烘焙食谱_家常菜大全

法式焦糖杏仁酥饼的做法法式焦糖杏仁酥饼所需材料酥饼：黄油125克酥皮：糖粉50克酥皮：蛋黄2颗酥皮：低筋面粉250克淡奶油50ml白砂糖50克麦芽糖25克蜂蜜30克黄油50克杏仁片75克法式焦糖杏仁酥饼做法步骤详解1首先制作酥饼皮。黄油软化，加入糖粉，打至顺

奶牛花纹蛋糕卷的做法奶牛花纹蛋糕卷所需材料鸡蛋4个牛奶50克奶油适量低筋面粉80克玉米油40克糖20克（放蛋黄糊里）糖60克（放蛋清里）泡打粉1克塔塔粉小于1克可可粉2克牛奶5克（调可可蛋黄糊用）奶牛花纹蛋糕卷做法步骤详解1准备好各种食材。2取两个干

炸薯条的做法4 炸薯条所需材料土豆1个番茄酱适量油适量盐适量炸薯条做法步骤详解1准备一个土豆，削皮，切成条！洗两遍，用冷水泡十分钟2把泡好的土豆条沥干水分，锅烧热，加适量油，并加一点点盐，可以防止油溅出！3把油烧热，筷子放进去有油冒出起，加入

冰皮月饼的做法冰皮月饼所需材料糯米粉50克粘米粉50克橙粉30克熟糯米粉食用油纯牛奶绿茶粉、可可粉红豆沙冰皮月饼做法步骤详解1首先要把所有材料准备齐全方便之后的操作。2糯米粉、粘米粉、橙粉按比例放到碗里，可可粉和绿茶粉调色5

洋葱米线蛋饼的做法洋葱米线蛋饼所需材料米线一把鸡蛋3颗洋葱适量盐适量玉米油适量洋葱米线蛋饼做法步骤详解1准备食材，洋葱切碎2锅里放适量水，放入米线煮熟，鸡蛋加一点盐打散，加入洋葱碎搅匀3煮好的米线用剪刀剪短，放入大碗，倒入蛋液搅匀4平底

黄金糕的做法黄金糕所需材料玉米面200g豆沙馅适量黑芝麻馅适量糯米粉25g奶粉25g热水100g黄金糕做法步骤详解1将玉米面、糯米粉、奶粉倒入碗内2混合均匀后加入热水3用筷子搅拌成棉絮状4待热水凉后用手把面粉揉成面团5盖一块湿布在盆

鸡柳（宝宝版）的做法鸡柳（宝宝版）所需材料鸡胸肉半块料酒一小勺生抽一小勺姜两片盐适量糖适量胡椒粉适量鸡精适量番茄酱适量食用油适量淀粉适量鸡蛋一个面包糠适量鸡柳（宝宝版）做法步骤详解1准备好一块鸡胸肉。2洗净切成长条，放切好的葱，姜片，料

千变口袋三明治的做法千变口袋三明治所需材料高筋面粉（3块饼，切开是6个口袋）125克水90cc盐1克糖1克橄榄油适量（10cc）发酵粉1.2克生菜适量西兰花适量火腿片适量沙拉酱（番茄酱）适量千变口袋三明治做法步骤详解1准备材料2盐与发酵粉对角放，开启揉面功

白吉馍的做法白吉馍所需材料面粉一勺发酵粉三汤匙白吉馍做法步骤详解1准备好做白吉馍的食材：面粉和发酵粉。2把发酵粉倒入碗里。3用筷子把发酵粉搅拌均匀。4给碗里加入温水，然后把面粉揉成光滑的面团，然后醒发二十分钟左右。5醒好的的

花生奶油饼干——迷你版的做法花生奶油饼干——迷你版所需材料低筋面粉100克鸡蛋10克黄油65克花生酱35克糖粉50克花生奶油饼干——迷你版做法步骤详解1准备所需食材，把食材称重。2黄油提前软化和糖粉混合，用打蛋器打发到颜色稍微变浅，体积蓬松的状态。

豆腐卷的做法豆腐卷所需材料豆腐1斤白菜适量葱适量姜适量味极鲜适量油适量盐适量豆腐卷做法步骤详解1豆腐和白菜切碎备用2葱花和姜切碎备用3葱花和姜放到豆腐里，加入适量味极鲜和醋、油和盐搅拌均匀4用热水和面，醒面5醒好的面揉光滑，

米粉能量棒（花生味）的做法米粉能量棒（花生味）所需材料普通面粉100g米粉（燕麦型）50g奶粉15g鸡蛋1个糖30g色拉油15g盐少许花生酱1大勺葡萄干少许蔓越莓少许黑巧克力少许米粉能量棒（花生味）做法步骤详解1鸡蛋打散加入白糖和盐2搅拌均匀后，加入一勺花生酱，

