私房家常菜_家常菜大全

风干醉鱼的做法风干醉鱼所需材料鲜活草鱼1条葱适量姜适量高度白酒40g醉卤适量风干醉鱼做法步骤详解1鲜活草鱼一条，请买鱼的帮忙宰杀，并剪掉鱼鳍；2精洗干净，尤其要清除鱼腹内黑色黏膜，然后去掉鱼头；3把鱼平放在案板上，从尾部横向入刀，将鱼身两

凉拌紫甘蓝的做法4 凉拌紫甘蓝所需材料紫甘蓝200克香菜40克熟芝麻适量盐3克生抽10克香油10克白醋10亳升白糖7克凉拌紫甘蓝做法步骤详解1紫甘蓝用水清洗干净。2把紫甘蓝切成细丝。3香菜切成小段。4把紫甘蓝放在盆里加入3克食盐拌匀，腌制十

拍黄瓜的做法3 拍黄瓜所需材料黄瓜一个老干妈一勺醋适量盐适量糖适量鸡精适量味极鲜适量芝麻油适量拍黄瓜做法步骤详解1材料有黄瓜，味极鲜，老干妈，盐，醋2还有鸡精和麻油3黄瓜去皮将黄瓜放在案板上用刀拍4然后切成端放入碗中5分别将老干妈

凉拌毛豆的做法2 凉拌毛豆所需材料嫩毛豆约400克香油5克醋10克耗油5克蒜瓣3粒干辣椒段适量味精少许白糖少许凉拌毛豆做法步骤详解1把剪好的毛豆洗净·放入锅中加适量的水·盐·干辣椒段煮熟，熟后捞出过凉备用2把蒜瓣剁碎·放入洗净的盆

凉拌莴笋丝的做法2 凉拌莴笋丝所需材料莴笋一根辣椒面适量蒜瓣三个芝麻适量葱适量生抽适量凉拌醋适量凉拌莴笋丝做法步骤详解1莴笋削皮洗净备好，辣椒面芝麻放入一个小碗，蒜瓣等配料洗净备好2莴笋切丝3蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗4锅

玉米蔬菜水果什锦沙拉的做法玉米蔬菜水果什锦沙拉所需材料玉米粒适量豌豆粒适量木瓜适量香蕉一根火龙果半个黄瓜适量玉米蔬菜水果什锦沙拉做法步骤详解1各种水果蔬菜，我用了家里现有的，木瓜，火龙果，香蕉，黄瓜2熟玉米粒和豌豆粒3黄瓜切片，火龙果和香蕉切

老醋蛰头的做法老醋蛰头所需材料海蜇头适量黄瓜适量鸡精适量香醋适量香油少许老醋蛰头做法步骤详解1海蜇头冷水浸泡2待盐分浸泡掉后，用香醋、鸡精，香油浸泡入味3黄瓜随意，在这里我用的是水果黄瓜，口味较甜些4黄瓜摆盘5将拌好的蛰头倒入

糖醋白菜的做法2 糖醋白菜所需材料大白菜1颗干辣椒3个白糖适量白醋适量精盐适量矿泉水适量糖醋白菜做法步骤详解1大白菜一颗；2去叶留帮；3用盐均匀的抹在白菜帮的表面；4腌制至出水；5取容器加入适量白糖；6放入干辣椒，倒入白醋及加入适量清水，7白

芹菜拌腐竹的做法芹菜拌腐竹所需材料腐竹一百克泡发芹菜一百克盐适量味精适量味极鲜酱油适量香油适量芹菜拌腐竹做法步骤详解1芹菜和腐竹备用2如图所示把芹菜和腐竹切成菱形条3把腐竹放入开水中焯两分钟捞出备用4再把芹菜放入开水中焯

凉拌皮蛋豆腐的做法凉拌皮蛋豆腐所需材料皮蛋2个内酯豆腐1盒香醋适量麻油适量凉拌皮蛋豆腐做法步骤详解1准备材料，葱花，姜丝，蒜片或蒜末都行，少切了点香干撒上去。2豆腐切成小丁，平铺在平盘上。撒一层细盐。3皮蛋切丁摆上层，依次放葱花，姜丝，蒜末

花椒油凉拌土豆丝的做法花椒油凉拌土豆丝所需材料土豆适量青、红、黄彩椒适量花椒油适量蒜末适量鸡粉适量白醋一汤勺花椒油凉拌土豆丝做法步骤详解1土豆擦成丝，用清水洗净表面的淀粉并用清水浸泡十分钟。2彩椒把皮片下来切成丝。3分别放入碗里

凉拌金针菇的做法11 凉拌金针菇所需材料金针菇500g油适量葱三根大蒜四瓣醋一勺红辣椒四个芝麻一小勺生抽两勺盐适量鸡精少许花椒适量凉拌金针菇做法步骤详解1金针菇洗净小，切除根部2锅里焯水3切好葱花、蒜末、辣椒，准备花椒4金针菇焯水后捞

