烘焙食谱_家常菜大全

香蕉玛芬蛋糕的做法香蕉玛芬蛋糕所需材料香蕉120克低粉100克鸡蛋一个牛奶30毫升玉米油30毫升糖50克泡打粉4克香蕉玛芬蛋糕做法步骤详解1所有食材称重备用2保鲜袋包住香蕉，用手捏碎，成泥状3玉米油，鸡蛋，糖，全部倒入一个容器中，用手动打蛋器搅拌

电饭锅蛋糕的做法3 电饭锅蛋糕所需材料鸡蛋6个低粉180克酸牛奶100克葡萄干适量白糖80克白醋几滴玉米油75克电饭锅蛋糕做法步骤详解1准备好所有食材2鸡蛋把蛋黄和蛋清分离分别装入碗中。3蛋黄中放入3分之二白糖牛奶还有植物油，翻拌4搅拌至

蓝莓酸奶慕斯的做法蓝莓酸奶慕斯所需材料老酸奶200克鱼胶片2片约10克蓝莓果酱130克QQ糖两包140克水100克放QQ糖里糖30克放奶油里糖40克放QQ糖里奶油200克八寸戚风两片蓝莓酸奶慕斯做法步骤详解1做好的戚风蛋糕分出来两片，八寸的戚风要把蛋

黑芝麻磨牙棒的做法黑芝麻磨牙棒所需材料奶粉20克鸡蛋1个（约50克）低粉110克黑芝麻适量黄油10克糖粉30克黑芝麻磨牙棒做法步骤详解1克称称好所有食材2黄油隔热水融化3奶粉和面粉拌匀待用4鸡蛋打入碗中，打散5加入糖粉打至糖融化6加入融化的黄

玉米面菜饽饽的做法2 玉米面菜饽饽所需材料玉米面500克雪里蕻1把胡萝卜半个葱花少许鸡蛋1个小苏打3克盐适量黄豆适量玉米面菜饽饽做法步骤详解1准备食材，雪里蕻提前泡出咸味切碎，黄豆泡发，葱切碎，胡萝卜洗净用擦版擦成碎丝，玉米面放入盆中2然后

拔丝紫薯的做法拔丝紫薯所需材料紫薯两个麦芽糖250g油适量拔丝紫薯做法步骤详解1紫薯去皮洗干净切块2锅里热油放入紫薯炸3炸熟了就捞起来备用。4用炸紫薯的油剩一点点在锅里，小火，把麦芽糖放进去炒一会，有浓密气泡了就把紫薯放进去搅拌

发面大饼的做法发面大饼所需材料面粉适量发酵粉四汤匙小茴香四汤匙温水适量发面大饼做法步骤详解1准备好发面大饼所需的食材：面粉，发酵粉，小茴香，温水。2把发酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里。3用筷子搅拌均匀。4然后给碗里加入适量

红糖南瓜饼的做法红糖南瓜饼所需材料南瓜250g糯米粉350g黑芝麻少许红糖适量开水适量红糖南瓜饼做法步骤详解1准备食材，取南瓜，去除瓜瓤上锅蒸熟，去皮备用。2备好的糯米粉中加入蒸熟的南瓜，加一点开水一起和面。3揉至面团光滑有韧性即可。4

鸡汁土豆泥的做法2 鸡汁土豆泥所需材料土豆1个鸡汤3勺牛奶2勺黄油5g黑胡椒粉1匙盐1匙鸡汁土豆泥做法步骤详解1鸡汤（我的是提前熬好放冰箱冷藏的需要化冻），土豆，牛奶，黄油备用2土豆去皮切滚刀块3冷水上锅蒸熟4蒸熟的土豆块用料理机或者勺子碾压

圣女果鹰嘴豆泥色拉的做法圣女果鹰嘴豆泥色拉所需材料鹰嘴豆泥1份圣女果1cup烤玉米2根橄榄油适量盐和黑胡椒适量迷迭香2汤勺百里香2汤勺葱碎适量罗勒叶适量圣女果鹰嘴豆泥色拉做法步骤详解1首先，做一份鹰嘴豆泥，请参考一下我之前写的食谱“阿拉伯

8寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕所需材料低粉75克玉米淀粉20克红曲米粉8克鸡蛋5个玉米油45克水或牛奶45克糖90克（蛋黄30克）柠檬汁或白醋几滴8寸戚风蛋糕做法步骤详解1蛋清和蛋黄分开，蛋黄里加30克白糖，搅拌均匀。2搅拌均匀的蛋黄放入油和水，再

西瓜果冻的做法西瓜果冻所需材料西瓜半个吉利丁粉30g西瓜果冻做法步骤详解1备料，西瓜半个（约五斤），吉利丁粉若干，看情况决定用量。（吉利丁粉是做果冻和慕斯的材料，淘宝、京东哪都有得卖，一包10g两三块钱，可以适当多买点）2西瓜去籽，用勺子挖出果

