家常素食_家常菜大全

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卤水鸡爪的做法卤水鸡爪所需材料鸡爪一斤油适量糖一汤勺老抽一汤勺醋少许葱一根姜两三片大料适量卤水鸡爪做法步骤详解1鸡爪买回来～用凉水泡血水！！泡了一个小时2减掉指甲～3准备好大料4榨油放入准备好的大料炸香～放入鸡爪～然后放入老抽～醋～5加

土豆鸡蛋沙拉的做法土豆鸡蛋沙拉所需材料生菜半棵芝麻菜10根小西红柿10个小土豆4个黑橄榄8个煮鸡蛋2个洋葱半个盐适量橄榄油适量糖半勺黄芥末酱一勺黑胡椒适量沙拉醋适量土豆鸡蛋沙拉做法步骤详解1土豆切块放盐蒸熟2煮鸡蛋3洋葱用油炒一

酸辣凉拌三丝的做法酸辣凉拌三丝所需材料千张1片黄瓜1/2根胡萝卜1/2根花生米适量生姜1片大蒜子3颗生抽1勺蚝油1勺陈醋1勺白糖适量麻油少许辣椒油2勺盐1勺葱花适量胡椒粉适量酸辣凉拌三丝做法步骤详解1准备好以下所需要的食材，并清洗干净2

凉拌黄瓜金针菇的做法凉拌黄瓜金针菇所需材料黄瓜丝100克金针菇200克辣椒面5克蒜2个红米椒1个葱5克香菜5克油适量盐适量生抽适量凉拌黄瓜金针菇做法步骤详解1黄瓜洗净晾干后擦丝，金针菇洗净撕细条，蒜和红米椒切碎，葱和香菜叶切碎，准备好辣椒面

蚝油清炒黄瓜的做法蚝油清炒黄瓜所需材料黄瓜3根蚝油15克大蒜4瓣花生油20克盐5克鸡精2克蚝油清炒黄瓜做法步骤详解1准备好黄瓜洗净，把黄瓜上面的小刺稍微处理一下2黄瓜切段，大蒜拍碎切沫3放花生油热锅，8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄

拌苦菊的做法拌苦菊所需材料苦菊200克熟植物油3克盐2克芥末油少许拌苦菊做法步骤详解1苦菊洗净，控干水分。2用手撕开。

芹菜叶拌花生的做法芹菜叶拌花生所需材料花生米150克芹菜叶100克姜1片八角1个花椒1小撮盐适量鸡精适量醋（陈醋也可以）一勺糖少许香油一勺红干椒2个辣椒面适量芝麻适量油适量芹菜叶拌花生做法步骤详解1准备好主材料。2锅中添适量水烧开后放

凉拌酸辣蕨根粉的做法凉拌酸辣蕨根粉所需材料蕨根粉150克黄瓜半根香葱1根盐3克生抽10毫升香醋15毫升坚果10颗左右凉拌酸辣蕨根粉做法步骤详解1蕨根粉、香葱、黄瓜。2配菜切丝。熟腰果、料汁备用。3锅中做水，水开后下入蕨根粉，煮至无硬心。4捞

胡萝卜拌粉丝的做法胡萝卜拌粉丝所需材料胡萝卜一个粉丝一小把大蒜5瓣紫甘蓝少许生抽2匙香油1匙香醋2匙盐适量胡萝卜拌粉丝做法步骤详解1胡萝卜洗净，切细丝。紫甘蓝洗净切丝。有人喜欢用擦子擦，我个人还是喜欢切的。2锅中放水烧开，放入胡萝

口水鸡的做法3 口水鸡所需材料鸡腿1个核桃仁50克桂皮适量八角1枚花椒粉适量姜两片生抽适量盐适量白糖适量干辣椒1个辣椒油适量蒜2瓣花椒油3滴口水鸡做法步骤详解1鸡腿洗干净放入锅里煮开捞出。2再次把锅煮开放入鸡腿，姜，桂皮，八角，花椒粉

爽口木耳的做法爽口木耳所需材料干木耳10克洋葱70克胡萝卜40克红美人椒5个葱姜蒜末各5克野山椒汁30克香菜一根香油20克盐2克生抽20克白醋20克花椒粉适量味精适量白糖1克爽口木耳做法步骤详解1材料如下：洋葱、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、红

白灼西兰花的做法白灼西兰花所需材料西兰菜1朵蒜3瓣蚝油1勺生抽2勺陈醋半勺盐1小勺油适量白灼西兰花做法步骤详解1西兰菜用水泡半小时，洗净2切成小朵3烧开水，放点油，放西兰菜绰两分钟（个人喜欢绰一分钟捞起）4蚝油、盐、油、生抽、醋放入碗内

