家常素食_家常菜大全

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西红柿炒蛋的做法西红柿炒蛋所需材料西红柿2个鸡蛋2个盐适量葱花2根油适量糖适量西红柿炒蛋做法步骤详解1切西红柿西红柿洗干净后直接切成块，待用。2切葱葱切成葱花。3打散鸡蛋鸡蛋打散。4倒油锅内倒油烧热。5炒鸡蛋油烧到冒白烟倒入鸡

紫菜包饭的做法紫菜包饭所需材料米饭适量胡萝卜1根腌萝卜1根火腿适量鸡蛋2个菠菜两根盐适量香油适量白芝麻适量蒜蓉适量紫菜包饭做法步骤详解1拌米饭煮熟的米饭里倒入适量的盐，香油和白芝麻拌匀。2拌匀不停地拌匀，然后在防在一旁待用。

酸辣粉的做法酸辣粉所需材料薯粉1小捆猪油适量蒜末适量姜末适量辣椒粉适量花椒粉适量胡椒粉适量醋适量生抽适量花椒油适量红油适量盐适量豌豆苗适量榨菜适量酥黄豆适量酸辣粉做法步骤详解1姜切末姜先切成片，再切成丝，然后切成末。2泡

丝瓜汤的做法丝瓜汤所需材料鲜香菇30g丝瓜120g高汤200ml盐2g食用油少许姜少许葱少许丝瓜汤做法步骤详解1姜切末姜切成末。2香菇切丝洗好的香菇切成粗丝。3丝瓜切成块，去皮洗净的丝瓜对半切开，再切成条形，再切成小块。4倒油锅内倒油加

小米粥的做法小米粥所需材料小米50g面粉50g西葫芦30g胡萝卜30g芹菜30g肉30g油3g盐1g小米粥做法步骤详解1小米入锅小米入锅加水。2中火煮中火煮5分钟。3搅拌不停的搅拌。4沥干倒出沥干，小米水一旁待用。5加面粉分次在煮过的小米里加

夫妻肺片的做法夫妻肺片所需材料牛肚200g牛舌200g牛头皮200g牛心300g牛肉150g牛骨1根香芹100g盐适量姜适量料酒适量白糖适量酱油适量红油辣子适量夫妻肺片做法步骤详解1焯水首先将处理好的牛肚，做卤汁用的牛骨，牛肉，牛心，牛舌焯水，冷水下

牛蒡茶的做法牛蒡茶所需材料牛蒡一根水适量牛蒡茶做法步骤详解1切牛蒡的外皮用小刷子彻底的洗干净。然后斜着切成薄片。2晒干牛蒡平铺在可以通风的容器里，在自然条件下晒干。3摸晒干后用手摸牛蒡片，表面干燥没有多余的水分，有点皱瘪。

青椒土豆丝的做法青椒土豆丝所需材料青椒2个土豆3个葱2根姜一小坨蒜3瓣盐适量糖适量鸡精适量青椒土豆丝做法步骤详解1土豆切片土豆切成薄片。2切丝将土豆片在切成细丝。3青椒切丝青椒去籽去蒂切成丝。4洗土豆丝切好的土豆丝放入清水中

西红柿鸡蛋汤的做法西红柿鸡蛋汤所需材料西红柿1个鸡蛋2个葱适量盐适量油适量西红柿鸡蛋汤做法步骤详解1切西红柿西红柿切块。2切葱葱切成葱花。3磕鸡蛋把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌均匀备用。4煮西红柿西红柿放入锅里加盐煮。5大火煮大火烧

南瓜粥的做法南瓜粥所需材料小米90g南瓜110g葱花少许盐2g鸡粉2g南瓜粥做法步骤详解1切南瓜将洗净去皮的南瓜切成厚片，再切条，改切成粒。2下米锅中注清水烧开，倒入洗好的小米，搅匀。3煮盖上盖子，烧开后用小火煮30分钟，至小米熟软。4倒南瓜

土豆饼的做法土豆饼所需材料土豆适量淀粉适量葱适量盐适量油适量胡椒粉适量土豆饼做法步骤详解1土豆切片土豆先切成薄片。2切丝切成细丝。3切葱葱切成葱花。4调味加盐，糖，白胡椒粉调味。5拌匀拌匀。6加面粉加面粉和水到土豆丝里。7拌

扬州炒饭的做法扬州炒饭所需材料香米适量花菇适量火腿适量鸭胗适量冬笋适量鸡肉适量虾仁适量鸡蛋2个小米葱适量盐适量扬州炒饭做法步骤详解1煮火腿锅里倒水，烧开后放入火腿，慢煮一个半小时弱化咸味，捞出备用。2氽笋取另个锅放笋进去氽一

