烘焙食谱_家常菜大全

炸鸡翅根的做法炸鸡翅根所需材料鸡翅根12个干面粉1斤半姜一小块蒜头3颗生抽4勺子料酒2勺子盐2勺子花生油小半锅炸鸡翅根做法步骤详解1鸡翅根洗干净用刀划几刀，以便好入味2依次弄好放入大一点的盘子里3准备好姜，蒜洗干净4姜切丝，蒜剁碎放

五花肉香菇小烧卖的做法五花肉香菇小烧卖所需材料糯米500克五花肉200克香菇100克左右饺子皮60张酱油适量盐适量猪油或者植物油适量蚝油适量五花肉香菇小烧卖做法步骤详解1请先将糯米浸泡4个小时或者一个晚上，备用。香菇用温水泡发，洗干净，备用。

蔓越莓马芬杯的做法蔓越莓马芬杯所需材料低筋面粉140克鸡蛋4个糖80克牛奶60克色拉油50克蔓越莓30克蔓越莓马芬杯做法步骤详解1材料称重准备好2把鸡蛋白糖倒入盆里打发3打发至奶油状4倒入牛奶搅拌均匀5然后倒入色拉油6低粉过筛倒入搅拌至

菠萝包的做法2 菠萝包所需材料高粉175低粉65奶粉10酵母粉3椰蓉（皮）15鸡蛋液（皮）25鸡蛋一个黄油20奶油50水50黄油（皮）45低粉（皮）75奶粉（皮）5泡打粉2盐1菠萝包做法步骤详解1面包部分除黄油全部揉匀2成团后加入黄油3用擀面杖从左往右大力水平敲打

酸甜红薯丸子的做法酸甜红薯丸子所需材料红薯一个面粉适量油500克糖一勺奶油少许酱油4滴番茄酱50克木薯粉4勺酸甜红薯丸子做法步骤详解1准备红薯一个2切薄片3上锅蒸4蒸好倒入容器，放入糖，奶油捣成泥状5放入面粉揉6有些粘手，手上用油搓搓7搓

雪域草莓裸蛋糕的做法雪域草莓裸蛋糕所需材料奶油500克草莓10颗蓝莓10颗芒果60克夹心水果200克红丝绒胚1个马卡龙1个防潮糖粉5克雪域草莓裸蛋糕做法步骤详解1奶油打发、老一点哦2胚子片成4片3最大圆花嘴、沿侧边挤满奶油、中间也要挤满奶油

香煎紫薯饼的做法香煎紫薯饼所需材料紫薯250克白芝麻适量花生油少量香煎紫薯饼做法步骤详解1紫薯洗净去皮切片，上蒸锅蒸35分钟。2把蒸熟的紫薯用勺子压成泥3搓成球，再压瘪4撒上白芝麻压一下，锅里放少许油煎三分钟，5起锅

自做发面小饼的做法自做发面小饼所需材料发面团适量花椒粉适量花生油适量盐适量自做发面小饼做法步骤详解1这是发好的小面团，今天早上烙的，面是昨天晚上发上的，用酵母粉发的，我放酵母很少，发的时间长点，这个可以自己定量，2油，盐，花椒粉，备好，3开始擀

海绵杯子蛋糕的做法海绵杯子蛋糕所需材料鸡蛋3个白砂糖60克玉米油20克低筋面粉75克柠檬汁2滴海绵杯子蛋糕做法步骤详解1打开鸡蛋，滴入两三滴柠檬汁，加入白糖2打蛋盆放在一盆热水里，用来加速鸡蛋的打发。3用电动打蛋器把鸡蛋打发，到提起打蛋器

六寸戚风蛋糕的做法3 六寸戚风蛋糕所需材料低筋面粉50g牛奶35g鸡蛋2个柠檬汁少许白糖（蛋黄用）15g玉米油30g泡打粉适量白糖（蛋白用）25g六寸戚风蛋糕做法步骤详解1食材称重备用2蛋黄蛋白分离，倒入无水无油的容器里3把牛奶，15g白糖，玉米油放在一起用

南瓜饼的做法4 南瓜饼所需材料南瓜适量面粉适量糯米粉适量椰蓉适量白砂糖适量油适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜切片，放锅上蒸熟2南瓜用勺子压烂3加面粉，糯米粉，糖4和成软硬适当的面团5揪出来一小块，搓圆按扁，盘子里倒上椰蓉，做好的南瓜饼，放盘

蛋糕卷的做法蛋糕卷。所需材料鸡蛋3个面粉一碗牛奶150ml草莓，奶油适量玉米油一碟白糖一碟蛋糕卷。做法步骤详解1准备好需要的食材，面粉没拍进来，蛋黄蛋白分离。2蛋白打成这样，别太硬了。3蛋黄加牛奶，搅拌均匀。4分别加玉米油和面粉，搅拌

