烘焙食谱_家常菜大全

春饼的做法春饼所需材料面粉150克绿豆芽150克鸡蛋4个香芹5棵淀粉30克胡萝卜1根木耳20克盐6克香油少许味精少许橄榄油少许春饼做法步骤详解1准备食材，胡萝卜洗净削皮，木耳泡发去根，香芹去叶洗净。豆芽洗净。2胡萝卜切丝。3装盘备用4

双色汤圆的做法双色汤圆所需材料紫薯1个红薯1个糯米粉适量豆沙馅适量双色汤圆做法步骤详解1红薯，紫薯去皮洗净切块，并上锅蒸。2蒸熟后取出，分别趁热捣成泥3分别加入适量糯米粉，用温水揉匀。4揉好的糯米团5取一小块糯米团，压成此形状，中间凹

可可蛋糕卷的做法可可蛋糕卷所需材料鸡蛋两个低筋面粉30g可可粉6g白糖30g泡打粉1g塔塔粉1g草莓果酱适量牛奶30g植物油25g可可蛋糕卷做法步骤详解1两个鸡蛋，蛋清，蛋黄分开在两个无水无油的容器中2在蛋黄中加入5g糖，牛奶，油，混合均匀3在蛋清中

蒸南瓜饼的做法2 蒸南瓜饼所需材料南瓜300克糯米粉适量白糖3勺蒸南瓜饼做法步骤详解1南瓜削皮洗净2切小块3放入微波炉里煮熟4压成南瓜泥5取一个大碗将南瓜泥和适量糯米粉加3勺白糖搅拌6用手揉成南瓜团7分成大小差不多的南瓜泥，搓成圆形，

玉米面发糕的做法2 玉米面发糕所需材料白面200克玉米面100克酵母3克红枣十几颗葡萄干适量白芝麻适量玉米油（刷模具用）适量白糖20克玉米面发糕做法步骤详解1食材称重（红枣和葡萄干提前洗净备用）2白面，玉米面，白糖倒入干净的盆里搅拌均匀。3酵母

香煎馒头的做法香煎馒头所需材料馒头2个鸡蛋1个油10克香煎馒头做法步骤详解1准备好白馒头跟鸡蛋。2将馒头切片，鸡蛋打碗里放点盐油搅拌均匀。3馒头片放鸡蛋里粘上蛋液。4锅里倒入油，等油五分热时，将沾了蛋液的馒头片放进去。

牛油果寿司的做法牛油果寿司所需材料熟米饭2碗大片紫菜5片胡萝卜大半根盐渍萝卜5条火腿5条牛油果1个寿司醋3汤匙芝麻适量千岛酱适量牛油果寿司做法步骤详解1蒸好的米饭加入芝麻和寿司醋拌匀晾温。2准备所需食材:火腿切条状，胡萝卜切细丝

蛋黄饼干的做法2 蛋黄饼干所需材料蛋黄2个鸡蛋1个低筋面粉90克糖粉50克泡打粉2克蛋黄饼干做法步骤详解1准备好所有食材！2鸡蛋打散！3分三次加入糖粉，继续搅打！4把蛋液打发！5把低筋面粉和泡打粉混合，过筛！6加入打发的鸡蛋中！7用橡皮铲翻拌均匀！8装

奶香小面包的做法2 奶香小面包所需材料高筋面粉120g鸡蛋1个发酵粉1/4小勺水30g奶粉2大勺糖一小勺盐1/4小勺奶香小面包做法步骤详解1所有材料混合，揉成面团。2面盆盖上湿布省发。发酵至两倍左右大之后，擀成长条面皮。3然后卷成长条条。可以

葱花饼的做法3 葱花饼所需材料面粉500g葱适量盐适量五香粉适量油适量水适量葱花饼做法步骤详解1把面粉倒入盆中加一点盐拌匀2加适量水揉成光滑的面团然后用保鲜膜包好醒发一下3然后趁面醒发把葱叶切碎4把面分成四分5取一份放

蛋黄饼干的做法蛋黄饼干所需材料蛋黄2个全蛋一个泡打粉1g盐少许白砂糖50g低筋面粉90g香草精几滴蛋黄饼干做法步骤详解1准备好材料2把蛋黄，全蛋，白砂糖和盐一起放到干净的容器里。3用打蛋器打匀，大概五分钟左右，提起打蛋器时，蛋液不会那么

番茄玫瑰花饺的做法番茄玫瑰花饺所需材料猪肉馅适量饺皮适量番茄适量盐适量生抽少许番茄玫瑰花饺做法步骤详解1猪肉馅加入少许生抽拌匀2准备四张饺皮一字排好3把馅一字排开4对折卷好成型5起锅码好6番茄打汁倒入锅中加入适量盐7大火煮至汁

