特色菜谱_家常菜大全

腌黄瓜条的做法，东北人怎么腌黄瓜　　腌黄瓜条在东北是很家常的佐粥小菜，下面详细介绍东北风味腌黄瓜条的做法与操作要点，看看东北人怎么腌黄瓜脆爽好吃，按这种方法做出来的腌黄瓜条脆爽好吃又漂亮。原料：嫩黄瓜500克，盐1茶匙。配料：生抽3汤匙，冰

酸豆角蛋包饭，让剩米饭更华丽的蛋包饭做法　　这款酸豆角蛋包饭是颇具东北风味的蛋包饭做法，同时也是好吃又好看的华丽蛋包饭，即使用它来招待客人也不会失礼。下面就详细介绍酸豆角蛋包饭的做法及要点，教你如何把剩米饭变成华丽的蛋包饭。　　原料：鸡蛋2个，

适合东北人的可乐鸡翅怎么做好吃　　可乐鸡翅本身就是适合懒人和新手的家常菜，据说大部分厨房新手的第一道菜就是可乐鸡翅。可乐鸡翅的做法虽然极为简单，但全国各地的做法并不完全相同，下面介绍一款适合东北人口味的可乐鸡翅做法。　　原料：鸡翅中

东北尖椒炒猪肝的简单家常做法　　这是一道东北风味的家常炒猪肝，也是做法极为简单的尖椒炒猪肝，喜欢东北家常菜的朋友不妨试试这道炒猪肝。　　原料：新鲜猪肝1块，尖椒、葱段、盐、鸡精、花椒面、料酒、水淀粉各适量。　　准备工作：　　1、猪肝

蒜薹炒肉怎么做，东北蒜薹炒肉的家常做法　　蒜薹炒肉是经济又实惠的家常炒菜，下面介绍东北风味的家常蒜薹炒肉做法及要点，教你怎么做简单易做又美味好吃的东北蒜薹炒肉。　　原料：蒜薹、瘦猪肉各适量。　　调味料：葱花、花椒面、老抽、鸡精、盐、料酒各适

东北酱爆八爪鱼怎么做，用甜面酱做的酱爆八　　酱爆八爪鱼这道菜很多人都应该吃过，但东北风味的酱爆八爪鱼可能很多人没有品尝过。东北酱爆八爪鱼的做法和其它地方基本相同，但所用的酱是东北甜面酱。　　原料：八爪鱼一袋。　　调味料：干辣椒段、葱段、姜片、

东北火爆大头菜的做法，简单又省钱的家常炒　　火爆大头菜是既简单又便宜的家常炒菜，今天介绍东北风味的火爆大头菜做法，看看东北家常菜的火爆大头菜怎么做简单好吃。　　原料：大头菜、干辣椒段、葱花、盐、鸡精、酱油、料酒、郫县豆瓣酱、白糖、陈醋各适量。

适合东北人的菠萝咕噜肉怎么做　　菠萝咕噜肉的口味不太适合东北人，下面介绍经过改良的东北风味菠萝咕噜肉，喜欢菠萝咕噜肉又喜欢东北家常菜的朋友赶快做来尝一尝吧。　　原料：去皮半肥猪肉1块，新鲜菠萝或菠萝罐头适量。　　辅料：洋葱、蒜末、葱

东北熘肉段的家常做法，东北熘肉段怎么做好　　东北熘肉段本来是贼有名的东北名菜，但由于一些无良饭店拼了老命的在肉段上挂糊，搞的肉段上的糊比肉还要多，所以喜欢吃东北熘肉段的人越来越少了。　　但其实东北熘肉段自己在家做做也很简单，今天介绍东北熘肉段

东北酱爆肉的做法，家常东北酱爆肉怎么做　　东北的酱爆肉也是深受欢迎的东北家常菜，做法简单而且实惠好吃。下面详细介绍东北酱爆肉的做法及操作要点，教你怎么做好吃的家常东北酱爆肉。　　原料：猪里脊肉400克左右，水发木耳、洋葱各适量。　　辅料：鸡蛋、

姬松茸炖土鸡腿，提高免疫力的东北家常菜　　姬松茸炖土鸡也是很受欢迎的东北家常菜，姬松茸略带杏仁香味而且营养特别丰富，它和土鸡都具有提高身体免疫力的功效。　　用姬松茸炖整只的土鸡味道更香，但家里人少吃不完，所以我就只炖了一只鸡腿，家里人多的可

东北氽白肉的做法详解，东北氽白肉怎么做正　　东北氽白肉是特别出名的东北名菜，它本质上属于正宗的东北大炖菜。今天详细解说东北氽白肉的正宗做法及操作要点，教你怎么做味道正宗的东北氽白肉。　　正宗东北氽白肉的必备食材　　要做出味道正宗的东北氽白肉，

