烘焙食谱_家常菜大全

红枣糯米年糕的做法红枣糯米年糕所需材料糯米粉适量红枣适量白糖适量水适量玉米油少许红枣糯米年糕做法步骤详解1准备好材料。2糯米粉中加入白糖和水，和成面团，放盆中醒一小时。3把醒好的面揉一会儿，放入抹油的盘子或盒子里，上面放入大枣。4

蜜豆水果蛋挞的做法蜜豆水果蛋挞所需材料牛奶100克淡奶油60克鸡蛋2个蛋挞皮8个白糖30克原味炼乳1勺蜜豆适量水果少许蜜豆水果蛋挞做法步骤详解1准备食材，雀巢淡奶油和原味炼乳，牛奶，白糖称重，鸡蛋备齐，蛋挞皮提前从冰箱拿出室温解冻备用。2在

花式紫薯面包的做法花式紫薯面包所需材料高筋粉250克牛奶110克糖30克黄油30克鸡蛋一个奶粉15克盐2克酵母3克紫薯泥适量蛋液适量花式紫薯面包做法步骤详解1采用后油法把食材依次放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面。2启动面包机揉面

水果蛋糕的做法2 水果蛋糕所需材料蛋糕一个奶油300ml猕猴桃2个草莓6个蓝莓适量巧克力碎适量水果蛋糕做法步骤详解1准备好蛋糕底部2用刀分成2片3大概如此4开始打奶油加入适量白糖5大概5分钟6用奶油铺平亮片蛋糕7加上水果8两片合在一起9

巧克力软曲奇的做法巧克力软曲奇所需材料低筋面粉100克巧克力豆50克植物油50克红糖25克热水50克泡打粉一小勺（5ml）盐1/4小勺葡萄干30克巧克力软曲奇做法步骤详解1所有材料称重。2红糖加入热水化开。3葡萄干提前用水泡软。4盆里倒入植物油，红

花生核桃酥的做法花生核桃酥所需材料核桃仁适量花生米适量花生油100克面粉225克糖60克盐2克全蛋液一个食用油20克（炒核桃仁和花生）小苏打2克花生核桃酥做法步骤详解1把核桃仁和花生米一起放锅里倒入20克食用油，炒香炒熟做出来才会更加酥

炸酥肉（猪肉）的做法炸酥肉（猪肉）所需材料猪瘦肉适量料酒少许花椒粉少许胡椒粉适量盐少许十三香少许姜末适量鸡蛋1个面粉适量盐一点清水适量炸酥肉（猪肉）做法步骤详解1猪里脊切成长条，大小长短与小拇指差不多吧2腌肉的料放进肉里拌匀抓匀，放冰箱

炸鱿鱼圈的做法炸鱿鱼圈所需材料鱿鱼适量鸡蛋适量淀粉适量白芝麻适量洋葱适量盐适量料酒适量醋适量炸鱿鱼圈做法步骤详解1鱿鱼圈洗干净，放入洋葱、盐、料酒、醋腌制10分钟。2鱿鱼腌好后，在另一碗里打入鸡蛋、放淀粉、盐、芝麻打散3将腌

迷糊娃娃沐浴蛋糕的做法迷糊娃娃沐浴蛋糕所需材料鸡蛋5个细砂糖90g铁塔淡奶油300ml低粉125g玉米油25g细砂糖20g柠檬汁几滴牛奶25g黄色膏一牙签头迷糊娃娃沐浴蛋糕做法步骤详解1准备好所需的材料。2鸡蛋打散后加入细砂糖。挤几滴柠檬汁。3高速

鸡蛋奶酪焗吐司的做法鸡蛋奶酪焗吐司所需材料吐司3片鸡蛋3个洋葱半个青椒1个披萨草适量盐1克欧芹若干黑胡椒2克番茄沙司适量熏肠30克马苏里拉适量蔓越梅若干鸡蛋奶酪焗吐司做法步骤详解1准备食材2吐司切片后用合适的模具在吐司中心位置用力

红豆抹茶卷的做法红豆抹茶卷所需材料红豆200g鸡蛋4个低粉60g白糖60g山药60g色拉油30ml抹茶粉10g奶粉25g盐3g泡打粉2g冷开水30ml蛋黄20g红豆抹茶卷做法步骤详解1蛋黄与蛋黄分离蛋黄加入油、糖、盐充分搅匀，又明显纹路即可再加水搅匀2筛

奶香椰蓉球的做法奶香椰蓉球所需材料黄油50g低筋面粉90g白糖30g玉米淀粉2g蛋黄1个蛋清适量盐1g椰蓉适量椰浆粉8g奶香椰蓉球做法步骤详解1黄油室温软化，用打蛋器打发2加入白糖，盐继续打发，加入蛋黄再次打发3打发到黄油出现纹路呈乳白状4低

