家常素食_家常菜大全

老醋花生的做法2 老醋花生所需材料花生200g香菜10g陈醋20ml盐2g食用油适量老醋花生做法步骤详解1煮花生米锅中注入适量清水，倒入洗净的花生米。煮约15分钟。2捞出捞出沥干水分备用。3炸锅中注油烧至3成热时倒入煮好的花生米，炸至米黄色。

韩式甜辣鸡爪的做法 1主要食材鸡爪2剪指甲将鸡爪子的脚趾甲全部剪干净。3调辣酱放入韩式辣酱、生抽、番茄酱、白砂糖、蒜蓉辣酱、辣椒粉搅拌均匀。4压蒜泥将蒜压成泥。5炒白芝麻将白芝麻放干净无油的锅里炒热。6煮鸡爪将鸡爪洗净，放入锅里，放

干烧冬笋的做法 1冬笋切块冬笋削皮后切块。2榨菜切末榨菜切末后用清水浸泡10分钟去除咸味备用。3切葱花葱切花。4姜切末姜切成末。5切蒜片蒜切成片。6焯水冬笋放入盛水的锅里，水开后舀出浮沫。7捞出冬笋捞出沥干水分备用。8热锅起油热锅

豆腐焖豆角的做法 1主要食材主要食材：猪肉、豆腐、豇豆、辣椒、蒜瓣、姜片。2切猪肉片猪肉切成薄片。3姜切条姜切成条。4蒜切片蒜切成片。5调味猪肉、姜条、蒜片、盐、油、生抽放入小碗中。6搅拌腌制搅拌均匀，腌制10分钟。7豆腐切片豆腐干

玉子烧的做法 1主要食材水、鸡蛋、白砂糖、酱油、油、白萝卜泥、粉末出汁、盐。2调出汁倒入水、出汁粉末、白砂糖、盐、日本酱油。在锅中煮沸。3打散鸡蛋将鸡蛋液打散。4调蛋液倒出汁到蛋液里充分搅拌。5热锅起油倒适量油在方锅内，摇

金玉满堂的做法 1主要食材主要食材：玉米粒、胡萝卜、小元宵。2胡萝卜切丁胡萝卜切成小丁。3小元宵焯水小元宵放入盛水的锅里，煮5分钟。4捞出捞出小元宵沥干水分备用。5炒胡萝卜丁热锅中倒入适量油，烧至7成热，放入胡萝卜丁翻炒。6加入玉米粒

传统八宝饭的做法 1主要食材主要食材：糯米、血糯米、糖、猪油、冬瓜糖、红枣、松子、瓜子片、生粉。2糯米上蒸笼将糯米放在蒸笼上面。3蒸糯米蒸笼放入锅中蒸30分钟。4调味蒸好的糯米取出放入小碗中，在依次放入猪油、糖、开水。5搅拌糯米搅

饭团的做法 1主要食材主要食材：米饭、胡萝卜、青椒、海苔、鸡蛋、牛奶、肉松。2胡萝卜切丁胡萝卜切成小丁。3青椒切丁青椒切成小丁。4炒青椒、胡萝卜热锅中倒入适量油，烧至7成热，将青椒、胡萝卜依次倒入锅中翻炒。5调味盐、鸡精放入锅

蛋饼的做法 1主要食材主要食材：鸡蛋、土豆、胡萝卜、辣椒、火腿。2胡萝卜切丁胡萝卜切成丁。3红辣椒切丁红辣椒切成丁。4青椒切丁青椒切成丁。5火腿切丁火腿切成丁。6土豆切丁土豆切成丁。7炒蔬菜丁将切好的胡萝卜、青红椒、火腿、

凉拌手撕鸡的做法 1主要食材主要食材：红毛鸡、香菜、生姜、大蒜、料酒、食用油、熟白芝麻、醋、美极酱油、花椒粉、辣椒粉。2腌制鸡肉倒入料酒在鸡肉上，用手揉搓去除腥味。3鸡下锅将鸡放入锅中，上面放入姜片、葱。4加入水锅中加入适量的清水

懒人煎饺的做法 1煎饺子热锅起油，放入速冻饺子。2加水饺子煎至7分熟，加适量水焖5分钟，至水干，饺子底部金黄即可起锅。

葱油面的做法 1主要食材面、酱油、盐、白糖、葱花。2煮面水煮沸，下入面条。3调佐料小碗里到入酱油、白糖、盐搅拌均匀。4捞面条面条煮熟后，捞起盛入碗里。5搅拌将面条和佐料搅拌均匀。6浇葱油面上撒葱花，浇上滚烫的油。

