家常素食_家常菜大全

双椒炒鸡心的做法双椒炒鸡心所需材料鸡心500克植物油适量盐2勺生抽1勺料酒半勺鸡精适量冰糖2块香油2滴香葱2根姜丝适量青红柿子椒各1个双椒炒鸡心做法步骤详解1鸡心解冻，洗净！中间切开2青红柿子椒切块，葱切小段，姜切丝3将鸡心下锅焯水，捞出，

青椒土豆丝的做法2 青椒土豆丝所需材料青椒一个土豆两个油五汤匙盐一汤匙鸡精一汤匙白醋两汤匙青椒土豆丝做法步骤详解1准备好食材：青椒和土豆。2把青椒切成菱形，把土豆切丝备用。3锅里加点油，开大火，油温升高后，把青椒倒进锅里炒一分钟。4把

双椒炒牛肉的做法双椒炒牛肉做法步骤详解1牛肉切成条状，红辣椒、青辣椒切条状，蒜切碎备用2牛肉加入适量的黑椒酱抓匀腌制半小时3锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香4放入双椒，翻炒至断生5放入牛肉，翻炒至牛肉变色断生6加入适量的黑椒酱、盐翻

浓情荷包蛋的做法浓情荷包蛋所需材料鸡蛋一个油适量椒盐适量黑芝麻适量浓情荷包蛋做法步骤详解1准备鸡蛋一枚2平底锅倒油3放入模具4打入鸡蛋5一定要用小火，让它慢慢的凝固6撒上椒盐7脱模，并撒上黑芝麻

蒜香烧带鱼的做法蒜香烧带鱼所需材料带鱼600克大蒜1头葱2根姜5片啤酒1听花椒适量大料适量糖适量米醋适量海鲜酱油适量盐适量蒜香烧带鱼做法步骤详解1带鱼用凉水冲洗干净，切成段后用刀在鱼身上划出几道。2大蒜去皮3准备好啤酒4葱切段、姜

西红柿炒鸡蛋的做法2 西红柿炒鸡蛋所需材料西红柿2个鸡蛋2个盐适量油适量生抽适量小葱适量五香粉适量西红柿炒鸡蛋做法步骤详解1西红柿洗净切瓣，鸡蛋打在碗里2鸡蛋打散3热锅下油，八成热下蛋液4蛋液成型，下西红柿，翻炒5炒到西红柿的变软即可，加盐

水芹菜炒莲菜的做法水芹菜炒莲菜所需材料莲菜适量水芹适量胡萝卜适量红辣椒适量料酒适量蚝油适量糖适量盐适量鸡精适量水芹菜炒莲菜做法步骤详解1莲菜削皮洗净，切条，浸泡在清水中备用。2水芹洗净，切成和莲菜条一样长的段。3胡萝卜切丝，红辣椒

红烧肉鹌鹑蛋的做法红烧肉鹌鹑蛋所需材料五花肉适量鹌鹑蛋适量啤酒适量冰糖适量盐适量鸡精适量红烧肉鹌鹑蛋做法步骤详解1五花肉洗净切块2鹌鹑蛋洗净煮熟3准备调料4准备啤酒5锅中烧开水下五花肉焯水，捞出沥干水分。6锅中放油下冰糖熬出糖

西红柿炒鸡蛋的做法西红柿炒鸡蛋所需材料鸡蛋2个西红柿2个盐适量葱适量西红柿炒鸡蛋做法步骤详解1准备好食材2鸡蛋打入碗中搅散，西红柿切片，葱切碎3锅烧油，烧至七成热4倒入蛋液5煎至全部凝固，用铲子搅成小块6放入西红柿炒一会，放入盐炒匀7炒至

手撕包菜的做法手撕包菜所需材料卷心菜500g蒜3瓣干辣椒5个花椒少许陈醋少许老抽少许糖少许盐少许鸡精少许手撕包菜做法步骤详解1处理包菜把包菜洗净后，将水分沥干，然后用手将包菜撕成碎片。（调味料将蒜切成沫，辣椒切成段备用。）2锅内放油

辣子鸡的做法辣子鸡所需材料鸡腿肉300克干辣椒40克葱1颗姜1块花椒5克熟芝麻20克盐3克白糖10克料酒20克胡椒粉3克老抽20克鸡粉3克辣子鸡做法步骤详解1将鸡肉切成2厘米小块将鸡肉切成2cm见方的小块，洗净血水。2锅内倒入清水和鸡块内放

拍黄瓜的做法拍黄瓜所需材料黄瓜500克大蒜30克盐10克味精5克米醋30克生抽5克香油5克拍黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净将黄瓜洗净备用。2切开用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。3大蒜切沫将大蒜切沫。4加入调料把黄瓜上放入蒜沫，

