家常素食_家常菜大全

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洋葱拌口条的做法洋葱拌口条所需材料卤熟猪舌头一个约350克洋葱50克香油5克陈醋5克生抽3克白糖少许味精少许香葱两根新鲜红杭椒1个蒜瓣两个黑胡椒少许芝麻少许洋葱拌口条做法步骤详解1把蒜瓣·红杭椒·香葱和洋葱清理干净，刚卤熟的口条

酱黄瓜的做法酱黄瓜所需材料黄瓜1根红椒适量蒜瓣适量生姜适量盐适量生抽适量酱黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净备用2切片3切好的黄瓜放置溶器里4撒2勺盐均匀搅拌再腌10分钟5把腌好的黄瓜渍出的水倒掉6蒜瓣、姜、红椒切好备用7把蒜瓣放在

凉拌黄瓜的做法凉拌黄瓜所需材料黄瓜3根香菜末适量大蒜半颗陈醋适量味极鲜酱油适量盐适量白砂糖一小勺花生米碎适量辣椒油适量凉拌黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净切段，每一段切成四块，放入大碗，加入适量的盐腌制15分钟2这个时间将大蒜香菜切

酱油花生的做法酱油花生所需材料花生500g味极鲜酱油适量盐适量小香葱适量酱油花生做法步骤详解1花生浸泡两小时以上2清水下锅3大火煮开，转中小火煮十分钟，（喜欢吃软一点的可以多煮一会儿）放入适量盐，关火放至自然冷却4准备一个无水无油的

凉拌茼蒿的做法凉拌茼蒿所需材料茼蒿1把盐味极鲜蚝油香醋蒜凉拌茼蒿做法步骤详解1准备食材，新鲜茼蒿一把2切去茼蒿的杆，但是不要扔掉哦，还没有炒的吃，洗干净备用3把蒜捣成蒜泥4依次加入蚝油半勺，味极鲜一勺，香醋两勺，在加入少量的食盐5把调

凉拌土豆丝的做法4 凉拌土豆丝所需材料小土豆2个小米辣（去籽切丝）2～3个盐少许酱油少许蒜粒切成末少许凉拌醋适量香油一汤匙油适量凉拌土豆丝做法步骤详解1土豆去皮切成细丝用凉水浸泡防止变色2锅里煮水放入土豆丝焯烫至透明色3捞出沥干水分

卷心菜沙拉的做法卷心菜沙拉所需材料卷心菜三片紫甘蓝三片胡萝卜半根玉米油一勺盐一小勺糖一小勺醋一小勺沙拉酱3大勺卷心菜沙拉做法步骤详解1准备的主料卷心菜紫甘蓝（其实就是紫卷心菜）胡萝卜还有沙拉酱2紫甘蓝3片，去掉厚的筋部切成

凉拌紫甘蓝的做法2 凉拌紫甘蓝所需材料紫甘蓝半个盐半勺糖半勺香油一勺青椒适量醋适量凉拌紫甘蓝做法步骤详解1紫甘蓝洗净取2取一半切丝3放入容器，依次加入盐，糖，食用粗，香油，搅拌均匀

手撕杏鲍菇的做法3 手撕杏鲍菇所需材料杏鲍菇2个小米椒3个葱1根盐适量白糖2克味极鲜2勺醋2勺芝麻油半勺花椒油半勺大蒜3瓣手撕杏鲍菇做法步骤详解1准备食材。2将杏鲍菇冲洗干净，放锅上蒸熟放凉。3用手撕成条装盘中。4调料冲洗干净切好备用

双椒皮蛋的做法双椒皮蛋所需材料皮蛋4个青椒1/2个红椒1/2个大蒜2瓣小葱2颗芝麻少许酱油适量陈醋少许油适量盐少许双椒皮蛋做法步骤详解1如图准备好所用食材2如图将青红辣椒和小葱切粒，大蒜切末备用3将皮蛋剥皮备用4将每个皮蛋切四块之

凉拌卤豆腐皮的做法凉拌卤豆腐皮所需材料豆腐皮370克黄瓜（擦好的丝）100克香菜8克葱8克自制辣椒油3大勺卤料1包香油适量陈醋适量盐适量生抽适量凉拌卤豆腐皮做法步骤详解1豆腐皮用清水洗净。2将豆腐皮和卤料包一起放入沸水锅中，小火熬煮十分

拌茄子的做法拌茄子所需材料茄子四根葱姜适量青红辣椒各1只蒜2、3瓣油盐生抽糖各适量拌茄子做法步骤详解1准备食材2所有食材洗净除茄子以外都切碎备用3炒锅入油烧热后下葱姜蒜煸香，再放入切碎的青红辣椒一起稍微煸炒。4然后开小火，加