盐焗鸡的做法盐焗鸡所需材料鸡一只姜适量八角适量花椒适量粗盐适量盐焗鸡做法步骤详解1混合将适量的米酒和食盐混合，搅拌均匀。2涂抹将米酒涂抹在鸡身内外，腌制30分钟入味。3切葱葱切段。4切姜姜切片。5抹油在腌好的鸡身上抹一层食用

酸辣汤的做法酸辣汤所需材料豆腐一块火腿适量木耳适量红辣椒适量香菜适量盐适量醋适量麻油适量老抽适量料酒适量酸辣汤做法步骤详解1切火腿火腿切成细条。2切豆腐豆腐切成细条。3切木耳木耳切成细条。4倒入食材水开后倒入切好的食

罗宋汤的做法罗宋汤所需材料牛腩200g红菜头半个胡萝卜1个土豆1个圆白菜半个洋葱半个西红柿1个番茄酱30g盐适量蒜2瓣香叶2片罗宋汤做法步骤详解1切红菜头红菜头去皮洗净切片。2切洋葱洋葱切成小块。3切土豆土豆切成小块。4切胡萝卜

炸薯条的做法炸薯条所需材料土豆1个芝士适量牛奶适量盐适量食用油适量黑胡椒适量炸薯条做法步骤详解1切土豆土豆先切成厚片在切成条。2防氧化放入冷水中防氧化。3加水加水煮沸，放入少许盐。4放入土豆土豆条放入沸水中。5捞出捞出，密

炒河粉的做法炒河粉所需材料牛肉适量鸡蛋1个豆芽适量韭黄适量河粉适量葱2根生抽适量老抽适量盐适量味精适量料酒适量淀粉适量炒河粉做法步骤详解1切牛肉牛肉切片。2加生抽，老抽，糖牛肉放入碗里加生抽，老抽，糖。3抓匀充分抓匀。4豆芽绿

老北京炸酱面的做法老北京炸酱面所需材料五花肉适量面适量黄酱适量油适量盐适量葱白适量八角适量姜末适量料酒少许豆芽适量黄瓜适量芹菜适量胡萝卜适量老北京炸酱面做法步骤详解1切肉五花肉切成均匀的丁块。2切姜姜切片再切丝，最后切成末

土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉所需材料牛肉200g土豆150g西红柿100g八角少许香叶少许姜少许蒜少许葱少许盐3g鸡粉2g生抽12ml水淀粉10ml料酒10ml番茄酱10g食粉适量食用油适量土豆烧牛肉做法步骤详解1切土豆洗净去皮的土豆对半切开，再切厚块

西米露的做法西米露所需材料西米露100g水适量西米露做法步骤详解1西米露入锅西米露开水入锅。2搅拌不断搅拌。3焖大火煮10分钟，熄火焖5分钟。

牛轧糖的做法牛轧糖所需材料麦芽糖230g奶粉100g黄油50g白砂糖100g蛋白1个花生200g杏仁50g水35g牛轧糖做法步骤详解1烤花生和杏仁将花生和杏仁倒入烤盘，送入烤箱130度烤20分钟左右。2熬糖浆将麦芽糖、白砂糖、水放入锅内，小火熬煮，轻轻

牛奶布丁的做法牛奶布丁所需材料牛奶250ml吉利丁5g砂糖15g牛奶布丁做法步骤详解1混合吉利丁和砂糖放入碗中混合搅拌均匀。2加牛奶边搅拌边加入适量牛奶。3过滤过滤。4装容器将过滤好的牛奶倒入容器中。5盖锡箔纸没盖子的容器盖上锡箔

椰汁西米露的做法椰汁西米露所需材料西米露适量椰汁适量糖适量牛奶适量椰汁西米露做法步骤详解1西米露入锅西米露开水入锅。2搅拌不断搅拌。3焖大火煮10分钟，熄火焖5分钟。4过凉装碗过凉。5椰汁椰汁入锅煮沸。

香椿炒鸡蛋的做法香椿炒鸡蛋所需材料香椿适量鸡蛋2个盐适量味精适量白糖适量油适量白醋适量黄酒适量香椿炒鸡蛋做法步骤详解1焯水香椿焯烫，捞出沥水。2过冷水过冷水。3切直刀切碎。4倒入鸡蛋香椿倒入鸡蛋。5调味加盐，白糖，味精，白醋，料酒。6

三色果冻布丁的做法三色果冻布丁所需材料火龙果一个橙子一个纯牛奶20ml淡奶油20ml白糖适量鱼胶粉15克三色果冻布丁做法步骤详解1准备好材料2火龙果去肉，皮表面一层去掉，加一勺白糖和少量水打汁3过滤取汁4取鱼胶粉5克加少量水5隔水加热至鱼

