简单家常菜_家常菜大全

香菇炒肉的做法主料：猪肉200g 香菇片100g辅料：姜一块蒜泥一勺盐一勺味精一勺葵花籽油三勺做法步骤1、准备材料：新鲜香菇洗净，切成块状备用，五花肉片(用少许盐腌一下)，葱段，姜片，蒜片。步骤2、先要把香菇里多的水份炒出来，锅子里什么也不

蛋丝香芹炒猪肉主料：猪肉100g辅料：盐适量玉米油适量鸡蛋 1个黄瓜 1根芹菜 1根西红柿 1个做法：步骤1：备料:将猪肉/西芹/小黄瓜/蕃茄都切片，再将蛋(加少许鲜味炒手打匀)备用。西芹切片前要先刨丝，这样才不会有粗纤维影响口感。步骤2：使用厨

碎卤肉饭的做法 [制作步骤]1 第1步2 第2步3 第3步4 第4步5 第5步6 第6步7 第7步第8步

麻麻辣辣小仔鸡 [主要材料]仔鸡一只（600克左右）干辣椒、小青尖椒、花椒姜、蒜、葱、糖、生抽、老干妈豆豉、料酒[所需工具]锅铲炉灶[制作步骤]1 第1步 2 第2步 3 第3步

舌尖上的中国－教您做蒜香辣排骨 [主要材料]都标示在图片上啦，一目了然[所需工具]无所需工具[制作步骤]第1步第2步 3 第3步 4 第4步 5 第5步 6 第6步 7 第7步 8 第8步第9步

舌尖上的中国－可乐鸡翅 [主要材料]八角料酒可乐鸡翅葱姜[所需工具]炉灶锅具等[制作步骤]1 第1步材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒第2步鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。第3步锅内放少许油烧热，放入鸡翅。第4步煎至外皮两

翡翠白菜饺子 [主要材料]面粉猪肉菠菜韭菜盐糖味精料酒等[所需工具]水擀面杖菜刀案板[制作步骤]1 第1步 2 第2步 3 第3步 4 第4步 5 第5步 6 第6步 7 第7步 8 第8步

干锅花菜 [制作步骤]1 第1步 2 第2步 3 第3步 4 第4步 5 第5步 6 第6步 7 第7步 8 第8步

美味糖醋排骨 [主要材料]一切尽在图片上[所需工具]同上[制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步第6步第7步第8步

红烧排骨 [主要材料]八角姜桂皮干山楂干辣椒花椒香叶小排[所需工具]锅铲炉灶[制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步第6步第7步第8步第9步

南翔小笼包 [主要材料]高筋粉250g 五花肉馅300g 皮冻50g 葱花适量　　盐适量　　白糖适量　　料酒适量　美极鲜味汁适量　　香油适量　　胡椒粉适量[所需工具]擀面杖案板铁锅[制作步骤]1 第1步 1.准备的材料。 2 第2步 2.猪肉皮

黄焖鸡的做法 [制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步第6步第7步第8步第9步

超级美味的包菜卷 [主要材料]盐猪肉白菜蔬菜泥生抽蚝油料酒等[所需工具]炉灶蒸锅[制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步第6步第7步第8步

把泡面做成了意大利面 [主要材料]牛奶方便面葱蒜辣椒洋葱等起司香肠[所需工具]锅碗炉灶[制作步骤]1 第1步

香菇炖鸡 [制作步骤]1 第1步 2 第2步 3 第3步 4 第4步 5 第5步 6 第6步 7 第7步 8 第8步

自制油条 [制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步第6步第7步

六种炒鸡蛋的简单做法　　炒鸡蛋的做法有很多种，是营养丰富，而又做法简单的家常菜。下面给大家介绍六种最常见，而且最简单的炒鸡蛋做法及制作要领，供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出最适合自己胃口的炒鸡蛋。　　青椒炒鸡蛋：把青

好吃的简单家常菜必备烹调常识　　下面给大家推荐71条基本烹调常识，对于一般人来说，如果掌握了这些烹调常识，就可以让我们的家常饭菜更好吃些：　　1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每5