水煮猪肝的做法2 水煮猪肝所需材料猪肝半斤尖椒一个葱适量蒜头一个姜适量油适量酱油适量水煮猪肝做法步骤详解1买来的猪肝洗干净血水切成条状，不要太大块2锅里加入半锅水，放入姜片和几滴油连同猪肝一起煮3准备蘸料所需东西4把所有东西剁

田园蔬菜沙拉的做法田园蔬菜沙拉所需材料生菜20克紫甘蓝20克黄瓜20克胡萝卜10克圣女果6颗沙拉酱20克芝士碎5克芝麻2克田园蔬菜沙拉做法步骤详解1胡萝卜切丁备用。2放入开水中汆烫3分钟，不宜时间过长。3生菜撕块，黄瓜切片，紫甘蓝切丝，备用。4

口水鸡的做法5 口水鸡所需材料鸡肉一半八角适量陈皮适量酱油适量姜适量葱花适量辣椒油一汤勺花生50克香菜适量蒜头适量蒜苗一颗胡椒籽适量盐适量芝麻适量青辣椒一个口水鸡做法步骤详解1鸡肉还有配料2鸡肉先过一下水，然后倒掉锅里再放

凉拌西红柿的做法3 凉拌西红柿所需材料西红柿3个白砂糖适量凉拌西红柿做法步骤详解1准确食材2西红柿洗净备用3切成大小适中的块，摆入盘中4钧匀的撒入白砂糖，取一片香菜叶做点缀即可

凉拌洋葱木耳的做法凉拌洋葱木耳所需材料洋葱2个木耳适量香菜适量油适量味极鲜适量醋适量芝麻适量花椒适量红辣椒适量凉拌洋葱木耳做法步骤详解1洋葱切丝2香菜切碎3木耳泡发4木耳挤水放入洋葱里，加入适量味极鲜、醋、盐和芝麻5热油，加入适

香辣黄瓜条的做法香辣黄瓜条所需材料黄瓜1根红椒1个蒜4粒姜2片生抽100克红糖少许盐少许香辣黄瓜条做法步骤详解1准备所需食材2黄瓜切条，蒜姜切片分别放少许盐腌制2小时3生抽放糖熬开锅放凉待用4腌制好的食材控水放入碗内，倒入放凉生抽，盖

象拔蚌刺身拼的做法象拔蚌刺身拼所需材料象拔蚌一只三文鱼适量生抽适量芥末适量柠檬适量青瓜适量冰块适量象拔蚌刺身拼做法步骤详解1选购象拔蚌要注意的是，手指按下去，立马会弹回来，说明这是活的。2将象拔蚌放入八九十度的水中浸泡一分钟，浸

老虎菜的做法2 老虎菜所需材料黄瓜2根尖椒2个红尖椒1个大葱1根香菜2根白糖适量香油适量盐适量鸡精适量老虎菜做法步骤详解1准备好食材并清洗干净2尖椒去籽切成丝3大葱切丝4黄瓜切丝5红尖椒去籽切丝，香菜切段。6切好的菜放入盆中，根据自

凉拌金针菇的做法10 凉拌金针菇所需材料金针菇200克食用油适量泡椒适量姜适量蒜适量酱油适量生抽适量盐适量香油适量凉拌金针菇做法步骤详解1把金针菇的头去掉2把姜和蒜切碎装入碗内加酱油，生抽，盐搅拌均匀备用。3泡椒准备好4切好的金针菇放

麻酱拌生菜的做法麻酱拌生菜所需材料生菜两棵花生酱适量生抽适量麻油适量炒熟芝麻适量盐适量焯水用清水适量麻酱拌生菜做法步骤详解1生菜清洗干净后沥一下水。2锅中烧开水，放适量的盐和一两滴油。3倒入生菜焯烫一下。4然后倒入篮中控水

香辣大拌菜的做法香辣大拌菜所需材料紫甘蓝两片黄瓜半根长豆角五根西兰花两朵胡萝卜半根有机菜花两朵黑木耳六朵粉皮半张大蒜三瓣葱一段熟芝麻适量花生碎适量香油适量生抽一勺醋两勺盐半勺糖少许鸡精适量味达美一勺辣椒油一勺香辣大拌

凉拌虾皮的做法凉拌虾皮所需材料虾皮30克尖椒半个红柿椒1／3个姜适量醋适量糖适量香油少许鸡精少许凉拌虾皮做法步骤详解1虾皮用开水浸洗干净2沥干水分3尖椒，红柿椒切丁，姜切条。4洗净的虾皮放碗中加醋，糖，香油，鸡精搅拌均匀。5加尖椒丁，红柿

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

上一页 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一页

私房家常菜排行榜

儿童资源网