凉拌白萝卜丝的做法2 凉拌白萝卜丝所需材料白萝卜300克玉米油一勺糖一勺盐一小勺醋一勺红椒（装饰用）少许黄瓜片（装饰用）适量凉拌白萝卜丝做法步骤详解1主料：去皮白萝卜2将白萝卜切丝3红椒切碎，黄瓜切片。如图，都是装饰用的4将白萝卜放大碗里加入一

卤鹌鹑蛋的做法卤鹌鹑蛋所需材料鹌鹑蛋500 克八角适量挂皮适量陈皮适量红茶适量花椒适量姜适量葱白适量五香粉适量老抽适量生抽适量盐适量卤鹌鹑蛋做法步骤详解1准备好食材2把鹌鹑蛋放入锅里，烧至五分钟，关火倒入冷水泡一会3然后剥皮备

日式刺身拼盘的做法日式刺身拼盘所需材料北极甜虾适量赤贝适量鲷鱼适量苦苣适量紫苏适量芥末适量酱油适量日式刺身拼盘做法步骤详解1准备紫苏叶子，或者其他叶子。。（今天剩下些苦苣就顺手用了）紫苏不仅是装饰哦，还可以包鱼肉吃，香味特别去寒气

蒜蓉凉拌西兰花的做法蒜蓉凉拌西兰花所需材料西兰花1棵蒜末适量生抽适量麻油适量味素适量红剁椒1个蒜蓉凉拌西兰花做法步骤详解1西兰花剪成小朵，洗干净打上水泡半个小时2锅里烧水，水温热时加点盐，滴一滴色拉油，倒入西兰花，大约煮3分钟左右3西兰

麻辣豆皮的做法麻辣豆皮所需材料干豆皮3两黄瓜适量洋葱少许香菜适量辣椒油适量材料油适量芝麻粉适量白糖少许蒜盐2瓣花椒粉少许花椒粉少许麻辣豆皮做法步骤详解1准备食材2豆皮改好刀，用开水蒸5分钟，捞出沥干水分备用。3锅烧热倒入油，把

彩椒拌黄瓜的做法彩椒拌黄瓜所需材料黄瓜一根彩椒（红黄绿）150克大蒜两半姜少许香油少许盐少许生抽适量白醋适量白糖少许彩椒拌黄瓜做法步骤详解1将黄瓜洗干净去掉皮。2将彩椒切成丁。3将黄瓜切成丁。4彩椒和黄瓜倒入大点儿的碗里面。5大

炝拌圆白菜的做法炝拌圆白菜所需材料圆白菜半个香菜适量小米椒适量剁椒1勺蚝油2勺生抽3勺糖半勺炝拌圆白菜做法步骤详解1圆白菜去掉中间的菜梗，小米椒香菜洗干净备用2圆白菜一片片掰下来，就这么大块的留着，用淘米水浸泡10分钟…3圆白菜洗

凉拌土豆片的做法2 凉拌土豆片所需材料土豆2个葱两颗蒜2瓣香菜两根盐适量鸡精少许辣椒油适量香油适量芝麻适量糖少许醋适量凉拌土豆片做法步骤详解1准备食材2用打土豆片的刀把土豆打成薄皮就可以3然后把土豆，装在容器里用清水浸泡几分钟去

凉拌蒜苔的做法凉拌蒜苔所需材料蒜苔150g蒜1瓣葱适量干辣椒半个醋适量生抽适量香油适量盐适量凉拌蒜苔做法步骤详解1蒜苔洗净2蒜苔切小段3葱、蒜、辣椒切碎，倒入碗中4倒入生抽、醋、盐、香油搅拌均匀，调成料汁备用5锅中倒水，水开始冒小

西兰花拌木耳的做法西兰花拌木耳所需材料西兰花180克木耳50克油少许盐少许鸡精少许生抽少许辣椒少许西兰花拌木耳做法步骤详解1把西兰花放盆里，加一小勺盐泡十分钟2木耳用热水泡两个小时3把西兰花洗干净，切块备用放烧开水里焯一分钟，捞出过

芥末木耳的做法芥末木耳所需材料木耳1把芥末膏适量胡萝卜1/2根生抽1勺醋1勺盐1匙香油1匙芥末木耳做法步骤详解1木耳用冷水浸泡至完全涨发2胡萝卜去皮切丝备用3泡发的木耳入热水锅焯熟4过冷水后沥干水分5芥末膏加入生抽，盐，香油，醋搅拌均

凉拌黄瓜木耳的做法凉拌黄瓜木耳所需材料黄瓜一根木耳一小把油适量盐适量生抽一茶匙香葱两根香菜一小把大蒜三瓣醋一茶匙干辣椒三个红辣椒四个凉拌黄瓜木耳做法步骤详解1准备好食材，洗干净2干木耳泡发，然后放锅里煮五分钟左右3将大蒜、红辣