花生牛扎糖的做法2 花生牛扎糖所需材料炒作过的花生碎300g白色棉花棉300g甜奶粉200g黄油100g花生牛扎糖做法步骤详解1集齐所有材料2液化气开小火放入黄油3慢慢的小火熔化4倒入棉化糖5棉花糖熔化放入奶粉均匀搅拌6搅拌均匀后倒入熟花生碎

葱油酥饼的做法葱油酥饼所需材料面粉适量葱花适量盐少许五香粉少许鸡精少许食用油适量芝麻少许葱油酥饼做法步骤详解1把葱花，五香粉，盐，鸡精，食用油调拌均匀2提前和好的发面，揉成面团3把面团擀成面片4把调好的葱油抹在面片上5一层层的折起

葱香芝士面包的做法葱香芝士面包所需材料鸡蛋1个鸡蛋刷，表面用一个葱花适量蛋黄酱或沙拉酱适量芝士碎适量高筋面粉300克牛奶100克普通面粉100克黄油30克盐3克番茄酱适量葱花适量糖40克酵母粉6克温水适量葱香芝士面包做法步骤详解1把面包需

蛋白酥脆饼干的做法蛋白酥脆饼干所需材料色拉油80g低筋面粉100g熟瓜子仁、熟白芝麻适量糖70g蛋白3个（约103g）蛋白酥脆饼干做法步骤详解1蛋白加色拉油用手动打蛋器搅打均匀，使蛋白和油充分融合；2再加入白糖继续搅打均匀，使之充分融合；3筛入低筋

柠檬巧克力酱蛋糕卷的做法柠檬巧克力酱蛋糕卷所需材料蛋白4个柠檬汁10克巧克力酱适量糖50克蛋黄4个糖35克柠檬皮屑一个的量油25克牛奶25克低筋面粉70克柠檬巧克力酱蛋糕卷做法步骤详解1找俩个干净的盆里，蛋白蛋黄分离，2把柠檬皮屑和柠檬汁分别准

轻乳酪蛋糕8寸的做法轻乳酪蛋糕8寸所需材料鸡蛋5个奶油奶酪227克低筋粉45克糖粉30克牛奶100克柠檬汁5滴玉米淀粉15克黄油60克细砂糖50克香草精3滴轻乳酪蛋糕8寸做法步骤详解1所需材料清单。2鸡蛋分离蛋清和蛋白注意的是不能有一点水珠，蛋清

鸡蛋玉米饼的做法鸡蛋玉米饼所需材料玉米面200克白面200克鸡蛋2颗油，糖适量酵母5克鸡蛋玉米饼做法步骤详解1玉米面，白面，酵母备用2鸡蛋白糖备用3拿一个干净的盆，把鸡蛋打匀，然后放入玉米面，白面，发酵粉，然后加入适量温水搅拌成比较稠一点的面糊

娃娃饼干的做法娃娃饼干所需材料低筋面粉110克鸡蛋20克黄油50克糖粉40克盐少许牛奶巧克力100克娃娃饼干做法步骤详解1黄油软化，加糖粉、盐、用打蛋器搅打均匀，不用打发。2鸡蛋液分三次加入，并用打蛋器搅打均匀。每一次都让鸡蛋和黄油融

花朵苹果挞的做法花朵苹果挞所需材料千层酥皮1份苹果3个肉桂粉适量蜂蜜适量玫瑰果酱适量糖适量柠檬水适量糖粉适量花朵苹果挞做法步骤详解1用切片器把苹果切成大小一致的薄片，一定不能切得厚。2切好的苹果片及时放在柠檬水中，以免氧化变

抹茶蜜豆蛋糕卷的做法抹茶蜜豆蛋糕卷所需材料抹茶15-20g蜜豆一小碗鸡蛋5个低粉90g橄榄油40ml绵白糖40g淡奶油100g牛奶100g抹茶蜜豆蛋糕卷做法步骤详解1准备所有食材2分离蛋白蛋黄。蛋黄内加10g绵白糖拌匀。3加入100g牛奶搅拌4过筛90g低粉拌

奶油泡芙的做法2 奶油泡芙所需材料低筋面粉100克鸡蛋3个黄油80克水160克淡奶油150克糖15克奶油泡芙做法步骤详解1准备好材料2鸡蛋提前从冰箱里拿出来，打散蛋液。3锅里加水加黄油，用小火烧开沸腾。4低筋面粉过筛分多次加入，并搅拌无干粉。5

鹅蛋烧的做法鹅蛋烧所需材料鹅蛋一个葱花一勺盐一盐勺鹅蛋烧做法步骤详解1准备食材。2鹅蛋葱花盐，搅拌均匀待用。3锅内刷一层油。4小火，盛一汤勺铺满锅底。5成型以后卷起来，再倒入一勺蛋液。6再卷起来。7最后把所有蛋液用完，卷起来之后

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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