家常素食_家常菜大全

凉拌酸辣黄瓜的做法凉拌酸辣黄瓜所需材料黄瓜2根大蒜5至7瓣米椒3个白糖适量米醋适量鸡精适量盐适量香油适量凉拌酸辣黄瓜做法步骤详解1准备好黄瓜洗净2准备好的大蒜和米椒3先把黄瓜切成厚片4把黄瓜片改刀成宽条5切好的黄瓜放入盆中，加入适

孔雀开屏～凉拌黄瓜片的做法孔雀开屏～凉拌黄瓜片所需材料黄瓜1根香菜1颗胡萝卜1/2颗醋2片白糖1勺六月鲜酱油1勺香油1吃蒜3瓣孔雀开屏～凉拌黄瓜片做法步骤详解1黄瓜切片，最后斜切三片黄瓜片，黄瓜留尾巴大概6-8厘米备用2黄瓜片一个挨着一个摆在盘子边缘

老醋花生的做法5 老醋花生所需材料红皮花生米200克陈醋4大勺白糖2大勺蒜2瓣白酒少许生抽少许盐少许花生油适量老醋花生做法步骤详解1花生米买回来用水冲洗一下。2然后沥干水份备用。3凉锅中倒入适量花生油，油能漫过花生就可以了。4把花

蜂蜜苦瓜的做法蜂蜜苦瓜所需材料苦瓜一根蜂蜜适量蜂蜜苦瓜做法步骤详解1把苦瓜用削皮器削成薄的长条，泡入水中，放入冰箱冷藏2枸杞泡软3把苦瓜条卷起摆入盘中，依次做好4点缀上枸杞5倒入蜂蜜

皮蛋拌玉子豆腐的做法皮蛋拌玉子豆腐所需材料皮蛋一个玉子豆腐一条醋少许糖少许味极鲜少许油适量盐少许番茄酱少许皮蛋拌玉子豆腐做法步骤详解1先从侧面把玉子豆腐包装剪开一长条拆掉，这样很容易拆而且很完整2把玉子豆腐切成均匀的块状3把油

凉拌皮蛋的做法凉拌皮蛋所需材料皮蛋4个蒜头4瓣生抽少许辣椒油少许盐2.克麻油5克红椒半个米醋少许凉拌皮蛋做法步骤详解1皮蛋带壳放入滚水锅中，煮3分钟。2蒜瓣切蓉。3倒入盐，生抽，麻油，辣椒油，米醋搅匀。

凉拌豇豆的做法3 凉拌豇豆所需材料豇豆适量葱姜蒜适量陈醋适量生抽适量盐适量味精适量花椒粉适量香油适量自制油辣子适量凉拌豇豆做法步骤详解1材料：味精、花椒、陈醋、香油、生抽、盐、葱姜蒜、豇豆、自制油辣子2豇豆洗净切段、葱姜蒜

凉拌圆白菜的做法凉拌圆白菜所需材料圆白菜半个辣椒1~2个白芝麻少许盐少许蒜1~3个香油一滴食用油适量味精少许凉拌圆白菜做法步骤详解1准备食材。2圆白菜切丝，开水烫一下（圆白菜硬烫一下比较好，又快入味儿）。3将圆白菜捞出，放入凉开水里。4

凉拌茄子的做法6 凉拌茄子所需材料茄子500克葱2根红辣椒4个蒜5瓣红油辣子2勺盐适量鸡精适量味精适量花椒面适量酱油适量白糖少许凉拌茄子做法步骤详解1把茄子，葱，红辣椒，蒜洗干净备好，红油辣子放在碗里2锅里倒入适量的水把茄子放在上面蒸熟

凉拌芹菜叶的做法2 凉拌芹菜叶所需材料芹菜叶150克鸡蛋一个生抽适量醋适量白芝麻少量辣椒油少量盐少量香油少量凉拌芹菜叶做法步骤详解1芹菜叶摘下洗净。2锅里加水烧沸，下芹菜叶焯水。3然后捞出沥干水分，装盘待用。4鸡蛋一个打散，加少许盐和

白灼鸡肾的做法白灼鸡肾所需材料鸡肾若干对生姜两片干葱头一颗盐少许花生油适量生抽少许蚝油少许鸡粉少许白灼鸡肾做法步骤详解1将鸡肾处理干净剪去脂肪及附件2将干葱头、姜片一起切碎备用3锅烧开水后将鸡肾放入大火灼10分钟、捞起控

凉拌鸡丝的做法凉拌鸡丝所需材料鸡胸肉一块胡萝卜半根薄皮青椒一个醋少许味极鲜少许盐适量黄酒少许白糖少许蒜头两个凉拌鸡丝做法步骤详解1先用淘米水把鸡胸肉洗干净2鸡胸肉里面放盐涂抹均匀，放黄酒生姜去腥3在煮米饭的时候把鸡胸肉放

