烘焙食谱_家常菜大全

白菜猪肉春卷的做法白菜猪肉春卷所需材料春卷皮半斤猪肉半斤白菜半棵盐适量姜少许葱适量白胡椒粉少量香油少许色拉油少许黄酒少许生抽适量白菜猪肉春卷做法步骤详解1白菜洗净切成粒，放盐腌制，直到大量出水。2猪肉剁成肉馅。3将腌好的白菜粒

抹茶慕斯的做法抹茶慕斯所需材料马斯卡彭泥120克抹茶粉6克蛋黄3个水40克糖60克吉利丁15克打发淡奶100克防潮糖粉5克黑樱桃2个百利甜酒5克抹茶慕斯做法步骤详解1水和糖混合加入！吉利丁用冷水提前泡着2用电磁炉把糖水烧开、沸腾即可3充

牛奶香蕉松饼的做法牛奶香蕉松饼所需材料香蕉（去皮）1个（100克）鸡蛋1个普通面粉70克牛奶60克蜂蜜适量黑芝麻适量牛奶香蕉松饼做法步骤详解1准备所需食材。2把香蕉去皮切小块。3放进料理机内，倒入牛奶。4打成糊状后倒入盆中。5把面粉筛入盆中。6

电饭煲蒸蛋糕的做法电饭煲蒸蛋糕所需材料低筋面粉80g鸡蛋5个玉米油40g白糖（加蛋黄中）30g白糖（加蛋白中）60g牛奶50g香草精2滴熟黑芝麻（撒表面）随意电饭煲蒸蛋糕做法步骤详解1成品图。2准备材料。3鸡蛋分离蛋清蛋黄，盛蛋清的容器必须保证无水无油，

自制草莓酱三明治的做法自制草莓酱三明治所需材料吐司一片自制草莓酱适量水果适量坚果适量冰糖适量自制草莓酱三明治做法步骤详解1草莓洗净，去蒂2我对半切了，用糖腌制半小时出水3小火一直熬，不停的搅拌

新西兰芝士小方的做法新西兰芝士小方所需材料牛奶45克奶油奶酪55克蛋黄45克糖A20克黄油20克低粉50克蛋白90克糖B40克淡奶油100克朗姆酒5克新西兰芝士小方做法步骤详解1将牛奶和奶酪糖混合在一起隔水小火加热。边加热边搅拌。2直到奶酪完全

黄油饼干的做法黄油饼干所需材料低筋面粉180克黄油100克蛋液30克糖30克奶粉10克泡打粉2克黄油饼干做法步骤详解1把食材称重，黄油要提前拿出软化。2在软化好的黄油中加入白糖打至蓬松发白状态。3分两次加入蛋液，每次加入蛋液后都要和黄

杯蛋糕的做法杯蛋糕所需材料鸡蛋四个低筋粉120克白糖80克油45克白醋几滴盐一点点杯蛋糕做法步骤详解1准备鸡蛋四个，四个鸡蛋一定要有220克的，2面粉，白糖，用的是玉米油，3找一无水无油的盆，把鸡蛋打入盆里，加点很少的盐，几滴白醋，放30克白糖，4

蒸蛋糕的做法2 蒸蛋糕所需材料鸡蛋4个面粉150克糖50克食用油16克泡打粉2克葡萄干适量蒸蛋糕做法步骤详解1准备好面粉，泡打粉，鸡蛋，白砂糖，食用油，葡萄干，各自称重2将鸡蛋和糖放入无水无油的盆中，隔50度的水打发3用电动打蛋器打至慢慢滴落即

奶油水果杯的做法奶油水果杯所需材料低筋面粉80g鸡蛋3个淡奶油200g水果适量细砂糖50g橙汁30g细砂糖（加入淡奶油）18g玉米油30g奶油水果杯做法步骤详解1准备好食材；2给模具刷上脱模膏（脱模膏配方：中粉16g+黄油31g+玉米油31g）3低筋面粉过筛两遍；4

鸡蛋软饼的做法鸡蛋软饼所需材料鸡蛋2个中筋面粉50克全脂牛奶150克细纱糖20克黄油10克蜂蜜少量点缀鸡蛋软饼做法步骤详解1准备好食材，称好重量。2将鸡蛋打进碗里，放入白沙糖。3打蛋器搅打均匀。4把糯米粉用筛子筛入鸡蛋碗里。5用打蛋器

苏打饼干的做法苏打饼干所需材料面粉300克黄油55克水130克酵母4克盐1克糖35克苏打饼干做法步骤详解1准备食材，分类称重，黄油室温软化，用手按压凹就行2先将低粉，糖和盐放入盆中混匀3加入提前泡上化开的酵母4在用温水和成絮状5在放入软化黄

