用铁锤从开口处敲击几下然后用力撬开。2切蒜、辣椒、香芹将蒜、辣椒、香芹切成末。3爆香蒜末在锅里倒3勺油烧热，倒入蒜末爆香。4调佐料将爆香的蒜蓉趁热倒入装辣椒和小葱里面，再放盐和耗油搅拌

酒香麻辣小龙虾的做法 1浸泡小龙虾用淡盐水浸泡小龙虾两个小时。2取出虾胃剪开小龙虾的头部，取出虾胃。3剪虾脚剪掉虾脚，用刷子刷净腹部。4去虾线拉住中间那块尾甲，拉出虾线。5爆香葱姜蒜热锅起油，爆香葱姜蒜。6放入洋葱丝放入洋葱丝翻炒。7放干

家常鳝段的做法材料主料：鳝鱼，青红菜椒，洋葱，生姜，大蒜，葱调料：豆瓣酱，酱油，味精，花椒粒做法1、鳝鱼洗净切段（鳝鱼血的营养也高，只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好）2、青红菜椒切块，洋葱切块，生姜切片，大蒜切片，葱切段。3、炒锅放适量油，温热时下花椒粒

剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介剁椒蒸鱼头是很有名的湖南菜，很适合家宴和请客用，快手又不容易失败的简单菜。鲜香味美，色泽鲜亮极其诱人食欲的一道湘菜。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂改善记忆力, 特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃益智

家常剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介家常剁椒蒸鱼头鲜香味美材料材料，鱼头一个，碎剁椒和泡椒（根据吃辣程度自己放），蒜，姜，豆豉，香菜，调味汁，李锦记薄盐生抽（这个生抽味道很鲜淡，已经成为我最喜爱的酱油了），美极鲜味汁几滴，糖少许，鸡精少许，料酒，盐做法做法：1，鱼头收拾

家常剁椒鱼头的做法材料主料：花白鲢鱼头1个辅料：剁椒4汤勺、豆豉1汤勺、香葱、姜、蒜、料酒、鸡粉、盐、蒸鱼豉油、植物油适量做法1、鱼头洗净，从正中一劈为二背部相连，用适量盐、料酒腌10分钟。2、姜、蒜切末，香葱切小环状；豆豉洗净沥干备用，剁

剁椒鱼头的做法菜谱简介这么经典的菜居然才发博，这是因为我以前总做不好，不够味，也就没有信心分享！ BUT 现在已经木有问题了！虽然做法非正宗（其实，我不喜欢提正宗做法这事，做个菜为什么总要正宗不正宗呢）好吃才是关键，嘿嘿…… 这回蒸的剁椒鱼

DIY黑椒鸡米花的做法材料主料鸡胸肉300克芝加哥牛排调料10克辅料鸡蛋1个面包屑200克做法1、准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料；2、准备辅料面包屑、鸡蛋；3、鸡肉切方丁；4、放入酷克壹佰芝加哥牛排调料；5、抓均匀，一定是抓的方式才能更好

韩式辣炒鱿鱼的做法材料主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎酱汁材料：韩国辣酱2大匙，蚝油2大匙，蜂蜜1大匙，酱油1大匙，麻油1大匙，醋1小匙。做法1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下；2、倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧

重庆酸辣粉的做法3 材料主料：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮做法1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，

重庆酸辣粉的做法2 材料1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜2。红薯粉（重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。调料：1. 生抽（我用了3大汤勺）2. 醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽）3. 蒜水（蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水）4

干锅土豆虾烹饪方法 [主要材料]食用油虾300克土豆１个盐、蒜瓣2个酱油、葱末少许新鲜红辣椒末，香菜段[所需工具]锅铲等[制作步骤]第1步虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏

一根筷子成就的山西历史名吃-酒窝面 [制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步 6 第6步

茭白烧鹌鹑的做法，茭白烧鹌鹑怎么做　　这道茭白烧鹌鹑是豫菜风味的河南家常菜，做法简单但鲜美好吃，营养价值当然也是刚刚的。　　主料：鹌鹑3只，茭白5根。　　辅料：生姜块、小红椒、料酒、老抽、冰糖、盐各适量。　　做法步骤：　　1、鹌鹑杀好洗净剁

豫菜糖醋鲤鱼的做法及要点，怎么做好吃　　糖醋鲤鱼这道菜几乎全国各地都有，今天介绍糖醋鲤鱼的豫菜做法及成功要点，让你了解怎么做好吃的豫菜风味的糖醋鲤鱼。　　主料：鲤鱼800g。　　腌鱼料：胡椒粉、生抽各适量，盐少许。　　糖醋汁：料酒1汤勺，酱油2

冀菜驴肉火烧的家庭做法，在家自己做驴肉火烧　　冀菜中驴肉火烧是天下闻名的小吃，今天介绍它的简单家庭做法，让你在家自己也能做好吃的驴肉火烧。　　主料：面粉200g，酱驴肉300克。　　辅料：泡打粉2克，绵白糖少许，盐、白芝麻、烹调油、尖椒、香菜各适量。　

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