糖醋花生米的做法糖醋花生米所需材料花生米1盘小香葱1棵油适量糖2勺香醋适量耗油1勺淀粉1勺糖醋花生米做法步骤详解1红皮小花生米用干布擦一下，锅中入油一并倒入花生米开始炸。2炸至花生米变深色后关火盛出。3小香葱洗净切碎，淀粉兑水拌

凉拌水萝卜的做法凉拌水萝卜所需材料水萝卜3一4个黄瓜1个蒜4瓣海鲜酱油少许香油少许白醋少许糖少许鸡粉少许盐少许凉拌水萝卜做法步骤详解1准备水萝卜2黄瓜3水萝卜、黄瓜用厨房用具切块。4蒜切末5调汁/加海鲜酱油、香油、盐、醋、糖、

豪华版凉面的做法豪华版凉面所需材料拌面250g牛肉200g番茄1个芹菜2株胡萝卜半根黄瓜半根大蒜2bai醋适量酱油适量辣椒油适量白芝麻适量香油适量大蒜白糖适量盐适量鸡精适量耗油适量豪华版凉面做法步骤详解1将胡萝卜和芹菜淖水捞出，准备好

蔬菜水果沙拉的做法蔬菜水果沙拉所需材料生菜适量黄瓜1条苦菊适量番茄1个苹果1个火龙果1个核桃仁适量无子葡萄适量碗豆适量丘比沙拉酱适量蔬菜水果沙拉做法步骤详解1选购生菜，苦菊，黄瓜，无子葡萄，番茄，平果，红心火龙果，豌豆冲洗干净备用。2要将

卤猪肝的做法2 卤猪肝所需材料猪肝两块老抽适量蚝油少许鲜酱油适量红糖适量大葱少许番茄一个盐适量桂皮小块香叶两三片茴香适量生姜两三片黄酒适量卤猪肝做法步骤详解1猪肝洗净备用2放进锅里放生姜一起焯水3煮致沸腾出沫关火，煮的时候

凉拌莴苣的做法凉拌莴苣所需材料莴苣1根小米椒2个油适量盐少许白糖半茶匙香油半汤勺鸡粉少许蒜3瓣葱1根凉拌莴苣做法步骤详解1莴苣、小米椒、葱、蒜洗净。2莴苣切粗条、小米椒切结、蒜切粒、切葱花。3锅里放少许油烧热，放入小米椒结、

凉拌韭菜的做法凉拌韭菜所需材料韭菜适量生抽适量麻油少量凉拌韭菜做法步骤详解1洗净韭菜沥干待用。2水烧开焯韭菜（水中放少量盐）3调料

酱牛肉的做法3 酱牛肉所需材料牛腱子3斤生抽20克老抽10克豆瓣酱2大勺八角适量小红辣椒适量黄酒30克香味两片葱姜蒜适量盐适量酱牛肉做法步骤详解1牛腱子让商家切成大块，回家洗净凉水入锅，水开煮几分钟撇去浮沫捞出！2锅里水倒出，牛肉重新

凉拌土豆丝的做法3 凉拌土豆丝所需材料土豆（大）1个盐适量凉拌醋适量花生油适量花椒适量大蒜两瓣清水适量黑胡椒少许彩椒丝少许凉拌土豆丝做法步骤详解1准备材料。2土豆去皮，切成细丝。大蒜拍碎。3土豆丝放入清水浸泡一会儿。4锅中烧开水，放入

锦绣中华的做法锦绣中华所需材料豆腐皮250克黄瓜80克胡萝卜80克生抽两汤勺米醋三汤勺盐适量胡椒粉少许辣椒粉少许芝麻油适量温开水适量锦绣中华做法步骤详解1锅中加水烧开，撒一撮盐，豆腐丝放进去炒水去豆腥味2出锅以后沥干水分晾凉，把头

凉拌茄子的做法4 凉拌茄子所需材料杭茄4个辣椒油适量香醋适量盐适量花椒油少许香油少许生抽适量白糖适量姜沫少许蒜沫适量凉拌茄子做法步骤详解1杭茄4个清洗干净2茄子一分为二3入锅蒸3~4分钟出锅凉凉4取一小碗姜蒜沫，香醋，生抽，白糖，香油，花

蒜蓉拌茄子的做法蒜蓉拌茄子所需材料茄子3个蒜末适量香葱少许香油少许辣椒油个人喜好盐适量香醋少许生抽适量蒜蓉拌茄子做法步骤详解1选好茄子，洗净切成莲花状上锅蒸十分钟2等待时做好汤汁，用料请看辅料3出锅后控干水，先撒香葱入味

