烘焙食谱_家常菜大全

桂花糕的做法桂花糕所需材料糯米适量粳米适量干桂花适量金桂花适量糖霜适量清水适量蜂蜜适量桂花糕做法步骤详解1准备食材。糯米，粳米，金桂，干桂花，糖霜（家里没有白糖，我用糖霜代替）。我用了两种桂花，大家根据个人喜好选用。2将糯米、粳米

酥到掉渣黄油曲奇的做法酥到掉渣黄油曲奇所需材料无盐黄油150克低筋面粉140克盐1克绵白糖50克香草精1克蛋黄2个酥到掉渣黄油曲奇做法步骤详解1准备好食材，黄油提前拿出自然软化，其它食材称重备用2黄油放无水干净盆中软化这样就可以了3先加入一

无糖无油香蕉小蛋糕（一口一个）的做法无糖无油香蕉小蛋糕（一口一个）所需材料香蕉半个牛奶1大勺面粉2大勺鸡蛋1个鲜奶油适量蔓越莓酱适量糖渍橙皮适量无糖无油香蕉小蛋糕（一口一个）做法步骤详解1半根香蕉、一个鸡蛋、一大勺牛奶，搅拌机打匀2加入面粉再打匀3倒入

海绵蒸蛋糕（全蛋打发）的做法海绵蒸蛋糕（全蛋打发）所需材料鸡蛋（大）3个低筋粉110克白糖80克草莓炼乳（其他口味）1大勺玉米油1大勺葡萄干1小把泡打粉1克海绵蒸蛋糕（全蛋打发）做法步骤详解1所需原材料如下，称量低筋粉和泡打粉混合2葡萄干用水浸泡十分钟3洗干净

鸡蛋布丁的做法鸡蛋布丁所需材料鸡蛋2个（约170克）纯牛奶250克糖粉（白糖）25克鸡蛋布丁做法步骤详解1准备好所以材料。2放入锅中用隔水加热法将糖粉与牛奶融合。3加热好后的牛奶液放凉。4将鸡蛋打散。5等牛奶不烫手后，鸡蛋液分次加入牛奶液

原味芝士蛋糕的做法原味芝士蛋糕所需材料原味消化饼干100克奶油奶酪（软化的）350克酸奶油200克黄油（融化的）40克白砂糖130克鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油50克玉米淀粉15克低筋面粉30克柠檬汁1大勺原味芝士蛋糕做法步骤详解1将原味消化饼干装入保鲜袋

绿豆糕的做法绿豆糕所需材料去皮绿豆250g砂糖80-100g玉米油80g月饼模具一套绿豆糕做法步骤详解1将去皮绿豆洗净，用水浸泡一夜2冲洗干净3将蒸锅铺上蒸笼布4将豆子倒入蒸笼布上，大火蒸，上汽后蒸半小时即可5用勺子压一下就知道熟没熟6用

黑芝麻蛋卷的做法黑芝麻蛋卷所需材料鸡蛋3个低筋面粉120g玉米油100g白糖65g盐1g黑芝麻随意黑芝麻蛋卷做法步骤详解1黑芝麻放入不粘锅里小火炒熟后放置晾凉待用。2鸡蛋3个磕碗里，加100g玉米油搅匀。3加入白糖80g搅匀。4筛入低粉120g和盐1

彩虹慕斯的做法彩虹慕斯所需材料消化饼干80克淡奶油200克自制酸奶200克黄油40克糖粉20克吉利丁粉10克食用色素4种牛奶40克彩虹慕斯做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重。2消化饼干用料理机打成粉末状，或者放进保鲜袋中用擀面杖擀成

港式蛋挞的做法港式蛋挞所需材料鸡蛋液80g牛奶105g淡奶油25g糖粉25g低粉85g黄油45g糖粉20g鸡蛋液6g淡奶油4g盐0.5g港式蛋挞做法步骤详解1食材准备齐；2鸡蛋打散；3加入糖粉搅拌至糖粉溶化；4加入牛奶和淡奶油；5搅拌均匀，蛋挞液完成；6盖上保鲜

香蕉牛奶松饼的做法香蕉牛奶松饼所需材料香蕉一根牛奶60克普通面粉70克鸡蛋一个香蕉牛奶松饼做法步骤详解1准备好所有的材料2香蕉去皮切成片3香蕉片放入料理机中，加入牛奶打成泥4把香蕉牛奶泥倒入盆中5筛入面粉，拌匀6拌好的面糊7将鸡蛋打入

培根鸡蛋三明治的做法培根鸡蛋三明治所需材料鸡蛋2个培根两片盐少许沙拉酱适量士司4片培根鸡蛋三明治做法步骤详解1鸡蛋磕入容器中，加盐打散2平底锅放油烧热，倒入鸡蛋，摊成鸡蛋饼3平底锅烧热，放入培根，无需加油，煎到培根变色即可4将摊好的鸡蛋饼

