家常素食_家常菜大全

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淋油秋葵的做法淋油秋葵所需材料秋葵适量（12个）红椒半个油适量盐少许生抽1汤勺蒸鱼豉油1汤勺白糖半茶匙醋半汤勺大葱1小段姜1小块淋油秋葵做法步骤详解1秋葵、红椒、大葱、姜洗净。2红椒、大䓤、姜均切丝。3锅里水烧开、加几滴油、再倒

珍选捞汁黄瓜的做法珍选捞汁黄瓜所需材料黄瓜一根剁椒适量珍选捞汁适量珍选捞汁黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净后去皮2切开去除籽后切段3放入碗中4珍选捞汁冷藏备用5剁椒放入珍选捞汁中

凉伴豇豆的做法凉伴豇豆所需材料豇豆400克小红椒4个蒜头5瓣青线椒1个鲍鱼汁1大匙生抽1大匙鸡精少许盐少许凉伴豇豆做法步骤详解1豇豆洗净切成段待用2青线椒，小红椒、蒜切碎。鲍鱼汁、生抽、少许盐和鸡精调成汁待用3起锅放入少量盐水开

凉拌菜的做法凉拌菜所需材料海带丝适量豆皮适量藕夹适量蒜适量葱适量辣椒油适量花椒油适量生抽适量盐适量香油适量醋适量凉拌菜做法步骤详解1食材准备，藕切片要泡水哦2食材都用热水焯熟3控干水分，装盘4花椒油，辣椒油，盐，生抽，香油，醋，蒜，葱

腌李子的做法腌李子所需材料青李子20个白糖60克小红米椒1个盐5克腌李子做法步骤详解1李子洗干净。2用刀拍扁，注意力道，别拍碎了哦。3撒上白糖、盐和红米椒丝。4拌匀之后盖上保鲜膜腌制五个小时。

自制泡菜的做法自制泡菜所需材料包菜半个胡萝卜1根泡野山椒6个白酒2汤勺白米醋2汤勺花椒1茶匙干辣椒6个姜1小块蒜6瓣红糖半汤勺盐1汤勺自制泡菜做法步骤详解1姜、蒜、干辣椒、花椒洗净，泡野山椒、红糖、白米醋、白酒。2包菜撕成小片洗

凉拌金针菇的做法3 凉拌金针菇所需材料金针菇250克胡萝卜一小段青瓜一小段葱适量蒜头适量生抽2勺陈醋2勺白糖一勺香油一勺凉拌金针菇做法步骤详解1准备好所有的材料2金针菇去掉根部洗净，胡萝卜、青瓜刨成丝，葱切葱花3蒜头切碎，放入碗中4加入

什锦蔬菜水果沙拉的做法什锦蔬菜水果沙拉所需材料生菜一棵苹果1个圣女果适量玉米粒1小碗黄瓜半根千岛酱适量沙拉酱适量什锦蔬菜水果沙拉做法步骤详解1准备好要用的蔬菜水果，把所有食材洗净后沥干水分，玉米粒用开水焯熟一下2苹果和黄瓜切块，圣女

凉拌金针黄瓜的做法凉拌金针黄瓜所需材料金针菇400克黄瓜1根姜1片蒜头2瓣盐少许生抽适量香油1勺白砂糖少许小米椒1个白醋适量凉拌金针黄瓜做法步骤详解1金针菇切去根部洗净。黄瓜一根去皮洗净切成段。姜一片、蒜头两瓣、小米椒一个都洗净

虎皮青椒皮蛋的做法虎皮青椒皮蛋所需材料皮蛋2个青椒5个小米椒2个香油半汤勺生抽1汤勺醋半汤勺盐少许白糖半茶匙蒜3瓣姜1小块虎皮青椒皮蛋做法步骤详解1备好图中食材。皮蛋、青椒、姜、蒜洗净。2备2个小米椒。3青椒切小块，姜、蒜切粒。4小

拌凉皮的做法拌凉皮所需材料面50克淀粉50克水120克青红椒各一块香菜1棵米椒2个海鲜酱油少许麻椒油少许香油少许盐适量鸡粉适量糖少许醋适量拌凉皮做法步骤详解1准备50克面和50克淀粉，搅匀。2加入120克水，和面完全融合，一定要搅拌均匀

凉拌耳丝的做法凉拌耳丝所需材料猪耳朵一个香葱两根姜适量蒜适量朝天椒适量生抽适量盐适量糖适量醋适量香油适量凉拌耳丝做法步骤详解1将卤好的猪耳朵切丝备用。2将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末备用。3调味碗中加适量的盐生抽香醋

