烘焙食谱_家常菜大全

丝瓜蛋饼的做法丝瓜蛋饼所需材料丝瓜2条鸡蛋3个胡萝卜小半根香菇2朵面粉约100克盐适量味精少量菜籽油适量丝瓜蛋饼做法步骤详解1新鲜的丝瓜备好，老妈刚摘下的2去皮切丁3香菇葱头胡萝卜切丁，打上鸡蛋，加盐、味精拌匀4加入水、面粉拌成稀

花朵馒头的做法花朵馒头所需材料面粉570克菠菜汁90克紫薯粉30克酵母6克糖粉60克温水210克花朵馒头做法步骤详解12克酵母用100克温水化开，与200克面粉，20克糖粉一起和成光滑的白面团，并盖上保鲜膜室温发酵22克酵母用100克温水化开，与170克

芝麻白糖小圆饼的做法芝麻白糖小圆饼所需材料中筋面粉300克开水175克植物油半汤勺鸡蛋液少半汤勺芝麻适量白糖适量干面粉适量芝麻白糖小圆饼做法步骤详解1面粉、开水、鸡蛋液、油放一起搅拌均匀，揉成光滑的面团。2面团用保鲜袋装好了放在那

广东蛋肠粉的做法广东蛋肠粉所需材料拉肠粉适量鸡蛋三个葱一小颗干香菇五朵花生油适量老抽适量蚝油适量姜适量广东蛋肠粉做法步骤详解1工具是家用小型肠粉蒸屉，食材是拉肠粉，鸡蛋，姜，干香菇，葱。2用拉肠粉和水调成肠粉浆。调配比例为1：1.53油

趣味童话水果拼盘的做法趣味童话水果拼盘。所需材料猕猴桃2个火龙果1个圣女果1个趣味童话水果拼盘。做法步骤详解1准备食材。2猕猴桃洗干净。去皮，切片。3一半切小丁，一半切大丁。小丁摆盘做绿草把没有种子的摆在一边。4在切一个猕猴桃。带皮，做

豆沙饼的做法豆沙饼所需材料面粉300克豆沙馅适量奶粉20克温水160克酵母3克豆沙饼做法步骤详解1准备好所有的材料2酵母加温水化开3倒入面粉和奶粉4放到厨师机里，先开一档慢速揉几分钟后再转三档快速揉面，直到机器自动停止（15分钟）5揉成

香蘇猪肉馅饼的做法香蘇猪肉馅饼所需材料普通面粉650克猪肉400克葱2段色拉油150克盐一匙花椒粉半匙生抽半勺鸡精一小匙姜2片切沫香蘇猪肉馅饼做法步骤详解1准备面粉650克2用温水和成光滑的面团，放着醒10来分。3猪肉切条，冻肉比较好切。4切

桃酥的做法桃酥所需材料普通面粉300克细沙糖150克玉米油165克炒瓜子仁90克鸡蛋1个泡打粉3克小苏打1克桃酥做法步骤详解1先把这些材料准备好，把泡打粉和小苏打混入面粉拌匀2165克油放一盆中，加糖150克和30克蛋液拌匀3再把面粉瓜子仁

脆皮巧克力草莓的做法脆皮巧克力草莓所需材料草莓适量烘焙用黑巧克力一小碗烘焙用白巧克力一小碗烘焙用装饰彩糖适量脆皮巧克力草莓做法步骤详解1草莓用淡盐水浸泡一会，冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。2将巧克力放入微波炉中叮30-50秒（也可

蘑菇包的做法蘑菇包所需材料普通面粉200克豆沙200克白糖20克温水100克酵母2克可可粉适量蘑菇包做法步骤详解1准备材料2红豆沙馅儿3酵母撒入面粉里，拌匀，白糖用温水40度左右化开，再慢慢添加到面粉里面，搅拌混合成棉絮状4手揉成团，遵循三

南瓜奶黄点心的做法南瓜奶黄点心所需材料南瓜500克鸡蛋4个糯米粉适量白砂糖适量炼奶适量南瓜奶黄点心做法步骤详解1蒸南瓜2做新鲜香甜奶黄馅鸡蛋，糯米粉，白砂糖，炼奶，调配融合。上架蒸熟，注意防止凝固3揉南瓜皮南瓜搗成南瓜泥，配合糖和糯米粉，揉

猫耳朵的做法猫耳朵所需材料面粉3斤猪油5至6两红糖4两白糖2两啤酒适量水适量花生油小半锅猫耳朵做法步骤详解1准备好猪油，红糖，白糖用温水化开。这里的猪油不是全部要的。只要了5至6两2然后取一半面粉，把白色的水倒入面粉里，边倒边搅，水

