简单家常菜_家常菜大全

嫩蚕豆炒肉丁，清香味美的简单家常菜　　嫩蚕豆炒肉丁做法简单，快手，清香味美，很下饭。原料：嫩蚕豆250克，猪瘦肉100克，西芹2根。调味料：鸡精、葱末、盐各适量。准备工作：　　1、嫩蚕豆剥去外皮后，再用手将两片蚕豆瓣搓开，这样能让蚕豆比较容易入

用卤猪肚做青椒肚丝简单方便，加点西芹更好　　用卤猪肚做青椒肚丝简单方便，由于卤猪肚的时候已经加了调味料，所以做出的青椒肚丝更入味。做青椒肚丝的时候我还喜欢加点西芹，既能去除猪肚的异味又能增香，更好吃。原料：卤猪肚半个，青椒两个，西芹一根，生抽

丝瓜毛豆炒油条，妈妈做的简单美味家常菜　　我喜欢用简单的心面对简单的生活，就像我妈妈常做的丝瓜毛豆炒油条，简单易做却绝对不失美味。原料：丝瓜1根约800克，毛豆仁180克，油条两根。调味料：生姜丝10克，小葱8根，炒香的白芝麻5克，盐3克，蔬菜精2克。准

咸蛋黄土豆丝，老少皆宜的简单美味　　咸蛋黄和土豆丝搭配成菜，绝对是老少皆宜的简单美味，下面就说说简单好吃的咸蛋黄土豆丝怎么做吧。原料：土豆两个，咸鸭蛋黄5只，小红椒、小葱、胡椒粉各适量。准备工作：　　1、土豆去皮后切成粗细均匀的土豆丝，

自己做椒盐虾超简单，全家人都爱的基围虾吃　　椒盐虾是我们全家老少都喜欢的菜，超简单，只是处理基围虾的过程要稍微麻烦些。原料：基尾虾500克，青椒3颗，红椒3颗，生姜4片，椒盐、料酒各适量。准备工作：　　基围虾除去虾须和虾线后洗净控干，青椒和红椒均切

盐煎多宝鱼的简单家常做法，多宝鱼的美味家　　这款盐煎多宝鱼的做法来自于廊坊固安福朋酒店行政主厨顾毅，做法简单，美味好吃，是多宝鱼的美味家常吃法之一。原料：2斤左右的鲜活多宝鱼1条，葱姜蒜、盐各适量。准备工作：　　多宝鱼收拾干净后打上花刀，用盐抹

凉拌鸡蛋干的做法，简单又爽口的凉拌菜　　凉拌鸡蛋干做法很简单又非常爽口，也很营养，下面就说说怎么做简单爽口的凉拌鸡蛋干。原料：鸡蛋干2块，香菜1小撮，独蒜半个。调味料：薄盐生抽2到3勺，芝麻油1勺，白醋1勺，白芝麻适量，蔬之鲜少许。做法步骤：　

虾酱炒通菜梗的做法，通菜梗的简单美味吃法　　虾酱与通菜梗同炒也很美味，做法简单，通菜爽脆，而且吸收了虾酱的野味和鲜香味，算是简单又美味的通菜梗吃法了。原料：通菜梗1把，蒜瓣5粒，虾酱1小块约5mm见方，黄酒50ml，辣椒段适量。准备工作：　　通菜梗洗净

白饭鱼香煎韭菜花的做法，鲜香味美的家常菜　　白饭鱼香煎韭菜花鲜香味美，做法简单，鸡蛋的蛋香搭配胡椒粉的香味，再加上韭菜花的清甜及白饭鱼的口感，好好味。原料：白饭鱼肉1撮，鸡蛋3枚，韭菜花20余根。调味料：鸡精、胡椒粉、麻油、盐各适量。准备工作：　

粉丝蒸排骨的做法，怎么蒸排骨好吃不腻　　这款粉丝蒸排骨的做法很是简单，粉丝充分吸了排骨的油脂香味和豆豉的酱香味，好吃不腻。原料：排骨适量，粉丝适量，豆豉酱少许，醋几滴，黄酒少许，生粉少量，食用油、白糖、味精、蒜粒、盐各适量。准备工作：　　