迷你小面包的做法迷你小面包所需材料面粉250克发孝粉5克鸡蛋2个橄榄油5ml盐3克糖5克水，自行斟酌80ml迷你小面包做法步骤详解1发孝粉放入温水中5分钟2将所有材料混合搅拌均匀在和面机中开始和面310分钟后是这样4放人盆里开始发孝2小时52

千张肉卷的做法千张肉卷所需材料千张(豆腐皮)200克肉糜200克鸡蛋1只香葱3根生姜2片料酒适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量水淀粉适量千张肉卷做法步骤详解1食材：豆腐皮(千张)2豆腐皮改刀；3肉糜放入料酒，姜末，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，鸡蛋搅拌；4搅拌至

炸香蕉的做法炸香蕉所需材料香蕉三个鸡蛋一个淀粉适量糖粉适量面包糠适量油适量炸香蕉做法步骤详解1把所有材料准备好2先把香蕉裹满鸡蛋液3在裹满淀粉4在裹一点面包糠5锅内倒入适量的油6大火烧开，放入锅内炸熟7炸好后放入盘子里面8

彩虹蛋糕卷的做法彩虹蛋糕卷所需材料低筋面粉75克鸡蛋4个牛奶50克玉米油40克白糖20克（放入蛋黄中）白糖60克（放入蛋白中）柠檬汁几滴色素（6种）3-4滴淡奶油100克白糖20克（放入奶油中）彩虹蛋糕卷做法步骤详解1准备好所有的材料2蛋白和蛋黄分开放在

南瓜葫芦的做法南瓜葫芦所需材料南瓜300克糯米粉适量玫瑰花1支葱丝适量白糖3勺南瓜葫芦做法步骤详解1南瓜削皮洗净2切小块3放置微波炉里煮烂4压成南瓜泥5将南瓜泥放置大盘里加入适量糯米粉和3勺白砂糖6揉成团7揉成长状，切小块8用两手

端午艾叶煮鸡蛋的做法端午艾叶煮鸡蛋所需材料鸡蛋九个艾叶七个大蒜四头盐少许端午艾叶煮鸡蛋做法步骤详解1准备好所有食材，加艾叶，2准备好锅，锅里添加水，水的量要多些，因为要煮鸡蛋，这锅前几天热了东西给忘记了忙别的去了，最后看到房门上有蒸气，自

椰蓉全麦小面包的做法椰蓉全麦小面包所需材料鸡蛋1个水120克糖30克盐2克高粉200克全麦粉80克奶粉15克炼乳一勺酵母3克玉米油30克玉米油（椰蓉馅）20克椰蓉（椰蓉馅）30克牛奶（椰蓉馅）35克炼乳（椰蓉馅）10克鸡蛋液（椰蓉馅）20克芝麻少许椰蓉全麦小面包做法步

小葱鸡蛋煎饼的做法小葱鸡蛋煎饼所需材料面粉200g鸡蛋2个小葱3根盐适量小葱鸡蛋煎饼做法步骤详解1准备食材：面粉、小葱、鸡蛋。2在放了面粉的容器里磕入鸡蛋，放上少许盐。3加入清水搅匀，有没有溶解的小颗粒可以静置几分钟再搅。4小葱已经切

芝香南瓜饼的做法2 芝香南瓜饼所需材料南瓜500克红豆250克糯米粉适量白芝麻适量冰糖少量芝香南瓜饼做法步骤详解1红豆清水浸泡一夜。2加冰糖放入蒸锅蒸熟。3蒸熟以后用勺子压成泥。4准备好以下食材。5南瓜切块上锅蒸。6蒸熟后用勺子压成

全麦软面包的做法全麦软面包所需材料全麦粉80克高筋粉170克鸡蛋1个酵母3克牛奶110克奶粉15克糖30克盐2克黄油20克全麦软面包做法步骤详解1把除黄油外的所有材料倒入面包桶内，先放牛奶，鸡蛋打进去，倒入奶粉，盐和糖对角放，然后放面粉，最上面放

可可蛋糕盏的做法可可蛋糕盏所需材料低粉85g鸡蛋3个可可粉25g黄油30g蛋糕糖粉70g奶油糖粉10g淡奶油100ml牛奶55ml草莓适量白醋适量可可蛋糕盏做法步骤详解1黄油和牛奶隔水融化2筛入可可粉3搅拌均匀4蛋白和蛋黄分离5糖粉、白醋分三次放

小麦胚芽热狗面包的做法小麦胚芽热狗面包所需材料高粉250克小麦胚芽20克砂糖25克牛奶110毫升黄油25克鸡蛋1个酵母3克沙拉30克脆皮肠6根小麦胚芽热狗面包做法步骤详解1食材称重备用。2食材准备。3面包材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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