凉拌豇豆的做法2 凉拌豇豆所需材料豇豆1小把蒜3-4瓣食盐适量鸡精少许花椒1小捏食用油适量凉拌豇豆做法步骤详解1豇豆去掉两头，掐成段洗净后放清水中浸泡十分钟左右，控干水分备用2锅中放入清水烧开，下入豇豆煮3-5分钟左右，完全熟透后捞出过

油浸芦笋的做法油浸芦笋所需材料芦笋1把葱花少许红辣椒一小个油少许盐2小勺蒸鱼豉油适量油浸芦笋做法步骤详解1准备好新鲜的芦笋，买的时候可以掐下底部嫩不嫩2将芦笋切成差不多的长度3将锅中加入盐和油加水烧热，放入芦笋，大约煮5分钟4沥

响油黄瓜卷的做法响油黄瓜卷所需材料黄瓜2根姜适量蒜适量红辣椒适量盐适量糖适量醋适量鸡精适量响油适量响油黄瓜卷做法步骤详解1黄瓜洗净，用削皮器刮成片状，用手指卷成卷，码盘。2姜末蒜末，辣椒碎备用。3把姜末蒜末辣椒碎香油盐糖鸡

花生米拌菠菜的做法花生米拌菠菜所需材料菠菜150克花生米50克玉米少许腰果少许酱油5克醋8克香油5克盐0、5勺鸡精1勺花生米拌菠菜做法步骤详解1把菠菜摘好，清洗干净2把菠菜放入开水烫一下，然后放冷水3把花生米用油炒熟备用4煮好的玉米剥成粒

蒜香西瓜皮的做法蒜香西瓜皮所需材料西瓜皮适量盐适量醋适量蒜4瓣香油少许蒜香西瓜皮做法步骤详解1准备西瓜皮2去外皮，留少许红瓤，（不只好看，还有一定的甜味，不用加糖了）切条，装入碗中。3加盐搅拌均匀腌20分钟4蒜剁碎5腌好的西瓜皮里加蒜，醋，香

凉拌黄瓜粉丝的做法凉拌黄瓜粉丝所需材料龙口粉丝3把黄瓜一根香菜两棵蒜末适量葱末适量红辣椒两个姜末适量醋3勺生抽少许凉拌黄瓜粉丝做法步骤详解1粉丝提前用凉水泡6个小时2黄瓜切丝装盘备用3葱，姜，蒜，红椒切末，香菜切成小段4粉丝焯水过凉水

土豆沙拉的做法土豆沙拉所需材料土豆2个大的胡萝卜丁少许黄瓜丁少许火腿丁少许沙拉酱100克黑胡椒粉适量盐适量糖适量土豆沙拉做法步骤详解1准备好食材2土豆切片上锅蒸25分钟3这个时间切好火腿丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，胡萝卜丁要用开水过一下

凉拌马家沟芹菜的做法凉拌马家沟芹菜所需材料马家沟芹菜适量萝卜叶2片盐少许生抽少许陈醋少许麻油少许芝麻少许白糖少许鲍鱼汁少许凉拌马家沟芹菜做法步骤详解1芹菜洗净2切段放盐水泡10分钟，控干水份用手搓卷曲3所有辅料倒入碗中拌匀4装盘，淋

老醋花生米的做法2 老醋花生米所需材料生花生100克老醋适量生抽适量盐少许白糖一小勺熟芝麻适量小米椒一个老醋花生米做法步骤详解1红皮花生100克！2倒入开水浸泡一小时！3表皮起皱之后将皮搓掉清洗干净！4碗里倒入陈醋，生抽，盐，白糖，芝麻，小米椒将

卷心菜卷腊肉的做法卷心菜卷腊肉所需材料腊肉150克卷心菜四片红椒少许香油少许生抽两汤匙卷心菜卷腊肉做法步骤详解1将腊肉洗干净备用。2将腊肉凉水下锅，放入锅中煮四十分钟，3煮好的腊肉捞出来。4将腊肉切成片。5将卷心菜整片瓣下来，洗干净

凉拌绿豆芽的做法4 凉拌绿豆芽所需材料绿豆芽400克美人椒一个大蒜两瓣香葱少许姜少许香油适量生抽适量白醋适量盐少许食用油少许凉拌绿豆芽做法步骤详解1将绿豆芽去掉根，洗干净备用。2将红椒切圈，大蒜,姜切成末用小碗装好。3锅里添水，开大火

凉拌芹菜叶的做法凉拌芹菜叶所需材料芹菜叶1把熟芝麻少许盐少许鸡精少许香油少许凉拌芹菜叶做法步骤详解1选嫩芹菜叶洗净，放入盐鸡精拌均2腌制十分钟左右控下水份，滴入少许香油