爱情蛋包饭的做法 1主要食材五花肉、火腿肠、鸡蛋、小葱、米饭、耗油、生抽、料酒、盐、糖、番茄酱、油、白醋。2搅蛋液在蛋液里面加白醋、料酒、糖、盐搅拌均匀。3摊鸡蛋饼热锅起油，倒入蛋液，摊成薄蛋饼，起锅放到盘子里面摊平。4切丁五花肉

蛤蜊蒸蛋的做法 1吐沙蛤蜊放水里加盐浸泡2小时。2刷蛤蜊刷干净蛤蜊。3煮蛤蜊锅里放水，加姜片煮沸，放入蛤蜊。4起锅蛤蜊开口，立马起锅装盘。5搅蛋液蛋液里加1.2倍温水搅匀。6过滤滤去蛋液的杂质。7倒蛋液将蛋液倒入装蛤蜊的碗里，盖上盖子。8

土豆秋葵卷的做法 1切土豆土豆洗净去皮，切小块。2蒸熟土豆切得越小，越均匀，蒸土豆的时间相应就越短，土豆用筷子一戳，很容易就能戳穿就说明熟了。3洗秋葵秋葵洗净，刷掉表面小毛毛。4焯水放入开水中放适量盐焯2分钟后捞起。5切秋葵秋葵去掉头尾。

杂蔬丸子的做法 1剁肉末猪瘦肉剁泥。2切萝卜丝萝卜洗净去皮切丝。3焯水萝卜丝焯水，滤去多余水分。4切萝卜丁萝卜丝切成丁。5口菇切丁口菇切丁。6搅拌在处理好的食材里，加入蛋液、玉米淀粉、植物油，搅拌均匀。7撮肉丸取一小份，撮成肉丸。8蒸

麻酱素凉面的做法 1黄瓜切丝黄瓜切成细丝。2胡萝卜切丝胡萝卜切成细丝。3煮面面条放入盛水的锅里，煮5分钟。4捞出捞出面条过凉水备用。5蒜切末大蒜切成末。6花生压碎花生放入塑料袋中，将其压碎。7调味花生、蒜末、芝麻酱、面汤依次放入小碗

鲍汁菇片的做法 1杏鲍菇切片杏鲍菇斜切成1厘米厚片。2红椒切片红椒切成片。3青椒切片青椒切成片。4黄椒切片黄椒切成片。5热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。6加入杏鲍菇加入杏鲍菇入锅翻炒。7加入彩椒红椒、青椒、黄椒加入锅中翻炒

包菜肉卷的做法 1主要食材包菜叶、里脊肉、马蹄、胡萝卜、鸡蛋、生抽、玉米淀粉、盐、清水。2剁肉糜里脊肉逆纹理切片后剁成肉糜。3切胡萝卜丁胡萝卜洗净去皮切小丁。除了胡萝卜，你也可以选择玉米、莲藕等蔬菜来拌馅。4马蹄切丁马蹄洗净

传统蛋饺的做法 1切葱花葱切成葱花。2姜切末姜切成末。3调味料酒、盐、生粉、蛋清、葱花、姜末、猪肉沫依次放入小碗中。4搅拌搅拌均匀。5打鸡蛋碗中打入3个蛋黄1个整鸡蛋。6鸡蛋调味鸡蛋中加入盐、湿淀粉。7搅拌鸡蛋搅拌均匀。8鸡蛋过

苹果鸡肉烩的做法 1主要食材鸡胸肉、紫薯、苹果。2切鸡肉鸡胸肉洗净切小块。3焯水放入开水中焯水1分钟，去除油脂和肉腥味。沥干备用。4削紫薯紫薯洗净削皮。5切紫薯紫薯切滚刀块。6切苹果苹果洗净去皮去核，切成小块。7蒸熟食材将所有食材放

大红大紫烤茄子的做法 1烤茄子整条茄子放入烤盘中，烤盘放入烤箱中，上下火200度，烤制20分钟。2红椒切丁红椒切成丁。3青椒切丁青椒切成丁。4切葱花葱切成葱花。5大蒜搅碎大蒜放入搅拌容器中，在放入适量的清水，将其搅碎。6热锅起油热锅中倒入适量油，

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法 1泡番茄番茄十字刀划开表皮，放入小碗中，用开水浸泡7分钟。2口蘑切片口蘑洗净，去蒂切片。3洋葱切碎洋葱切碎丁。4大葱切圈大葱切成圈。5番茄剥皮泡好的番茄撕去表皮。6番茄切块番茄切成块状。7面粉搅开面粉里面加入少量的清

台湾蒸饭的做法 1泡糯米糯米浸泡20分钟。2糯米入锅糯米放入蒸笼上面。3蒸糯米糯米上锅蒸20分钟。4热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。5炸油条油条放入油锅中炸至颜色变深。6捞出捞出油条沥干油备用。7茶叶蛋切片茶叶蛋切成片。8取出

