特色菜谱_家常菜大全

鸡血糊涂的做法详解，鸡血怎么做好吃　　鸡血是一味祛风、活血、通络和解毒的中药材，杀鸡的时候最好不要把它扔掉。但由于鸡血吃起来口感不好，所以真正喜欢吃鸡血的人并不多。　　鸡血糊涂是鸡血最美味的吃法，色泽莹紫、口感细腻且香嫩爽滑。下面详细解

东北炖酸菜的做法，炖酸菜怎么做好吃　　东北人最喜欢炖酸菜吃，比较常见的做法有炖猪肉粉条、炖血肠、炖猪肚、炖肥肠、炖蚕蛹、炖冻豆腐或炖海蛎子等。　　要用酸菜做出好吃又健康的炖菜，首先要学会自己腌渍酸菜，外面卖的酸菜实在是不敢问津。　　炖酸

酸菜炖五花肉的做法，酸菜炖五花肉怎么做好　　酸菜炖五花肉也是东北人爱吃的家常菜之一，下面详细介绍酸菜炖五花肉的做法与要领，让你了解怎么做酸菜炖五花肉简单好吃。　　主料：白菜酸菜1袋，上好的五花肉1块。　　辅料：葱姜蒜末、料酒、花椒面、盐、干红椒

东北大拌菜的做法，东北大拌菜怎么做　　福建的汉子却娶了个东北的媳妇儿，这饮食上的调和是一个漫长的过程。为了配合媳妇儿的胃口，今天的晚餐做了一道东北大拌菜。　　下面就给大家介绍东北大拌菜的制作方法，教你怎么做好吃又正宗的东北大拌菜，这也是

青椒炒干豆腐的做法，青椒炒干豆腐怎么做好　　青椒炒干豆腐是最家常的东北家常菜了，今天就介绍东北青椒炒干豆腐的正宗做法，以及怎么做青椒炒干豆腐好吃的关键要点。　　主料：干豆腐、青椒各适量。　　调味料：葱姜蒜末、生抽、蚝油、现磨麻椒粉（可用花椒粉

东北荠菜猪肉馄饨的做法及怎么做好吃　　各地荠菜猪肉馄饨应该都有自己的风味，今天介绍东北风味的荠菜猪肉馄饨做法，让你了解东北人怎么做好吃的荠菜猪肉馄饨。　　原料：猪肉、荠菜、面粉各适量。　　调料：生抽、蚝油、麻椒、白胡椒、姜末、葱末、香菜

排骨豆角焖面的家常做法，怎样做豆角焖面　　豆角焖面也是东北人非常爱吃的面食，今天就介绍东北风味的排骨豆角焖面的家常做法，教你怎样变着花样做好吃的豆角焖面。　　原料：排骨500g，豆角500g，鲜面条300g。　　调料：蚝油、生抽、盐、生姜片、蒜片、花椒

木耳炒白菜的做法，怎么炒木耳不炸锅　　木耳炒白菜是简单易做的东北家常菜，下面介绍木耳炒白菜的做法，以及炒木耳不炸锅的小窍门，让你轻松做出好吃的木耳炒白菜。　　原料：白菜、黑木耳各适量。　　调味料：葱末、姜末、蒜末、花椒粉、盐、鸡精各适量

鸡胸肉香辣肉丝的做法，如何用鸡胸肉做香辣　　香辣肉丝通常都是用猪肉来做的，今天介绍用鸡胸肉做香辣肉丝的方法，让你了解如何用鸡胸肉做好吃的香辣肉丝，也是一道鲜美好吃的快手家常炒菜。　　原料：鸡胸肉、青椒丝、红椒丝、香菜梗各适量。　　配料：蚝油、

芹菜炒鱿鱼须的做法，芹菜炒鱿鱼须怎么做　　芹菜炒鱿鱼须是很受欢迎的东北家常菜，既是美味的下酒菜也非常下饭。下面介绍芹菜炒鱿鱼须的做法及操作要点，让你了解怎么做下酒又下饭的芹菜炒鱿鱼须。　　原料：鱿鱼须、芹菜、豆干各适量。　　辅料：大葱段、干

东北芹菜粉的做法，芹菜粉怎么做好吃　　芹菜粉是简单又常见的东北家常菜，下面介绍东北芹菜粉的做法及操作要点，教你怎么做味道正宗又好吃的东北芹菜粉。　　原料：红薯粉条、细芹菜各适量。　　调味料：蚝油、生抽、葱姜蒜末、盐各适量。　　准备：红薯

