家常素食_家常菜大全

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卤海带的做法卤海带所需材料海带适量猪皮适量香油1汤勺盐少许冰糖20颗花椒少许香叶3片八角3个桂皮2小块干辣椒6个姜1小块蒜4瓣葱2根料酒1汤勺老抽1汤勺生抽2汤勺卤海带做法步骤详解1猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒

手撕鸡丝爽口菜的做法手撕鸡丝爽口菜所需材料鸡胸肉适量花生适量粉丝一扎小菠菜适量大葱适量香菜适量花椒适量大料适量生姜适量鲜鸡汁适量料酒适量盐适量生抽适量米醋适量芝麻香油适量蚝油适量手撕鸡丝爽口菜做法步骤详解1鸡胸肉洗净，热水焯

皮蛋拌豆腐的做法皮蛋拌豆腐所需材料皮蛋2个嫩豆腐100克香油半汤勺白糖半茶匙盐少许生抽1汤勺香醋半汤勺胡椒粉少许辣椒油半汤勺小米椒3个蒜4瓣葱1根皮蛋拌豆腐做法步骤详解1开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。2小米椒、蒜、葱洗净

凉拌手撕杏鲍菇的做法凉拌手撕杏鲍菇所需材料杏鲍菇1根枸杞子适量葱丝适量麻油适量蒜两瓣盐适量鸡精适量耗油适量香醋适量凉拌手撕杏鲍菇做法步骤详解1准备食材2杏鲍菇洗干净用蒸锅蒸十分钟3枸杞子用水清泡一下4蒸好后，拿出来冷却一下5用手

胭脂藕片的做法胭脂藕片所需材料莲藕2节苋菜300克蜂蜜30克胭脂藕片做法步骤详解1莲藕选大节的去皮洗净，切片。2苋菜去根洗净，起锅烧一锅滚水，放入苋菜绰3分钟。3捞出苋菜，放入藕片绰2分钟。藕片带汤水倒入碗中，放凉。4另起碗倒入蜂蜜，舀入

蒜泥卤肉的做法蒜泥卤肉所需材料五花肉1斤蒜半颗小葱少许姜片少许茴香桂皮香叶各1个盐2小勺料酒少许耗油少许六月鲜酱油少许蒸鱼豉油2小勺味精小半勺醋3小勺香油4滴蒜泥卤肉做法步骤详解1准备好五花肉2五花肉过下水洗净3将五花肉放入

凉拌海带丝的做法3 凉拌海带丝所需材料干海带100克大蒜3瓣辣椒油适量凉拌海带丝做法步骤详解1干海带放盆中加水浸泡,半个小时候用水冲洗干净注意一定要洗干净特别注意沙子可以用手轻轻揉搓像洗衣服一样2切细丝3锅中烧开水放海带丝煮

凉拌拍黄瓜的做法凉拌拍黄瓜所需材料黄瓜2条小辣椒1个香菜2根蒜头5个姜3克香油适量盐适量醋适量鸡精适量糖适量凉拌拍黄瓜做法步骤详解1把黄瓜洗净刮皮切成对半2然后用刀背拍扁切成段3把拍好黄瓜放入盆中4加入适量的盐鸡精蒜姜辣椒等佐

素拌菜的做法素拌菜所需材料腐竹适量胡萝卜适量木耳适量葱花适量盐适量醋适量麻油适量糖适量味精适量素拌菜做法步骤详解1准备好食材2干腐竹水煮5分钟3小葱切碎4发好的木耳用刀拦几下，整朵木耳太大5胡萝卜切花片6锅内烧水把胡萝卜绰

爆炒羊肉的做法爆炒羊肉所需材料羊肉200克洋葱1个青椒1个嫩姜50克大蒜15克料酒1勺生抽2勺胡椒粉适量淀粉适量孜然粉适量玉米油适量盐适量爆炒羊肉做法步骤详解1将羊肉洗净切薄片放入碗中同时加入1勺料酒 2勺生抽适量的胡椒粉和适量

家常溜豆腐的做法家常溜豆腐所需材料北豆腐250克干香菇五六朵尖椒1个胡萝卜1段大蒜2瓣姜1片白糖1平匙生抽2汤匙盐适量鸡精适量陈醋1汤匙水淀粉适量家常溜豆腐做法步骤详解1准备食材，豆腐切小块用平底锅放少量油煎成两面金黄色，香菇要提前

青椒炒香干的做法2 青椒炒香干所需材料香干8小块青椒5个红辣椒半个油适量盐少许生抽1汤勺胡椒粉半茶匙白糖半茶匙味精少许蒜3瓣青椒炒香干做法步骤详解1备好图中食材。青椒、红辣椒、香干、蒜洗净。2青椒、红辣椒切丝，香干切粗条、蒜切片

