烘焙食谱_家常菜大全

香蕉燕麦煎饼的做法香蕉燕麦煎饼所需材料杂粮面/燕麦50克桃子半个核桃仁5个香蕉半根无花果2个蛋清2个无糖酸奶一大勺蓝莓适量椰奶适量蜂蜜适量肉桂粉5克盐3克香蕉燕麦煎饼做法步骤详解1准备食材2我用的是杂粮面包粉，也能用燕麦，搅拌在一起，

全麦牛角豆沙餐包的做法全麦牛角豆沙餐包所需材料全麦面包粉200克低筋面包粉50克牛奶140克奶粉10克全蛋液20克玉米油30克白砂糖30克盐2.5克酵母粉3克去皮白芝麻适量全蛋液（刷表面用）适量豆沙馅适量全麦牛角豆沙餐包做法步骤详解1将除玉米油以外

肉松火腿寿司的做法肉松火腿寿司所需材料大米（珍珠米）250克自制肉松碎100克水适量白醋少许白糖适量盐适量芝麻油少许黑、白芝麻各25克火腿适量黄瓜适量黑甜醋（蘸寿司用）适量寿司专用紫菜3块寿司卷竹帘1块肉松火腿寿司做法步骤详解1大米加水煮

草莓酱蛋糕卷的做法草莓酱蛋糕卷所需材料低筋粉90克鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克醋/或柠檬汁几滴糖80克草莓酱适量可可粉3克草莓酱蛋糕卷做法步骤详解1准备食材2鸡蛋黄和清分两个干净无油无水的盆中。首先蛋黄里加糖30克，油40克，牛奶50克，搅拌

奶酪包的做法奶酪包所需材料高筋面粉280克水120毫升可可粉5克盐1克糖（面团用）20克酵母4克白芝麻适量杏仁片2克奶油奶酪100克淡奶油40克糖（馅用）20克蛋液5克黑芝麻少许奶酪包做法步骤详解1面粉，水，糖，盐，酵母先液体后面粉，投入面包机。2搅拌

南瓜发糕（芝麻版）的做法南瓜发糕（芝麻版）所需材料南瓜100克面粉300克白糖30克酵母2克黑白芝麻适量南瓜发糕（芝麻版）做法步骤详解1南瓜去皮去瓢切成薄片2用微波炉叮8-10分钟至熟，拿出来用勺子压成泥趁热加入白糖拌匀3南瓜泥晾凉至大概35℃左右再加

鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法鸡蛋牛奶蔬菜饼所需材料鸡蛋2牛奶适量南瓜适量胡萝卜适量面粉适量土豆适量西瓜皮适量黄油适量橙汁粉适量高乐高适量剩余的咸鸭蛋清适量小葱适量鸡蛋牛奶蔬菜饼做法步骤详解1所需食材2准备材料3土豆、南瓜、胡萝卜切块

油酥饼的做法油酥饼所需材料面粉一碗开水多半碗猪油一大勺豆油适量盐一小勺油酥饼做法步骤详解1面粉加开水和成软一点的面团，醒半个小时以上。2碗里有面粉和盐。3锅内把油烧热，猪油融合在豆油里了。4把油倒在碗里，搅拌均匀。5把面团分

苹果蛋挞的做法苹果蛋挞所需材料新鲜苹果粒300克全脂牛奶100ML淡奶50ML玉米淀粉10克盐1克鸡蛋一个柠檬汁5ML可不放黄油15克凉水适量苹果蛋挞做法步骤详解1将所有材料称好，备用2把苹果去皮去核，切成小粒，精确300克3将黄油放进锅里小火融

心形椰蓉小面包的做法心形椰蓉小面包所需材料面包材料：面包粉350克牛奶210克鸡蛋1个砂糖45克盐3克酵母4克黄油40克椰蓉馅料：椰蓉100克砂糖50克鸡蛋2个（留少许刷面包表面用）牛奶50毫升黄油50克心形椰蓉小面包做法步骤详解1除黄油以外，其他材料全

奶香红豆小餐包的做法奶香红豆小餐包所需材料高筋面粉150克糖30克鲜牛奶70克红豆馅120克酵母粉5克盐2克奶粉10克黄油30克鸡蛋黄1个白芝麻10克奶香红豆小餐包做法步骤详解1准备食材，粉类称重，黄油称重备用2除去黄油以外，其它食材全部放入面包机

可可戚风的做法可可戚风所需材料低筋面粉70g牛奶50g鸡蛋5个可可粉15g玉米油40g泡打粉1g塔塔粉1g白糖，蛋黄里40g白糖，蛋清里40g可可戚风做法步骤详解1先准备好材料2按所需量称出所需要的克数，蛋清蛋黄分离到无油无水的盆里。3蛋黄搅拌均