三色玉米的做法三色玉米所需材料玉米粒500克胡萝卜20克黄瓜10克葱姜蒜40克胡椒粉5克白糖20克料酒10克淀粉10克三色玉米做法步骤详解1烧开清水锅内加清水，烧开，将玉米500克焯水备用。2切丁将胡萝卜洗净切成玉米粒大小的丁，黄瓜洗净切成玉

凉拌海带丝的做法2 凉拌海带丝所需材料海带丝500克大蒜20克香菜10克红尖椒5克盐10克味精5克米醋15克香油5克白糖5克生抽5克凉拌海带丝做法步骤详解1清水蒸煮锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。2切沫大蒜切沫

醋溜土豆丝在做法醋溜土豆丝所需材料土豆2个青椒2个姜适量盐适量醋适量油适量醋溜土豆丝做法步骤详解1切土豆片土豆洗净削皮切成薄片。2切土豆丝将切薄的土豆片切成细丝。3切青椒青椒去蒂，切成丝。4土豆丝泡水土豆丝，泡到水里加小勺白醋

手抓饼在做法手抓饼所需材料面粉200g葱段70g植物油70g盐4g水130g手抓饼做法步骤详解1切葱将葱切成段。2葱段加到油锅里油热后加入葱段。3捞出葱段将葱段炸至金黄色，关火捞出葱段。4倒出油剩下的炸葱的油倒入碗中备用。5和面面粉倒入

鸡蛋饼的做法鸡蛋饼所需材料鸡蛋2个面粉100g盐5g香葱2根水100g鸡蛋饼做法步骤详解1打鸡蛋找一个碗先打入鸡蛋。2加盐加5g盐。3加水加100g水。4搅匀将鸡蛋搅匀。5加面粉把面粉用筛子筛到碗里，这样才不会有面疙瘩。6搅拌搅匀面糊。7加

西红柿鸡蛋面的做法西红柿鸡蛋面所需材料面条200g鸡蛋1个西红柿1个盐一小勺水足量生抽适量醋适量葱20g西红柿鸡蛋面做法步骤详解1切西红柿先将西红柿切成块然后切成丁。2切葱葱花切好备用。3打蛋将鸡蛋在碗中打匀。4煮面将面条煮熟。5捞

煎蛋的做法煎蛋所需材料鸡蛋1个黑胡椒粉适量油适量煎蛋做法步骤详解1倒油锅内倒入适量的油，摇晃锅让油铺满锅底加热。2打蛋转小火，打入洗净的鸡蛋。3撒胡椒粉在鸡蛋表面撒一层薄薄的黑胡椒粉。4加水在锅里撒几滴水，迅速盖上锅盖。

拔丝香蕉的做法拔丝香蕉所需材料香蕉3根白糖适量色拉油适量泡打粉8g吉士粉16g生粉24g面粉72g拔丝香蕉做法步骤详解1处理香蕉香蕉切成小块。2撒生粉香蕉放入盘里，撒上生粉，拌匀。3调糊把准备好的四样粉倒入碗中，加入适量水调匀，放入香蕉段

冰糖炖梨的做法冰糖炖梨所需材料雪梨一个山楂适量冰糖适量冰糖炖梨做法步骤详解1切梨雪梨用盐水洗净，去核，带皮切小块备用。2放入雪梨取一个汤锅倒入冷水，煮至沸腾，放入梨块和山楂干。3放入冰糖放入冰糖，中火炖煮，轻轻搅拌到冰糖融化。

蛋炒饭的做法蛋炒饭所需材料米饭一碗鸡蛋一个葱适量盐适量食用油适量蛋炒饭做法步骤详解1切葱葱切成末。2打散饭炒饭前，加点油将饭打松散。3打蛋打一个蛋在碗里加少许盐打散。4倒鸡蛋锅烧热，放入油润锅，再一边倒鸡蛋一边用筷子打散。5

红豆汤的做法红豆汤所需材料红豆200g糖80g水适量红豆汤做法步骤详解1泡红豆红豆用清水泡半天或隔夜。2红豆放入锅里取一个炖锅，把已经泡透的红豆捞出放到炖锅里，重新倒入新鲜的水没过所有的红豆。3煮红豆开火煮红豆，煮10分钟即可关火，

火锅底料的做法火锅底料所需材料干辣椒适量牛油适量豆瓣酱适量八角适量姜适量葱适量菜籽油适量大蒜适量花椒适量冰糖适量丁香适量桂皮适量茴香适量火锅底料做法步骤详解1熬牛油加热菜籽油，放牛油熬化。2放葱姜蒜放入葱姜蒜爆香。3加豆