三色果冻布丁的做法三色果冻布丁所需材料火龙果一个橙子一个纯牛奶20ml淡奶油20ml白糖适量鱼胶粉15克三色果冻布丁做法步骤详解1准备好材料2火龙果去肉，皮表面一层去掉，加一勺白糖和少量水打汁3过滤取汁4取鱼胶粉5克加少量水5隔水加热至鱼

爱心火腿蛋的做法爱心火腿蛋所需材料火腿片2片鸡蛋2个花生油适量爱心火腿蛋做法步骤详解1将火腿片切成差不多一样的厚度。2用爱心模型在火腿片上盖个爱心取出。3弄好爱心型的火腿片。4锅加热，下点花生油，将火腿片放下去。5将蛋打进去心形

泡菜煎饼的做法泡菜煎饼所需材料面粉80克泡菜50克盐5克油5毫升鸡蛋1个清水适量泡菜煎饼做法步骤详解1主要食材。2面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。3清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。4电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后

椰香糯米糍粑的做法椰香糯米糍粑所需材料糯米粉200克红薯适量南瓜适量白糖适量椰蓉适量椰香糯米糍粑做法步骤详解1如图准备好食材2红薯洗干净放电饭锅里放热水没过红薯3再放上南瓜一起蒸熟4煮熟的红薯剥好皮放入适量白糖搅拌均匀5南瓜

羊肉大葱烧麦的做法羊肉大葱烧麦所需材料羊肉馅250克面粉160克大葱末30克姜末10克鸡蛋液15克酱油5克香油5克盐2克温水适量羊肉大葱烧麦做法步骤详解1准备食材，葱，姜切碎，鲜羊肉剁碎，调味料备齐2把蛋液，葱，姜末放入羊肉馅中搅拌均匀3在放盐和少

莲花卷的做法莲花卷所需材料面粉500克酵母3克水适量糖15克（因人而异）莲花卷做法步骤详解1面粉，糖，酵母放入容器2加入适量水和成光滑面团盖上盖进行发酵3天气热很快发酵好，用手捅一下不回缩证明发好了4取出面团使劲揉，使其排气充分5把面团

卷粉的做法卷粉所需材料粉皮500克五花肉250克腊肠2条沙葛1个胡萝卜2个姜小块油适量盐适量酱油适量卷粉做法步骤详解1材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜2沙葛、胡萝卜、去皮切粒3清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁

鱿鱼圈的做法鱿鱼圈所需材料鱿鱼圈200克姜粉适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量玉米油适量鱿鱼圈做法步骤详解1将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中加入适量的料酒生抽姜粉胡椒粉和适量的盐搅拌均匀腌制

彩色粽子的做法彩色粽子所需材料糯米适量紫甘蓝半棵胡萝卜两根绿叶菜一包南瓜400g紫薯300g火龙果一颗糖适量彩色粽子做法步骤详解1将糯米淘洗后泡水至少1小时，将各种食材切块儿切条方便榨汁2蔬果榨汁各自盛碗备用3将泡好的糯米沥水后

榴莲千层的做法榴莲千层所需材料牛奶250g榴莲肉250g牛奶100g淡奶600g糖35g黄油20g低粉90g鸡蛋2个卡仕达粉60g榴莲千层做法步骤详解1将鸡蛋和糖搅匀，加入牛奶，搅匀再加入融水容化的黄油最后加低粉，慢速搅拌均匀。不要发。2将馅料过筛2~3

快手鸡蛋饼的做法快手鸡蛋饼所需材料面粉100克鸡蛋2个生菜适量葱适量黄豆酱适量蒜蓉辣酱适量油少许黑芝麻适量快手鸡蛋饼做法步骤详解1准备食材2用适量的水和面3把面搅拌能刮胡就可以了。4平底锅放少许油5把搅拌好的面到在平底锅中间，晃

酒酿丸子的做法酒酿丸子所需材料小汤圆适量酒酿小半碗红枣适量枸杞适量葡萄干适量白糖适量水淀粉适量酒酿丸子做法步骤详解1食材:两色汤圆(一种是紫薯做的，一种是本色)，酒酿。2锅里放适量的水3水开以后放红枣，酒酿4水煮开放汤圆5大火煮3

油菜鸡蛋饼的做法油菜鸡蛋饼所需材料面粉80克油菜3颗鸡蛋1个盐5克油5毫升清水适量油菜鸡蛋饼做法步骤详解1油菜洗净。2面粉中加入鸡蛋，逐步加入清水搅拌至无干粉的面糊。3面糊中加入切碎的油菜和盐。4搅拌均匀。5电饼铛上下盘一起加热，倒