豆角煎蛋的做法，简单美味的豆角煎蛋怎么做　　豆角煎蛋是做法和调味都极简单的家常菜，蛋香和豆角的鲜嫩清香搭配很是美味。原料：鲜嫩豆角1小把，鸡蛋3只，盐适量。做法步骤：　　1、豆角择洗干净后切成粒状，鸡蛋磕入碗里后加适量盐打匀。　　2、起炒锅，油热

榨菜蒸鱼的做法，极其简单的清蒸鱼　　榨菜蒸鱼是极其简单的清蒸鱼，榨菜的加入让鱼的鲜味尽显无疑，好美味。原料：鲜鱼1条，榨菜适量，黄酒少许，蒸鱼豉油、姜丝、红椒丝、白糖、盐各适量。准备工作：　　鲜鱼杀好治净后剁成鱼块，榨菜稍洗后切成丝。做

剁椒酱爆炒快菜，五毛钱成本、三分钟上桌　　剁椒酱爆炒快菜只需要五毛钱的成本，下锅后三分钟就可以端上餐桌，味道棒棒的，口感嫩嫩的，做法简单到傻子都会炒。原料：快菜300克，剁椒酱适量。准备工作：　　快菜择洗干净后斜着切成段，沥干待用。做法步骤：　

家常酱猪龙骨简单易做又美味好吃　　猪龙骨瘦肉多而脂肪少，骨头里面还含丰富的骨髓，做成酱猪龙骨香浓美味。下面分享家常版的酱猪龙骨做法，简单易做。原料：新鲜猪龙骨1.5斤，排骨酱1大勺，鸡精少量，老抽、白糖、大葱段、厚姜片、八角、桂皮和干朝

木耳炒鸡蛋的做法多种，木耳怎么炒鸡蛋美味　　木耳炒鸡蛋是大众化的简单美味，简单易做，咸鲜适口，营养丰富，且有滋补强身及活血化瘀等多种食疗保健功效。一、青椒木耳炒鸡蛋的做法　　原料：黄青椒4根，鸡蛋4枚，黑木耳适量，生粉水、盐各适量。　　准备工作

西兰花炒鸡蛋的做法3种，西兰花怎么炒鸡蛋　　西兰花炒鸡蛋味道不错，简单易做，而且两者都是营养价值较高的食材。下面介绍西兰花炒鸡蛋的3种常见做法，看看西兰花怎么炒鸡蛋更适合你的胃口吧。西兰花的处理方法　　先把西兰花放在淡盐水里浸泡15分钟左右，这可

青椒香菇土豆片，菜鸟一学就会的简单美味　　青椒香菇土豆片的做法非常简单，就算是厨房菜鸟也能一学就会做，很好吃。原料：大土豆1只，肥肉1块，鲜香菇4朵，大青椒1根。调味料：小米辣、老抽、鸡精、十三香、盐各适量。准备工作：　　1、土豆去皮切片后泡入清

生焖三黄鸡的做法，三黄鸡怎么生焖简单好吃　　三黄鸡用来生焖也极为好吃，下面介绍适合家庭的简单生焖三黄鸡，让你了解家庭怎么生焖三黄鸡简单好吃。原料：三黄鸡1只，蒜瓣200克，蚝油、鸡精、料酒、盐适量。香料：香叶5片，桂皮3小块，八角3枚，小茴香1小抓，

鸡蛋炖娃娃菜的做法，香味直窜脑门的简单家　　鸡蛋炖娃娃菜是营养又养生的家常菜，鸡蛋营养，白菜保健，做法简单，最后撒葱花的那阵儿香味直窜脑门。原料：娃娃菜2个，鸡蛋2个，猪肉1小块，鲜姜1块，鸡精、胡椒粉、盐适量。准备工作：　　娃娃菜切条，鲜姜切丝