三色果冻布丁的做法三色果冻布丁所需材料火龙果一个橙子一个纯牛奶20ml淡奶油20ml白糖适量鱼胶粉15克三色果冻布丁做法步骤详解1准备好材料2火龙果去肉，皮表面一层去掉，加一勺白糖和少量水打汁3过滤取汁4取鱼胶粉5克加少量水5隔水加热至鱼

爱心火腿蛋的做法爱心火腿蛋所需材料火腿片2片鸡蛋2个花生油适量爱心火腿蛋做法步骤详解1将火腿片切成差不多一样的厚度。2用爱心模型在火腿片上盖个爱心取出。3弄好爱心型的火腿片。4锅加热，下点花生油，将火腿片放下去。5将蛋打进去心形

泡菜煎饼的做法泡菜煎饼所需材料面粉80克泡菜50克盐5克油5毫升鸡蛋1个清水适量泡菜煎饼做法步骤详解1主要食材。2面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。3清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。4电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后

椰香糯米糍粑的做法椰香糯米糍粑所需材料糯米粉200克红薯适量南瓜适量白糖适量椰蓉适量椰香糯米糍粑做法步骤详解1如图准备好食材2红薯洗干净放电饭锅里放热水没过红薯3再放上南瓜一起蒸熟4煮熟的红薯剥好皮放入适量白糖搅拌均匀5南瓜

羊肉大葱烧麦的做法羊肉大葱烧麦所需材料羊肉馅250克面粉160克大葱末30克姜末10克鸡蛋液15克酱油5克香油5克盐2克温水适量羊肉大葱烧麦做法步骤详解1准备食材，葱，姜切碎，鲜羊肉剁碎，调味料备齐2把蛋液，葱，姜末放入羊肉馅中搅拌均匀3在放盐和少

莲花卷的做法莲花卷所需材料面粉500克酵母3克水适量糖15克（因人而异）莲花卷做法步骤详解1面粉，糖，酵母放入容器2加入适量水和成光滑面团盖上盖进行发酵3天气热很快发酵好，用手捅一下不回缩证明发好了4取出面团使劲揉，使其排气充分5把面团

卷粉的做法卷粉所需材料粉皮500克五花肉250克腊肠2条沙葛1个胡萝卜2个姜小块油适量盐适量酱油适量卷粉做法步骤详解1材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜2沙葛、胡萝卜、去皮切粒3清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁

鱿鱼圈的做法鱿鱼圈所需材料鱿鱼圈200克姜粉适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量玉米油适量鱿鱼圈做法步骤详解1将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中加入适量的料酒生抽姜粉胡椒粉和适量的盐搅拌均匀腌制

彩色粽子的做法彩色粽子所需材料糯米适量紫甘蓝半棵胡萝卜两根绿叶菜一包南瓜400g紫薯300g火龙果一颗糖适量彩色粽子做法步骤详解1将糯米淘洗后泡水至少1小时，将各种食材切块儿切条方便榨汁2蔬果榨汁各自盛碗备用3将泡好的糯米沥水后

榴莲千层的做法榴莲千层所需材料牛奶250g榴莲肉250g牛奶100g淡奶600g糖35g黄油20g低粉90g鸡蛋2个卡仕达粉60g榴莲千层做法步骤详解1将鸡蛋和糖搅匀，加入牛奶，搅匀再加入融水容化的黄油最后加低粉，慢速搅拌均匀。不要发。2将馅料过筛2~3

快手鸡蛋饼的做法快手鸡蛋饼所需材料面粉100克鸡蛋2个生菜适量葱适量黄豆酱适量蒜蓉辣酱适量油少许黑芝麻适量快手鸡蛋饼做法步骤详解1准备食材2用适量的水和面3把面搅拌能刮胡就可以了。4平底锅放少许油5把搅拌好的面到在平底锅中间，晃

酒酿丸子的做法酒酿丸子所需材料小汤圆适量酒酿小半碗红枣适量枸杞适量葡萄干适量白糖适量水淀粉适量酒酿丸子做法步骤详解1食材:两色汤圆(一种是紫薯做的，一种是本色)，酒酿。2锅里放适量的水3水开以后放红枣，酒酿4水煮开放汤圆5大火煮3

油菜鸡蛋饼的做法油菜鸡蛋饼所需材料面粉80克油菜3颗鸡蛋1个盐5克油5毫升清水适量油菜鸡蛋饼做法步骤详解1油菜洗净。2面粉中加入鸡蛋，逐步加入清水搅拌至无干粉的面糊。3面糊中加入切碎的油菜和盐。4搅拌均匀。5电饼铛上下盘一起加热，倒