三色果冻布丁的做法三色果冻布丁所需材料火龙果一个橙子一个纯牛奶20ml淡奶油20ml白糖适量鱼胶粉15克三色果冻布丁做法步骤详解1准备好材料2火龙果去肉，皮表面一层去掉，加一勺白糖和少量水打汁3过滤取汁4取鱼胶粉5克加少量水5隔水加热至鱼

爱心火腿蛋的做法爱心火腿蛋所需材料火腿片2片鸡蛋2个花生油适量爱心火腿蛋做法步骤详解1将火腿片切成差不多一样的厚度。2用爱心模型在火腿片上盖个爱心取出。3弄好爱心型的火腿片。4锅加热，下点花生油，将火腿片放下去。5将蛋打进去心形

泡菜煎饼的做法泡菜煎饼所需材料面粉80克泡菜50克盐5克油5毫升鸡蛋1个清水适量泡菜煎饼做法步骤详解1主要食材。2面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。3清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。4电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后

椰香糯米糍粑的做法椰香糯米糍粑所需材料糯米粉200克红薯适量南瓜适量白糖适量椰蓉适量椰香糯米糍粑做法步骤详解1如图准备好食材2红薯洗干净放电饭锅里放热水没过红薯3再放上南瓜一起蒸熟4煮熟的红薯剥好皮放入适量白糖搅拌均匀5南瓜

羊肉大葱烧麦的做法羊肉大葱烧麦所需材料羊肉馅250克面粉160克大葱末30克姜末10克鸡蛋液15克酱油5克香油5克盐2克温水适量羊肉大葱烧麦做法步骤详解1准备食材，葱，姜切碎，鲜羊肉剁碎，调味料备齐2把蛋液，葱，姜末放入羊肉馅中搅拌均匀3在放盐和少

莲花卷的做法莲花卷所需材料面粉500克酵母3克水适量糖15克（因人而异）莲花卷做法步骤详解1面粉，糖，酵母放入容器2加入适量水和成光滑面团盖上盖进行发酵3天气热很快发酵好，用手捅一下不回缩证明发好了4取出面团使劲揉，使其排气充分5把面团

卷粉的做法卷粉所需材料粉皮500克五花肉250克腊肠2条沙葛1个胡萝卜2个姜小块油适量盐适量酱油适量卷粉做法步骤详解1材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜2沙葛、胡萝卜、去皮切粒3清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁

鱿鱼圈的做法鱿鱼圈所需材料鱿鱼圈200克姜粉适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量玉米油适量鱿鱼圈做法步骤详解1将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中加入适量的料酒生抽姜粉胡椒粉和适量的盐搅拌均匀腌制

彩色粽子的做法彩色粽子所需材料糯米适量紫甘蓝半棵胡萝卜两根绿叶菜一包南瓜400g紫薯300g火龙果一颗糖适量彩色粽子做法步骤详解1将糯米淘洗后泡水至少1小时，将各种食材切块儿切条方便榨汁2蔬果榨汁各自盛碗备用3将泡好的糯米沥水后

榴莲千层的做法榴莲千层所需材料牛奶250g榴莲肉250g牛奶100g淡奶600g糖35g黄油20g低粉90g鸡蛋2个卡仕达粉60g榴莲千层做法步骤详解1将鸡蛋和糖搅匀，加入牛奶，搅匀再加入融水容化的黄油最后加低粉，慢速搅拌均匀。不要发。2将馅料过筛2~3

快手鸡蛋饼的做法快手鸡蛋饼所需材料面粉100克鸡蛋2个生菜适量葱适量黄豆酱适量蒜蓉辣酱适量油少许黑芝麻适量快手鸡蛋饼做法步骤详解1准备食材2用适量的水和面3把面搅拌能刮胡就可以了。4平底锅放少许油5把搅拌好的面到在平底锅中间，晃

酒酿丸子的做法酒酿丸子所需材料小汤圆适量酒酿小半碗红枣适量枸杞适量葡萄干适量白糖适量水淀粉适量酒酿丸子做法步骤详解1食材:两色汤圆(一种是紫薯做的，一种是本色)，酒酿。2锅里放适量的水3水开以后放红枣，酒酿4水煮开放汤圆5大火煮3

油菜鸡蛋饼的做法油菜鸡蛋饼所需材料面粉80克油菜3颗鸡蛋1个盐5克油5毫升清水适量油菜鸡蛋饼做法步骤详解1油菜洗净。2面粉中加入鸡蛋，逐步加入清水搅拌至无干粉的面糊。3面糊中加入切碎的油菜和盐。4搅拌均匀。5电饼铛上下盘一起加热，倒

