私房家常菜_家常菜大全

木耳拌海蜇的做法木耳拌海蜇所需材料海蜇250克木耳50克葱花适量蒜泥适量酱油适量醋适量味精适量香油适量木耳拌海蜇的做法1海蜇和木耳水发后，洗净切丝，用开水烫熟后，捞出，盛入盘中，晾凉备用。2将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后

黑木耳拌洋葱的做法黑木耳拌洋葱所需材料黑木耳20克洋葱1/2个盐适量醋适量香油适量黑木耳拌洋葱的做法1水发黑木耳择洗干净，撕成小朵，用沸水焯烫，捞出，过凉，沥干水分；洋葱择洗干净，切小片。2取小碗，加盐、醋、香油搅拌均匀，制成调味汁。3取盘，放入

糖醋黄瓜的做法2 糖醋黄瓜所需材料黄瓜200克醋适量白糖适量酱油适量香油适量糖醋黄瓜的做法1将黄瓜洗净，去蒂，切成条。2将黄瓜装入碗内，浇上酱油、醋、白糖、香油，拌匀即可。糖醋黄瓜的功效与作用1黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、

麻酱荞麦凉面的做法麻酱荞麦凉面所需材料荞麦面条200克青椒20克红椒20克黄椒20克香菇20克绿豆芽20克芝麻酱25克盐少许香油少许蒜泥少许酱油少许白糖少许麻酱荞麦凉面的做法1将所有的蔬菜洗净，切成均匀的细丝，香菇和绿豆芽焯水；将面条煮熟，捞

爽口莴笋丝的做法爽口莴笋丝所需材料莴笋200克熟白芝麻适量香菜适量盐2克生抽适量香油适量醋适量爽口莴笋丝的做法1莴笋削皮，洗净，切成细丝，香菜洗净，备用。2锅倒水烧沸，放入莴笋丝焯烫30秒左右，捞出后过冷水沥干后，装盘。3加盐、生抽、芝麻油

豌豆鸡肉沙拉的做法豌豆鸡肉沙拉所需材料鸡肉250克豌豆荚30克生菜1片鸡蛋1个盐3克胡椒粉8克咖喱优格沙拉酱少许豌豆鸡肉沙拉的做法1鸡肉洗净，用盐、胡椒粉腌渍，入油锅炸至酥脆，切块装盘；生菜叶洗净撕成块；豌豆荚焯烫。2鸡蛋打散，入锅略炒，盛出。

土豆黄瓜沙拉的做法土豆黄瓜沙拉所需材料土豆100克黄瓜100克圣女果80克洋葱80克沙拉酱适量土豆黄瓜沙拉的做法1土豆去皮洗净切丁，黄瓜洗净切丁，圣女果洗净，洋葱洗净切块。2将土豆放入沸水锅中焯水后捞出。3将土豆、黄瓜、洋葱、圣女果摆盘。

椰奶山药的做法椰奶山药所需材料山药300克椰奶20毫升白糖5克蜂蜜3克枸杞少许椰奶山药的做法1山药洗净，切成长条，用沸水焯熟，捞出放于盘中。2枸杞洗净，用热水焯过后待用。3将白糖、蜂蜜、椰奶调匀，浇在山药上，再撒上枸杞即可。椰奶山药的功

凉拌金针菇的做法12 凉拌金针菇所需材料金针菇350g黄瓜10g胡萝卜10g葱1g蒜20g盐适量醋适量白糖适量鲜味生抽适量芥末油适量凉拌金针菇做法步骤详解1将金针菇的底端的根切去，清洗干净后用盐水浸泡十分钟左右。2黄瓜，胡萝卜洗干净后切丝备用。

糖醋红水萝卜的做法糖醋红水萝卜所需材料红水萝卜1个糖适量醋适量盐少许糖醋红水萝卜做法步骤详解1准备红水萝卜2红水萝卜插成丝3加少许盐腌5分钟4加糖和醋搅拌均匀

油泼蒜泥茄条的做法油泼蒜泥茄条所需材料茄子1个红辣椒半个蒜2瓣葱1段盐适量芝麻油适量辣椒油适量花椒适量生抽适量醋适量油泼蒜泥茄条做法步骤详解1茄子切条放入盘里。2放蒸锅里蒸熟3洒上蒜沫4生抽，醋，盐，芝麻油，辣椒油搅拌均匀5浇在茄条上

凉拌菠菜花生米的做法2 凉拌菠菜花生米所需材料菠菜适量花生米适量味极鲜2勺陈醋1勺白糖1勺白芝麻少许盐适量小红椒半个耗油一勺凉拌菠菜花生米做法步骤详解1准备好食材，起火先把花生米小火炒出来，蒜切末，辣椒切段备用。2菠菜切断，然后焯水备用3

