特色菜谱_家常菜大全

焦熘鸡胸肉，如何用鸡胸肉做东北熘肉段　　熘肉段是很多人都知道的东北名菜，主要食材是猪肉。今天咱们把猪肉换成鸡胸肉，看看如何用鸡胸肉做好吃的东北熘肉段。　　原料：鸡胸肉、胡萝卜条、青椒片、葱段各适量。　　芡汁料：酱油、白糖、鸡精、料酒、醋、

豆角炖排骨，跟闺蜜学做东北家常菜　　闺蜜小P跟东北婆婆学了地道的东北家常菜，今天教我做了东北风味的豆菜炖排骨，新手初试牛刀，卖相不佳但味道一点不差。　　原料：带荚的鲜扁豆、新鲜肋排各适量。　　调味料：葱姜蒜、料酒、醋、白糖、酱油、盐各适

东北糖蒜的腌制方法，东北风味的糖蒜怎么腌　　东北人腌制的糖蒜完全没有辛辣味，酸甜脆爽的口感开胃又解腻。下面介绍东北糖蒜的腌制方法及成功要点，教你怎么腌制东北风味的糖蒜。　　腌制糖蒜必须选用新鲜的嫩大蒜，这种大蒜腌制的糖蒜才会脆爽可口，已经有点

东北肉末烧豆腐的做法，简单家常　　这款肉末烧豆腐的做法很简单，是非常适合东北人口味的家常肉末烧豆腐。原料：豆腐、肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱、盐、老抽、生抽、胡椒粉、花椒粉、糖、鸡精、生粉、水淀粉。准备工作：肉末用生粉抓匀，豆腐切块。做法

东北爆炒平菇的做法，适合东北人的爆炒平菇　　爆炒平菇，适合东北人。　　这款爆炒平菇非常适合东北人的口味，喜欢东北风味家常菜的朋友可以做来尝一尝。原料：新鲜平菇适量，熟的白芝麻少许。酱汁料：糖、蚝油、甜面酱、番茄沙司、盐各适量。做法步骤：　　1、

蒸茄子土豆，粗犷豪放的东北家常菜　　蒸茄子蒸土豆是粗犷豪放的东北家常菜，做法简单却嘎嘎香！原料：土豆、茄子、葱花、东北大酱。做法步骤：　　1、土豆去皮，和茄子一起上锅蒸20分钟，取出。　　2、葱花和东北大酱拌匀，拌着吃或蘸着吃均可。

东北家庭酱鸡爪的做法，好吃到爆的简单酱鸡家庭酱鸡爪，东北风味，简单，好吃到爆！　　这是一款东北风味的家庭版酱鸡爪，做法简单但味道好吃到爆！原料：鸡爪。调味料：盐、料酒、生抽、冰糖、香叶、姜片、花椒、大料、卤料包、干辣椒段。做法步骤：　　1、鸡爪

五花肉丝鸡蛋汤的做法，东北人爱吃的家常汤　　五花肉丝鸡蛋汤是东北人爱吃的家常汤菜，做法简单且随意，滋味鲜美、色泽清丽、营养丰富，是不可多得的美味汤菜。主料：去皮的五花肉1两，鸡蛋1只。配菜：水发好的黑木耳6朵，发好的竹笋或水发玉兰片半两，菠菜半两

东北蒜茄子的做法及怎么做好吃　　蒜茄子是东北人爱吃的夏季佐餐下酒小菜，开胃良品。东北蒜茄子的做法简单清爽，营养破坏少，也是营养搭配科学合理的家常小菜。　　东北人做蒜茄子喜欢选用紫色的长茄子，以幼嫩圆润的茄子为好，老硬的茄子是不适合

东北鲶鱼炖茄子怎么做才好吃　　鲶鱼炖茄子是倍受欢迎的东北家常菜，其味之鲜香足以撑死老爷子。原料：1斤以上的鲜活鲶鱼1条，紫色长茄子四五只（约1斤），猪五花肉2两，鲜尖椒或青椒2只，花生油4汤匙。调味料：手指头粗细的大葱两棵，大蒜两头，

东北酸菜的家庭腌制方法，东北人是怎么腌酸　　我是地道的祖籍山东的东北人，对东北酸菜的腌制方法可以说了如指掌了。下面就详细说说东北人是怎么腌酸菜的，都是我亲手腌制酸菜的实践经验。一、腌渍容器和压缸石　　腌渍容器的最佳选择是陶缸或陶坛子，大小随意

得莫利炖鱼怎么做才正宗，玄机不少啊　　得莫利炖鱼是我非常喜欢的东北美食，每次回国都必须要吃上好几次，而且每次都必须要吃到撑得不行。　　得莫利炖鱼的做法其实并不难，但是要做出味道正宗的得莫利炖鱼却很不容易，因为离开了得莫利这个地方，你就怎