牛肉青椒土豆粒的做法，简单易做的家常美味　　牛肉青椒土豆粒是简单易做的家常美味，营养很好，味道不错，值得推荐。原料：卤好的熟牛肉1小块，大青椒2根，大土豆1只。调味料：豆豉、老抽、鸡精、盐适量。准备工作：　　熟牛肉切丁，大青椒去蒂、去籽、去筋后也

适合家庭操作的家常焖鸡怎么做简单好吃　　这款家常焖鸡简单好吃，是非常适合家庭操作的简单家常菜，鲜香鲜香的。原料：剁好的鸡块200克，青尖椒1个，蒜瓣4瓣，大葱1段，八角2个，鲜姜1块，酱油1勺，白糖1小勺，料酒、盐适量。准备工作：　　鲜姜切片，蒜瓣

水煮白萝卜丝的做法，效果赛人参的简单家常　　水煮白萝卜丝的做法简单，美味好吃，且有消食导滞及降气化痰的食疗功效，是保健效果赛人参的简单家常菜。原料：白萝卜1根，姜丝、肥肉丝、辣椒丝、芹菜段、鸡精、盐各适量。准备工作：　　白萝卜切掉头尾后再削掉外

凉拌青椒丝的做法，青辣椒怎么凉拌爽口好吃　　凉拌青椒丝是极为简单的青辣椒吃法，零厨艺，鲜辣爽口，用来配粥或配面条食用都相当不错，是特快手的家常小菜。　　1、先根据个人喜好选择数根青辣椒，喜欢吃辣的就选用辣味较重的青椒，不喜欢吃辣的就选用辣味较淡

麻辣鱼的家常做法，简单易学的保留菜式　　麻辣鱼是我在电视上学到的家常美味，简单易学，麻辣鲜香，鲜嫩适口，用油不多，是我们全家人都喜欢的保留菜式之一。原料：草鱼、老豆腐各适量。调味料：葱花、姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒、鸡精、料酒、酱油、盐各适

凉拌老虎菜的做法凉拌老虎菜所需材料尖椒1个红椒半个盐适量虾皮适量香菜适量核桃油适量香油适量葱适量凉拌老虎菜做法步骤详解1虾皮用水清洗一下，控干水分。2葱顺向切成约五六厘米长的细丝，香菜切碎。3尖椒红椒洗净去籽，全部切成约五六厘

芥末鸡丝金针菇在做法芥末鸡丝金针菇所需材料鸡胸肉120克金针菇200克黄瓜一根葱姜片两片盐适量芝麻辣椒油适量香油适量芥末酱适量米醋适量生抽适量蒜末适量白砂糖半勺鸡精一点芥末鸡丝金针菇做法步骤详解1黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开

蒜香手撕茄子的做法蒜香手撕茄子所需材料茄子三根大蒜半颗盐适量芝麻油适量陈醋适量味极鲜酱油一勺香菜适量油炸花生米适量蒜香手撕茄子做法步骤详解1准备食材。茄子洗净，放入蒸锅，如果是大茄子就对半剖开，中间划几刀，蒸10分钟左右至熟2蒸茄

卤五花肉的做法卤五花肉所需材料五花肉1斤洋葱1个大葱段1根姜片少许大蒜5瓣盐3小勺料酒少许耗油少许六月鲜少许蒸鱼豉油少许卤五花肉做法步骤详解1准备好五花肉，洋葱，大葱段2五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟3锅

凉拌黄瓜的做法3 凉拌黄瓜所需材料黄瓜1根油适量盐适量红椒适量大蒜粒适量香麻油适量香醋适量香菜适量凉拌黄瓜做法步骤详解1将买回来的黄瓜在水龙头下冲洗干净，再用冷开水洗一遍。2用一个干净的一次性袋子把黄瓜装里面，放在案板上，用刀面