槐花煎鸡蛋的做法槐花煎鸡蛋所需材料槐花50克鸡蛋四个美人椒半个食用油适量食用盐少许十三香少许槐花煎鸡蛋做法步骤详解1将槐花洗干净备用2将鸡蛋打散备用3将槐花倒入蛋液中，放盐,十三香,红椒搅拌均匀用保鲜膜盖住放置十分钟。4锅烧热

炒三丁的做法2 炒三丁所需材料玉米粒1罐胡萝卜1节黄瓜1节白糖1茶匙清水少许水淀粉适量食用油适量炒三丁做法步骤详解1用刀轻轻划开玉米粒罐，把玉米倒入容器中2胡萝卜和黄瓜切小丁备用3适量淀粉加入清水调成水淀粉4锅中放入适量水烧开，

香脆炒黄瓜的做法香脆炒黄瓜所需材料黄瓜1大根蒜3瓣红米椒1个油适量盐适量鸡精适量香脆炒黄瓜做法步骤详解1黄瓜切片，加适量盐腌制，放在一旁备用。2腌制好的黄瓜，挤干水分，试吃一下，如果太咸就用清水清洗，直到达到自己喜欢的咸度即可，挤干水分

蚝油杏鲍菇的做法蚝油杏鲍菇所需材料杏鲍菇2个青椒1个红椒1/2个生姜适量大蒜2瓣耗油适量酱油适量冰糖适量油适量蚝油杏鲍菇做法步骤详解1将所有食材清洗干净后备用2将杏鲍菇切片备用3将双椒生姜大蒜如图切好备用4锅里水烧开后放入杏鲍

荷塘小炒的做法4 荷塘小炒所需材料荷兰豆少许藕1小节胡萝卜半根木耳少许百合少许油适量盐少许白糖半茶匙鸡精半茶匙姜1小块蒜2瓣生粉少许荷塘小炒做法步骤详解1备好图中食材。藕去皮洗净，荷兰豆去筋洗净，百合提前用水泡发，胡萝卜、姜、蒜

青椒土豆丝的做法3 青椒土豆丝所需材料青椒2个土豆2个红椒半个油适量盐半茶匙胡椒粉半茶匙白糖少许味精少许蒜3瓣青椒土豆丝做法步骤详解1青椒、红椒去籽洗净，土豆削皮洗净，蒜。2青椒、红椒、土豆均切丝，蒜切粒。3土豆用清水泡去多余的淀粉

炒玉米的做法炒玉米所需材料玉米2条胡萝卜小半条火腿长适量盐适量花生油3勺子炒玉米做法步骤详解1胡萝洗干净，切小丁。火腿肠切丁2玉米拔好，洗干净3锅中燒沸水，把玉米倒进去焯一下水，然后倒出来控干水备用4锅预热，倒入花生油，油温热后先

五花肉炒香干在做法五花肉炒香干所需材料香干150克回锅肉150克青椒红椒各一个油适量盐适量十三香适量老抽适量姜半块蒜坨三瓣老干妈适量五花肉炒香干做法步骤详解1香干切成三角，五花肉切片，青红椒切菱形。2香干焯水过凉水，去掉涩味。捞出备

彩椒哈密瓜炒虾仁的做法彩椒哈密瓜炒虾仁所需材料哈密瓜四分之一个虾仁适量彩椒适量彩椒哈密瓜炒虾仁做法步骤详解1准备好食材2哈密瓜去心去皮切块，彩椒切丁，虾仁放淀粉水滑至变色3炒锅放油，油热后放蒜片炒香，放哈密瓜翻炒片刻4放虾仁继续翻炒，放

火腿木耳炒豆腐的做法火腿木耳炒豆腐所需材料油豆腐适量木耳适量青椒1个火腿肠1根葱少许大蒜适量盐适量鸡精适量番茄酱适量姜1片火腿木耳炒豆腐做法步骤详解1如图将食材准备好。葱姜切片，蒜切碎2油热放葱姜爆香放人火腿煸炒3倒入木耳青椒煸

干煸猴腿土豆条的做法干煸猴腿土豆条所需材料猴腿300克土豆1个葱姜蒜适量海天蚝油适量盐适量鸡粉适量花椒粉适量瘦猪肉50克干煸猴腿土豆条做法步骤详解1猴腿挑择干净洗净2锅中加水烧开，把猴腿焯一下。3焯好的猴腿用凉水冲洗后切段4土豆洗净

豆皮炒青蒜的做法豆皮炒青蒜所需材料青蒜1小把豆皮一张葱，姜末各5克牛肉丝100克食用油2小勺香油2一3滴酱油1小勺豆皮炒青蒜做法步骤详解1青蒜洗静，豆皮用水冲下备用2青蒜切寸段，豆皮切棱形片，葱，姜切末3锅中放少许油，油热煸香葱姜，肉丝段生加