葱花炒蛋的简单做法　　葱花炒蛋是一道很简单的家常菜，但做法也有很多种。今天给大家分享一种葱花炒蛋的简单做法，简单到只用盐做调味料，主要突出食材的原味，希望大家都能轻松出做出嫩滑好吃的葱花炒蛋。　　原料：鸡蛋4只、葱3根、盐

10道好吃的简单家常菜，简单易做又好吃　　说起家常菜，可以说是种类繁多，数不胜数，真是让人眼花缭乱。那么在这些家常菜中，哪些家常菜既简单易做，又美味可口呢？烹调专家指出，作为一位现代女性，你必须学会以下十道好吃又简单的家常菜：一、炖排骨：　

2种清蒸鲈鱼的简单做法　　清蒸鲈鱼的做法并不难，此菜清香爽口，不仅营养丰富，而且相当美味，大家不妨做来尝尝。今天给大家介绍两种清蒸鲈鱼的简单做法，做法的确很简单，但味道一点都不会差，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的清蒸鲈鱼

鲫鱼炖豆腐的简单家常做法　　鲫鱼炖豆腐营养丰富、口味鲜美，是补钙的最佳拍档，鲫鱼炖豆腐的做法有多种，不过今天我要给大家分享一下我的做法，现在请大家一起来看看我是怎么做鲫鱼炖豆腐的吧。　　原料：鲫鱼一条，老豆腐400克（多少都可以）

怎样煎鱼不粘锅,最简单的煎鱼方法　　关于怎样煎鱼不粘锅，网友提供的方法五种八门，多种多样，经本人试验大多数方法效果还不错。但总结下来，我感觉最简单，最科学的方法是这样的：　　先把鱼身上的水檫干，煎鱼前将锅洗净，擦干后用鲜姜在锅底涂上一

2种自制枣泥的简单方法，怎样自制枣泥　　由于很多小吃都会用到枣泥，所以在些给大家专门介绍一下枣泥的做法。做法有两种，比较简单，一学就会，希望大家不断创新，做出风味独特的枣泥。　　一、干红枣2500克，熟猪油500克，白糖1000克。将干红枣洗净入锅，

凉拌老虎菜的做法凉拌老虎菜所需材料尖椒1个红椒半个盐适量虾皮适量香菜适量核桃油适量香油适量葱适量凉拌老虎菜做法步骤详解1虾皮用水清洗一下，控干水分。2葱顺向切成约五六厘米长的细丝，香菜切碎。3尖椒红椒洗净去籽，全部切成约五六厘

芥末鸡丝金针菇在做法芥末鸡丝金针菇所需材料鸡胸肉120克金针菇200克黄瓜一根葱姜片两片盐适量芝麻辣椒油适量香油适量芥末酱适量米醋适量生抽适量蒜末适量白砂糖半勺鸡精一点芥末鸡丝金针菇做法步骤详解1黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开

蒜香手撕茄子的做法蒜香手撕茄子所需材料茄子三根大蒜半颗盐适量芝麻油适量陈醋适量味极鲜酱油一勺香菜适量油炸花生米适量蒜香手撕茄子做法步骤详解1准备食材。茄子洗净，放入蒸锅，如果是大茄子就对半剖开，中间划几刀，蒸10分钟左右至熟2蒸茄

卤五花肉的做法卤五花肉所需材料五花肉1斤洋葱1个大葱段1根姜片少许大蒜5瓣盐3小勺料酒少许耗油少许六月鲜少许蒸鱼豉油少许卤五花肉做法步骤详解1准备好五花肉，洋葱，大葱段2五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟3锅

凉拌黄瓜的做法3 凉拌黄瓜所需材料黄瓜1根油适量盐适量红椒适量大蒜粒适量香麻油适量香醋适量香菜适量凉拌黄瓜做法步骤详解1将买回来的黄瓜在水龙头下冲洗干净，再用冷开水洗一遍。2用一个干净的一次性袋子把黄瓜装里面，放在案板上，用刀面