海带拌紫甘蓝的做法海带拌紫甘蓝所需材料干海带30g紫甘蓝两片黄瓜半根生抽适量醋适量芝麻油适量香菜适量海带拌紫甘蓝做法步骤详解1将干海带泡发，切成细丝备用2上锅开水烧开加入海带丝焯水3将焯好水的海带丝盛出备用4紫甘蓝洗净切丝5黄瓜

小米椒泡三丁的做法小米椒泡三丁所需材料白萝卜半个双色胡萝卜各一个小米椒泡菜1包盐适量鸡精适量白醋适量白沙糖一汤匙。小米椒泡三丁做法步骤详解1准备食材，如图所示。2食材全部切成丁。3先放入双色胡萝卜和白萝卜丁，放白醋，白沙糖，盐淹渍

尖椒皮蛋的做法尖椒皮蛋所需材料皮蛋2个豆腐适量香菜适量蒜适量青椒1个红辣椒1个蚝油适量醋适量黑胡椒粉适量香油适量盐适量白糖适量鸡精适量尖椒皮蛋做法步骤详解1香菜，蒜切好备用2辣椒洗净沥净水在油里炸一下3捞出后控油切成丁备用4

凉拌黄瓜的做法2 凉拌黄瓜所需材料黄瓜500克蒜20克盐适量白糖少许生抽适量香油适量香醋2勺味精适量凉开水适量凉拌黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净蒜去皮准备2用刀背把黄瓜拍碎在切成小块3把蒜切成末放入碗内加入盐白糖生抽香油香醋

炝炒空心菜的做法炝炒空心菜所需材料空心菜1斤大蒜4粒干辣椒少许耗油1勺盐少许炝炒空心菜做法步骤详解1空心菜从中间掐断，放入盆中放入小苏打加入水浸泡15分钟。然后洗干净控干水分。2蒜切成片，干辣椒切成段。3热锅倒入适量菜籽油，油热后

麻婆豆腐的做法4 麻婆豆腐所需材料豆腐1斤猪肉末1两色拉油适量郫县豆瓣酱适量火锅底料适量盐少许糖少许鸡精少许香油少许葱末少许姜末少许蒜末少许青蒜苗1棵淀粉少许麻婆豆腐做法步骤详解1豆腐切1厘米左右的方块。2起锅烧水，水中放少许

回锅肉的做法8 回锅肉所需材料五花肉300g蒜苔5根青椒1根洋葱1/3个胡萝卜1/3个盐1匙豆瓣酱1勺老干妈1勺油适量回锅肉做法步骤详解1五花肉洗净，切成较大的长条沥干水分备用2五花肉冷水下锅大火烧开，转小火煮15分钟，至肉用筷子轻松戳穿捞出

咸蛋黄焗南瓜的做法咸蛋黄焗南瓜所需材料南瓜一块咸蛋黄2个白糖适量葱花少许咸蛋黄焗南瓜做法步骤详解1准备一块南瓜，把瓤去掉2把南瓜去皮，切成长条状3把咸蛋黄用汤匙压碎4锅里放油用小火慢慢把南瓜两面煎黄，直到南瓜熟了就可以了5把煎好的

凉薯炒肉片的做法凉薯炒肉片所需材料凉薯一个猪肉3两红辣椒一个葱花适量生抽适量蚝油适量盐适量凉薯炒肉片做法步骤详解1准备所有食材。2凉薯去皮洗净后切片，辣椒切块备用。3肉切好后加入适量生抽，蚝油，盐，腌制十五分钟左右，这样炒出来的肉

干锅千頁豆腐的做法干锅千頁豆腐所需材料千頁豆腐一袋色拉油800克五花肉100克味精少许豆瓣少许香辛料约20克姜末适量洋葱适量鲜红朝天椒5个鲜红辣椒一个鲜青椒一个葱段适量白糖少许干锅千頁豆腐做法步骤详解1把千頁豆腐解冻2切成均匀薄片

花菜炒腊肉的做法花菜炒腊肉所需材料花菜半个腊肉300克红尖椒1个蒜适量蒜苗1根胡椒粉适量花菜炒腊肉做法步骤详解1花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的2腊肉切小块，（用温水过一下）3锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，