中式煎蛋的做法中式煎蛋所需材料鸡蛋3个牛油果半个洋葱三片西红柿三片盐适量黑胡椒适量橄榄油适量中式煎蛋做法步骤详解1准备好食材2起锅热油3将打散的鸡蛋倒入锅里煎一分钟4然后摆上食材..5撒上盐和胡椒粉煎3分钟6鸡蛋煎熟即可

樱桃罐头的做法樱桃罐头所需材料樱桃250克冰糖50克白糖20克蜂蜜一勺樱桃罐头做法步骤详解1樱桃放到盆里用水清洗干净，去蒂。2放到盘里空干水分。3起锅，找一个无油的盆放入300克水，把冰糖、白糖放入水中融化。4水开冰糖融化后放入樱桃煮

绿豆冰沙球的做法绿豆冰沙球所需材料绿豆300克白糖适量水五碗绿豆冰沙球做法步骤详解1绿豆五把洗干净2加入五碗水，五碗份量3放入炖盅，炖汤模式，定时1小时4炖好加入适量白糖，放凉5将绿豆加入模具中6盖上模具，加入绿豆汤汁，盖上盖子，放入冰箱冷

爱你365天的做法爱你365天所需材料面粉200克黄瓜1根芒果1个红心火龙果半个水适量油少许爱你365天做法步骤详解1把黄瓜，芒果，火龙果榨汁，用来和面2面粉，泡打粉，水3分别合成四个颜色的面团4把其中一个面团搓成如图的长条5切成均匀的小块6擀成

煎鸡蛋馒头的做法煎鸡蛋馒头所需材料甜馒头两个鸡蛋两个油适量盐适量煎鸡蛋馒头做法步骤详解1甜馒头两个，把甜馒头切成均匀的片状，鸡蛋两个，打散备用。2鸡蛋放少量盐，打散均匀后，把馒头放进去，让馒头全身裹上鸡蛋液。3平底锅放少量油，把裹好蛋

香辣烙饼的做法香辣烙饼所需材料面粉300克辣椒3个火腿肠2根黑木耳适量苦瓜半个油适量味达美酱油1勺孜然粉适量五香粉适量盐适量鸡精粉适量鸡蛋2个香辣烙饼做法步骤详解1将面粉和成面团，盖上盖子或者敷上保鲜膜醒面2等待醒面的时候，把辣

拔丝空心琉璃丸子的做法拔丝空心琉璃丸子所需材料面粉100克沸水260克左右鸡蛋黄2个白芝麻适量水一份白糖四份拔丝空心琉璃丸子做法步骤详解1盆里放面粉2用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎3稍微凉后加入两个鸡蛋黄4搅拌成较厚的面糊醒发半小时5然后

鸡蛋灌饼的做法2 鸡蛋灌饼所需材料普通面粉200g鸡蛋4个开水60g凉水75g普通面粉24g植物油15g生菜4片甜面酱适量鸡蛋灌饼做法步骤详解1先制作面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状。2然后加入冷水继续用筷子搅

三明治拼盘的做法三明治拼盘所需材料吐司片两片（随意）火腿片一片生菜一片奶酪片一片番茄（切片）半个沙拉酱少许熟鸡蛋一个车厘子几颗草莓几颗西瓜两小块三明治拼盘做法步骤详解1先备好所需食材2在吐司片上挤上少许沙拉酱3用勺子底部，把沙拉酱

手工饼干的做法手工饼干所需材料低筋面粉120g糖粉35g牛奶35g奶粉12g鸡蛋液12g黄油30g手工饼干做法步骤详解1成品图。2准备材料。3称重所需的材料。4黄油隔热水融化。5倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。6加入牛奶搅匀。7筛入奶粉和

新奥尔良烤鸡翅的做法新奥尔良烤鸡翅所需材料鸡翅六个新奥尔良烧烤酱20克生抽一汤匙新奥尔良烤鸡翅做法步骤详解1将鸡翅冲洗干净备用2在鸡翅的背面用刀从中间划一道，鸡翅的正面用刀拉开三小道，方便腌制的时候好入味。3准备一袋新奥尔良烧烤酱

老北京牛油葱花饼的做法老北京牛油葱花饼所需材料普通面粉300克大葱1根盐1.5克熟牛油或食用油60克香油30克温水(和面)适量五香粉3克平底锅1个老北京牛油葱花饼做法步骤详解1面粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮状2揉成面团松弛30分钟以上，盖上保

白萝卜丝饼的做法白萝卜丝饼所需材料白萝卜半根香菜一棵虾皮适量面粉适量盐适量五香粉适量油适量白萝卜丝饼做法步骤详解1准备好材料，白萝卜，香菜，面粉，虾皮2白萝卜擦成丝，香菜切碎3把萝卜丝，香菜，虾皮倒入盛面粉的碗中4用筷子搅拌均匀5搅拌成

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