海带拌紫甘蓝的做法海带拌紫甘蓝所需材料干海带30g紫甘蓝两片黄瓜半根生抽适量醋适量芝麻油适量香菜适量海带拌紫甘蓝做法步骤详解1将干海带泡发，切成细丝备用2上锅开水烧开加入海带丝焯水3将焯好水的海带丝盛出备用4紫甘蓝洗净切丝5黄瓜

小米椒泡三丁的做法小米椒泡三丁所需材料白萝卜半个双色胡萝卜各一个小米椒泡菜1包盐适量鸡精适量白醋适量白沙糖一汤匙。小米椒泡三丁做法步骤详解1准备食材，如图所示。2食材全部切成丁。3先放入双色胡萝卜和白萝卜丁，放白醋，白沙糖，盐淹渍

尖椒皮蛋的做法尖椒皮蛋所需材料皮蛋2个豆腐适量香菜适量蒜适量青椒1个红辣椒1个蚝油适量醋适量黑胡椒粉适量香油适量盐适量白糖适量鸡精适量尖椒皮蛋做法步骤详解1香菜，蒜切好备用2辣椒洗净沥净水在油里炸一下3捞出后控油切成丁备用4

凉拌黄瓜的做法2 凉拌黄瓜所需材料黄瓜500克蒜20克盐适量白糖少许生抽适量香油适量香醋2勺味精适量凉开水适量凉拌黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净蒜去皮准备2用刀背把黄瓜拍碎在切成小块3把蒜切成末放入碗内加入盐白糖生抽香油香醋

炝炒空心菜的做法炝炒空心菜所需材料空心菜1斤大蒜4粒干辣椒少许耗油1勺盐少许炝炒空心菜做法步骤详解1空心菜从中间掐断，放入盆中放入小苏打加入水浸泡15分钟。然后洗干净控干水分。2蒜切成片，干辣椒切成段。3热锅倒入适量菜籽油，油热后

麻婆豆腐的做法4 麻婆豆腐所需材料豆腐1斤猪肉末1两色拉油适量郫县豆瓣酱适量火锅底料适量盐少许糖少许鸡精少许香油少许葱末少许姜末少许蒜末少许青蒜苗1棵淀粉少许麻婆豆腐做法步骤详解1豆腐切1厘米左右的方块。2起锅烧水，水中放少许

回锅肉的做法8 回锅肉所需材料五花肉300g蒜苔5根青椒1根洋葱1/3个胡萝卜1/3个盐1匙豆瓣酱1勺老干妈1勺油适量回锅肉做法步骤详解1五花肉洗净，切成较大的长条沥干水分备用2五花肉冷水下锅大火烧开，转小火煮15分钟，至肉用筷子轻松戳穿捞出

咸蛋黄焗南瓜的做法咸蛋黄焗南瓜所需材料南瓜一块咸蛋黄2个白糖适量葱花少许咸蛋黄焗南瓜做法步骤详解1准备一块南瓜，把瓤去掉2把南瓜去皮，切成长条状3把咸蛋黄用汤匙压碎4锅里放油用小火慢慢把南瓜两面煎黄，直到南瓜熟了就可以了5把煎好的

凉薯炒肉片的做法凉薯炒肉片所需材料凉薯一个猪肉3两红辣椒一个葱花适量生抽适量蚝油适量盐适量凉薯炒肉片做法步骤详解1准备所有食材。2凉薯去皮洗净后切片，辣椒切块备用。3肉切好后加入适量生抽，蚝油，盐，腌制十五分钟左右，这样炒出来的肉

干锅千頁豆腐的做法干锅千頁豆腐所需材料千頁豆腐一袋色拉油800克五花肉100克味精少许豆瓣少许香辛料约20克姜末适量洋葱适量鲜红朝天椒5个鲜红辣椒一个鲜青椒一个葱段适量白糖少许干锅千頁豆腐做法步骤详解1把千頁豆腐解冻2切成均匀薄片

花菜炒腊肉的做法花菜炒腊肉所需材料花菜半个腊肉300克红尖椒1个蒜适量蒜苗1根胡椒粉适量花菜炒腊肉做法步骤详解1花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的2腊肉切小块，（用温水过一下）3锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，