三色果冻布丁的做法三色果冻布丁所需材料火龙果一个橙子一个纯牛奶20ml淡奶油20ml白糖适量鱼胶粉15克三色果冻布丁做法步骤详解1准备好材料2火龙果去肉，皮表面一层去掉，加一勺白糖和少量水打汁3过滤取汁4取鱼胶粉5克加少量水5隔水加热至鱼

爱心火腿蛋的做法爱心火腿蛋所需材料火腿片2片鸡蛋2个花生油适量爱心火腿蛋做法步骤详解1将火腿片切成差不多一样的厚度。2用爱心模型在火腿片上盖个爱心取出。3弄好爱心型的火腿片。4锅加热，下点花生油，将火腿片放下去。5将蛋打进去心形

泡菜煎饼的做法泡菜煎饼所需材料面粉80克泡菜50克盐5克油5毫升鸡蛋1个清水适量泡菜煎饼做法步骤详解1主要食材。2面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。3清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。4电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后

椰香糯米糍粑的做法椰香糯米糍粑所需材料糯米粉200克红薯适量南瓜适量白糖适量椰蓉适量椰香糯米糍粑做法步骤详解1如图准备好食材2红薯洗干净放电饭锅里放热水没过红薯3再放上南瓜一起蒸熟4煮熟的红薯剥好皮放入适量白糖搅拌均匀5南瓜

羊肉大葱烧麦的做法羊肉大葱烧麦所需材料羊肉馅250克面粉160克大葱末30克姜末10克鸡蛋液15克酱油5克香油5克盐2克温水适量羊肉大葱烧麦做法步骤详解1准备食材，葱，姜切碎，鲜羊肉剁碎，调味料备齐2把蛋液，葱，姜末放入羊肉馅中搅拌均匀3在放盐和少

莲花卷的做法莲花卷所需材料面粉500克酵母3克水适量糖15克（因人而异）莲花卷做法步骤详解1面粉，糖，酵母放入容器2加入适量水和成光滑面团盖上盖进行发酵3天气热很快发酵好，用手捅一下不回缩证明发好了4取出面团使劲揉，使其排气充分5把面团

卷粉的做法卷粉所需材料粉皮500克五花肉250克腊肠2条沙葛1个胡萝卜2个姜小块油适量盐适量酱油适量卷粉做法步骤详解1材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜2沙葛、胡萝卜、去皮切粒3清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁

鱿鱼圈的做法鱿鱼圈所需材料鱿鱼圈200克姜粉适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量玉米油适量鱿鱼圈做法步骤详解1将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中加入适量的料酒生抽姜粉胡椒粉和适量的盐搅拌均匀腌制

彩色粽子的做法彩色粽子所需材料糯米适量紫甘蓝半棵胡萝卜两根绿叶菜一包南瓜400g紫薯300g火龙果一颗糖适量彩色粽子做法步骤详解1将糯米淘洗后泡水至少1小时，将各种食材切块儿切条方便榨汁2蔬果榨汁各自盛碗备用3将泡好的糯米沥水后

榴莲千层的做法榴莲千层所需材料牛奶250g榴莲肉250g牛奶100g淡奶600g糖35g黄油20g低粉90g鸡蛋2个卡仕达粉60g榴莲千层做法步骤详解1将鸡蛋和糖搅匀，加入牛奶，搅匀再加入融水容化的黄油最后加低粉，慢速搅拌均匀。不要发。2将馅料过筛2~3

快手鸡蛋饼的做法快手鸡蛋饼所需材料面粉100克鸡蛋2个生菜适量葱适量黄豆酱适量蒜蓉辣酱适量油少许黑芝麻适量快手鸡蛋饼做法步骤详解1准备食材2用适量的水和面3把面搅拌能刮胡就可以了。4平底锅放少许油5把搅拌好的面到在平底锅中间，晃

酒酿丸子的做法酒酿丸子所需材料小汤圆适量酒酿小半碗红枣适量枸杞适量葡萄干适量白糖适量水淀粉适量酒酿丸子做法步骤详解1食材:两色汤圆(一种是紫薯做的，一种是本色)，酒酿。2锅里放适量的水3水开以后放红枣，酒酿4水煮开放汤圆5大火煮3

油菜鸡蛋饼的做法油菜鸡蛋饼所需材料面粉80克油菜3颗鸡蛋1个盐5克油5毫升清水适量油菜鸡蛋饼做法步骤详解1油菜洗净。2面粉中加入鸡蛋，逐步加入清水搅拌至无干粉的面糊。3面糊中加入切碎的油菜和盐。4搅拌均匀。5电饼铛上下盘一起加热，倒