蜜汁苦瓜的做法蜜汁苦瓜所需材料苦瓜1根枸杞子适量糖8克蜂蜜8克白开水40克蜜汁苦瓜做法步骤详解1准备食材2把苦瓜切开，把苦瓜子用小勺子挖出来3斜着切薄片4锅里放适量的水，烧开后，把苦瓜片放锅里煮三分钟，煮苦瓜的时候，加少许盐和几滴油，这

凉拌毛豆的做法凉拌毛豆所需材料毛豆500g干辣椒8个油2汤勺盐半茶匙胡椒粉半茶匙生抽2汤勺香醋2汤勺白糖半茶匙香油半汤勺蒜8瓣凉拌毛豆做法步骤详解1备好图中食材。毛豆提前用加了盐的水泡半小时，再用双手反复捧着搓洗，能洗去多余的毛，

尖椒皮蛋的做法2 尖椒皮蛋所需材料松花皮蛋三个青椒一个味极鲜酱油一勺醋四勺香油少许葱花少许尖椒皮蛋做法步骤详解1准备食材2将皮蛋剥皮洗净切开摆入盘中。3青椒切成丁。4烧水水开后放入青椒焯水。5沥干水分6倒入皮蛋中间位置。7倒一

凉拌西红柿的做法凉拌西红柿所需材料番茄两个白糖适量凉拌西红柿做法步骤详解1材料：洗干净的番茄、白糖（番茄实际用量两个）2西红柿对半切开，用刀去掉蒂，然后切片，任意切，想厚就厚，想薄就薄，都没有关系的。（留两片切细丁）3然后把番茄片整齐的摆在盘

酸甜西瓜皮的做法酸甜西瓜皮所需材料西瓜皮1000克薄荷两片西瓜球一个白醋三汤匙白糖适量盐少许酸甜西瓜皮做法步骤详解1将西瓜瓤切下来留下皮，瓜皮的绿皮去掉。2将瓜皮切成片，用容器装好。3小碗里放入白糖,盐,倒入白醋。4将调好的料倒入

麻辣土豆片的做法麻辣土豆片所需材料土豆4个油1汤勺盐少许生抽1汤勺香油半汤勺胡椒粉少许白糖半茶匙油辣子大半汤勺花椒几粒蒜2瓣葱4棵鸡粉少许麻辣土豆片做法步骤详解1土豆削皮洗净，蒜、葱、洗净。2土豆切片、蒜切粒、切葱花。3放入水

彩环沙拉的做法彩环沙拉所需材料土豆30克虾30克毛豆30克黄椒30克青椒30克红椒30克紫甘蓝30克木耳30克海鲜菇30克胡萝卜30克酱油适量耗油适量芥末少许盐适量香醋适量鸡精适量糖适量彩环沙拉做法步骤详解1准备食材2把海鲜菇和木耳用开

蔬菜沙拉的做法蔬菜沙拉所需材料马蹄2个西兰花适量胡萝卜半根紫甘蓝5片黄瓜适量小番茄5个青椒少量花生油少许沙拉酱适量盐少许蔬菜沙拉做法步骤详解1准备好所以原材料。2紫甘蓝洗干净切碎，用盐腌一会。3西兰花洗干净用剪刀剪好。4胡萝

炝拌苦瓜的做法炝拌苦瓜所需材料苦瓜1个油适量味精适量蒜沫适量白糖少许花椒适量干辣椒节适量炝拌苦瓜做法步骤详解1苦瓜洗净去掉瓤，切成斜片2放盐腌制十分钟，捏干苦瓜汁3用蒜沫，味精拌匀

芝香豇豆的做法芝香豇豆所需材料豇豆(长豆角)适量(16根)白芝麻酱1汤勺香油1汤勺盐少许白糖半茶匙醋半汤勺辣椒油1汤勺鸡精少许油几滴蒜5瓣芝香豇豆做法步骤详解1豇豆去掉两头洗净，蒜洗净。2锅里水烧开，加少许盐、几滴油，再放入豇豆焯至

爽口黑木耳的做法爽口黑木耳所需材料黑木耳适量小米椒3个油一汤勺盐少许胡椒粉少许生抽1汤勺香醋半汤勺白糖半茶匙麻油半汤勺蒜3至4瓣味精少许香菜1颗爽口黑木耳做法步骤详解1黑木耳提前泡发洗净，撕成小块，香菜、小米椒、蒜洗净。2香菜切

凉拌秋葵的做法凉拌秋葵所需材料秋葵300g大蒜3瓣小米椒3个油适量盐适量生抽适量香油适量白醋适量凉拌秋葵做法步骤详解1准备材料，大蒜和辣椒切成沫。2锅中水烧开，将秋葵放入水中煮两分钟。加一点油和盐，使秋葵颜色更为翠绿。3将秋葵从水