三色果冻布丁的做法三色果冻布丁所需材料火龙果一个橙子一个纯牛奶20ml淡奶油20ml白糖适量鱼胶粉15克三色果冻布丁做法步骤详解1准备好材料2火龙果去肉，皮表面一层去掉，加一勺白糖和少量水打汁3过滤取汁4取鱼胶粉5克加少量水5隔水加热至鱼

爱心火腿蛋的做法爱心火腿蛋所需材料火腿片2片鸡蛋2个花生油适量爱心火腿蛋做法步骤详解1将火腿片切成差不多一样的厚度。2用爱心模型在火腿片上盖个爱心取出。3弄好爱心型的火腿片。4锅加热，下点花生油，将火腿片放下去。5将蛋打进去心形

泡菜煎饼的做法泡菜煎饼所需材料面粉80克泡菜50克盐5克油5毫升鸡蛋1个清水适量泡菜煎饼做法步骤详解1主要食材。2面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。3清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。4电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后

椰香糯米糍粑的做法椰香糯米糍粑所需材料糯米粉200克红薯适量南瓜适量白糖适量椰蓉适量椰香糯米糍粑做法步骤详解1如图准备好食材2红薯洗干净放电饭锅里放热水没过红薯3再放上南瓜一起蒸熟4煮熟的红薯剥好皮放入适量白糖搅拌均匀5南瓜

羊肉大葱烧麦的做法羊肉大葱烧麦所需材料羊肉馅250克面粉160克大葱末30克姜末10克鸡蛋液15克酱油5克香油5克盐2克温水适量羊肉大葱烧麦做法步骤详解1准备食材，葱，姜切碎，鲜羊肉剁碎，调味料备齐2把蛋液，葱，姜末放入羊肉馅中搅拌均匀3在放盐和少

莲花卷的做法莲花卷所需材料面粉500克酵母3克水适量糖15克（因人而异）莲花卷做法步骤详解1面粉，糖，酵母放入容器2加入适量水和成光滑面团盖上盖进行发酵3天气热很快发酵好，用手捅一下不回缩证明发好了4取出面团使劲揉，使其排气充分5把面团

卷粉的做法卷粉所需材料粉皮500克五花肉250克腊肠2条沙葛1个胡萝卜2个姜小块油适量盐适量酱油适量卷粉做法步骤详解1材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜2沙葛、胡萝卜、去皮切粒3清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁

鱿鱼圈的做法鱿鱼圈所需材料鱿鱼圈200克姜粉适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量玉米油适量鱿鱼圈做法步骤详解1将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中加入适量的料酒生抽姜粉胡椒粉和适量的盐搅拌均匀腌制

彩色粽子的做法彩色粽子所需材料糯米适量紫甘蓝半棵胡萝卜两根绿叶菜一包南瓜400g紫薯300g火龙果一颗糖适量彩色粽子做法步骤详解1将糯米淘洗后泡水至少1小时，将各种食材切块儿切条方便榨汁2蔬果榨汁各自盛碗备用3将泡好的糯米沥水后

榴莲千层的做法榴莲千层所需材料牛奶250g榴莲肉250g牛奶100g淡奶600g糖35g黄油20g低粉90g鸡蛋2个卡仕达粉60g榴莲千层做法步骤详解1将鸡蛋和糖搅匀，加入牛奶，搅匀再加入融水容化的黄油最后加低粉，慢速搅拌均匀。不要发。2将馅料过筛2~3

快手鸡蛋饼的做法快手鸡蛋饼所需材料面粉100克鸡蛋2个生菜适量葱适量黄豆酱适量蒜蓉辣酱适量油少许黑芝麻适量快手鸡蛋饼做法步骤详解1准备食材2用适量的水和面3把面搅拌能刮胡就可以了。4平底锅放少许油5把搅拌好的面到在平底锅中间，晃

酒酿丸子的做法酒酿丸子所需材料小汤圆适量酒酿小半碗红枣适量枸杞适量葡萄干适量白糖适量水淀粉适量酒酿丸子做法步骤详解1食材:两色汤圆(一种是紫薯做的，一种是本色)，酒酿。2锅里放适量的水3水开以后放红枣，酒酿4水煮开放汤圆5大火煮3

油菜鸡蛋饼的做法油菜鸡蛋饼所需材料面粉80克油菜3颗鸡蛋1个盐5克油5毫升清水适量油菜鸡蛋饼做法步骤详解1油菜洗净。2面粉中加入鸡蛋，逐步加入清水搅拌至无干粉的面糊。3面糊中加入切碎的油菜和盐。4搅拌均匀。5电饼铛上下盘一起加热，倒

