烘焙食谱_家常菜大全

奥尔良烤鸡腿的做法奥尔良烤鸡腿所需材料鸡腿2个奥尔良酱适量姜一块盐适量奥尔良烤鸡腿做法步骤详解1准备洗净的鸡腿两个2用刀在鸡腿上划几个口子！正反都要划3盐！半勺！拌匀4加入奥尔良酱5戴上一次性手套拌均匀！6加入生姜！腌制八个小时7烤箱预

薯片鸡米花的做法薯片鸡米花所需材料鸡胸脯肉2个任意口味的薯片1包盐少许白糖少许料酒几滴花椒粉或胡椒粉少许鸡蛋清1个薯片鸡米花做法步骤详解1成品图。2鸡胸脯肉洗干净切丁。3加少许盐，白糖，料酒，花椒粉，1个鸡蛋取蛋清。4抓匀腌制半小时

火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法火龙果酸奶慕斯蛋糕所需材料八寸酸奶蛋糕一个淡奶油200g火龙果肉500g牛奶70mlqq糖110g糖10g吉利丁粉15g猕猴桃一个芒果一个火龙果酸奶慕斯蛋糕做法步骤详解1八寸酸奶蛋糕片成二块，一块切掉边缘（酸奶蛋糕的做法请参考我另

牛奶鸡蛋玉米面饼的做法牛奶鸡蛋玉米面饼所需材料鸡蛋三个牛奶200克玉米面100克糖50克油适量牛奶鸡蛋玉米面饼做法步骤详解1把鸡蛋，牛奶，白糖，玉米面倒在一个大一点的容器内2然后搅拌均匀（玉米面完全无颗粒，白糖融化）3平底锅用刷子刷一层油（看不到油

南瓜糕的做法南瓜糕所需材料南瓜半个面粉一碗白糖适量糯米粉两碗南瓜糕做法步骤详解1将南瓜去皮改刀成片！上锅蒸熟！2将蒸熟的漫画压成泥！放入白糖…(白糖的多少因个人口味而定)3放入两碗糯米粉和一碗面粉！2:1的比例！4将面团搓成圆！用工具

时蔬蛋卷的做法时蔬蛋卷所需材料胡萝卜一根四季豆50克鸡蛋三个面粉少量西兰花两小朵油适量盐适量嫩肉粉适量十三香适量时蔬蛋卷做法步骤详解1四季豆洗净焯水，一定要焯透。焯熟后过凉水。2胡萝卜切条状3瘦肉切细条状后，加生抽，嫩肉粉，适量

无糖葱香苏打饼干的做法无糖葱香苏打饼干所需材料低筋面粉150g牛奶70g植物油30g盐2g小苏打1g香葱适量酵母4g无糖葱香苏打饼干做法步骤详解1酵母用牛奶活化2除酵母和牛奶以外，其他材料混合31加入2，揉成面团，静置半小时，微微发酵4面团擀成薄片，用刀

玉米芝麻脆饼的做法玉米芝麻脆饼所需材料普通面粉100克玉米面粉100克熟白芝麻40克白砂糖40克橄榄油20克鸡蛋一个玉米芝麻脆饼做法步骤详解1橄榄油和白砂糖倒入碗里，用手动打蛋器搅拌至浓稠状态，加入鸡蛋搅匀2筛入面粉和玉米粉，用刮刀翻拌一

西米水晶粽子的做法西米水晶粽子所需材料小粒西米适量粽子叶适量蜜枣适量棉线适量西米水晶粽子做法步骤详解1粽叶折成漏斗状，在漏斗里放入小粒西米（干的），舀一小勺水把西米打湿。2放入一粒蜜枣3继续放入一些西米，九分满，舀一小勺水洒在西米上。

香煎南瓜饼的做法香煎南瓜饼所需材料南瓜600克糯米粉500克油适量白芝麻少许香煎南瓜饼做法步骤详解1挑选黄皮、老一点的南瓜，这样的南瓜又甜又糯；2将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块，放入蒸锅中蒸熟，大约20分钟左右；3蒸熟的南瓜，出了很多水，和面的

炸花椒芽的做法炸花椒芽所需材料鲜花椒芽适量面粉100克淀粉100克盐1.5克水适量食用油500ml胡椒粉0.5克炸花椒芽做法步骤详解1摘下鲜嫩花椒芽洗净2锅中放入清水，水开下用花椒芽烫下变色捞出，不用等在次开锅3控干水备用4准备食材5面粉，淀

蔓越莓蛋挞的做法蔓越莓蛋挞所需材料蛋挞皮16个淡奶油160克牛奶144克蔓越莓干适量糖粉48克炼乳16克蛋黄5个吉士粉16克蔓越莓蛋挞做法步骤详解1准备好所有材料，蛋挞皮自然解冻。2按量备好所有食材，用蛋清分离器分离出蛋黄并搅散。3把淡奶