苤蓝炒肉丝的做法，苤蓝炒肉丝怎么做　　苤蓝除了可以腌成咸菜疙瘩食用，还可以凉拌食用或切丝炒菜食用。今天介绍的苤蓝炒肉丝属于东北家常菜，苤蓝清脆爽口而肉丝滑嫩，配上一碗米饭就是简单幸福的小生活。　　苤蓝炒肉丝的做法也是极为简单的，下面介绍

油焖笋的家常做法，家常油焖笋怎么做简单　　油焖笋有很多种不同的做法，今天介绍一种简单家常的油焖笋做法，按这种方法做出的油焖笋既简单又好吃。　　原料：竹笋1根。　　调味料：生抽、老抽、盐、白糖、蒜苗碎或香葱末各适量。　　准备：　　1、竹笋剥去外

青椒肉丝的简单做法，青椒肉丝怎么做简单　　青椒肉丝本来就是一道很简单的家常下饭菜，我这款青椒肉丝的做法更是简单到了极点，喜欢青椒肉丝的朋友不妨做来尝一尝。　　原料：里脊肉、青椒丝、生姜丝、蚝油、盐各适量。　　准备：里脊肉切丝后生姜丝、蚝油和

木须肉的家常做法，零厨艺的木须肉怎么做好　　这款木须肉用的食材种类比较多，但做法上绝对是零厨艺和零难度的家常炒菜，算是我家的私房家常木须肉吧。下面就介绍这款私房家常木须肉的做法，教你怎么做出零厨艺又好吃的木须肉。　　主料：木耳、黄瓜、胡萝卜、

清爽好吃的东北青椒土豆丝怎么做　　青椒土豆丝是全国各地都有的家常炒菜，但各地的青椒土豆丝做法并不完全相同。下面介绍东北风味的青椒土豆丝做法，让你了解东北人怎么做好吃的青椒土豆丝，以及如何把青椒土豆丝做出好吃又清爽的口感。　　原料：土

莲藕烧排骨的做法，莲藕烧排骨怎么做好吃　　这道莲藕烧排骨除了莲藕和排骨外，还加了些鹌鹑蛋一起红烧，吸收了肉香味的鹌鹑蛋比莲藕和排骨还要美味。下面就详细介绍莲藕烧排骨的做法及美味秘诀，教你怎么做好吃的莲藕烧排骨。　　原料：排骨、莲藕、鹌鹑蛋各

清蒸草鱼的家常做法，东北清蒸草鱼怎么做好　　今天买的这条草鱼有3斤多重，一次蒸出来绝对吃不完，只好剁下一块做成清蒸草鱼段了。下面就介绍清蒸草鱼的家常做法及要点，看看东北家常菜的清蒸草鱼怎么做好吃。　　原料：草鱼段一块约1斤左右。　　辅料：葱白丝

东北清蒸鲈鱼的家常做法及鲜美秘诀　　清蒸鲈鱼是味道鲜美又营养的清淡家常菜，下面介绍东北清蒸鲈鱼的家常做法，以及家常清蒸鲈鱼怎么做鲜美好吃。　　原料：鲈鱼一条重约650克，红椒1只，葱白1段，姜1块，蒸鱼豉油3汤匙，食用油2汤匙。　　准备：鲈鱼

东北妞私房五香熏鱼，草鱼怎么做五香熏鱼　　我这个东北妞却偏爱南方菜，这个五香熏鱼也是我爱吃的南方菜之一。网上关于五香熏鱼的做法有很多种，我找了个最适合自己口味的方子，然后再根据自己的口味作了调整，虽然不是正宗的五香熏鱼，但做出来的味道却深得

蒜蓉蒸带子的做法，适合东北人的蒜蓉蒸带子　　很长时间都馋蒜蓉蒸带子了，前几天买菜时居然遇到卖带子的啦，当然是毫不犹豫的买了回来。这次的带子是用蒜蓉清蒸的，盘子的里汤汁都被我拌饭吃个精光。　　下面介绍蒜蓉蒸带子的做法及操作要点，教你怎么做最适合

东北凉拌海蜇丝的做法，适合东北人的凉拌海　　全国各地的凉拌海蜇丝都有自己的风味，今天介绍东北凉拌海蜇丝的做法，非常适合东北人或喜欢东北风味的朋友们。这款凉拌海蜇丝的做法超简单，调味的酱汁也可以根据自家的口味做适量调整。　　原料：海蜇丝100克，娃

东北卷饼的做法详解，包卷一切的万能卷饼　　全国各地的凉拌海蜇丝都有自己的风味，今天介绍东北凉拌海蜇丝的做法，非常适合东北人或喜欢东北风味的朋友们。这款凉拌海蜇丝的做法超简单，调味的酱汁也可以根据自家的口味做适量调整。　　原料：海蜇丝100克，娃