中式煎蛋的做法中式煎蛋所需材料鸡蛋3个牛油果半个洋葱三片西红柿三片盐适量黑胡椒适量橄榄油适量中式煎蛋做法步骤详解1准备好食材2起锅热油3将打散的鸡蛋倒入锅里煎一分钟4然后摆上食材..5撒上盐和胡椒粉煎3分钟6鸡蛋煎熟即可

樱桃罐头的做法樱桃罐头所需材料樱桃250克冰糖50克白糖20克蜂蜜一勺樱桃罐头做法步骤详解1樱桃放到盆里用水清洗干净，去蒂。2放到盘里空干水分。3起锅，找一个无油的盆放入300克水，把冰糖、白糖放入水中融化。4水开冰糖融化后放入樱桃煮

绿豆冰沙球的做法绿豆冰沙球所需材料绿豆300克白糖适量水五碗绿豆冰沙球做法步骤详解1绿豆五把洗干净2加入五碗水，五碗份量3放入炖盅，炖汤模式，定时1小时4炖好加入适量白糖，放凉5将绿豆加入模具中6盖上模具，加入绿豆汤汁，盖上盖子，放入冰箱冷

爱你365天的做法爱你365天所需材料面粉200克黄瓜1根芒果1个红心火龙果半个水适量油少许爱你365天做法步骤详解1把黄瓜，芒果，火龙果榨汁，用来和面2面粉，泡打粉，水3分别合成四个颜色的面团4把其中一个面团搓成如图的长条5切成均匀的小块6擀成

煎鸡蛋馒头的做法煎鸡蛋馒头所需材料甜馒头两个鸡蛋两个油适量盐适量煎鸡蛋馒头做法步骤详解1甜馒头两个，把甜馒头切成均匀的片状，鸡蛋两个，打散备用。2鸡蛋放少量盐，打散均匀后，把馒头放进去，让馒头全身裹上鸡蛋液。3平底锅放少量油，把裹好蛋

香辣烙饼的做法香辣烙饼所需材料面粉300克辣椒3个火腿肠2根黑木耳适量苦瓜半个油适量味达美酱油1勺孜然粉适量五香粉适量盐适量鸡精粉适量鸡蛋2个香辣烙饼做法步骤详解1将面粉和成面团，盖上盖子或者敷上保鲜膜醒面2等待醒面的时候，把辣

拔丝空心琉璃丸子的做法拔丝空心琉璃丸子所需材料面粉100克沸水260克左右鸡蛋黄2个白芝麻适量水一份白糖四份拔丝空心琉璃丸子做法步骤详解1盆里放面粉2用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎3稍微凉后加入两个鸡蛋黄4搅拌成较厚的面糊醒发半小时5然后

鸡蛋灌饼的做法2 鸡蛋灌饼所需材料普通面粉200g鸡蛋4个开水60g凉水75g普通面粉24g植物油15g生菜4片甜面酱适量鸡蛋灌饼做法步骤详解1先制作面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状。2然后加入冷水继续用筷子搅

三明治拼盘的做法三明治拼盘所需材料吐司片两片（随意）火腿片一片生菜一片奶酪片一片番茄（切片）半个沙拉酱少许熟鸡蛋一个车厘子几颗草莓几颗西瓜两小块三明治拼盘做法步骤详解1先备好所需食材2在吐司片上挤上少许沙拉酱3用勺子底部，把沙拉酱

手工饼干的做法手工饼干所需材料低筋面粉120g糖粉35g牛奶35g奶粉12g鸡蛋液12g黄油30g手工饼干做法步骤详解1成品图。2准备材料。3称重所需的材料。4黄油隔热水融化。5倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。6加入牛奶搅匀。7筛入奶粉和

新奥尔良烤鸡翅的做法新奥尔良烤鸡翅所需材料鸡翅六个新奥尔良烧烤酱20克生抽一汤匙新奥尔良烤鸡翅做法步骤详解1将鸡翅冲洗干净备用2在鸡翅的背面用刀从中间划一道，鸡翅的正面用刀拉开三小道，方便腌制的时候好入味。3准备一袋新奥尔良烧烤酱

老北京牛油葱花饼的做法老北京牛油葱花饼所需材料普通面粉300克大葱1根盐1.5克熟牛油或食用油60克香油30克温水(和面)适量五香粉3克平底锅1个老北京牛油葱花饼做法步骤详解1面粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮状2揉成面团松弛30分钟以上，盖上保

白萝卜丝饼的做法白萝卜丝饼所需材料白萝卜半根香菜一棵虾皮适量面粉适量盐适量五香粉适量油适量白萝卜丝饼做法步骤详解1准备好材料，白萝卜，香菜，面粉，虾皮2白萝卜擦成丝，香菜切碎3把萝卜丝，香菜，虾皮倒入盛面粉的碗中4用筷子搅拌均匀5搅拌成

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