豆沙开口酥的做法豆沙开口酥所需材料中筋面粉150克红豆沙适量玉米油55克（水油皮）白糖8克（水油皮）纯净水60克（水油皮）中筋面粉115克（油酥）玉米油60克（油酥）蛋黄液适量豆沙开口酥做法步骤详解1水油皮和油酥和成光滑面团盖保鲜膜醒20分钟2醒好后把油

菠菜戚风（8寸）的做法菠菜戚风（8寸）所需材料低筋面粉100g鸡蛋4个菠菜泥90g细砂糖（蛋黄部分）25g细砂糖（蛋白部分）60g玉米油70g玉米淀粉10g香草精少许柠檬汁几滴菠菜戚风（8寸）做法步骤详解1准备好食材。2把菠菜洗干净沥干，切成段，放入料理机杯中打成泥

西瓜酸奶布丁的做法西瓜酸奶布丁所需材料主要食材西瓜 ( 适量 )自制酸奶 ( 适量 )辅助佐料纯鱼胶粉 ( 10克 )纯净水 ( 少许 )西瓜酸奶布丁做法图解1准备材料。西瓜切丁，去籽。2这是我昨晚做的酸奶，每瓶半杯酸奶。3西瓜榨成西瓜汁，备用。410克

鲜肉月饼的做法鲜肉月饼所需材料水油皮：面粉150克水油皮：玉米油60克水油皮：白砂糖25克油酥：面粉100克油酥：玉米油50克猪肉馅200克馅：白砂糖20克水油皮：水40克蜂蜜1匙熟芝麻5克香油10克酱油适量料酒适量盐6克表面装饰：蛋黄1个黑芝麻适量鲜肉月

圣女果蛋糕的做法圣女果蛋糕所需材料蛋糕胚2片奶油200克夹心水果30克菠萝1/4黄桃1/4圣女果1个红提1个奶提子1个巧克力饰片2片花生碎40克甜果膏5克圣女果蛋糕做法步骤详解1蛋糕胚体备用2奶油打发.盆下隔盆放冰水.不容易化3一层胚一层奶

红糖花生酥饼的做法红糖花生酥饼所需材料红糖40克鸡蛋30克熟花生120克花生碎50克黄油55克中筋面粉50克低筋面粉50克小苏打1.25ml红糖花生酥饼做法步骤详解1熟花生仁（如果是生的，放入烤箱150度20分钟左右烤熟）放入料理机，打出油。短时多次的打

萌娃三明治的做法萌娃三明治所需材料吐司片2片芝士片1片海苔1张火腿肠1根柠檬2片鸡蛋1个黄瓜1根萌娃三明治做法步骤详解1百吉福芝士片，土司备用2芝士片放在吐司上3盘周用巧克力笔画出花纹柠檬切片备用海苔剪出木梳背头发剪两张4火腿肠切

时蔬烤肉串的做法时蔬烤肉串所需材料牛肉200g土豆半个（大）紫皮洋葱半个辣椒一个香菇6朵鱼豆腐7块油适量盐适量白醋一勺蚝油一勺烧烤调料1袋烤肉酱1袋大蒜3瓣时蔬烤肉串做法步骤详解1牛肉洗净，用清水泡两个小时。2泡好的牛肉切成长、宽约为

日式甜甜圈的做法日式甜甜圈所需材料鸡蛋3个牛奶40g糖60g低粉120g油40g泡打粉3g日式甜甜圈做法步骤详解13个全蛋和60g糖放入大盆里2用电动打蛋器中速打发3打至有明显花纹状态且纹路不容易消失时筛入120g低粉和3g泡打粉此时可以170度

巧克力杯子蛋糕的做法巧克力杯子蛋糕所需材料黑巧克力200g无盐黄油113g低筋面粉96g可可粉60g小苏打3g泡打粉4g盐1g鸡蛋2个细砂糖95g红糖55g酪乳（牛奶+白醋）117g（113g+4g）巧克力杯子蛋糕做法步骤详解1将巧克力和无盐黄油隔水溶化放凉备用（预热烤

蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法蛋黄蔓越莓曲奇饼干所需材料黄油80克糖粉40克低筋面粉170克蔓越莓干60克蛋黄3颗奶粉30克表面装饰：蛋黄适量蛋黄蔓越莓曲奇饼干做法步骤详解1黄油软化加入糖粉，拌匀后用电动打蛋器打至顺滑2分三到四次加入蛋黄，每次都打至

轻乳酪蛋糕的做法2 轻乳酪蛋糕所需材料奶酪83克淡奶83克蛋黄3个绵糖50克黄油30克牛奶10克低粉27克淀粉18克柠檬汁15克蛋白3个开水适量轻乳酪蛋糕做法步骤详解1先烧一大盆开水、70度以上也可以！将深烤盘放在烤炉里、加烧开的水预热烤箱！水一

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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