东北酸菜氽白肉的家常做法，东北杀猪菜　　酸菜汆白肉是东北杀猪菜之一，也是东北人爱吃的家常炖菜，在过去只有过年杀猪的时候才能吃到，现在当然是想吃就吃了。　　东北的酸菜氽白肉本来就是一道家常菜，今天就介绍一下东北酸菜氽白肉的家常做法，教你怎么

剁椒鱼头的做法2 剁椒鱼头所需材料鱼头1个红剁椒20克绿剁椒20克姜1块蒜粒3粒小葱2颗盐2克胡椒粉2克料酒10克白糖5克剁椒鱼头做法步骤详解1刨开鱼头首先将鱼头从头上面剖开，下半部分不要切断。很多人剖鱼喜欢从下面剖，这样蒸熟出来不好看，

宫爆龙虾的做法2 宫爆龙虾所需材料龙虾适量花生适量大蒜5瓣大葱6段生姜2坨青椒4个宫爆龙虾做法步骤详解1处理龙虾去除龙虾须，去除虾脚。2剖开将龙虾剖成两半。3切配料青椒切段，姜切末，葱切末，蒜切末。4焯水青椒焯水。5放油锅里放油烧热，放入

干贝海参粥的做法干贝海参粥所需材料海参1个干贝适量香米适量葱花适量盐适量鸡精适量干贝海参粥做法步骤详解1洗清洗海参。2切海参先切成条再切成丁。3切葱葱切成葱花。4撕干贝撕碎。5淘淘洗香米。6煮将洗好的米放入锅里煮10-20分钟。7

黑椒牛排的做法黑椒牛排所需材料牛排一块橄榄油2勺海盐1勺黑胡椒半勺黑胡椒30g黑椒牛排做法步骤详解1切牛排切花格。2倒油开火倒橄榄油，摇晃平底锅。3煎牛排大火煎2分钟至八分熟。4调味撒盐和黑胡椒。

新疆大盘鸡的做法2 1主要食材山黄鸡块、二荆条、红椒、土豆、豆瓣酱、干海椒、花椒、大葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖、料酒、酱油、盐。2切姜葱姜切片，葱切段。3炒糖色锅里倒入适量油，放冰糖翻炒，至融化变酱色。4放入鸡块将鸡块放入锅

橄榄菜肉末豆角的做法 1肉沫调味肉沫、料酒、生抽依次放入小碗中。2搅拌肉沫肉沫搅拌均匀。3豆角去筋豆角去豆筋。4豆角切段豆角切成小段。5热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。6炒肉沫肉沫放入锅中，翻炒至表色。7肉沫起锅肉沫炒好后起锅装盘

海鲜意面的做法 1调味一锅水中放入盐、油，并将其烧开。2煮意面意面放入开水锅中煮熟。3洋葱切粒洋葱切成小粒。4百里香切碎百里香切成碎粒。5三文鱼切丁三文鱼切成小丁。6扇贝切两半扇贝切成两半。7鱿鱼切片鱿鱼切成小片。8捞出意面意面

愚人节炸鸡腿的做法 1红薯去皮红薯去除表皮。2红薯切片红薯切成片。3蒸红薯红薯放入锅中，大火隔水蒸15分钟。4取出红薯蒸好的红薯取出装盘。5红薯下锅蒸好的红薯放入锅中。6调味盐、糖、黄油依次放入锅中。7炒红薯不停地将锅中的红薯搅拌均

芥末蛋的做法 1鸡蛋剥壳煮好的鸡蛋剥除表壳。2鸡蛋对半切开鸡蛋切成两半。3取出蛋黄取出鸡蛋中的蛋黄。4洋葱切粒洋葱切成粒。5黑水榄切碎黑水榄切成小粒。6调味蛋黄、洋葱、黑水榄、白醋、黄芥末依次放入小碗中。7蛋黄搅拌均匀芥末

腊汁肉夹馍的做法 1五花肉切片五花肉切成厚片。2五花肉焯水五花肉放入锅中过开水。3捞出五花肉捞出煮好的五花肉。4五花肉下锅力气一口锅，放入五花肉、葱、姜、八角。5调味盐、料酒、老抽、味精、糖依次放入锅中调味。6煮五花肉大火改成小

蒜香生蚝的做法 1撬开生蚝生蚝外壳刷洗干净，用铁锤从开口处敲击几下然后用力撬开。2切蒜、辣椒、香芹将蒜、辣椒、香芹切成末。3爆香蒜末在锅里倒3勺油烧热，倒入蒜末爆香。4调佐料将爆香的蒜蓉趁热倒入装辣椒和小葱里面，再放盐和耗油搅拌

