烘焙食谱_家常菜大全

红枣酸奶蛋糕的做法红枣酸奶蛋糕所需材料低筋粉40克玉米淀粉25克红枣酸奶200克鸡蛋4个白糖70克玉米油45克柠檬汁两三滴红枣酸奶蛋糕做法步骤详解1准备好所有食材2蛋清和蛋黄分开，各种食材称量好3蛋清中滴两三滴柠檬汁，用电动打蛋器打到鱼眼

鸡米花的做法鸡米花所需材料鸡肉适量鸡蛋一个淀粉适量面包糠适量盐少许胡椒粉少许油适量番茄酱适量鸡米花做法步骤详解1鸡肉切小丁2加入少许盐，胡椒粉腌制一会3准备好全蛋液，淀粉，面包糠4先裹淀粉5接着鸡蛋液6再面包糠7可以揉圆一些哦

香滑果冻布丁的做法香滑果冻布丁所需材料牛奶240克草莓QQ糖两袋共46克菠萝QQ糖两袋共46克杂果罐头一小瓶橘子罐头一小瓶果珍适量纯净水共80克樱桃30克香滑果冻布丁做法步骤详解1上面的图是主要原料，先准备牛奶，牛奶我用的是一袋240克的分成

电饭煲蛋糕的做法电饭煲蛋糕所需材料鸡蛋6个低筋粉中号纸杯1杯半玉米油80毫升水/牛奶90毫升白糖100克草莓干适量电饭煲蛋糕做法步骤详解1准备好所有原材料2蛋黄和蛋白分开，盛蛋白的盆要无油无水3蛋黄中加入一大勺白糖，配方用量的水/牛奶，

金针菇培根卷的做法金针菇培根卷所需材料培根适量金针菇适量蕃茄酱适量油适量红辣椒适量金针菇培根卷做法步骤详解1准备食材。2把金针菇的根部切掉。3洗净备用。4用一片培根裹住金针菇。5卷起，用牙签固定，切去根部多余部分。6依次卷好。7平

双色蛋糕香蕉卷的做法双色蛋糕香蕉卷所需材料蛋糕粉50克香蕉（小）两根牛奶60cc蛋液半个可可粉5cc色拉油（涂抹锅底用）适量双色蛋糕香蕉卷做法步骤详解1准备材料2除了可可粉其它材料混合搅拌均匀3开中小火，烧热后锅里抹上薄薄的一层油4倒入一半的面

豆沙小面包的做法豆沙小面包所需材料高筋粉420克牛奶240克红豆沙350克干酵母7克盐两克橄榄油40克鸡蛋一个刷表面全蛋液适量白芝麻(熟)适量豆沙小面包做法步骤详解1把所有食材称量好扔进面包机，按下发酵键，一个半小时后面发好了。2再次打

汽车奶油蛋糕的做法汽车奶油蛋糕所需材料8寸戚风蛋糕胚一个淡奶油300g皇帝蕉3根巧克力一小块食用色素少许奥利奥饼干4块汽车奶油蛋糕做法步骤详解1把蛋糕胚两侧各切掉一些，中间部分做车身，切掉的部分做车顶。2把车顶胚前面切掉些，稍有些斜度

玉米面发糕的做法玉米面发糕所需材料面粉300克玉米面150克红枣适量葡萄干适量白芝麻适量发酵母4克白糖20克玉米油适量（刷模具用的）温水适量玉米面发糕做法步骤详解1准备材料，葡萄干和红枣可以提前泡十来分钟！然后倒出沥干水份！2面粉中加入白

戚风蛋糕——八寸的做法戚风蛋糕——八寸所需材料低筋面粉80克牛奶50克玉米油40克鸡蛋5个糖30克（放蛋黄里）糖60克（放蛋白里）塔塔粉适量（放一点就可以）戚风蛋糕——八寸做法步骤详解1准备食材，把食材称重。2取两个干净无油的盆，把蛋白和蛋黄分离出来。

雪媚娘的做法雪媚娘所需材料糯米粉125克牛奶200克淡奶油150克玉米淀粉35克白糖65克热水15克黄油25克白糖20克（放在淡奶油中）芒果一个糯米粉（作糕粉）50克雪媚娘做法步骤详解1准备好所有的材料2先做糕粉，把50克糯米粉放平底锅小火炒熟3炒

南瓜豆沙芝麻饼的做法南瓜豆沙芝麻饼所需材料南瓜240 克面粉160克糯米粉80克白糖30克豆沙适量白芝麻(生)适量油1斤南瓜豆沙芝麻饼做法步骤详解1准备食材，南瓜，面粉，糯米粉，白糖分别称重2南瓜去皮，切成小块装入盘中，隔水蒸熟3取出，趁热压成糊状，晾至

