烘焙食谱_家常菜大全

黑夜天使蛋糕的做法黑夜天使蛋糕所需材料打发奶油300克蛋糕胚体6寸夹心水果80克巧克力酱30克银珠糖适量黄桃2片猕猴桃半个圣女果6个黑夜天使蛋糕做法步骤详解1奶油打发至尖峰状.2蛋糕胚体分成三片.抹奶油一层3加一层水果.一层胚体一层奶

原味戚风蛋糕的做法原味戚风蛋糕所需材料低筋面粉100克鸡蛋5个牛奶85克白砂糖（蛋黄糊）30克白砂糖（蛋白霜）60克植物油45克塔塔粉8克鲜柠檬一片原味戚风蛋糕做法步骤详解1将蛋清和蛋黄分离待用。2在蛋白盆里加入几滴柠檬汁用电动打蛋器先打至粗

抹茶红豆慕斯的做法2 抹茶红豆慕斯所需材料鸡蛋2个低筋面粉40g玉米油20g牛奶（蛋糕体）25g奶油奶酪60g淡奶油（蛋糕体）100g红豆（慕斯馅）60g抹茶粉5g糖（蛋黄）15g糖（蛋白）30g塔塔粉0.2g糖20g牛奶（慕斯馅）25g吉利丁粉（慕斯馅）5g淡奶油（慕斯馅）80g牛奶15g吉利丁粉3

蔓越梅玛格丽特饼干的做法蔓越梅玛格丽特饼干所需材料低筋粉60g玉米淀粉60g黄油60g糖粉30g蔓越梅适量熟蛋黄2个炼乳5g盐0.5g朗姆酒适量蔓越梅玛格丽特饼干做法步骤详解1熟鸡蛋煮熟后取蛋黄，过筛备用，约30g。2无盐黄油室温软化3加入糖粉和盐，搅打至

蘑菇包的做法2 蘑菇包所需材料面粉300克酵母4克牛奶150克白糖45克可可粉少许米酒杯10个蘑菇包做法步骤详解1备好所需材料2150克的牛奶，4克的酵母，300克的面粉，45克的白糖放进面包机里按揉面程序揉15到20分钟就可以了，揉好的面团放在面包

红枣发糕的做法红枣发糕所需材料普通面粉260克酵母4克鸡蛋1只红枣适量红糖水1杯核桃适量油少许红枣发糕做法步骤详解1先准备好所有食材。红枣一半去壳切成2半，另一半去壳切成小块。2面碗中加入酵母，磕入鸡蛋。3一边搅拌一边倒红糖水。

牛奶鸡蛋玉米面饼卷炒饭的做法牛奶鸡蛋玉米面饼卷炒饭所需材料鸡蛋饼数张炒饭一碗寿司竹帘一张保鲜膜一块牛奶鸡蛋玉米面饼卷炒饭做法步骤详解1平底锅煎鸡蛋饼，切去圆边2每一块都这么做3炒饭一碗（这个没有玉米粒的最好，我后来都把玉米粒挑出来，不然好难

红果荔枝扣的做法红果荔枝扣所需材料荔枝20颗圣女果20颗糯米饭一碗糖桂花汁一勺葡萄干少许红果荔枝扣做法步骤详解1糯米洗净提前泡好，沥水后用大火烧开后转小火如果蒸熟。2将剩女果洗净，荔枝剥壳备用3取剥好皮的荔枝一颗，在果肉偏上1/3处，

卷心菜饼的做法卷心菜饼所需材料卷心菜一个胡萝卜适量葱适量鸡蛋一个面粉适量盐适量鸡精适量生抽适量白醋适量胡椒粉适量白糖少许卷心菜饼做法步骤详解1卷心菜剁碎挤掉水份2胡萝卜、葱剁碎3把卷心菜、胡萝卜、葱放入大碗里打入鸡蛋加

牛角包的做法牛角包所需材料高筋粉225克低筋粉55克鸡蛋1个黄油15克糖24克黄油120克盐5克酵母2.8克蛋液25毫升牛角包做法步骤详解牛角包(1)2黄油用保鲜膜包起来杆成正方形，冷藏3面团包起来黄油，杆薄，冷藏4切成等腰三角形卷起来，发酵5烤

玉米脆饼的做法 S玉米脆饼所需材料玉米面60克普通面粉20克汤一勺开水适量S玉米脆饼做法步骤详解1玉米面和普通面粉分开放在碗中2锅中烧开水3普通面粉中加一勺糖拌匀4把滚开的水浇在玉米面粉里，用筷子搅拌至无干面粉5把普通面粉倒进去，用

鸡米花的做法2 鸡米花所需材料鸡胸肉两个鸡蛋两个淀粉若干油两碗盐适量鸡米花做法步骤详解1准备材料2鸡胸肉切块用盐淀粉鸡蛋清腌制一会儿。3用筷子夹起一个粘淀粉4再粘蛋黄5粘面包糠6一个个裹好准备炸