得莫利炖鱼的正宗做法及简单做法　　得莫利炖鱼是味道相当赞的东北农家菜，下面介绍这道菜的正宗做法及简单家常做法，教你怎么做好吃的得莫利炖鱼。　　做好的得莫利炖鱼汤汁酱香浓郁，鱼肉软嫩又相当入味，酱香味与鱼的鲜味相得益彰，锦上添花但又绝

木耳焦溜肥肠，简单好吃的东北溜肥肠　　木耳焦溜肥肠，东北家常菜，简单好吃，快手。原料：收拾干净的肥肠适量，泡发的木耳适量，另备适量少量青椒块和胡萝卜片作为配菜。调味料：少许白糖，少许老抽，葱姜蒜末、鸡精、水淀粉、盐适量。做法步骤：　　1、

东北版的家常香煎茄饼，很简单　　这款东北版的家常香煎茄饼，做法老简单啦，喜欢煎茄饼吃的朋友赶快试试吧。原料：长圆茄子、面粉、鸡蛋。调味料：盐、花椒粉。做法步骤：　　1、准备一个容器放进适量的面粉、清水和鸡蛋，调成稠一些的面糊，放上盐

鸡刨豆腐的简单做法，鸡刨豆腐怎么做简单好鸡刨豆腐，东北菜，做法简易，好吃，连吃两天都不过瘾。原料：豆腐两块。调味料：葱花、蒜末、海鲜酱油、鲍鱼汁、盐。准备工作：豆腐切成小拇指尖大小的小块，待用。做法步骤：　　1、热锅冷油下入豆腐，边翻炒边压碎，

豆角土豆炖肉皮，东北老百姓的家常美容菜　　豆角土豆炖肉皮是东北老百姓爱吃的家常菜，也是普通老百姓餐桌上的美容菜，简单，鲜香，美容。原料：稍老点的豆角，土豆，肉皮。辅料：葱姜蒜、老抽、花椒粉、八角、鸡精、盐。做法步骤：　　1、豆角去老筋切段，土

东北茄子炖土豆的简单做法，加点肉片更好吃　　这款东北风味的茄子炖土豆简单家常，随便做做都感觉很是美味，几乎没有什么需要注意的地方，做的时候加点肉片就更加美味了。主料：茄子，青椒、土豆、肉片。辅料：八角、姜片、蒜末、葱花、盐、酱油、水。准备工作

东北鸡蛋焖子的家常做法，找回小时候的传统　　鸡蛋焖子是极为普通的东北家常菜，小时候经常吃，做法简单。原料：茄子1只，土豆1只，鸡蛋2只，大葱1段，青尖椒1段，黄豆酱半碗。准备工作：　　茄子去皮切条，土豆去皮切片，大葱切葱花，青尖椒切末。做法步骤：　

东北尖椒干豆腐的简单做法，自家味道　　东北尖椒干豆腐是简单易做的东北家常菜，今天分享我家的尖椒干豆腐做法，是我很喜欢的自家味道。原料：干豆腐2张，五花肉1块，青尖椒1个，大蒜2瓣，大葱1段，水淀粉、盐各适量。准备工作：　　五花肉切片，青尖椒切

东北粉条丸子的做法，馋人下饭的粉条丸子怎　　粉条丸子是既馋人又下饭的东北家常菜，爆香的肉末包裹着晶莹滑嫩的粉条，很是诱人。原料：红薯粉条1小把，猪肉1块，韭菜3根，大葱1小段，鲜姜1小块，大蒜2瓣，花椒粒少许，干红薯粉少量。准备工作：　　猪肉、大葱

醋焖酱茄子的做法，东北人爱吃的下饭菜　　醋焖酱茄子是东北人爱吃的下饭菜，很简单，这道菜好吃的关键就是豆瓣酱一定要先炒香。原料：长茄子1根，香菜1把，大蒜4瓣，豆瓣酱、陈醋、白糖、水淀粉各适量。准备工作：　　长茄子切段，香菜切段，蒜瓣切末。做法

东北辣豆腐要用青蒜苗提香才好吃　　东北辣豆腐是很受欢迎的东北家常菜，很下饭，做法简单，这道菜成功的关键就是要用青蒜苗来提香，这才够味。原料：豆腐1块，东北辣酱1勺，青蒜苗2根，味极鲜酱油、料酒各适量。准备工作：　　豆腐切丁后用开水焯一下