香辣西瓜皮的做法2 香辣西瓜皮所需材料西瓜皮适量花生油适量花椒碎适量辣椒面适量芝麻适量生抽适量醋适量糖适量鸡精少许盐适量葱适量姜适量花椒适量八角适量干辣椒适量香菜适量香辣西瓜皮做法步骤详解1把西瓜皮外面的绿皮削掉。2再把西

拌桔梗的做法拌桔梗所需材料干桔梗适量辣椒面适量白糖三匙白醋三匙苹果醋1匙蒜泥适量蚝油适量盐适量拌桔梗做法步骤详解1干桔梗用清水泡一个晚上2准备好配料3泡好的桔梗沥干水，放在菜板上，用刀拍几下，这样更方便桔梗入味4准备一个空碗

香辣海带丝的做法香辣海带丝所需材料海带适量蒜适量杭椒4个熟白芝麻适量干红辣椒4个花生适量色拉油适量糖1茶匙醋1汤匙香油1茶匙香辣海带丝做法步骤详解1拌海带丝我比较喜欢买厚厚的大片状盐渍海带，而不愿买现成的海带丝，这种大片状的很

电饭煲卤鸡爪的做法电饭煲卤鸡爪所需材料鸡爪一斤姜5片花椒十几粒大葱半根朝天辣椒2个香叶3片桂皮一小块生抽一勺老抽少量白糖少量料酒小半碗电饭煲卤鸡爪做法步骤详解1洗净食材待用，（鸡爪要剪掉的指甲）2鸡爪煮开后用水淖洗干净，备用，3电饭煲

凉拌糖醋红心萝卜的做法〖凉拌糖醋红心萝卜〗所需材料红心萝卜1个香菜少许盐1小勺糖1小勺香醋少许味极鲜少许〖凉拌糖醋红心萝卜〗做法步骤详解1红心萝卜削去薄薄一层表皮，香菜择净清洗备用；2红心萝卜切薄片；3再切细丝；4香菜切碎，与切好的萝卜

秘制爽口凉面的做法秘制爽口凉面所需材料碱面适量辣黄豆酱适量大蒜2瓣苹果醋两勺葡萄籽油适量芝麻油适量香菇酱适量萝卜泡菜适量香菜适量油炸花生米适量黄瓜丝适量秘制爽口凉面做法步骤详解1准备食材，大蒜提前切末加入苹果醋浸泡，去除一点

凉拌豇豆的做法凉拌豇豆所需材料豇豆300克蒜沫适量葱沫适量辣椒油适量白糖适量精盐适量味精适量凉拌豇豆做法步骤详解1买回豇豆，收拾干净2锅内放清水烧开，豇豆放入焯水断生3焯好的豇豆用凉水冲凉4把豇豆切均匀的段，放入辣椒油，葱沫，蒜沫，精

红梅傲雪的做法红梅傲雪所需材料圣女果适量海苔适量霜糖适量红梅傲雪做法步骤详解1圣女果2海苔3把海苔撕扯成树干的形状4圣女果的外皮用小刀切成五角星形状5然后用小刀扒开6成花瓣形状7剪去三角尖成圆形花瓣8一个，一个照做9同样的原理

凉拌猪皮冻的做法凉拌猪皮冻所需材料猪皮适量姜片少许茴香桂皮香叶各1个蒜八瓣香菜2颗盐2小勺料酒少许耗油少许六月鲜酱油少许蒸鱼豉油2大勺醋2大勺味精小半勺香油6滴老干妈1小勺凉拌猪皮冻做法步骤详解1准备好猪皮2将猪皮放入锅中过下

五香卤五花肉的做法五香卤五花肉所需材料五花肉一斤鸡蛋自行添加八角三瓣桂皮一小段香叶3-5片姜片3片葱结1个干辣椒一个盐适量白糖一勺料酒少许酱油适量五香卤五花肉做法步骤详解1香料洗净放锅底，另起一锅，倒水煮开下鸡蛋，切块的五花肉，料酒

凉拌手撕卷心菜的做法凉拌手撕卷心菜所需材料卷心菜500克红干椒5个左右大蒜3瓣辣椒面适量白芝麻适量花椒粒一小搓生抽1汤匙醋2汤匙糖1汤匙香油1汤匙盐适量鸡精适量凉拌手撕卷心菜做法步骤详解1把卷心菜用手撕成小片。2红干椒切小段、大蒜切

清爽内脂嫩豆腐的做法清爽内脂嫩豆腐所需材料内脂嫩豆腐一盒压榨菜籽油适量青红椒各一个葱姜蒜适量自制油辣子适量盐适量味精适量花椒适量生抽适量清爽内脂嫩豆腐做法步骤详解1材料：内脂豆腐、自制油辣子、青红椒、葱姜蒜、香菜。2内脂豆腐

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

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