小羊肖恩饼干的做法小羊肖恩饼干所需材料低粉200g黄油80g糖粉50g淡奶油25g可可粉少许白巧克力少许黑巧克力少许蛋液少许小羊肖恩饼干做法步骤详解1材料先准备好黄油要先在室温软化（这里忘了拍黑白巧克力）2先用打蛋器把黄油糖粉搅拌均匀

自制蛋糕的做法自制蛋糕所需材料鸡蛋3个低筋面粉50g牛奶35g玉米油20g白糖43g自制蛋糕做法步骤详解1准备材料。2鸡蛋分离蛋清蛋黄，盛蛋清的盆要无水无油且不能混入蛋黄。称重所需的材料，35g牛奶，43g白糖，50g低粉，20g玉米油。3蛋黄用手动打

水晶桂花糕的做法水晶桂花糕所需材料吉利丁粉20克椰浆40克淡奶油25克水500克糖桂花10克糖20克水晶桂花糕做法步骤详解1将吉利丁粉各10克放在两个容器中，各自加入50克冷水溶开。然后小火隔水加热搅拌至吉利丁粉完全溶解，关火。2将其中一份

芒果蛋挞的做法芒果蛋挞所需材料牛奶100克淡奶油60克鸡蛋2个炼乳一勺白糖25克芒果一个蛋挞皮10个芒果蛋挞做法步骤详解1准备好所有的材料，2蛋挞皮提前取出来解冻3芒果切丁备用4把淡奶油、牛奶、白糖倒入锅中，加热至白糖溶化即可5加入一

南瓜鸡蛋饼的做法南瓜鸡蛋饼所需材料鸡蛋一个南瓜一小块面粉半碗糯米粉饭勺两大勺盐一小勺黑胡椒适量葱花适量五香粉适量南瓜鸡蛋饼做法步骤详解1需要的食材2南瓜先切片3再切丝4放碗里备用5打入鸡蛋，放入切好的葱花6把葱花和鸡蛋放好的

手撕炼乳面包的做法手撕炼乳面包所需材料高筋面粉200克牛奶125克糖20克盐2克奶粉10克炼乳15克黄油20克酵母3克炼乳1匙（涂抹饼皮）蛋液适量（刷表面）手撕炼乳面包做法步骤详解1把除黄油外的所有材料放进面包桶内，启动面包机开始揉面。2半个小时后

煎饼果子的做法煎饼果子所需材料面粉100g鸡蛋2个水120ml培根3片炸果子2片生菜1颗番茄酱适量黄豆酱适量盐少量煎饼果子做法步骤详解1准备好材料～2面粉加水和少许盐调成面糊3培根在锅中煎熟4锅热加油，倒入面糊，铺平后打入鸡蛋1个，均匀涂抹～5

红豆酥饼的做法红豆酥饼所需材料水油皮(普通面粉)250g油皮(普通面粉)150g红豆馅400g水油皮(红糖)40g水油皮(花生油)45g水油皮(水)适量油皮(花生油)70g蛋黄液1个红豆酥饼做法步骤详解1准备好材料2先做水油皮，把水油皮的材料，水，油，红糖混

抹茶奶油蛋糕卷的做法抹茶奶油蛋糕卷所需材料鸡蛋4个低粉65克牛奶50克抹茶粉15克玉米油40克糖20克（放蛋黄中）糖60克（放蛋白中）泡打粉1克塔塔粉少许淡奶油50克糖15克（打发奶油用）抹茶奶油蛋糕卷做法步骤详解1准备好食材，把所有材料称重。2取两个干

家常土豆饼的做法家常土豆饼所需材料土豆2个普通面粉200克大葱2棵面包糠80克食用油适量盐2克孜然粉2克家常土豆饼做法步骤详解1准备食材。2大葱切成葱碎。3土豆擦成条。4在切成约1厘米左右的小段。5切好的土豆碎放入盆内，加入盐，拌匀入味

绿茶酥的做法绿茶酥所需材料中筋面粉150克低筋面粉100克绿茶粉3克红豆沙馅400克细纱糖35克猪油（水油皮团）40克水60克猪油（油酥面团）50克绿茶酥做法步骤详解1准备食材，称好重量。2把150克中筋面粉，35克细砂糖，40克猪油，60克水倒进碗里。3揉

水果蛋糕的做法水果蛋糕所需材料蛋糕胚1个夹心水果30克淡奶150克糖粉15克百利甜酒5克黄桃1/4菠萝1/4黑樱桃2个猕猴桃一片巧克力装饰片适量红樱桃1个水果蛋糕做法步骤详解1蛋糕胚分成两片2奶油加糖粉加百利甜酒打发至8成发3将奶油均匀

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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