三色果冻布丁的做法三色果冻布丁所需材料火龙果一个橙子一个纯牛奶20ml淡奶油20ml白糖适量鱼胶粉15克三色果冻布丁做法步骤详解1准备好材料2火龙果去肉，皮表面一层去掉，加一勺白糖和少量水打汁3过滤取汁4取鱼胶粉5克加少量水5隔水加热至鱼

爱心火腿蛋的做法爱心火腿蛋所需材料火腿片2片鸡蛋2个花生油适量爱心火腿蛋做法步骤详解1将火腿片切成差不多一样的厚度。2用爱心模型在火腿片上盖个爱心取出。3弄好爱心型的火腿片。4锅加热，下点花生油，将火腿片放下去。5将蛋打进去心形

泡菜煎饼的做法泡菜煎饼所需材料面粉80克泡菜50克盐5克油5毫升鸡蛋1个清水适量泡菜煎饼做法步骤详解1主要食材。2面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。3清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。4电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后

椰香糯米糍粑的做法椰香糯米糍粑所需材料糯米粉200克红薯适量南瓜适量白糖适量椰蓉适量椰香糯米糍粑做法步骤详解1如图准备好食材2红薯洗干净放电饭锅里放热水没过红薯3再放上南瓜一起蒸熟4煮熟的红薯剥好皮放入适量白糖搅拌均匀5南瓜

羊肉大葱烧麦的做法羊肉大葱烧麦所需材料羊肉馅250克面粉160克大葱末30克姜末10克鸡蛋液15克酱油5克香油5克盐2克温水适量羊肉大葱烧麦做法步骤详解1准备食材，葱，姜切碎，鲜羊肉剁碎，调味料备齐2把蛋液，葱，姜末放入羊肉馅中搅拌均匀3在放盐和少

莲花卷的做法莲花卷所需材料面粉500克酵母3克水适量糖15克（因人而异）莲花卷做法步骤详解1面粉，糖，酵母放入容器2加入适量水和成光滑面团盖上盖进行发酵3天气热很快发酵好，用手捅一下不回缩证明发好了4取出面团使劲揉，使其排气充分5把面团

卷粉的做法卷粉所需材料粉皮500克五花肉250克腊肠2条沙葛1个胡萝卜2个姜小块油适量盐适量酱油适量卷粉做法步骤详解1材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜2沙葛、胡萝卜、去皮切粒3清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁

鱿鱼圈的做法鱿鱼圈所需材料鱿鱼圈200克姜粉适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量玉米油适量鱿鱼圈做法步骤详解1将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中加入适量的料酒生抽姜粉胡椒粉和适量的盐搅拌均匀腌制

彩色粽子的做法彩色粽子所需材料糯米适量紫甘蓝半棵胡萝卜两根绿叶菜一包南瓜400g紫薯300g火龙果一颗糖适量彩色粽子做法步骤详解1将糯米淘洗后泡水至少1小时，将各种食材切块儿切条方便榨汁2蔬果榨汁各自盛碗备用3将泡好的糯米沥水后

榴莲千层的做法榴莲千层所需材料牛奶250g榴莲肉250g牛奶100g淡奶600g糖35g黄油20g低粉90g鸡蛋2个卡仕达粉60g榴莲千层做法步骤详解1将鸡蛋和糖搅匀，加入牛奶，搅匀再加入融水容化的黄油最后加低粉，慢速搅拌均匀。不要发。2将馅料过筛2~3

快手鸡蛋饼的做法快手鸡蛋饼所需材料面粉100克鸡蛋2个生菜适量葱适量黄豆酱适量蒜蓉辣酱适量油少许黑芝麻适量快手鸡蛋饼做法步骤详解1准备食材2用适量的水和面3把面搅拌能刮胡就可以了。4平底锅放少许油5把搅拌好的面到在平底锅中间，晃

酒酿丸子的做法酒酿丸子所需材料小汤圆适量酒酿小半碗红枣适量枸杞适量葡萄干适量白糖适量水淀粉适量酒酿丸子做法步骤详解1食材:两色汤圆(一种是紫薯做的，一种是本色)，酒酿。2锅里放适量的水3水开以后放红枣，酒酿4水煮开放汤圆5大火煮3

油菜鸡蛋饼的做法油菜鸡蛋饼所需材料面粉80克油菜3颗鸡蛋1个盐5克油5毫升清水适量油菜鸡蛋饼做法步骤详解1油菜洗净。2面粉中加入鸡蛋，逐步加入清水搅拌至无干粉的面糊。3面糊中加入切碎的油菜和盐。4搅拌均匀。5电饼铛上下盘一起加热，倒