香煎藕饼的做法2 香煎藕饼所需材料猪肉200克莲藕200克生姜5克香葱5克盐3克生抽2克胡椒粉适量鸡蛋清1个玉米淀粉15克葵花油10克香煎藕饼做法步骤详解1把所需材料准备好2姜去皮切段，香葱切段3葱姜同放碗里加入3大匙清水浸泡10分钟，手洗净，抓

紫薯发糕的做法紫薯发糕所需材料紫薯2个面粉300克酵母4克葡萄干少许玉米油少许白糖40克紫薯发糕做法步骤详解1准备好紫薯，面粉，葡萄干，白糖，酵母，玉米油忘拍了2紫薯去皮切小片3放入锅中蒸10分钟4蒸好之后可以用筷子戳一戳，我这个比较熟5将

铜锣烧的做法4 铜锣烧所需材料低筋粉100克豆沙馅100克黄油15克牛奶50克糖20克蜂蜜10克鸡蛋2个泡打粉2克食用香精粉（沏成水）一点点铜锣烧做法步骤详解1准备好食材2鸡蛋隔水（40度温水）放入盆中。3打发。4打发出泡儿。5加入白糖继续打发至粘

罗宋面包的做法罗宋面包所需材料面包粉200g糖20g盐4g牛奶100g鸡蛋25g酵母3g黄油15g奶粉8g肉松少许葱少许色拉油少许芝麻少许黄油15g罗宋面包做法步骤详解1准备原料2除黄油外的主材料放入面包机3揉到扩展阶段4后油法加入软化的黄油5

香滑南瓜挞的做法香滑南瓜挞所需材料低筋面粉90克可可粉10克细砂糖15克黄油60克鸡蛋30克南瓜肉250克(去皮后)黄油20克牛奶15ML鸡蛋25克玉米淀粉5ML细砂糖30克红糖20克香滑南瓜挞做法步骤详解1准备食材。2南瓜去皮去瓤后称取250克南瓜肉

肉饼的做法肉饼所需材料猪肉大葱适量酵适量肉饼做法步骤详解1面粉，酵母，温水，猪肉，大葱备用2酱油，花生油，孜然粉和盐备用3温水加入酵母粉和匀4加入面粉和匀5和好的面团醒发一个小时如图6猪肉切成肉馅，大葱切成葱末，加入酱油，盐，孜然粉拌匀，

圣女果煎饼子的做法圣女果煎饼子所需材料圣女果六个鸡蛋两个火腿肠一条葱一条面粉三勺（喝汤的勺子）盐粉适量鸡精少许油适量水一碗圣女果煎饼子做法步骤详解1准备好食物，2鸡蛋和面粉加一碗水搅拌圴勺3下适量的盐适鸡精4把圣女果火腿肠葱切小，5

黑芝麻饼干的做法黑芝麻饼干所需材料低筋面粉150g鸡蛋一个熟黑芝麻20g黄油30g白糖25g盐1/2小勺泡打粉1/2小勺牛奶20g黑芝麻饼干做法步骤详解1面粉里放入盐，泡打粉，筛子过筛2加入砂糖和软化好的黄油用手反复搓，搓成比较粗粒的样子3加入打散

玉米火腿芝士面包的做法玉米火腿芝士面包所需材料高筋粉200克白糖30克盐2克水85克鸡蛋40克发酵粉3克玉米粒30克火腿1根沙拉酱适量马苏里拉奶酪适量玉米火腿芝士面包做法步骤详解1除黄油外其它面包原材料一起放入，水要一点点加，手揉出厚膜状态！2

蓝莓渐变冻芝士蛋糕的做法蓝莓渐变冻芝士蛋糕所需材料蓝莓100g奶油奶酪200g奥利奥饼干碎80g吉利丁片10g饼底柠檬汁15g酸奶150g奶酪糊蓝莓酱牛奶30g淡奶油150g黄油30g柠檬汁10g糖粉30g蓝莓渐变冻芝士蛋糕做法步骤详解1奶酪奶酪切成小块，加糖粉放

红酒贵妃翅的做法红酒贵妃翅所需材料鸡翅6个西红柿一个姜一块葱一根红葡萄酒半碗盐适量胡椒粉少许生抽一勺白糖一勺红酒贵妃翅做法步骤详解1鸡翅放入冷水中浸泡出血水，十五分钟就可以2浸泡过的鸡翅捞出挤干水分，加入适量盐，胡椒粉，姜丝腌制

花生酥的做法花生酥所需材料面粉300克小苏打2克泡打粉3克鸡蛋一个细砂糖90克玉米油170克花生碎45克花生酥做法步骤详解1准备好所需食材，鸡蛋去壳2鸡蛋打散3玉米油中倒入蛋液和细砂糖4搅拌均匀5泡打粉和小苏打倒进面粉里拌匀6面粉过

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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