三色果冻布丁的做法三色果冻布丁所需材料火龙果一个橙子一个纯牛奶20ml淡奶油20ml白糖适量鱼胶粉15克三色果冻布丁做法步骤详解1准备好材料2火龙果去肉，皮表面一层去掉，加一勺白糖和少量水打汁3过滤取汁4取鱼胶粉5克加少量水5隔水加热至鱼

爱心火腿蛋的做法爱心火腿蛋所需材料火腿片2片鸡蛋2个花生油适量爱心火腿蛋做法步骤详解1将火腿片切成差不多一样的厚度。2用爱心模型在火腿片上盖个爱心取出。3弄好爱心型的火腿片。4锅加热，下点花生油，将火腿片放下去。5将蛋打进去心形

泡菜煎饼的做法泡菜煎饼所需材料面粉80克泡菜50克盐5克油5毫升鸡蛋1个清水适量泡菜煎饼做法步骤详解1主要食材。2面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。3清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。4电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后

椰香糯米糍粑的做法椰香糯米糍粑所需材料糯米粉200克红薯适量南瓜适量白糖适量椰蓉适量椰香糯米糍粑做法步骤详解1如图准备好食材2红薯洗干净放电饭锅里放热水没过红薯3再放上南瓜一起蒸熟4煮熟的红薯剥好皮放入适量白糖搅拌均匀5南瓜

羊肉大葱烧麦的做法羊肉大葱烧麦所需材料羊肉馅250克面粉160克大葱末30克姜末10克鸡蛋液15克酱油5克香油5克盐2克温水适量羊肉大葱烧麦做法步骤详解1准备食材，葱，姜切碎，鲜羊肉剁碎，调味料备齐2把蛋液，葱，姜末放入羊肉馅中搅拌均匀3在放盐和少

莲花卷的做法莲花卷所需材料面粉500克酵母3克水适量糖15克（因人而异）莲花卷做法步骤详解1面粉，糖，酵母放入容器2加入适量水和成光滑面团盖上盖进行发酵3天气热很快发酵好，用手捅一下不回缩证明发好了4取出面团使劲揉，使其排气充分5把面团

卷粉的做法卷粉所需材料粉皮500克五花肉250克腊肠2条沙葛1个胡萝卜2个姜小块油适量盐适量酱油适量卷粉做法步骤详解1材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜2沙葛、胡萝卜、去皮切粒3清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁

鱿鱼圈的做法鱿鱼圈所需材料鱿鱼圈200克姜粉适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量玉米油适量鱿鱼圈做法步骤详解1将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中加入适量的料酒生抽姜粉胡椒粉和适量的盐搅拌均匀腌制

彩色粽子的做法彩色粽子所需材料糯米适量紫甘蓝半棵胡萝卜两根绿叶菜一包南瓜400g紫薯300g火龙果一颗糖适量彩色粽子做法步骤详解1将糯米淘洗后泡水至少1小时，将各种食材切块儿切条方便榨汁2蔬果榨汁各自盛碗备用3将泡好的糯米沥水后

榴莲千层的做法榴莲千层所需材料牛奶250g榴莲肉250g牛奶100g淡奶600g糖35g黄油20g低粉90g鸡蛋2个卡仕达粉60g榴莲千层做法步骤详解1将鸡蛋和糖搅匀，加入牛奶，搅匀再加入融水容化的黄油最后加低粉，慢速搅拌均匀。不要发。2将馅料过筛2~3

快手鸡蛋饼的做法快手鸡蛋饼所需材料面粉100克鸡蛋2个生菜适量葱适量黄豆酱适量蒜蓉辣酱适量油少许黑芝麻适量快手鸡蛋饼做法步骤详解1准备食材2用适量的水和面3把面搅拌能刮胡就可以了。4平底锅放少许油5把搅拌好的面到在平底锅中间，晃

酒酿丸子的做法酒酿丸子所需材料小汤圆适量酒酿小半碗红枣适量枸杞适量葡萄干适量白糖适量水淀粉适量酒酿丸子做法步骤详解1食材:两色汤圆(一种是紫薯做的，一种是本色)，酒酿。2锅里放适量的水3水开以后放红枣，酒酿4水煮开放汤圆5大火煮3

油菜鸡蛋饼的做法油菜鸡蛋饼所需材料面粉80克油菜3颗鸡蛋1个盐5克油5毫升清水适量油菜鸡蛋饼做法步骤详解1油菜洗净。2面粉中加入鸡蛋，逐步加入清水搅拌至无干粉的面糊。3面糊中加入切碎的油菜和盐。4搅拌均匀。5电饼铛上下盘一起加热，倒