中式煎蛋的做法中式煎蛋所需材料鸡蛋3个牛油果半个洋葱三片西红柿三片盐适量黑胡椒适量橄榄油适量中式煎蛋做法步骤详解1准备好食材2起锅热油3将打散的鸡蛋倒入锅里煎一分钟4然后摆上食材..5撒上盐和胡椒粉煎3分钟6鸡蛋煎熟即可

樱桃罐头的做法樱桃罐头所需材料樱桃250克冰糖50克白糖20克蜂蜜一勺樱桃罐头做法步骤详解1樱桃放到盆里用水清洗干净，去蒂。2放到盘里空干水分。3起锅，找一个无油的盆放入300克水，把冰糖、白糖放入水中融化。4水开冰糖融化后放入樱桃煮

绿豆冰沙球的做法绿豆冰沙球所需材料绿豆300克白糖适量水五碗绿豆冰沙球做法步骤详解1绿豆五把洗干净2加入五碗水，五碗份量3放入炖盅，炖汤模式，定时1小时4炖好加入适量白糖，放凉5将绿豆加入模具中6盖上模具，加入绿豆汤汁，盖上盖子，放入冰箱冷

爱你365天的做法爱你365天所需材料面粉200克黄瓜1根芒果1个红心火龙果半个水适量油少许爱你365天做法步骤详解1把黄瓜，芒果，火龙果榨汁，用来和面2面粉，泡打粉，水3分别合成四个颜色的面团4把其中一个面团搓成如图的长条5切成均匀的小块6擀成

煎鸡蛋馒头的做法煎鸡蛋馒头所需材料甜馒头两个鸡蛋两个油适量盐适量煎鸡蛋馒头做法步骤详解1甜馒头两个，把甜馒头切成均匀的片状，鸡蛋两个，打散备用。2鸡蛋放少量盐，打散均匀后，把馒头放进去，让馒头全身裹上鸡蛋液。3平底锅放少量油，把裹好蛋

香辣烙饼的做法香辣烙饼所需材料面粉300克辣椒3个火腿肠2根黑木耳适量苦瓜半个油适量味达美酱油1勺孜然粉适量五香粉适量盐适量鸡精粉适量鸡蛋2个香辣烙饼做法步骤详解1将面粉和成面团，盖上盖子或者敷上保鲜膜醒面2等待醒面的时候，把辣

拔丝空心琉璃丸子的做法拔丝空心琉璃丸子所需材料面粉100克沸水260克左右鸡蛋黄2个白芝麻适量水一份白糖四份拔丝空心琉璃丸子做法步骤详解1盆里放面粉2用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎3稍微凉后加入两个鸡蛋黄4搅拌成较厚的面糊醒发半小时5然后

鸡蛋灌饼的做法2 鸡蛋灌饼所需材料普通面粉200g鸡蛋4个开水60g凉水75g普通面粉24g植物油15g生菜4片甜面酱适量鸡蛋灌饼做法步骤详解1先制作面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状。2然后加入冷水继续用筷子搅

三明治拼盘的做法三明治拼盘所需材料吐司片两片（随意）火腿片一片生菜一片奶酪片一片番茄（切片）半个沙拉酱少许熟鸡蛋一个车厘子几颗草莓几颗西瓜两小块三明治拼盘做法步骤详解1先备好所需食材2在吐司片上挤上少许沙拉酱3用勺子底部，把沙拉酱

手工饼干的做法手工饼干所需材料低筋面粉120g糖粉35g牛奶35g奶粉12g鸡蛋液12g黄油30g手工饼干做法步骤详解1成品图。2准备材料。3称重所需的材料。4黄油隔热水融化。5倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。6加入牛奶搅匀。7筛入奶粉和

新奥尔良烤鸡翅的做法新奥尔良烤鸡翅所需材料鸡翅六个新奥尔良烧烤酱20克生抽一汤匙新奥尔良烤鸡翅做法步骤详解1将鸡翅冲洗干净备用2在鸡翅的背面用刀从中间划一道，鸡翅的正面用刀拉开三小道，方便腌制的时候好入味。3准备一袋新奥尔良烧烤酱

老北京牛油葱花饼的做法老北京牛油葱花饼所需材料普通面粉300克大葱1根盐1.5克熟牛油或食用油60克香油30克温水(和面)适量五香粉3克平底锅1个老北京牛油葱花饼做法步骤详解1面粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮状2揉成面团松弛30分钟以上，盖上保

白萝卜丝饼的做法白萝卜丝饼所需材料白萝卜半根香菜一棵虾皮适量面粉适量盐适量五香粉适量油适量白萝卜丝饼做法步骤详解1准备好材料，白萝卜，香菜，面粉，虾皮2白萝卜擦成丝，香菜切碎3把萝卜丝，香菜，虾皮倒入盛面粉的碗中4用筷子搅拌均匀5搅拌成

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