酱爆鸡丁的家常做法，用鸡胸肉做酱爆鸡丁　　这款酱爆鸡丁是用鸡胸肉做的家常酱爆鸡丁，下面就详细介绍这款酱爆鸡丁的做法，教你如何用鸡胸肉做好吃的家常酱爆鸡丁，也可以把鸡胸肉换成其它部位的鸡肉。　　原料：鸡胸肉、黄瓜、葱末、姜末各适量。　　调料：

东北鸡蛋炸酱面的做法，东北风味的简单炸酱　　这款炸酱面的做法虽然极为简单，但却是从小伴着我长大的家常美食。小的时候奶奶经常做来给我吃，简单实惠而且好吃又管饱。　　原料：宽面条300克。　　辅料：大酱1袋，鸡蛋2个，葱花适量，花椒面1/3茶勺。　　准备

东北菜包饭的做法，东北风味的菜包饭怎么做　　菜包饭并不是韩国独有的美食，我国的东北也有美味的菜包饭。下面就介绍东北菜包饭的多种不同做法，教你怎么做东北风味的美味菜包饭。　　东北的菜包饭不一定要用生菜叶，也可以选用比较鲜嫩的大白菜叶子，食材的搭

做酸菜鱼用东北酸菜更好吃　　做酸菜鱼我感觉还是用东北酸菜比较美味，四川贵州的酸菜味重且带辣，而东北酸菜只酸不辣，颜色金黄漂亮，虽然稍微带点臭臭的感觉，但做出的酸菜鱼更有风味。　　下面以黑鱼为例，介绍如何用东北酸菜做好吃的酸菜鱼

东北肉末小白菜的做法，补充蛋白质和维生素　　肉末小白菜是我高三时期经常吃的东北家常菜，是做法简单而且经济又实惠的简单炒菜，补充蛋白质的同时还能补充维生素。　　原料：小白菜、猪肉末各适量。　　辅料：葱花、豆瓣酱、白糖、料酒、花椒面、淀粉各适量。

肉段烧茄子的家常做法，老人小孩子都爱吃的　　肉段烧茄子在东北也是很有名气的，它是溜肉段和烧茄子这两道东北名菜的结合体，也是老人和小孩子都超级爱吃的东北家常菜。　　下面就说说家常版东北肉段烧茄子的做法，喜欢吃东北菜的朋友们请跟我来。　　原料：茄

东北鸡刨豆腐的家常做法，做法简单的东北名　　鸡刨豆腐的做法虽然简单又家常，但确实是很有名气的东北家常菜，也算是东北名菜之一。因为这道菜里的豆腐是碎的，好象被鸡爪子刨过的地一样，所以被人们形象的称为鸡刨豆腐。　　下面就详细介绍东北鸡刨豆腐的家常

宫保鸡丁的简单做法，东北宫保鸡丁怎么做　　宫保鸡丁是急火爆炒而成的四川名菜，制作过程简单且原料易得。下面介绍东北风味的简单宫保鸡丁做法，供喜欢宫保鸡丁又喜欢东北菜的朋友们作为参考。主料：鸡胸脯肉一块。辅料：蛋清、花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁、干

东北回锅肉的做法，适合东北人的回锅肉怎么　　回锅肉是人尽皆知的四川名菜，今天让大家尝尝东北人做的回锅肉，看看东北人是怎么做四川回锅肉的，我感觉这种做法更加适合东北人的口味。　　主料：猪后臀尖肉1小块。　　辅料：大葱段、蒜瓣、姜块、花椒粒、老抽、

东北糖醋里脊的家常做法，东北人怎么做糖醋　　糖醋里脊几乎是全国各地都有的菜肴，各地的制作方法和风味也各有千秋。今天介绍东北风味的家常糖醋里脊做法，看看东北人怎么做好吃的糖醋里脊。　　原料：猪里脊肉、青椒块、胡萝卜片各适量。　　调味料：葱花、姜

哈尔滨罗宋汤的家常做法，家常罗宋汤怎么做　　正宗俄式罗宋汤的制作方法很是繁琐，但哈尔滨人的家常罗宋汤却简单易行，可以不加牛肉和苏波叶，说白了就是用圆白菜、西红柿和土豆做成的汤。　　在开始介绍哈尔滨的家常罗宋汤之前，先声明，罗宋汤在哈尔滨并不叫