中式煎蛋的做法中式煎蛋所需材料鸡蛋3个牛油果半个洋葱三片西红柿三片盐适量黑胡椒适量橄榄油适量中式煎蛋做法步骤详解1准备好食材2起锅热油3将打散的鸡蛋倒入锅里煎一分钟4然后摆上食材..5撒上盐和胡椒粉煎3分钟6鸡蛋煎熟即可

樱桃罐头的做法樱桃罐头所需材料樱桃250克冰糖50克白糖20克蜂蜜一勺樱桃罐头做法步骤详解1樱桃放到盆里用水清洗干净，去蒂。2放到盘里空干水分。3起锅，找一个无油的盆放入300克水，把冰糖、白糖放入水中融化。4水开冰糖融化后放入樱桃煮

绿豆冰沙球的做法绿豆冰沙球所需材料绿豆300克白糖适量水五碗绿豆冰沙球做法步骤详解1绿豆五把洗干净2加入五碗水，五碗份量3放入炖盅，炖汤模式，定时1小时4炖好加入适量白糖，放凉5将绿豆加入模具中6盖上模具，加入绿豆汤汁，盖上盖子，放入冰箱冷

爱你365天的做法爱你365天所需材料面粉200克黄瓜1根芒果1个红心火龙果半个水适量油少许爱你365天做法步骤详解1把黄瓜，芒果，火龙果榨汁，用来和面2面粉，泡打粉，水3分别合成四个颜色的面团4把其中一个面团搓成如图的长条5切成均匀的小块6擀成

煎鸡蛋馒头的做法煎鸡蛋馒头所需材料甜馒头两个鸡蛋两个油适量盐适量煎鸡蛋馒头做法步骤详解1甜馒头两个，把甜馒头切成均匀的片状，鸡蛋两个，打散备用。2鸡蛋放少量盐，打散均匀后，把馒头放进去，让馒头全身裹上鸡蛋液。3平底锅放少量油，把裹好蛋

香辣烙饼的做法香辣烙饼所需材料面粉300克辣椒3个火腿肠2根黑木耳适量苦瓜半个油适量味达美酱油1勺孜然粉适量五香粉适量盐适量鸡精粉适量鸡蛋2个香辣烙饼做法步骤详解1将面粉和成面团，盖上盖子或者敷上保鲜膜醒面2等待醒面的时候，把辣

拔丝空心琉璃丸子的做法拔丝空心琉璃丸子所需材料面粉100克沸水260克左右鸡蛋黄2个白芝麻适量水一份白糖四份拔丝空心琉璃丸子做法步骤详解1盆里放面粉2用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎3稍微凉后加入两个鸡蛋黄4搅拌成较厚的面糊醒发半小时5然后

鸡蛋灌饼的做法2 鸡蛋灌饼所需材料普通面粉200g鸡蛋4个开水60g凉水75g普通面粉24g植物油15g生菜4片甜面酱适量鸡蛋灌饼做法步骤详解1先制作面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状。2然后加入冷水继续用筷子搅

三明治拼盘的做法三明治拼盘所需材料吐司片两片（随意）火腿片一片生菜一片奶酪片一片番茄（切片）半个沙拉酱少许熟鸡蛋一个车厘子几颗草莓几颗西瓜两小块三明治拼盘做法步骤详解1先备好所需食材2在吐司片上挤上少许沙拉酱3用勺子底部，把沙拉酱

手工饼干的做法手工饼干所需材料低筋面粉120g糖粉35g牛奶35g奶粉12g鸡蛋液12g黄油30g手工饼干做法步骤详解1成品图。2准备材料。3称重所需的材料。4黄油隔热水融化。5倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。6加入牛奶搅匀。7筛入奶粉和

新奥尔良烤鸡翅的做法新奥尔良烤鸡翅所需材料鸡翅六个新奥尔良烧烤酱20克生抽一汤匙新奥尔良烤鸡翅做法步骤详解1将鸡翅冲洗干净备用2在鸡翅的背面用刀从中间划一道，鸡翅的正面用刀拉开三小道，方便腌制的时候好入味。3准备一袋新奥尔良烧烤酱

老北京牛油葱花饼的做法老北京牛油葱花饼所需材料普通面粉300克大葱1根盐1.5克熟牛油或食用油60克香油30克温水(和面)适量五香粉3克平底锅1个老北京牛油葱花饼做法步骤详解1面粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮状2揉成面团松弛30分钟以上，盖上保

白萝卜丝饼的做法白萝卜丝饼所需材料白萝卜半根香菜一棵虾皮适量面粉适量盐适量五香粉适量油适量白萝卜丝饼做法步骤详解1准备好材料，白萝卜，香菜，面粉，虾皮2白萝卜擦成丝，香菜切碎3把萝卜丝，香菜，虾皮倒入盛面粉的碗中4用筷子搅拌均匀5搅拌成

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