中式煎蛋的做法中式煎蛋所需材料鸡蛋3个牛油果半个洋葱三片西红柿三片盐适量黑胡椒适量橄榄油适量中式煎蛋做法步骤详解1准备好食材2起锅热油3将打散的鸡蛋倒入锅里煎一分钟4然后摆上食材..5撒上盐和胡椒粉煎3分钟6鸡蛋煎熟即可

樱桃罐头的做法樱桃罐头所需材料樱桃250克冰糖50克白糖20克蜂蜜一勺樱桃罐头做法步骤详解1樱桃放到盆里用水清洗干净，去蒂。2放到盘里空干水分。3起锅，找一个无油的盆放入300克水，把冰糖、白糖放入水中融化。4水开冰糖融化后放入樱桃煮

绿豆冰沙球的做法绿豆冰沙球所需材料绿豆300克白糖适量水五碗绿豆冰沙球做法步骤详解1绿豆五把洗干净2加入五碗水，五碗份量3放入炖盅，炖汤模式，定时1小时4炖好加入适量白糖，放凉5将绿豆加入模具中6盖上模具，加入绿豆汤汁，盖上盖子，放入冰箱冷

爱你365天的做法爱你365天所需材料面粉200克黄瓜1根芒果1个红心火龙果半个水适量油少许爱你365天做法步骤详解1把黄瓜，芒果，火龙果榨汁，用来和面2面粉，泡打粉，水3分别合成四个颜色的面团4把其中一个面团搓成如图的长条5切成均匀的小块6擀成

煎鸡蛋馒头的做法煎鸡蛋馒头所需材料甜馒头两个鸡蛋两个油适量盐适量煎鸡蛋馒头做法步骤详解1甜馒头两个，把甜馒头切成均匀的片状，鸡蛋两个，打散备用。2鸡蛋放少量盐，打散均匀后，把馒头放进去，让馒头全身裹上鸡蛋液。3平底锅放少量油，把裹好蛋

香辣烙饼的做法香辣烙饼所需材料面粉300克辣椒3个火腿肠2根黑木耳适量苦瓜半个油适量味达美酱油1勺孜然粉适量五香粉适量盐适量鸡精粉适量鸡蛋2个香辣烙饼做法步骤详解1将面粉和成面团，盖上盖子或者敷上保鲜膜醒面2等待醒面的时候，把辣

拔丝空心琉璃丸子的做法拔丝空心琉璃丸子所需材料面粉100克沸水260克左右鸡蛋黄2个白芝麻适量水一份白糖四份拔丝空心琉璃丸子做法步骤详解1盆里放面粉2用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎3稍微凉后加入两个鸡蛋黄4搅拌成较厚的面糊醒发半小时5然后

鸡蛋灌饼的做法2 鸡蛋灌饼所需材料普通面粉200g鸡蛋4个开水60g凉水75g普通面粉24g植物油15g生菜4片甜面酱适量鸡蛋灌饼做法步骤详解1先制作面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状。2然后加入冷水继续用筷子搅

三明治拼盘的做法三明治拼盘所需材料吐司片两片（随意）火腿片一片生菜一片奶酪片一片番茄（切片）半个沙拉酱少许熟鸡蛋一个车厘子几颗草莓几颗西瓜两小块三明治拼盘做法步骤详解1先备好所需食材2在吐司片上挤上少许沙拉酱3用勺子底部，把沙拉酱

手工饼干的做法手工饼干所需材料低筋面粉120g糖粉35g牛奶35g奶粉12g鸡蛋液12g黄油30g手工饼干做法步骤详解1成品图。2准备材料。3称重所需的材料。4黄油隔热水融化。5倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。6加入牛奶搅匀。7筛入奶粉和

新奥尔良烤鸡翅的做法新奥尔良烤鸡翅所需材料鸡翅六个新奥尔良烧烤酱20克生抽一汤匙新奥尔良烤鸡翅做法步骤详解1将鸡翅冲洗干净备用2在鸡翅的背面用刀从中间划一道，鸡翅的正面用刀拉开三小道，方便腌制的时候好入味。3准备一袋新奥尔良烧烤酱

老北京牛油葱花饼的做法老北京牛油葱花饼所需材料普通面粉300克大葱1根盐1.5克熟牛油或食用油60克香油30克温水(和面)适量五香粉3克平底锅1个老北京牛油葱花饼做法步骤详解1面粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮状2揉成面团松弛30分钟以上，盖上保

白萝卜丝饼的做法白萝卜丝饼所需材料白萝卜半根香菜一棵虾皮适量面粉适量盐适量五香粉适量油适量白萝卜丝饼做法步骤详解1准备好材料，白萝卜，香菜，面粉，虾皮2白萝卜擦成丝，香菜切碎3把萝卜丝，香菜，虾皮倒入盛面粉的碗中4用筷子搅拌均匀5搅拌成

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