清柠檬蒸糕的做法清柠檬蒸糕所需材料低筋面粉50克鸡蛋2个糖40克黄油18克拧檬碎5克泡打粉1克柠檬汁30克清柠檬蒸糕做法步骤详解1鲜柠檬一个，用擦版擦岀表面黄碎皮(里面白的不用)然后挤出柠檬汁备用2粉类称重，黄油隔热水化开备用3准备50度

菜汁煎饼的做法菜汁煎饼所需材料青菜三颗面粉100克鸡蛋一个盐少许菜汁煎饼做法步骤详解1青菜洗净只取叶子部份。2将青菜叶子切碎，放入料理机加少许清水打成汁。3面粉放碗中，加鸡蛋少许盐和青菜汁。4调成糊。5锅中滴几滴油，舀入两勺面糊

馒头糯米卷的做法馒头糯米卷所需材料糯米一碗面粉500克火腿一根腊肠两根葱一颗白糖适量酵母粉八克馒头糯米卷做法步骤详解1面加发酵粉揉成光滑的面团。让其发酵。2糯米提前一晚泡好，蒸熟，再扮上火腿丁，腊肠丁，葱花，生抽，搅拌均匀。3面团发酵

红酒蔓越莓冰皮月饼的做法红酒蔓越莓冰皮月饼所需材料冰皮月饼粉100克红酒蔓越莓馅100克白油5克纯净水40克粘米粉少许月饼模具一套红酒蔓越莓冰皮月饼做法步骤详解1准备食材。2月饼粉称重放入容器中，加入纯净水。3加入适量的白油。4拌匀活成一个

芒果夹心蛋糕的做法芒果夹心蛋糕所需材料可可蛋糕胚3片芒果2只淡奶油500ml白糖50g榴莲肉300g樱桃8个芒果夹心蛋糕做法步骤详解1可可戚风胚分为三片，这个是十寸的份量2淡奶油加糖打发，芒果切成粒，榴莲肉用搅拌机打成泥备用3将榴莲泥加入打发

四寸戚风蛋糕的做法四寸戚风蛋糕所需材料鸡蛋两个面粉32克植物油15克牛奶16克白糖（蛋黄中）12克白糖（蛋白中）24克四寸戚风蛋糕做法步骤详解1蛋黄，蛋白分离2蛋黄加入面粉，牛奶，白糖，植物油3搅匀成糊状4蛋清加入一半的白糖打至有鱼泡眼5打到蛋清没有

紫薯夹心饼的做法紫薯夹心饼所需材料紫薯2个糯米粉200克消化饼少量牛奶70毫升炼乳20克芝麻少许紫薯夹心饼做法步骤详解1备好所需材料，紫薯削皮上蒸锅蒸20分钟左右2蒸好的紫薯用保鲜膜包着用擀面杖砸成泥状，然后放入糯米粉里，加入20克的炼

圣女果南瓜发糕的做法圣女果南瓜发糕所需材料南瓜300克圣女果适量面粉500克牛奶200克酵母粉10克猕猴桃干2片葡萄干少量圣女果南瓜发糕做法步骤详解1南瓜去皮切块放入微波炉中，叮4分钟至熟2叮熟的南瓜丁用铲子压成南瓜泥3南瓜泥中倒入牛奶搅

槐花可丽饼的做法槐花可丽饼～《我与春色有个约会》所需材料紫槐花适量蛋糕粉适量鲜奶适量鸡蛋一个白糖少许鲜奶少许白糖适量鸡蛋一枚槐花可丽饼～《我与春色有个约会》做法步骤详解1槐花洗净2鸡蛋加奶打散备用3蛋糕粉4白糖5洗净的槐花拌入

豆沙包的做法豆沙包所需材料面粉适量红豆沙适量清水适量酵母粉适量白糖适量豆沙包做法步骤详解1取适量面粉2加入酵母粉，白糖3倒入适量温水，和面4将面粉揉成团，发面（什么时候发酵，取决于室内温度）5豆沙备用6哎呀呀！面发酵的都涌出盆啦7将发

全麦酸奶吐司的做法全麦酸奶吐司所需材料高筋面粉175克全麦面粉75克酸奶130克鸡蛋一个糖40克盐2克酵母4克黄油20克全麦酸奶吐司做法步骤详解1食材称重（高粉和全麦粉放在一个盆里）2糖和盐对角放入面粉盆内，将鸡蛋打入，面粉上放酵母3将材料搅拌

巧克力香蕉奶酪面包的做法巧克力香蕉奶酪面包所需材料高筋面粉250克可可粉12.5克白砂糖25克盐3克酵母粉5克巧克力豆25克内馅：奶油奶酪100克香蕉50克糖粉10克水178克巧克力香蕉奶酪面包做法步骤详解1除内馅材料和巧克力豆外，所有材料混合均匀，揉至

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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