烘焙食谱_家常菜大全

奶香刀切馒头的做法奶香刀切馒头所需材料面粉800克牛奶300克白砂糖100克酵母10克水50克奶香刀切馒头做法步骤详解1准备好面粉，牛奶，酵母和白砂糖2酵母用水稀释3将面粉倒入盆中，加入白砂糖4倒入稀释好的酵母水，搅拌成絮状5然后依次倒入牛奶6揉

原味(草莓酱)曲奇的做法原味(草莓酱)曲奇所需材料低粉100克黄油65克细砂糖40克鸡蛋25克原味(草莓酱)曲奇做法步骤详解1黄油隔水软化晾凉，加入砂糖2搅打至颜色发白，体积膨大3分两次加入打散的蛋液，每次都要与黄油完全融合4加入过筛的低粉5用橡皮

莲蓉包的做法莲蓉包所需材料面粉3斤的莲蓉1斤酵母3勺多温水适量白糖6两干面粉适量莲蓉包做法步骤详解1准备好温水，放入3勺多酵母粉化开。水温不要30度左右不烫手即可2准备好面粉加入白糖过筛好。然后加入酵母水，不要一次性加完。3然

芒果千层蛋糕的做法2 芒果千层蛋糕所需材料安佳淡奶600克千层皮12张芒果馅150克太古糖粉60克百利甜酒8克蓝莓10个蓝莓酱适量防潮糖粉适量芒果千层蛋糕做法步骤详解1皮摊好放冷即可.用多少摊多少.多了的皮放冰箱就会硬.影响口感2淡奶加糖粉

小山进蛋糕卷的做法小山进蛋糕卷所需材料蛋黄4个低粉42克蛋白107克砂糖40克牛奶24克砂糖10克蜂蜜20克可可粉5克黄油10克小山进蛋糕卷做法步骤详解1烤盘铺烘焙纸。2蛋黄+10g细砂糖拌匀，然后加入约40度的蜂蜜。3搅拌到体积增大，颜色明显变浅，

韭菜馅包子的做法韭菜馅包子所需材料面粉300克韭菜240克（预估）鸡蛋两个发酵粉3克水160克虾皮20克盐适量芝麻香油适量五香粉适量色拉油适量韭菜馅包子做法步骤详解1韭菜切碎2鸡蛋两个打散炒熟弄碎3韭菜和鸡蛋放入盆内4加入虾皮，加入盐五香

肉松小酥饼的做法肉松小酥饼所需材料低筋面粉120g无盐黄油60g肉松（馅用）适量糖粉30g蛋液24g芝麻（表面装饰）适量蛋液（刷表面用）适量肉松小酥饼做法步骤详解1准备好所有的材料；2黄油溶化后加入糖粉；3用手动打蛋器搅打蓬松，颜色发白；4分三次加入鸡蛋

炸茄子盒的做法炸茄子盒所需材料茄子1个肉馅200克面粉50克淀粉50克鸡蛋1个油适量酱油1大勺老抽1羹匙十三香5克料酒1羹匙姜末10克葱末20克盐少许白胡椒粉3克炸茄子盒做法步骤详解1准备好肉馅，将酱油，老抽，料酒，十三香，盐，白胡椒，葱末，姜末，油放

焦糖牛奶布丁的做法焦糖牛奶布丁所需材料蛋黄一个香橙QQ糖50克牛奶150克白糖50克水适量焦糖牛奶布丁做法步骤详解1准备食材（纯牛奶，鸡蛋，QQ糖，白糖）2准备50克糖放锅里炒融化成焦糖。加入热水搅拌3焦糖倒入磨具放冰箱冷藏一会4放入150克牛奶，加

阿胶糕的做法阿胶糕所需材料阿胶（同仁堂）150克红枣200克核桃仁150克桂圆肉100克黑芝麻150克枸杞60克黄酒150克冰糖100克蜂蜜50克阿胶糕做法步骤详解1清洗干净红枣、桂圆肉、黑芝麻、枸杞并且晾干，红枣去核剪条，阿胶事先在药店已经磨成

绿豆沙馅的做法绿豆沙馅所需材料绿豆半斤牛奶小半杯白糖半碗玉米油适量绿豆沙馅做法步骤详解1绿豆浸泡一晚上2放到水龙头下一边搓一边去皮3千辛万苦终于把皮都褪去（建议直接买去皮的绿豆）4上锅蒸十五分钟左右5蒸好的绿豆趁热碾压6准备

肉末茄汁油条的做法肉末茄汁油条所需材料油条2根猪肉200克番茄酱4勺油适量葱适量姜适量料酒适量白糖一勺果醋一勺生粉适量生抽少许肉末茄汁油条做法步骤详解1准备食材2油条切去两边，切段。3猪肉备好4把猪肉切片5在剁成肉馅，也可以直接买肉