大米锅巴的做法大米锅巴所需材料大米150克面粉200克油500克孜然粉辣椒面花椒粉盐大米锅巴做法步骤详解1米饭蒸熟。2料理机把米饭分次打成糊。3成品米糊。4加入一小勺盐，适量面粉，揉成面团。5醒发一个小时。6面团取四分之一擀开，尽量的薄

草莓慕斯蛋糕的做法草莓慕斯蛋糕所需材料草莓酱140克原味酸奶50克新鲜柠檬汁15克总统动物淡奶油200克新鲜草莓适量奶油芝士125克吉利丁片12.5克饼干底：奥利奥饼干80克饼干底：总统无盐黄油30克草莓慕斯蛋糕做法步骤详解1把所用的材料备好2首

蛋黄手指饼干的做法蛋黄手指饼干所需材料低筋面粉70g鸡蛋2个细砂糖（加入蛋黄中）20g细砂糖（加入蛋白中）30g柠檬汁2-3滴蛋黄手指饼干做法步骤详解1准备食材，称重分类2将蛋白与蛋清分离，蛋清中不能有蛋黄3将蛋白用打蛋器打至鱼眼泡时，加入三分之一

芒果草莓蛋糕的做法芒果草莓蛋糕所需材料低粉85克鸡蛋5个油40克牛奶40克淡奶油250克白糖100克芒果草莓蛋糕做法步骤详解1蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化，蛋黄加入20克白糖,用打蛋器打至白糖融化。2倒入油和牛奶拌匀。3筛入低粉，用刮

抹茶戚风蛋糕的做法2 抹茶戚风蛋糕所需材料低筋面粉80g鸡蛋5个牛奶50g玉米油40g糖90g塔塔粉适量抹茶戚风蛋糕做法步骤详解1蛋黄蛋白分开装入无油无水的容器。2蛋黄加入细砂糖搅拌均匀至完全溶解，再加入牛奶，搅拌30秒左右，加入玉米油，搅拌至均匀

蘑菇饼干的做法蘑菇饼干所需材料黄油50克鸡蛋液30克泡打粉1.5克低粉60克玉米淀粉60克糖粉30克可可粉少许蘑菇饼干做法步骤详解1低粉玉米淀粉泡打粉混合过筛备用。2黄油融化成液体。3加入糖粉搅拌均匀。4加入鸡蛋搅拌均匀。5筛入低粉

鸡蛋黄饼干的做法鸡蛋黄饼干所需材料全蛋1个蛋黄2个低筋面粉80克糖30克泡打粉2克鸡蛋黄饼干做法步骤详解1准备食材。2鸡蛋打入蛋黄中加入一半糖。用打蛋器打至发白。3打至蛋液发白加入另一半白糖继续搅动。4提起打蛋器掉下的蛋液纹路不

猪油肉馅煎饼的做法猪油肉馅煎饼所需材料面粉半斤瘦肉5两猪油4勺子葱几根料酒1勺子胡椒粉适量芝麻油2勺子生抽1勺子温水（和面用）适量盐适量花生油适量猪油肉馅煎饼做法步骤详解1准备好半斤面粉加入少许盐拌均匀2准备好猪油，猪油只要4勺子3加

台湾手抓饼的做法台湾手抓饼所需材料手抓饼1片火腿肠20g鸡柳1个鸡蛋1个包菜20g番茄酱10g台湾手抓饼做法步骤详解1准备好鸡蛋、鸡柳、包菜、火腿肠、番茄酱、手抓饼2将鸡柳、火腿肠用油炸熟3鸡蛋煎一面，另一面不用煎4手抓饼放入平底锅中

奶油芝士蛋糕的做法奶油芝士蛋糕所需材料鸡蛋3个（约50克/个）牛奶80克细砂糖40克无盐黄油20克玉米淀粉10克低筋面粉15克奶油芝士125克奶油芝士蛋糕做法步骤详解1准备好所有原材料，以免在做的过程中手忙脚乱；2奶油芝士和牛奶放在锅里隔水加热糊

牛奶香蕉蛋饼的做法牛奶香蕉蛋饼所需材料香蕉1根鸡蛋1个面粉60克牛奶80克油适量草莓果酱适量牛奶香蕉蛋饼做法步骤详解1准备所有食材2香蕉切片3切好的香蕉片牛奶放入榨汁机里4牛奶香蕉榨好备用5鸡蛋打散6把面粉放进打好的牛奶香蕉汁里或

红萝卜玉米面饼的做法红萝卜玉米面饼所需材料玉米面150克面粉150克胡萝卜1根盐适量食用油适量小葱少许红萝卜玉米面饼做法步骤详解1准备食材，玉米面，白面粉，胡萝卜，玉米面和面粉是1比12胡萝卜用切丝器切好。3把胡萝卜放入面粉中，加入适量的水，搅

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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