胡萝卜凉糕的做法胡萝卜凉糕所需材料胡萝卜3根白凉粉4勺水适量白糖适量胡萝卜凉糕做法步骤详解1将胡萝卜洗净切片，放入锅内加入适量的水煮熟。2这里我是用打蛋器打胡萝卜的，家里没料理机。3再次将胡萝卜泥倒入锅内，加入白糖和白凉粉烧开，要

枣糕的做法枣糕所需材料面粉300克红枣一碗红糖一块鸡蛋两个葡萄干适量发酵母5克热水适量食用油适量（刷模具用的）枣糕做法步骤详解1准备材料，红枣倒入热水泡一个小时！2红糖加适量的热水融化搅拌均匀，放温了备用！红枣切开取出枣核，再把

拔丝土豆球的做法拔丝土豆球所需材料土豆260克白砂糖60克食用油适量拔丝土豆球做法步骤详解1土豆去皮，用挖球器挖成球，因为土豆比较硬，挖的不圆，成半园状，半圆就半圆吧，反正也不影响口感。2锅到油烧热，下入土豆球浸炸，炸制外皮微微金黄3捞出控

韩式鸡蛋葱花饼的做法韩式鸡蛋葱花饼所需材料鸡蛋两个面粉半碗葱花适量清水少许盐两盐勺韩式鸡蛋葱花饼做法步骤详解1准备需要的食材。2鸡蛋打散加葱花，搅拌均匀。3慢慢加入面粉搅拌至无颗粒。4加盐，过滤。5这个量我做了三张。6锅内放入一点

松软南瓜小蛋糕的做法松软南瓜小蛋糕所需材料黄油85克低筋面粉100克南瓜(去皮去籽后)120克泡打粉2.5ML盐1.25ML红糖40克细砂糖40克鸡蛋1个松软南瓜小蛋糕做法步骤详解1南瓜去皮去籽后，切成小块。2放微波炉里转3到4分钟，直到筷子可以轻松扎透

椰香南瓜派的做法椰香南瓜派所需材料低筋粉（派皮）100g蛋黄（派皮）2个熟南瓜泥（派馅）150g牛奶（派馅）100g蛋黄（派馅）1个黄油（派皮）40g糖粉（派皮）20g糖粉（派馅）15g蔓越莓干（表面）适量椰蓉（表面）适量椰香南瓜派做法步骤详解1黄油室温软化后加入糖粉和低筋面粉，用

西米卷的做法西米卷所需材料西米粉随意紫薯随意豆沙，紫薯泥，南瓜泥都可以做馅自由发挥吧西米卷做法步骤详解1紫薯煲熟透2把紫薯去皮压成泥，加白糖入去搅拌均匀待用。3我有磨粉工具。如果你想整西米卷，去菜市场那些可以打粉的店买西米，让

超简单无水蛋糕的做法超简单无水蛋糕所需材料鸡蛋2个低筋面粉40克糖40克油40毫升芝麻（可有可无）少许超简单无水蛋糕做法步骤详解1准备食材。2把鸡蛋打入无水无油的盆中。3加入白糖。4打散。5用打蛋器快速打发。6打发至，提起打蛋器，蛋液呈2--3厘

原味慕斯蛋糕的做法原味慕斯蛋糕所需材料牛奶100克蛋黄3个奶油200克砂糖适量吉利片适量朗姆酒4克可可粉适量原味慕斯蛋糕做法步骤详解1100g牛奶准备好2放入50g砂糖3用电磁炉隔水加热，融化糖，记住一个方向搅拌4糖融化后，拿出，加入3个蛋黄，还是

艾草清明团的做法艾草清明团所需材料糯米粉500g清水适量笋干一碗肉沫300g艾草适量小苏打一勺腌菜2颗食盐一勺料酒一勺生抽两勺白糖一勺其他辅料:纱布适量粽叶适量蒸笼1个艾草清明团做法步骤详解1准备面皮材料，糯米粉、艾草、小苏打。2准

炸花花的做法炸花花所需材料面粉适量红薯一个白沙糖根据个人口味牛奶一小盒炸花花做法步骤详解1面粉2牛奶3我用微波炉烤的红薯，快而方便4全部加一起和好面，白沙糖也一起和面里5擀成大面皮，折起来，切成小份6不要太薄7取一张皮对折，用刀切

蓝莓马芬的做法蓝莓马芬所需材料低粉150g蓝莓65g黄油63g淡奶油93g鸡蛋1个牛奶10g柠檬皮屑3g细砂糖50g盐0.6g泡打粉5g蓝莓马芬做法步骤详解1准备好食材。2黄油软化，加入盐和细砂糖。（或糖粉，我这里是把细砂糖放入料理机打成了糖粉）3用打蛋

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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