中式煎蛋的做法中式煎蛋所需材料鸡蛋3个牛油果半个洋葱三片西红柿三片盐适量黑胡椒适量橄榄油适量中式煎蛋做法步骤详解1准备好食材2起锅热油3将打散的鸡蛋倒入锅里煎一分钟4然后摆上食材..5撒上盐和胡椒粉煎3分钟6鸡蛋煎熟即可

樱桃罐头的做法樱桃罐头所需材料樱桃250克冰糖50克白糖20克蜂蜜一勺樱桃罐头做法步骤详解1樱桃放到盆里用水清洗干净，去蒂。2放到盘里空干水分。3起锅，找一个无油的盆放入300克水，把冰糖、白糖放入水中融化。4水开冰糖融化后放入樱桃煮

绿豆冰沙球的做法绿豆冰沙球所需材料绿豆300克白糖适量水五碗绿豆冰沙球做法步骤详解1绿豆五把洗干净2加入五碗水，五碗份量3放入炖盅，炖汤模式，定时1小时4炖好加入适量白糖，放凉5将绿豆加入模具中6盖上模具，加入绿豆汤汁，盖上盖子，放入冰箱冷

爱你365天的做法爱你365天所需材料面粉200克黄瓜1根芒果1个红心火龙果半个水适量油少许爱你365天做法步骤详解1把黄瓜，芒果，火龙果榨汁，用来和面2面粉，泡打粉，水3分别合成四个颜色的面团4把其中一个面团搓成如图的长条5切成均匀的小块6擀成

煎鸡蛋馒头的做法煎鸡蛋馒头所需材料甜馒头两个鸡蛋两个油适量盐适量煎鸡蛋馒头做法步骤详解1甜馒头两个，把甜馒头切成均匀的片状，鸡蛋两个，打散备用。2鸡蛋放少量盐，打散均匀后，把馒头放进去，让馒头全身裹上鸡蛋液。3平底锅放少量油，把裹好蛋

香辣烙饼的做法香辣烙饼所需材料面粉300克辣椒3个火腿肠2根黑木耳适量苦瓜半个油适量味达美酱油1勺孜然粉适量五香粉适量盐适量鸡精粉适量鸡蛋2个香辣烙饼做法步骤详解1将面粉和成面团，盖上盖子或者敷上保鲜膜醒面2等待醒面的时候，把辣

拔丝空心琉璃丸子的做法拔丝空心琉璃丸子所需材料面粉100克沸水260克左右鸡蛋黄2个白芝麻适量水一份白糖四份拔丝空心琉璃丸子做法步骤详解1盆里放面粉2用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎3稍微凉后加入两个鸡蛋黄4搅拌成较厚的面糊醒发半小时5然后

鸡蛋灌饼的做法2 鸡蛋灌饼所需材料普通面粉200g鸡蛋4个开水60g凉水75g普通面粉24g植物油15g生菜4片甜面酱适量鸡蛋灌饼做法步骤详解1先制作面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状。2然后加入冷水继续用筷子搅

三明治拼盘的做法三明治拼盘所需材料吐司片两片（随意）火腿片一片生菜一片奶酪片一片番茄（切片）半个沙拉酱少许熟鸡蛋一个车厘子几颗草莓几颗西瓜两小块三明治拼盘做法步骤详解1先备好所需食材2在吐司片上挤上少许沙拉酱3用勺子底部，把沙拉酱

手工饼干的做法手工饼干所需材料低筋面粉120g糖粉35g牛奶35g奶粉12g鸡蛋液12g黄油30g手工饼干做法步骤详解1成品图。2准备材料。3称重所需的材料。4黄油隔热水融化。5倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。6加入牛奶搅匀。7筛入奶粉和

新奥尔良烤鸡翅的做法新奥尔良烤鸡翅所需材料鸡翅六个新奥尔良烧烤酱20克生抽一汤匙新奥尔良烤鸡翅做法步骤详解1将鸡翅冲洗干净备用2在鸡翅的背面用刀从中间划一道，鸡翅的正面用刀拉开三小道，方便腌制的时候好入味。3准备一袋新奥尔良烧烤酱

老北京牛油葱花饼的做法老北京牛油葱花饼所需材料普通面粉300克大葱1根盐1.5克熟牛油或食用油60克香油30克温水(和面)适量五香粉3克平底锅1个老北京牛油葱花饼做法步骤详解1面粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮状2揉成面团松弛30分钟以上，盖上保

白萝卜丝饼的做法白萝卜丝饼所需材料白萝卜半根香菜一棵虾皮适量面粉适量盐适量五香粉适量油适量白萝卜丝饼做法步骤详解1准备好材料，白萝卜，香菜，面粉，虾皮2白萝卜擦成丝，香菜切碎3把萝卜丝，香菜，虾皮倒入盛面粉的碗中4用筷子搅拌均匀5搅拌成

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