椒麻鸡腿的做法，超开胃超下饭的东北菜　　这款东北风味的椒麻鸡腿超级开胃，超级下饭，胃口不好的时候你不妨尝尝这道东北家常菜。原料：嫩鸡腿1根，青尖椒1个，鲜花椒20克，大葱1段，鲜姜1块，料酒、味极鲜酱油、香油、盐各适量。准备工作：　　大葱切片，

剁椒鱼头的做法2 剁椒鱼头所需材料鱼头1个红剁椒20克绿剁椒20克姜1块蒜粒3粒小葱2颗盐2克胡椒粉2克料酒10克白糖5克剁椒鱼头做法步骤详解1刨开鱼头首先将鱼头从头上面剖开，下半部分不要切断。很多人剖鱼喜欢从下面剖，这样蒸熟出来不好看，

宫爆龙虾的做法2 宫爆龙虾所需材料龙虾适量花生适量大蒜5瓣大葱6段生姜2坨青椒4个宫爆龙虾做法步骤详解1处理龙虾去除龙虾须，去除虾脚。2剖开将龙虾剖成两半。3切配料青椒切段，姜切末，葱切末，蒜切末。4焯水青椒焯水。5放油锅里放油烧热，放入

干贝海参粥的做法干贝海参粥所需材料海参1个干贝适量香米适量葱花适量盐适量鸡精适量干贝海参粥做法步骤详解1洗清洗海参。2切海参先切成条再切成丁。3切葱葱切成葱花。4撕干贝撕碎。5淘淘洗香米。6煮将洗好的米放入锅里煮10-20分钟。7

黑椒牛排的做法黑椒牛排所需材料牛排一块橄榄油2勺海盐1勺黑胡椒半勺黑胡椒30g黑椒牛排做法步骤详解1切牛排切花格。2倒油开火倒橄榄油，摇晃平底锅。3煎牛排大火煎2分钟至八分熟。4调味撒盐和黑胡椒。

新疆大盘鸡的做法2 1主要食材山黄鸡块、二荆条、红椒、土豆、豆瓣酱、干海椒、花椒、大葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖、料酒、酱油、盐。2切姜葱姜切片，葱切段。3炒糖色锅里倒入适量油，放冰糖翻炒，至融化变酱色。4放入鸡块将鸡块放入锅

橄榄菜肉末豆角的做法 1肉沫调味肉沫、料酒、生抽依次放入小碗中。2搅拌肉沫肉沫搅拌均匀。3豆角去筋豆角去豆筋。4豆角切段豆角切成小段。5热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。6炒肉沫肉沫放入锅中，翻炒至表色。7肉沫起锅肉沫炒好后起锅装盘

海鲜意面的做法 1调味一锅水中放入盐、油，并将其烧开。2煮意面意面放入开水锅中煮熟。3洋葱切粒洋葱切成小粒。4百里香切碎百里香切成碎粒。5三文鱼切丁三文鱼切成小丁。6扇贝切两半扇贝切成两半。7鱿鱼切片鱿鱼切成小片。8捞出意面意面

愚人节炸鸡腿的做法 1红薯去皮红薯去除表皮。2红薯切片红薯切成片。3蒸红薯红薯放入锅中，大火隔水蒸15分钟。4取出红薯蒸好的红薯取出装盘。5红薯下锅蒸好的红薯放入锅中。6调味盐、糖、黄油依次放入锅中。7炒红薯不停地将锅中的红薯搅拌均

芥末蛋的做法 1鸡蛋剥壳煮好的鸡蛋剥除表壳。2鸡蛋对半切开鸡蛋切成两半。3取出蛋黄取出鸡蛋中的蛋黄。4洋葱切粒洋葱切成粒。5黑水榄切碎黑水榄切成小粒。6调味蛋黄、洋葱、黑水榄、白醋、黄芥末依次放入小碗中。7蛋黄搅拌均匀芥末

腊汁肉夹馍的做法 1五花肉切片五花肉切成厚片。2五花肉焯水五花肉放入锅中过开水。3捞出五花肉捞出煮好的五花肉。4五花肉下锅力气一口锅，放入五花肉、葱、姜、八角。5调味盐、料酒、老抽、味精、糖依次放入锅中调味。6煮五花肉大火改成小

蒜香生蚝的做法 1撬开生蚝生蚝外壳刷洗干净，用铁锤从开口处敲击几下然后用力撬开。2切蒜、辣椒、香芹将蒜、辣椒、香芹切成末。3爆香蒜末在锅里倒3勺油烧热，倒入蒜末爆香。4调佐料将爆香的蒜蓉趁热倒入装辣椒和小葱里面，再放盐和耗油搅拌