姜葱焖猪尾巴的做法姜葱焖猪尾巴所需材料猪尾巴2条大葱3段生姜5片大蒜3个酱油适量食盐5克鸡精2克白砂糖10克姜葱焖猪尾巴做法步骤详解1猪尾巴洗干净切成一块块的放水里泡一个小时以上焯一下水。2大葱切段，生姜大蒜切片待用。3锅热下油把生

香菇炒豆腐的做法香菇炒豆腐所需材料豆腐两小块（130克）香菇4朵（80克）青辣椒半个胡萝卜一小段蒜适量油适量蚝油适量鸡精适量盐适量水淀粉适量香菇炒豆腐做法步骤详解1准备好所有的材料2豆腐切成三角形，香菇切片，胡萝卜、青辣椒切菱片，蒜切碎3平

毛豆米烧鸡的做法毛豆米烧鸡所需材料鸡1只毛豆米1碗葱3根姜1大块蒜头4瓣八角2个干红椒3根菜籽油适量冰糖1勺老抽1汤勺料酒1勺盐适量毛豆米烧鸡做法步骤详解1准备好所有材料，并清洗干净，鸡脖处有淋巴，切记要去除，我家鸡脖鸡头全不要2鸡剁成

水煮肉片的做法3 水煮肉片所需材料梅花肉400克油麦菜一棵金针菇200克玉米油适量生抽适量豆瓣酱2勺老干妈2勺姜、蒜适量小米椒5个干红椒5个花椒适量白胡椒粉适量料酒适量鸡蛋一个葱适量醋适量水煮肉片做法步骤详解1准备材料，金针菇切除根

可乐鸡翅的做法11 可乐鸡翅所需材料百事可乐1听鸡翅中8个西兰花若干香菜若干番茄适量生姜若干料酒两勺老抽一勺食盐一勺生抽两勺食用油适量清水适量白糖一勺可乐鸡翅做法步骤详解1将鸡翅中洗净后入锅中冷水焯水，洗去血沫。2在焯水后的鸡

葱爆羊肉的做法2 葱爆羊肉所需材料羊肉400克大葱葱白2根色拉油适量酱油3大勺糖少许料酒2汤匙大蒜2瓣水淀粉适量葱爆羊肉做法步骤详解1取羊里脊切成厚度适中的肉片。2羊肉片放入碗中，加入淀粉抓匀上浆腌制大约一个小时。3取二棵大葱的葱

肉末炒粉丝的做法肉末炒粉丝所需材料粉丝2小把胡萝卜半根青椒1个肉末适量油适量盐少许生抽2汤勺白糖少许胡椒粉少许味精少许蒜3瓣葱2根肉末炒粉丝做法步骤详解1粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。2青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒

五香炸豆泡的做法五香炸豆泡所需材料豆腐1000克食用油1500ml花椒1小撮大料2个盐20克五香炸豆泡做法步骤详解1豆腐控干水切成小方块2锅中宽油，油热下入花椒大料和少许盐(第一炸时防浅还能让豆泡入味)3然后下入豆腐块，中火炸到表面金黄浮起

青椒炒鸭肠的做法青椒炒鸭肠所需材料鸭肠适量青椒5个红辣椒半个油适量盐少许生抽1汤勺料酒半汤勺胡椒粉半茶匙白糖半茶匙鸡精少许蒜3瓣白醋1汤勺面粉1汤勺青椒炒鸭肠做法步骤详解1备鸭肠。2鸭肠里加入面粉、白醋。3用手反复抓匀。4用清

木耳虾仁炒蛋的做法木耳虾仁炒蛋所需材料鲜虾350克木耳20克鸡蛋2个葱适量调味油2勺盐1茶勺味精1/4茶勺胡椒粉少许木耳虾仁炒蛋做法步骤详解1准备好食材，鲜虾洗净去头去壳，开背去虾线，加少许味精盐腌制，木耳泡发洗净沥干，葱洗净切段，鸡蛋打散备

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