爱心火腿蛋的做法爱心火腿蛋所需材料火腿片2片鸡蛋2个花生油适量爱心火腿蛋做法步骤详解1将火腿片切成差不多一样的厚度。2用爱心模型在火腿片上盖个爱心取出。3弄好爱心型的火腿片。4锅加热，下点花生油，将火腿片放下去。5将蛋打进去心形

泡菜煎饼的做法泡菜煎饼所需材料面粉80克泡菜50克盐5克油5毫升鸡蛋1个清水适量泡菜煎饼做法步骤详解1主要食材。2面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。3清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。4电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后

椰香糯米糍粑的做法椰香糯米糍粑所需材料糯米粉200克红薯适量南瓜适量白糖适量椰蓉适量椰香糯米糍粑做法步骤详解1如图准备好食材2红薯洗干净放电饭锅里放热水没过红薯3再放上南瓜一起蒸熟4煮熟的红薯剥好皮放入适量白糖搅拌均匀5南瓜

羊肉大葱烧麦的做法羊肉大葱烧麦所需材料羊肉馅250克面粉160克大葱末30克姜末10克鸡蛋液15克酱油5克香油5克盐2克温水适量羊肉大葱烧麦做法步骤详解1准备食材，葱，姜切碎，鲜羊肉剁碎，调味料备齐2把蛋液，葱，姜末放入羊肉馅中搅拌均匀3在放盐和少

莲花卷的做法莲花卷所需材料面粉500克酵母3克水适量糖15克（因人而异）莲花卷做法步骤详解1面粉，糖，酵母放入容器2加入适量水和成光滑面团盖上盖进行发酵3天气热很快发酵好，用手捅一下不回缩证明发好了4取出面团使劲揉，使其排气充分5把面团

卷粉的做法卷粉所需材料粉皮500克五花肉250克腊肠2条沙葛1个胡萝卜2个姜小块油适量盐适量酱油适量卷粉做法步骤详解1材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜2沙葛、胡萝卜、去皮切粒3清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁

鱿鱼圈的做法鱿鱼圈所需材料鱿鱼圈200克姜粉适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量玉米油适量鱿鱼圈做法步骤详解1将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中加入适量的料酒生抽姜粉胡椒粉和适量的盐搅拌均匀腌制

彩色粽子的做法彩色粽子所需材料糯米适量紫甘蓝半棵胡萝卜两根绿叶菜一包南瓜400g紫薯300g火龙果一颗糖适量彩色粽子做法步骤详解1将糯米淘洗后泡水至少1小时，将各种食材切块儿切条方便榨汁2蔬果榨汁各自盛碗备用3将泡好的糯米沥水后

榴莲千层的做法榴莲千层所需材料牛奶250g榴莲肉250g牛奶100g淡奶600g糖35g黄油20g低粉90g鸡蛋2个卡仕达粉60g榴莲千层做法步骤详解1将鸡蛋和糖搅匀，加入牛奶，搅匀再加入融水容化的黄油最后加低粉，慢速搅拌均匀。不要发。2将馅料过筛2~3

快手鸡蛋饼的做法快手鸡蛋饼所需材料面粉100克鸡蛋2个生菜适量葱适量黄豆酱适量蒜蓉辣酱适量油少许黑芝麻适量快手鸡蛋饼做法步骤详解1准备食材2用适量的水和面3把面搅拌能刮胡就可以了。4平底锅放少许油5把搅拌好的面到在平底锅中间，晃

酒酿丸子的做法酒酿丸子所需材料小汤圆适量酒酿小半碗红枣适量枸杞适量葡萄干适量白糖适量水淀粉适量酒酿丸子做法步骤详解1食材:两色汤圆(一种是紫薯做的，一种是本色)，酒酿。2锅里放适量的水3水开以后放红枣，酒酿4水煮开放汤圆5大火煮3

油菜鸡蛋饼的做法油菜鸡蛋饼所需材料面粉80克油菜3颗鸡蛋1个盐5克油5毫升清水适量油菜鸡蛋饼做法步骤详解1油菜洗净。2面粉中加入鸡蛋，逐步加入清水搅拌至无干粉的面糊。3面糊中加入切碎的油菜和盐。4搅拌均匀。5电饼铛上下盘一起加热，倒

中式煎蛋的做法中式煎蛋所需材料鸡蛋3个牛油果半个洋葱三片西红柿三片盐适量黑胡椒适量橄榄油适量中式煎蛋做法步骤详解1准备好食材2起锅热油3将打散的鸡蛋倒入锅里煎一分钟4然后摆上食材..5撒上盐和胡椒粉煎3分钟6鸡蛋煎熟即可