东北粘炒粉，东北人爱吃的肉丝炒粉条怎么做　　东北粘炒粉的外观和蚂蚁上树有点相似，只不过把肉末换成了肉丝，而且不用豆瓣酱，是老人和小孩都爱吃的东北家常名菜，你也可以将其理解为肉丝炒粉条。　　原料：粉条、肉丝、葱花、酱油、味精、白糖、鸡精、盐各适

剁椒鱼头的做法2 剁椒鱼头所需材料鱼头1个红剁椒20克绿剁椒20克姜1块蒜粒3粒小葱2颗盐2克胡椒粉2克料酒10克白糖5克剁椒鱼头做法步骤详解1刨开鱼头首先将鱼头从头上面剖开，下半部分不要切断。很多人剖鱼喜欢从下面剖，这样蒸熟出来不好看，

宫爆龙虾的做法2 宫爆龙虾所需材料龙虾适量花生适量大蒜5瓣大葱6段生姜2坨青椒4个宫爆龙虾做法步骤详解1处理龙虾去除龙虾须，去除虾脚。2剖开将龙虾剖成两半。3切配料青椒切段，姜切末，葱切末，蒜切末。4焯水青椒焯水。5放油锅里放油烧热，放入

干贝海参粥的做法干贝海参粥所需材料海参1个干贝适量香米适量葱花适量盐适量鸡精适量干贝海参粥做法步骤详解1洗清洗海参。2切海参先切成条再切成丁。3切葱葱切成葱花。4撕干贝撕碎。5淘淘洗香米。6煮将洗好的米放入锅里煮10-20分钟。7

黑椒牛排的做法黑椒牛排所需材料牛排一块橄榄油2勺海盐1勺黑胡椒半勺黑胡椒30g黑椒牛排做法步骤详解1切牛排切花格。2倒油开火倒橄榄油，摇晃平底锅。3煎牛排大火煎2分钟至八分熟。4调味撒盐和黑胡椒。

新疆大盘鸡的做法2 1主要食材山黄鸡块、二荆条、红椒、土豆、豆瓣酱、干海椒、花椒、大葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖、料酒、酱油、盐。2切姜葱姜切片，葱切段。3炒糖色锅里倒入适量油，放冰糖翻炒，至融化变酱色。4放入鸡块将鸡块放入锅

橄榄菜肉末豆角的做法 1肉沫调味肉沫、料酒、生抽依次放入小碗中。2搅拌肉沫肉沫搅拌均匀。3豆角去筋豆角去豆筋。4豆角切段豆角切成小段。5热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。6炒肉沫肉沫放入锅中，翻炒至表色。7肉沫起锅肉沫炒好后起锅装盘

海鲜意面的做法 1调味一锅水中放入盐、油，并将其烧开。2煮意面意面放入开水锅中煮熟。3洋葱切粒洋葱切成小粒。4百里香切碎百里香切成碎粒。5三文鱼切丁三文鱼切成小丁。6扇贝切两半扇贝切成两半。7鱿鱼切片鱿鱼切成小片。8捞出意面意面

愚人节炸鸡腿的做法 1红薯去皮红薯去除表皮。2红薯切片红薯切成片。3蒸红薯红薯放入锅中，大火隔水蒸15分钟。4取出红薯蒸好的红薯取出装盘。5红薯下锅蒸好的红薯放入锅中。6调味盐、糖、黄油依次放入锅中。7炒红薯不停地将锅中的红薯搅拌均

芥末蛋的做法 1鸡蛋剥壳煮好的鸡蛋剥除表壳。2鸡蛋对半切开鸡蛋切成两半。3取出蛋黄取出鸡蛋中的蛋黄。4洋葱切粒洋葱切成粒。5黑水榄切碎黑水榄切成小粒。6调味蛋黄、洋葱、黑水榄、白醋、黄芥末依次放入小碗中。7蛋黄搅拌均匀芥末

腊汁肉夹馍的做法 1五花肉切片五花肉切成厚片。2五花肉焯水五花肉放入锅中过开水。3捞出五花肉捞出煮好的五花肉。4五花肉下锅力气一口锅，放入五花肉、葱、姜、八角。5调味盐、料酒、老抽、味精、糖依次放入锅中调味。6煮五花肉大火改成小

蒜香生蚝的做法 1撬开生蚝生蚝外壳刷洗干净，用铁锤从开口处敲击几下然后用力撬开。2切蒜、辣椒、香芹将蒜、辣椒、香芹切成末。3爆香蒜末在锅里倒3勺油烧热，倒入蒜末爆香。4调佐料将爆香的蒜蓉趁热倒入装辣椒和小葱里面，再放盐和耗油搅拌