酒香麻辣小龙虾的做法 1浸泡小龙虾用淡盐水浸泡小龙虾两个小时。2取出虾胃剪开小龙虾的头部，取出虾胃。3剪虾脚剪掉虾脚，用刷子刷净腹部。4去虾线拉住中间那块尾甲，拉出虾线。5爆香葱姜蒜热锅起油，爆香葱姜蒜。6放入洋葱丝放入洋葱丝翻炒。7放干

家常鳝段的做法材料主料：鳝鱼，青红菜椒，洋葱，生姜，大蒜，葱调料：豆瓣酱，酱油，味精，花椒粒做法1、鳝鱼洗净切段（鳝鱼血的营养也高，只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好）2、青红菜椒切块，洋葱切块，生姜切片，大蒜切片，葱切段。3、炒锅放适量油，温热时下花椒粒

剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介剁椒蒸鱼头是很有名的湖南菜，很适合家宴和请客用，快手又不容易失败的简单菜。鲜香味美，色泽鲜亮极其诱人食欲的一道湘菜。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂改善记忆力, 特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃益智

家常剁椒蒸鱼头的做法菜谱简介家常剁椒蒸鱼头鲜香味美材料材料，鱼头一个，碎剁椒和泡椒（根据吃辣程度自己放），蒜，姜，豆豉，香菜，调味汁，李锦记薄盐生抽（这个生抽味道很鲜淡，已经成为我最喜爱的酱油了），美极鲜味汁几滴，糖少许，鸡精少许，料酒，盐做法做法：1，鱼头收拾

家常剁椒鱼头的做法材料主料：花白鲢鱼头1个辅料：剁椒4汤勺、豆豉1汤勺、香葱、姜、蒜、料酒、鸡粉、盐、蒸鱼豉油、植物油适量做法1、鱼头洗净，从正中一劈为二背部相连，用适量盐、料酒腌10分钟。2、姜、蒜切末，香葱切小环状；豆豉洗净沥干备用，剁

剁椒鱼头的做法菜谱简介这么经典的菜居然才发博，这是因为我以前总做不好，不够味，也就没有信心分享！ BUT 现在已经木有问题了！虽然做法非正宗（其实，我不喜欢提正宗做法这事，做个菜为什么总要正宗不正宗呢）好吃才是关键，嘿嘿…… 这回蒸的剁椒鱼

DIY黑椒鸡米花的做法材料主料鸡胸肉300克芝加哥牛排调料10克辅料鸡蛋1个面包屑200克做法1、准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料；2、准备辅料面包屑、鸡蛋；3、鸡肉切方丁；4、放入酷克壹佰芝加哥牛排调料；5、抓均匀，一定是抓的方式才能更好

韩式辣炒鱿鱼的做法材料主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎酱汁材料：韩国辣酱2大匙，蚝油2大匙，蜂蜜1大匙，酱油1大匙，麻油1大匙，醋1小匙。做法1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下；2、倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧

重庆酸辣粉的做法3 材料主料：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮做法1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，

重庆酸辣粉的做法2 材料1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜2。红薯粉（重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。调料：1. 生抽（我用了3大汤勺）2. 醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽）3. 蒜水（蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水）4

干锅土豆虾烹饪方法 [主要材料]食用油虾300克土豆１个盐、蒜瓣2个酱油、葱末少许新鲜红辣椒末，香菜段[所需工具]锅铲等[制作步骤]第1步虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏

一根筷子成就的山西历史名吃-酒窝面 [制作步骤]第1步第2步第3步第4步第5步 6 第6步

茭白烧鹌鹑的做法，茭白烧鹌鹑怎么做　　这道茭白烧鹌鹑是豫菜风味的河南家常菜，做法简单但鲜美好吃，营养价值当然也是刚刚的。　　主料：鹌鹑3只，茭白5根。　　辅料：生姜块、小红椒、料酒、老抽、冰糖、盐各适量。　　做法步骤：　　1、鹌鹑杀好洗净剁

豫菜糖醋鲤鱼的做法及要点，怎么做好吃　　糖醋鲤鱼这道菜几乎全国各地都有，今天介绍糖醋鲤鱼的豫菜做法及成功要点，让你了解怎么做好吃的豫菜风味的糖醋鲤鱼。　　主料：鲤鱼800g。　　腌鱼料：胡椒粉、生抽各适量，盐少许。　　糖醋汁：料酒1汤勺，酱油2

冀菜驴肉火烧的家庭做法，在家自己做驴肉火烧　　冀菜中驴肉火烧是天下闻名的小吃，今天介绍它的简单家庭做法，让你在家自己也能做好吃的驴肉火烧。　　主料：面粉200g，酱驴肉300克。　　辅料：泡打粉2克，绵白糖少许，盐、白芝麻、烹调油、尖椒、香菜各适量。　

上一页 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 下一页

特色菜谱排行榜

儿童资源网