樱桃罐头的做法樱桃罐头所需材料樱桃250克冰糖50克白糖20克蜂蜜一勺樱桃罐头做法步骤详解1樱桃放到盆里用水清洗干净，去蒂。2放到盘里空干水分。3起锅，找一个无油的盆放入300克水，把冰糖、白糖放入水中融化。4水开冰糖融化后放入樱桃煮

绿豆冰沙球的做法绿豆冰沙球所需材料绿豆300克白糖适量水五碗绿豆冰沙球做法步骤详解1绿豆五把洗干净2加入五碗水，五碗份量3放入炖盅，炖汤模式，定时1小时4炖好加入适量白糖，放凉5将绿豆加入模具中6盖上模具，加入绿豆汤汁，盖上盖子，放入冰箱冷

爱你365天的做法爱你365天所需材料面粉200克黄瓜1根芒果1个红心火龙果半个水适量油少许爱你365天做法步骤详解1把黄瓜，芒果，火龙果榨汁，用来和面2面粉，泡打粉，水3分别合成四个颜色的面团4把其中一个面团搓成如图的长条5切成均匀的小块6擀成

煎鸡蛋馒头的做法煎鸡蛋馒头所需材料甜馒头两个鸡蛋两个油适量盐适量煎鸡蛋馒头做法步骤详解1甜馒头两个，把甜馒头切成均匀的片状，鸡蛋两个，打散备用。2鸡蛋放少量盐，打散均匀后，把馒头放进去，让馒头全身裹上鸡蛋液。3平底锅放少量油，把裹好蛋

香辣烙饼的做法香辣烙饼所需材料面粉300克辣椒3个火腿肠2根黑木耳适量苦瓜半个油适量味达美酱油1勺孜然粉适量五香粉适量盐适量鸡精粉适量鸡蛋2个香辣烙饼做法步骤详解1将面粉和成面团，盖上盖子或者敷上保鲜膜醒面2等待醒面的时候，把辣

拔丝空心琉璃丸子的做法拔丝空心琉璃丸子所需材料面粉100克沸水260克左右鸡蛋黄2个白芝麻适量水一份白糖四份拔丝空心琉璃丸子做法步骤详解1盆里放面粉2用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎3稍微凉后加入两个鸡蛋黄4搅拌成较厚的面糊醒发半小时5然后

鸡蛋灌饼的做法2 鸡蛋灌饼所需材料普通面粉200g鸡蛋4个开水60g凉水75g普通面粉24g植物油15g生菜4片甜面酱适量鸡蛋灌饼做法步骤详解1先制作面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状。2然后加入冷水继续用筷子搅

三明治拼盘的做法三明治拼盘所需材料吐司片两片（随意）火腿片一片生菜一片奶酪片一片番茄（切片）半个沙拉酱少许熟鸡蛋一个车厘子几颗草莓几颗西瓜两小块三明治拼盘做法步骤详解1先备好所需食材2在吐司片上挤上少许沙拉酱3用勺子底部，把沙拉酱

手工饼干的做法手工饼干所需材料低筋面粉120g糖粉35g牛奶35g奶粉12g鸡蛋液12g黄油30g手工饼干做法步骤详解1成品图。2准备材料。3称重所需的材料。4黄油隔热水融化。5倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。6加入牛奶搅匀。7筛入奶粉和

新奥尔良烤鸡翅的做法新奥尔良烤鸡翅所需材料鸡翅六个新奥尔良烧烤酱20克生抽一汤匙新奥尔良烤鸡翅做法步骤详解1将鸡翅冲洗干净备用2在鸡翅的背面用刀从中间划一道，鸡翅的正面用刀拉开三小道，方便腌制的时候好入味。3准备一袋新奥尔良烧烤酱

老北京牛油葱花饼的做法老北京牛油葱花饼所需材料普通面粉300克大葱1根盐1.5克熟牛油或食用油60克香油30克温水(和面)适量五香粉3克平底锅1个老北京牛油葱花饼做法步骤详解1面粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮状2揉成面团松弛30分钟以上，盖上保

白萝卜丝饼的做法白萝卜丝饼所需材料白萝卜半根香菜一棵虾皮适量面粉适量盐适量五香粉适量油适量白萝卜丝饼做法步骤详解1准备好材料，白萝卜，香菜，面粉，虾皮2白萝卜擦成丝，香菜切碎3把萝卜丝，香菜，虾皮倒入盛面粉的碗中4用筷子搅拌均匀5搅拌成

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