酒香麻辣小龙虾的做法 1浸泡小龙虾用淡盐水浸泡小龙虾两个小时。2取出虾胃剪开小龙虾的头部，取出虾胃。3剪虾脚剪掉虾脚，用刷子刷净腹部。4去虾线拉住中间那块尾甲，拉出虾线。5爆香葱姜蒜热锅起油，爆香葱姜蒜。6放入洋葱丝放入洋葱丝翻炒。7放干

家常鳝段的做法材料主料：鳝鱼，青红菜椒，洋葱，生姜，大蒜，葱调料：豆瓣酱，酱油，味精，花椒粒做法1、鳝鱼洗净切段（鳝鱼血的营养也高，只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好）2、青红菜椒切块，洋葱切块，生姜切片，大蒜切片，葱切段。3、炒锅放适量油，温热时下花椒粒

剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介剁椒蒸鱼头是很有名的湖南菜，很适合家宴和请客用，快手又不容易失败的简单菜。鲜香味美，色泽鲜亮极其诱人食欲的一道湘菜。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂改善记忆力, 特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃益智

家常剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介家常剁椒蒸鱼头鲜香味美材料材料，鱼头一个，碎剁椒和泡椒（根据吃辣程度自己放），蒜，姜，豆豉，香菜，调味汁，李锦记薄盐生抽（这个生抽味道很鲜淡，已经成为我最喜爱的酱油了），美极鲜味汁几滴，糖少许，鸡精少许，料酒，盐做法做法：1，鱼头收拾

家常剁椒鱼头的做法材料主料：花白鲢鱼头1个辅料：剁椒4汤勺、豆豉1汤勺、香葱、姜、蒜、料酒、鸡粉、盐、蒸鱼豉油、植物油适量做法1、鱼头洗净，从正中一劈为二背部相连，用适量盐、料酒腌10分钟。2、姜、蒜切末，香葱切小环状；豆豉洗净沥干备用，剁

剁椒鱼头的做法菜谱简介这么经典的菜居然才发博，这是因为我以前总做不好，不够味，也就没有信心分享！ BUT 现在已经木有问题了！虽然做法非正宗（其实，我不喜欢提正宗做法这事，做个菜为什么总要正宗不正宗呢）好吃才是关键，嘿嘿…… 这回蒸的剁椒鱼

DIY黑椒鸡米花的做法材料主料鸡胸肉300克芝加哥牛排调料10克辅料鸡蛋1个面包屑200克做法1、准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料；2、准备辅料面包屑、鸡蛋；3、鸡肉切方丁；4、放入酷克壹佰芝加哥牛排调料；5、抓均匀，一定是抓的方式才能更好

韩式辣炒鱿鱼的做法材料主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎酱汁材料：韩国辣酱2大匙，蚝油2大匙，蜂蜜1大匙，酱油1大匙，麻油1大匙，醋1小匙。做法1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下；2、倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧

重庆酸辣粉的做法3 材料主料：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮做法1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，

重庆酸辣粉的做法2 材料1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜2。红薯粉（重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。调料：1. 生抽（我用了3大汤勺）2. 醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽）3. 蒜水（蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水）4

干锅土豆虾烹饪方法 [主要材料]食用油虾300克土豆１个盐、蒜瓣2个酱油、葱末少许新鲜红辣椒末，香菜段[所需工具]锅铲等[制作步骤]第1步虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏

一根筷子成就的山西历史名吃-酒窝面 [制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步 6 第6步

茭白烧鹌鹑的做法，茭白烧鹌鹑怎么做　　这道茭白烧鹌鹑是豫菜风味的河南家常菜，做法简单但鲜美好吃，营养价值当然也是刚刚的。　　主料：鹌鹑3只，茭白5根。　　辅料：生姜块、小红椒、料酒、老抽、冰糖、盐各适量。　　做法步骤：　　1、鹌鹑杀好洗净剁

豫菜糖醋鲤鱼的做法及要点，怎么做好吃　　糖醋鲤鱼这道菜几乎全国各地都有，今天介绍糖醋鲤鱼的豫菜做法及成功要点，让你了解怎么做好吃的豫菜风味的糖醋鲤鱼。　　主料：鲤鱼800g。　　腌鱼料：胡椒粉、生抽各适量，盐少许。　　糖醋汁：料酒1汤勺，酱油2

冀菜驴肉火烧的家庭做法，在家自己做驴肉火烧　　冀菜中驴肉火烧是天下闻名的小吃，今天介绍它的简单家庭做法，让你在家自己也能做好吃的驴肉火烧。　　主料：面粉200g，酱驴肉300克。　　辅料：泡打粉2克，绵白糖少许，盐、白芝麻、烹调油、尖椒、香菜各适量。　

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