一品梅花扇的做法一品梅花扇所需材料鸭蛋五个青瓜适量胡萝卜适量樱桃四颗小番茄一个盐少许一品梅花扇做法步骤详解1将蛋白和蛋黄分离。2蛋黄加少许盐打散装在垫有油纸的小饭盒里。3加盖上开水锅蒸十分钟，蛋白也如是超作。4将蛋白和蛋黄

水果生日蛋糕的做法水果生日蛋糕所需材料威风蛋糕一个6寸奶油100克芒头3个小的火龙果1个西瓜1块橙子1个qq糖1包水果生日蛋糕做法步骤详解1威风蛋糕切两半2奶油打发3在中间加入奶油或喜欢的水果4奶油包裹蛋糕周围5火龙果皮剪下来拉边6加入

可可冰皮糕的做法可可冰皮糕所需材料糯米粉100克紫薯馅240克鲜奶120克澄粉20克可可粉（无糖）5克色拉油5克熟糯米粉(手粉）20克可可冰皮糕做法步骤详解1将糯米粉和澄粉放碗里混合拌匀2慢慢加入鲜奶，搅拌成糊状，再加入油充分搅拌均匀；3上蒸笼蒸隔

空心小麻球的做法空心小麻球所需材料糯米粉400克白砂糖100克白芝麻适量油适量空心小麻球做法步骤详解1糖糯米粉放一起2慢慢的加入开水搅拌均匀，醒10分钟3风好25克的小球4白芝麻上面滚一圈5放油，油温50度就可以放入麻球。等麻球飘起来了，就

开口笑的做法开口笑所需材料低筋面粉250克鸡蛋1个糖(跟个人添加)25克白芝麻250克小苏打2克泡打粉1克色拉油45毫升水50毫升淡盐水1克食用油500毫升开口笑做法步骤详解1准备食材，粉类称重，鸡蛋磕入碗中，其它食材准备齐2鸡蛋磕入干净盆中

自制放心油条的做法自制放心油条所需材料面粉一百克油条膨松剂3克盐1.5克温开水适量自制放心油条做法步骤详解1面粉称重备用，在这同时把油条膨松剂和盐都称好2加适量温开水大概五六十度的，开始搅拌面粉3继续揉直到面粉揉成团4用保鲜膜密封

鲜玫瑰花饼的做法鲜玫瑰花饼所需材料中筋面粉（油皮）120克低筋面粉（油酥）100克食用鲜玫瑰酱150克食用油20克温水（适量添加）50-60克食用油50-60克小苏打（放中筋粉）1克鲜玫瑰花饼做法步骤详解1准备食材，食用油和中筋面粉，低筋面粉备齐，鲜玫瑰花酱备上

开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅的做法开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅所需材料普通面粉一碗猪肉馅250克温水适量胡萝卜半根木耳少许葱适量姜三片食用油少许生抽一汤勺盐适量料酒一汤勺蚝油一汤勺味精少许香油适量鸡精少许开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅做法步骤详解1

马芬蛋糕的做法马芬蛋糕所需材料低筋面粉140克黄油75克糖50克牛奶60克鸡蛋1个盐2克泡打粉4克马芬蛋糕做法步骤详解1准备好所有食材！2黄油软化，打至发白！3加入白砂糖，继续搅打！4加入盐，继续搅打！5用打蛋器搅打均匀！6分次加入打散的鸡蛋液，搅打

香辣鸡腿的做法香辣鸡腿所需材料鸡腿10个蒜香粉少许面包糠少许油500克辣椒粉少许香辣鸡腿做法步骤详解1鸡腿洗净沥干2用刀划口，方便入味3倒入半包蒜香粉，我自己再加一点点辣椒粉4拌匀腌制2小时，可放冰箱冷藏加速入味5粘面包糠6油七成热，

烤紫薯的做法烤紫薯所需材料紫薯7小根锡纸一张烤紫薯做法步骤详解1把买回来的紫薯洗干净备用。2烤箱220度预热，烤盘铺上锡纸，把紫薯放到烤盘上，放到中层烤50分钟。

香菇肉粽子的做法香菇肉粽子所需材料五花肉适量糯米适量粽叶适量香菇适量油适量盐适量蚝油适量十三香适量鸡精适量酱油适量调料适量香菇肉粽子做法步骤详解1香菇用盐水泡半个小时2香菇切丁3五花肉泡半个小时去血丝4肥肉和瘦肉分开5切片

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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