中式煎蛋的做法中式煎蛋所需材料鸡蛋3个牛油果半个洋葱三片西红柿三片盐适量黑胡椒适量橄榄油适量中式煎蛋做法步骤详解1准备好食材2起锅热油3将打散的鸡蛋倒入锅里煎一分钟4然后摆上食材..5撒上盐和胡椒粉煎3分钟6鸡蛋煎熟即可

樱桃罐头的做法樱桃罐头所需材料樱桃250克冰糖50克白糖20克蜂蜜一勺樱桃罐头做法步骤详解1樱桃放到盆里用水清洗干净，去蒂。2放到盘里空干水分。3起锅，找一个无油的盆放入300克水，把冰糖、白糖放入水中融化。4水开冰糖融化后放入樱桃煮

绿豆冰沙球的做法绿豆冰沙球所需材料绿豆300克白糖适量水五碗绿豆冰沙球做法步骤详解1绿豆五把洗干净2加入五碗水，五碗份量3放入炖盅，炖汤模式，定时1小时4炖好加入适量白糖，放凉5将绿豆加入模具中6盖上模具，加入绿豆汤汁，盖上盖子，放入冰箱冷

爱你365天的做法爱你365天所需材料面粉200克黄瓜1根芒果1个红心火龙果半个水适量油少许爱你365天做法步骤详解1把黄瓜，芒果，火龙果榨汁，用来和面2面粉，泡打粉，水3分别合成四个颜色的面团4把其中一个面团搓成如图的长条5切成均匀的小块6擀成

煎鸡蛋馒头的做法煎鸡蛋馒头所需材料甜馒头两个鸡蛋两个油适量盐适量煎鸡蛋馒头做法步骤详解1甜馒头两个，把甜馒头切成均匀的片状，鸡蛋两个，打散备用。2鸡蛋放少量盐，打散均匀后，把馒头放进去，让馒头全身裹上鸡蛋液。3平底锅放少量油，把裹好蛋

香辣烙饼的做法香辣烙饼所需材料面粉300克辣椒3个火腿肠2根黑木耳适量苦瓜半个油适量味达美酱油1勺孜然粉适量五香粉适量盐适量鸡精粉适量鸡蛋2个香辣烙饼做法步骤详解1将面粉和成面团，盖上盖子或者敷上保鲜膜醒面2等待醒面的时候，把辣

拔丝空心琉璃丸子的做法拔丝空心琉璃丸子所需材料面粉100克沸水260克左右鸡蛋黄2个白芝麻适量水一份白糖四份拔丝空心琉璃丸子做法步骤详解1盆里放面粉2用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎3稍微凉后加入两个鸡蛋黄4搅拌成较厚的面糊醒发半小时5然后

鸡蛋灌饼的做法2 鸡蛋灌饼所需材料普通面粉200g鸡蛋4个开水60g凉水75g普通面粉24g植物油15g生菜4片甜面酱适量鸡蛋灌饼做法步骤详解1先制作面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状。2然后加入冷水继续用筷子搅

三明治拼盘的做法三明治拼盘所需材料吐司片两片（随意）火腿片一片生菜一片奶酪片一片番茄（切片）半个沙拉酱少许熟鸡蛋一个车厘子几颗草莓几颗西瓜两小块三明治拼盘做法步骤详解1先备好所需食材2在吐司片上挤上少许沙拉酱3用勺子底部，把沙拉酱

手工饼干的做法手工饼干所需材料低筋面粉120g糖粉35g牛奶35g奶粉12g鸡蛋液12g黄油30g手工饼干做法步骤详解1成品图。2准备材料。3称重所需的材料。4黄油隔热水融化。5倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。6加入牛奶搅匀。7筛入奶粉和

新奥尔良烤鸡翅的做法新奥尔良烤鸡翅所需材料鸡翅六个新奥尔良烧烤酱20克生抽一汤匙新奥尔良烤鸡翅做法步骤详解1将鸡翅冲洗干净备用2在鸡翅的背面用刀从中间划一道，鸡翅的正面用刀拉开三小道，方便腌制的时候好入味。3准备一袋新奥尔良烧烤酱

老北京牛油葱花饼的做法老北京牛油葱花饼所需材料普通面粉300克大葱1根盐1.5克熟牛油或食用油60克香油30克温水(和面)适量五香粉3克平底锅1个老北京牛油葱花饼做法步骤详解1面粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮状2揉成面团松弛30分钟以上，盖上保

白萝卜丝饼的做法白萝卜丝饼所需材料白萝卜半根香菜一棵虾皮适量面粉适量盐适量五香粉适量油适量白萝卜丝饼做法步骤详解1准备好材料，白萝卜，香菜，面粉，虾皮2白萝卜擦成丝，香菜切碎3把萝卜丝，香菜，虾皮倒入盛面粉的碗中4用筷子搅拌均匀5搅拌成

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