炸鸡排的做法炸鸡排所需材料鸡脯肉半块油适量盐适量淀粉适量鸡蛋一个面包糠适量葱适量姜适量生抽适量蚝油适量鸡精适量料酒适量十三香适量炸鸡排做法步骤详解1半块鸡脯肉片成两片，再用刀背敲打松散2盐葱姜蚝油料酒鸡精十三香生抽在

纯手工绿豆糕（原味低糖版）的做法纯手工绿豆糕（原味低糖版）所需材料带皮绿豆500克黄油80克白砂糖110克纯手工绿豆糕（原味低糖版）做法步骤详解1准备好绿豆。2放水里泡一夜。3泡好的绿豆皮已开裂，可以开始去皮了。4全部去好皮的绿豆。5这是已经分离的绿豆皮。

淡奶油司康的做法淡奶油司康所需材料普通面粉250克黄油60克淡奶油80克鸡蛋一个白糖50克泡打粉5克蛋液少许淡奶油司康做法步骤详解1首先把食材称重，准备好，黄油软化切成丁2面粉，糖，泡打粉过筛，混合均匀3切好的黄油粒放到混合好的面粉中4用手

糖三角的做法糖三角所需材料普通面粉500克红糖适量酵母粉一克清水320克糖三角做法步骤详解1这是500克面粉加320克清水，一克酵母粉发酵好的面团一个，（面粉经太阳晒过，吸水多），发了三小时，2红糖准备好，把面倒面板上，开始揉面喽，3大约揉了18分钟

班戟的做法班戟所需材料鸡蛋2个牛奶180ml糖20g+50g淡奶油180ml面粉60g蛋黄2个芒果2个奇异果2个班戟做法步骤详解1面粉，牛奶，鸡蛋，蛋黄，20g糖混合均匀不要太稠，像图上这样稀稠，勺子提起来这个样子2不沾平底锅煎饼3饼煎好了4奶油打发（加糖

原味马芬的做法原味马芬所需材料低粉100g黄油100g鸡蛋两个砂糖100g盐1g泡打粉2g原味马芬做法步骤详解1准备好材料2黄油隔水融化3打散的蛋液加入黄油4分两次加入砂糖5分两次筛入混合好的低粉泡打粉及盐6搅拌均匀装入纸杯

牛骨南瓜盅的做法牛骨南瓜盅所需材料牛尾骨5块白萝卜若干南瓜5个红枣5个枸杞一把盐若干料酒少许姜片少许牛骨南瓜盅做法步骤详解1牛骨焯水2白萝卜切丁3白萝卜焯水去苦也会4放入盐，酒，姜片，电压锅排骨功能。出来的牛骨只是9分熟，肉能够咬的

米饭鸡蛋饼的做法米饭鸡蛋饼所需材料米饭一大碗鸡蛋两个南瓜几块胡椒粉少许孜然粉少许鸡汁少许盐少许芝麻油少许米饭鸡蛋饼做法步骤详解1米饭提前放入一个盆里加入鸡汁，盐巴，芝麻油搅拌均匀，再放入两个鸡蛋，蒸熟的几块南瓜，胡椒粉，孜然粉搅拌

土豆饼的做法2 土豆饼所需材料土豆2个肉末适量鸡蛋一个面粉少许洋葱少许红萝卜少许盐少许胡椒粉少许面包糠适量土豆饼做法步骤详解1土豆蒸熟捣成泥2猪肉剁成肉茸，红萝卜和洋葱切丁3红萝卜和洋葱炒断生，放入肉末翻炒片刻加入盐、胡椒粉

生煎韭菜饺子的做法生煎韭菜饺子所需材料韭菜一小把大蒜瓣两瓣红米椒一个食用油适量食用盐适量生煎韭菜饺子做法步骤详解1韭菜洗干净切碎待用。2红米椒和大蒜瓣切碎备用。3锅内倒入适量油烧热，再放入大蒜和红椒爆香。4再放入韭菜翻炒一会

蛋挞的做法蛋挞所需材料蛋挞皮4个鸡蛋2个纯牛奶120ml糖适量蛋挞做法步骤详解1鸡蛋打入不锈钢盆里，全蛋2搅拌均匀后加入白糖继续搅拌3蛋挞皮准备好，解冻！预热烤箱4纯牛奶倒入，用手动打蛋器使劲搅打使糖充分溶解5搅打好了过删子两遍6过

星星饼干的做法星星饼干所需材料低劲面粉120g鸡蛋1个黄油30g糖25g星星饼干做法步骤详解1软化的黄油加入鸡蛋面粉糖，搅拌均匀和成面团，放入冰箱冷藏30分钟！2打开烤箱150度预热，取出面团擀成面片，用模具压出形状！剩下的面再次擀成面片压出模

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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