洋葱蛋卷饼的做法洋葱蛋卷饼所需材料鸡蛋2个洋葱50克红萝卜30克盐10克洋葱蛋卷饼做法步骤详解1准备好图中的材料2将洋葱，红萝卜切碎3打入两个鸡蛋在碗里4锅内放入少许油，将洋葱，红萝卜放入锅里，加入适量盐炒一下5炒好的红萝卜，洋葱放凉，倒入

巧克力香草蛋糕的做法巧克力香草蛋糕所需材料鸡蛋2个低筋面粉20克奶油芝士200克黄油20克香草精适量可可粉按自己口味巧克力条3条糖100克rum extract适量巧克力香草蛋糕做法步骤详解1开始做蛋糕面糊，将糖50克，1个鸡蛋混合打匀。（有两个蛋糕底，巧

荷花水果拼盘的做法荷花水果拼盘所需材料橙子1个苹果1个火龙果1个樱桃若干荷花水果拼盘做法步骤详解1准备好所有食材！2把橙子，苹果和樱桃洗净，用盐水浸泡20分钟！3准备好橙子！4对切，切成八瓣，底部不要切断！5把橙子掰开，底部不要掰断。把橙子皮撕开

黄油蛋糕的做法黄油蛋糕所需材料黄油150g鸡蛋135g低粉213g细糖174g泡打粉3.8g柠檬皮半个柠檬汁3g牛奶63g黄油蛋糕做法步骤详解1黄油加糖打发发白2分次加入鸡蛋一起拌匀3分次加入鸡蛋拌匀4加入过筛的低粉和泡打粉！拌匀5加入柠檬汁和皮

香菇猪肉虾皮烧卖的做法香菇猪肉虾皮烧卖所需材料猪肉200克糯米200克饺皮适量香菇5个大米50克淀粉少许盐少许油适量生抽少许老抽少许蚝油少许白糖少许料酒少许虾皮少许香菇猪肉虾皮烧卖做法步骤详解1猪肉洗净后切成小丁备用。2碗内放入切好的

蔓越莓曲奇少油版的做法蔓越莓曲奇少油版所需材料黄油80克低筋面粉210克糖粉50克鸡蛋1个蔓越莓干30克蔓越莓曲奇少油版做法步骤详解1准备好材料，白糖我用料理机打成的糖粉，可以直接买糖粉2黄油隔水加热或者微波炉加热至融化，将糖粉加入融化好的

黄油曲奇的做法2 黄油曲奇所需材料黄油130g低筋粉180g鸡蛋50g细砂糖100g黄油曲奇做法步骤详解1黄油室温软化(软化程度到手指轻轻一戳就有个洞)2用打蛋器将黄油打散3一次性加入细砂糖用打蛋器打发4打发至黄油颜色发白，体积变大即可(如图)

九个蛋挞完美配方的做法九个蛋挞完美配方所需材料低筋面粉10克牛奶140克炼乳15克鸡蛋两个白糖30克九个蛋挞完美配方做法步骤详解1准备好蛋挞皮。冰箱提前冷冻室拿出来室温软化。2鸡蛋打散均匀。3将鸡蛋倒入牛奶中，加白糖搅拌均匀4加入炼乳搅拌

花馒头的做法花馒头所需材料面粉分别两碗紫薯三根南瓜一小个酵母粉分别3克小苏打分别2克花馒头做法步骤详解1南瓜蒸熟了捣碎了放入面粉，酵母溶于温水，搅拌成絮状。2同理3同理。4和成光滑的面团发两个小时以上。5同理6同理7醒好后捏一

芝麻酱酥饼的做法芝麻酱酥饼所需材料面粉200克芝麻酱3勺开水150克盐2克油适量椒盐粉少许胡椒粉少许五香粉少许麻油小许芝麻少许葱花适量芝麻酱酥饼做法步骤详解12克与盐200克面粉拌匀后加入150克开水，用筷子快速的拌成面絮。2待稍凉后，和

蜂蜜蛋奶小馒头的做法蜂蜜蛋奶小馒头所需材料马铃薯淀粉140克奶粉25克鸡蛋一个低粉20克泡打粉1克蜂蜜1小勺黄油40克糖分30克蜂蜜蛋奶小馒头做法步骤详解1所有粉类混合过筛后备用2鸡蛋打散3放入蜂蜜、糖分4搅拌均匀5倒入所有粉类混合6黄油用

黄金饼的做法黄金饼所需材料面粉200克鸡蛋一个水80克发酵粉3克黑白熟芝麻适量盐适量葱末适量花生油20克刷饼皮蛋液适量黄金饼做法步骤详解1把面粉，一个鸡蛋，水，发酵粉， 20克油都放进面包机，按下发面键，2一个半小时后，面发好了3把面到出来，

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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