酒香麻辣小龙虾的做法 1浸泡小龙虾用淡盐水浸泡小龙虾两个小时。2取出虾胃剪开小龙虾的头部，取出虾胃。3剪虾脚剪掉虾脚，用刷子刷净腹部。4去虾线拉住中间那块尾甲，拉出虾线。5爆香葱姜蒜热锅起油，爆香葱姜蒜。6放入洋葱丝放入洋葱丝翻炒。7放干

家常鳝段的做法材料主料：鳝鱼，青红菜椒，洋葱，生姜，大蒜，葱调料：豆瓣酱，酱油，味精，花椒粒做法1、鳝鱼洗净切段（鳝鱼血的营养也高，只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好）2、青红菜椒切块，洋葱切块，生姜切片，大蒜切片，葱切段。3、炒锅放适量油，温热时下花椒粒

剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介剁椒蒸鱼头是很有名的湖南菜，很适合家宴和请客用，快手又不容易失败的简单菜。鲜香味美，色泽鲜亮极其诱人食欲的一道湘菜。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂改善记忆力, 特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃益智

家常剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介家常剁椒蒸鱼头鲜香味美材料材料，鱼头一个，碎剁椒和泡椒（根据吃辣程度自己放），蒜，姜，豆豉，香菜，调味汁，李锦记薄盐生抽（这个生抽味道很鲜淡，已经成为我最喜爱的酱油了），美极鲜味汁几滴，糖少许，鸡精少许，料酒，盐做法做法：1，鱼头收拾

家常剁椒鱼头的做法材料主料：花白鲢鱼头1个辅料：剁椒4汤勺、豆豉1汤勺、香葱、姜、蒜、料酒、鸡粉、盐、蒸鱼豉油、植物油适量做法1、鱼头洗净，从正中一劈为二背部相连，用适量盐、料酒腌10分钟。2、姜、蒜切末，香葱切小环状；豆豉洗净沥干备用，剁

剁椒鱼头的做法菜谱简介这么经典的菜居然才发博，这是因为我以前总做不好，不够味，也就没有信心分享！ BUT 现在已经木有问题了！虽然做法非正宗（其实，我不喜欢提正宗做法这事，做个菜为什么总要正宗不正宗呢）好吃才是关键，嘿嘿…… 这回蒸的剁椒鱼

DIY黑椒鸡米花的做法材料主料鸡胸肉300克芝加哥牛排调料10克辅料鸡蛋1个面包屑200克做法1、准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料；2、准备辅料面包屑、鸡蛋；3、鸡肉切方丁；4、放入酷克壹佰芝加哥牛排调料；5、抓均匀，一定是抓的方式才能更好

韩式辣炒鱿鱼的做法材料主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎酱汁材料：韩国辣酱2大匙，蚝油2大匙，蜂蜜1大匙，酱油1大匙，麻油1大匙，醋1小匙。做法1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下；2、倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧

重庆酸辣粉的做法3 材料主料：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮做法1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，

重庆酸辣粉的做法2 材料1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜2。红薯粉（重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。调料：1. 生抽（我用了3大汤勺）2. 醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽）3. 蒜水（蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水）4

干锅土豆虾烹饪方法 [主要材料]食用油虾300克土豆１个盐、蒜瓣2个酱油、葱末少许新鲜红辣椒末，香菜段[所需工具]锅铲等[制作步骤]第1步虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏

一根筷子成就的山西历史名吃-酒窝面 [制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步 6 第6步

茭白烧鹌鹑的做法，茭白烧鹌鹑怎么做　　这道茭白烧鹌鹑是豫菜风味的河南家常菜，做法简单但鲜美好吃，营养价值当然也是刚刚的。　　主料：鹌鹑3只，茭白5根。　　辅料：生姜块、小红椒、料酒、老抽、冰糖、盐各适量。　　做法步骤：　　1、鹌鹑杀好洗净剁

豫菜糖醋鲤鱼的做法及要点，怎么做好吃　　糖醋鲤鱼这道菜几乎全国各地都有，今天介绍糖醋鲤鱼的豫菜做法及成功要点，让你了解怎么做好吃的豫菜风味的糖醋鲤鱼。　　主料：鲤鱼800g。　　腌鱼料：胡椒粉、生抽各适量，盐少许。　　糖醋汁：料酒1汤勺，酱油2

冀菜驴肉火烧的家庭做法，在家自己做驴肉火烧　　冀菜中驴肉火烧是天下闻名的小吃，今天介绍它的简单家庭做法，让你在家自己也能做好吃的驴肉火烧。　　主料：面粉200g，酱驴肉300克。　　辅料：泡打粉2克，绵白糖少许，盐、白芝麻、烹调油、尖椒、香菜各适量。　

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