南瓜发糕的做法南瓜发糕所需材料南瓜200克面粉300克大枣适量葡萄干适量枸杞子适量白糖适量发酵粉适量南瓜发糕做法步骤详解1选金黄的圆南瓜，又干又面。2把南瓜削皮切小块放入蒸锅，在微波炉里蒸10分钟。3南瓜蒸熟以后趁热加入白糖摁成泥

黄油曲奇的做法黄油曲奇所需材料黄油70克低筋面粉90克蛋液30克细砂糖50克黄油曲奇做法步骤详解1准备食材，把所有食材称重，黄油要提前软化。2把软化好的黄油打散。3放入细砂糖开始打发黄油。4打发至黄油变得蓬松发白，体积变大。5分两次加

KITTY猫饼干的做法 KITTY猫饼干所需材料低筋面粉160g黄油70g糖粉40g全蛋液25g白巧克力一小块黑巧克力一小块黄色色素少许红色色素少许画笔一支KITTY猫饼干做法步骤详解1把需要的食材准备起；2准备好kitty猫饼干模具；3黄油软化话，加入糖粉；4用

芒果慕斯蛋糕的做法芒果慕斯蛋糕所需材料6寸戚风蛋糕胚2片芒果250g淡奶油250g吉利丁粉9g纯净水3大勺糖粉（或白砂糖）45g橙汁（镜面）60g吉利丁粉（镜面）2g芒果慕斯蛋糕做法步骤详解1提前制作好6寸戚风蛋糕，切成15毫米厚度的薄片，取两片备用。2把两蛋

糯米饼的做法糯米饼所需材料糯米粉250克白糖75克面粉20克白芝麻适量水适量糯米饼做法步骤详解1糯米粉+白糖+面粉+适量水揉成不沾手的面团。2分成一般大小的小剂子揉圆。3压扁后黏上白芝麻。4热油锅，糯米饼放进锅中小火煎。5煎至两面

燕麦香蕉的做法燕麦香蕉所需材料香蕉2根燕麦片适量鸡蛋1个玉米淀粉适量燕麦香蕉做法步骤详解1准备好所需食材。2鸡蛋打散，香蕉切适量大小的段。3把香蕉段在玉米淀粉里滚一下，使之均匀的裹上玉米淀粉。4再放入蛋液中滚一圈。5最后放进燕

八寸戚风蛋糕的做法八寸戚风蛋糕所需材料鸡蛋5个低筋面粉70g牛奶40g玉米淀粉10g玉米油40g白糖（加入蛋黄中）30g白糖（加入蛋白中）60g盐1g柠檬汁数滴八寸戚风蛋糕做法步骤详解1成品图。2准备材料并称重如需材料。3所用到的工具，两个深点大点的盆

草莓裸蛋糕（10分钟懒人版）的做法草莓裸蛋糕（10分钟懒人版）所需材料日式蒸蛋糕一个草莓适量鲜奶油适量榛子适量草莓裸蛋糕（10分钟懒人版）做法步骤详解1蛋糕切片2挤上鲜奶油3加入切片的草莓4叠上另一片蛋糕5再裱上一层鲜奶油

樱花慕斯的做法樱花慕斯所需材料淡奶油200克纯牛奶50克吉利丁粉15克奥利奥饼干80克黄油50克酸奶150克细砂糖10克（放酸奶中）细砂糖20克（放淡奶油中）温水120克盐渍樱花若干朵细砂糖20克樱花慕斯做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重。2提

六寸戚风蛋糕的做法六寸戚风蛋糕所需材料低筋面粉50克牛奶35克鸡蛋2个糖15克（放蛋黄里）玉米油30克泡打粉少许塔塔粉少许糖25克（放蛋白里）六寸戚风蛋糕做法步骤详解1准备好所用材料。2取两个干净无水的容器把蛋清和蛋黄分离。3在蛋黄里加入糖，

可可奶油蛋糕卷的做法可可奶油蛋糕卷所需材料鸡蛋4个低筋面粉65克可可粉15克牛奶50克玉米油40克糖20克（放蛋黄里）糖60克（放蛋白里）泡打粉1克塔塔粉少许淡奶油50克糖15克（打发奶油）可可奶油蛋糕卷做法步骤详解1准备好食材。2取两个干净无油的盆，把

糯米粉小枣切糕的做法糯米粉小枣切糕所需材料糯米粉750克红枣500克冰水适量糯米粉小枣切糕做法步骤详解1糯米粉和小枣准备齐(小枣提前洗净用热水泡一小时备用)2冰水从冰箱拿出来，用冰水把糯米粉和成颗粒状3像这样就行了4蒸笼屉放一块湿布5先

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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