芒果千层蛋糕的做法芒果千层蛋糕所需材料鸡蛋2个牛奶180g芒果果肉400g淡奶油300g糖（班戟皮用）15g班戟粉75g糖（奶油用）25g车厘子（装饰用）3颗芒果千层蛋糕做法步骤详解1先做千层蛋糕皮，这个和班戟皮一样做法，准备好所有材料，芒果切片。2鸡蛋打散后加

榴莲饼、榴莲夹心卷的做法榴莲饼、榴莲夹心卷所需材料榴莲1块面粉100g牛奶200ml黄油20g糖10g榴莲饼、榴莲夹心卷做法步骤详解1选一块新鲜榴莲果肉2去壳3去核，用汤勺压成泥4面粉过筛，分次加入牛奶混匀，成糊5黄油融化，加入砂糖搅匀6将混合砂糖的黄油

奶香芝麻南瓜饼的做法奶香芝麻南瓜饼所需材料南瓜200克糯米粉适量奶粉3勺食用油适量白芝麻适量黑芝麻适量奶香芝麻南瓜饼做法步骤详解1准备食材，奶粉，糯米粉，南瓜2南瓜去瓤切丁，上锅蒸熟3把蒸熟的南瓜用勺子碾压成泥状4加入奶粉，糯米粉和成面团，

鸡蛋饼干的做法2 鸡蛋饼干所需材料蛋黄2个低筋面粉90克全蛋1个细沙糖40克鸡蛋饼干做法步骤详解1准备好所有材料称重备用。2一个全蛋，两个蛋黄，放在一起。使用打蛋器打发。放入三分之一白糖。3打发蛋液，白糖分三次加入，打到泡沫细腻，出现清晰

奶黄餐包的做法奶黄餐包所需材料牛奶90克鸡蛋1个高筋面粉250克白糖60克牛奶60克酵母4克白芝麻少许黄油20克低筋面粉25克淡奶油40克黄油30克鸡蛋2个澄粉25克奶黄餐包做法步骤详解1准备好奶黄馅材料:鸡蛋2个，白糖60克，淡奶油40克，牛奶60克

各种清肠大拌菜的做法各种清肠大拌菜所需材料核桃10个生菜适量红黄小西红柿180克苦菊适量银耳半小朵油少许黑胡椒时间香醋适量橄榄油适量淡味酱油适量糖适量各种清肠大拌菜做法步骤详解1准备食材2银耳用冷水泡发3核桃去皮，把核桃仁用冷水清

螃蟹面包的做法螃蟹面包所需材料高筋粉250克牛奶130ml鸡蛋1个豆沙100克黄油适量白糖30克酵母适量盐少许奶粉适量螃蟹面包做法步骤详解1高筋粉加入牛奶、盐、白糖、奶粉、黄油、鸡蛋、酵母发酵成面包面。2将面团揪成小剂子，按图步骤包

萌宠游春图的做法萌宠游春图所需材料低筋面粉200克牛奶100克南瓜100克泡打粉5克蛋黄1个白糖30克糯米粉少许可可粉(黑巧克力也行)少许萌宠游春图做法步骤详解1和面盆中加入入牛奶、蛋黄和无铝泡打粉；2加入低粉，搅拌；3直到和成光滑的面团。

南瓜夹心饼干的做法南瓜夹心饼干所需材料早餐饼干1包南瓜1小段糯米粉400克面粉240克白芝麻适量油适量南瓜夹心饼干做法步骤详解1准备好早餐饼干，南瓜，糯米粉和面粉2南瓜去皮取芯，切片，切薄点易熟3上锅蒸15分钟4用筷子戳一戳嫩了透了就熟了5把

胡萝卜鸡蛋饼的做法3 胡萝卜鸡蛋饼所需材料胡萝卜200克鸡蛋2个面粉150克盐适量鸡精适量食用油适量葱花适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1胡萝卜切成长条2用果语原汁机榨过后渣子盛到盆里，汁可用来调面，包饺子或者做面片。3放入鸡蛋，面粉，水，盐，鸡精，

椒盐油酥饼的做法椒盐油酥饼所需材料中筋面粉250克花椒粉适量盐适量大葱适量植物油适量清水适量椒盐油酥饼做法步骤详解1准备好面粉，面粉里加小半勺盐2倒入清水，先用筷子搅拌至无干面粉，然后用手和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟，这个时间可以

西葫芦锅贴的做法2 西葫芦锅贴所需材料西葫芦1个牛肉250克面粉200克葱末50克姜末10克酱油10克盐2克香油20克白胡椒粉5克温水适量平底锅一个西葫芦锅贴做法步骤详解1西葫芦洗净，牛肉准备好2牛肉剁碎，葱，姜切末，香油，盐，酱油，白胡椒粉备齐3把牛肉

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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