姜葱焖猪尾巴的做法姜葱焖猪尾巴所需材料猪尾巴2条大葱3段生姜5片大蒜3个酱油适量食盐5克鸡精2克白砂糖10克姜葱焖猪尾巴做法步骤详解1猪尾巴洗干净切成一块块的放水里泡一个小时以上焯一下水。2大葱切段，生姜大蒜切片待用。3锅热下油把生

香菇炒豆腐的做法香菇炒豆腐所需材料豆腐两小块（130克）香菇4朵（80克）青辣椒半个胡萝卜一小段蒜适量油适量蚝油适量鸡精适量盐适量水淀粉适量香菇炒豆腐做法步骤详解1准备好所有的材料2豆腐切成三角形，香菇切片，胡萝卜、青辣椒切菱片，蒜切碎3平

毛豆米烧鸡的做法毛豆米烧鸡所需材料鸡1只毛豆米1碗葱3根姜1大块蒜头4瓣八角2个干红椒3根菜籽油适量冰糖1勺老抽1汤勺料酒1勺盐适量毛豆米烧鸡做法步骤详解1准备好所有材料，并清洗干净，鸡脖处有淋巴，切记要去除，我家鸡脖鸡头全不要2鸡剁成

水煮肉片的做法3 水煮肉片所需材料梅花肉400克油麦菜一棵金针菇200克玉米油适量生抽适量豆瓣酱2勺老干妈2勺姜、蒜适量小米椒5个干红椒5个花椒适量白胡椒粉适量料酒适量鸡蛋一个葱适量醋适量水煮肉片做法步骤详解1准备材料，金针菇切除根

可乐鸡翅的做法11 可乐鸡翅所需材料百事可乐1听鸡翅中8个西兰花若干香菜若干番茄适量生姜若干料酒两勺老抽一勺食盐一勺生抽两勺食用油适量清水适量白糖一勺可乐鸡翅做法步骤详解1将鸡翅中洗净后入锅中冷水焯水，洗去血沫。2在焯水后的鸡

葱爆羊肉的做法2 葱爆羊肉所需材料羊肉400克大葱葱白2根色拉油适量酱油3大勺糖少许料酒2汤匙大蒜2瓣水淀粉适量葱爆羊肉做法步骤详解1取羊里脊切成厚度适中的肉片。2羊肉片放入碗中，加入淀粉抓匀上浆腌制大约一个小时。3取二棵大葱的葱

肉末炒粉丝的做法肉末炒粉丝所需材料粉丝2小把胡萝卜半根青椒1个肉末适量油适量盐少许生抽2汤勺白糖少许胡椒粉少许味精少许蒜3瓣葱2根肉末炒粉丝做法步骤详解1粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。2青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒

五香炸豆泡的做法五香炸豆泡所需材料豆腐1000克食用油1500ml花椒1小撮大料2个盐20克五香炸豆泡做法步骤详解1豆腐控干水切成小方块2锅中宽油，油热下入花椒大料和少许盐(第一炸时防浅还能让豆泡入味)3然后下入豆腐块，中火炸到表面金黄浮起

青椒炒鸭肠的做法青椒炒鸭肠所需材料鸭肠适量青椒5个红辣椒半个油适量盐少许生抽1汤勺料酒半汤勺胡椒粉半茶匙白糖半茶匙鸡精少许蒜3瓣白醋1汤勺面粉1汤勺青椒炒鸭肠做法步骤详解1备鸭肠。2鸭肠里加入面粉、白醋。3用手反复抓匀。4用清

木耳虾仁炒蛋的做法木耳虾仁炒蛋所需材料鲜虾350克木耳20克鸡蛋2个葱适量调味油2勺盐1茶勺味精1/4茶勺胡椒粉少许木耳虾仁炒蛋做法步骤详解1准备好食材，鲜虾洗净去头去壳，开背去虾线，加少许味精盐腌制，木耳泡发洗净沥干，葱洗净切段，鸡蛋打散备

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