烘焙食谱_家常菜大全

椰奶冻的做法2 椰奶冻所需材料椰奶适量牛奶适量吉利丁粉适量凉水少许椰蓉适量椰奶冻做法步骤详解1吉利丁粉加水溶解后倒入牛奶和椰奶搅拌均匀。2搁热水搅拌到没有吉利丁粉为止。（个人还是建议先煮一锅热水在在放到热水里进行搅拌）3把刚

风味玉米饼的做法风味玉米饼所需材料低筋面粉50g鸡蛋1g玉米面100g小苏打1g糖适量蜂蜜20g水适量泡打粉2g风味玉米饼做法步骤详解1将玉米粉、低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、糖集中在一个容器里，加适量水调成均匀面糊（面糊浓稠程度可参考右下小图）；2

山药泥的做法山药泥所需材料山药1根模具2个白糖5克蓝莓酱适量山药泥做法步骤详解1准备好食材。2把山药削皮放高压锅隔水蒸十分钟。3十分钟后取出山药。4趁热把山药用汤匙压成泥，放少许白糖一起戳均匀。5然后用模具压成喜欢的形状。6

印花鸡蛋的做法印花鸡蛋所需材料鸡蛋8枚香菜适量花椒适量大料适量香叶适量桂皮适量老抽适量盐适量印花鸡蛋做法步骤详解1准备食材2鸡蛋煮熟3把煮熟的鸡蛋放凉水里浸一会儿。剥皮。4挑喜欢的蔬菜叶沾水，正面敷在鸡蛋上，用纱布包裹扎紧。

淡奶油葡式蛋挞的做法淡奶油葡式蛋挞所需材料牛奶100克奶油110克蛋挞皮10个白糖30克蛋黄2个淡奶油葡式蛋挞做法步骤详解1准备好所有食材！2把牛奶平均分成两份，一份50克！在一份50克的牛奶中加入白糖，搅拌均匀！3把另外一份50克牛奶加入淡奶油，搅拌

绿豆酥饼的做法绿豆酥饼所需材料饼干20块鸡蛋1个绿豆沙400克玉米淀粉80克食用油400ml绿豆酥饼做法步骤详解1准备食材，绿豆沙提前做好备用，饼干用富丽饼干就行，玉米淀粉和鸡蛋备齐2绿豆沙称重25克左右小挤3把每块富丽饼干抹上鸡蛋液4取一

冰糖草莓的做法冰糖草莓所需材料草莓6个冰糖30g沸水100ml牙签6个冰糖草莓做法步骤详解1新鲜的草莓6个，冰糖，我选的是小一点草莓。2牙签用热水泡一下清洗干净3清洗好的草莓插上牙签4锅里加入沸水倒入冰糖，煮至溶化5把草莓转动裹上煮好的

红薯糯米糕的做法红薯糯米糕所需材料红薯200g水适量玉米油10ml糯米粉400g芝麻花生椰丝馅适量红薯糯米糕做法步骤详解1将红薯捣烂，加入糯米粉，用热开水和均，揉成光滑面团，将面团分成每份约40克的等份。2将炒熟的芝麻和花生用搅拌机打碎，加入

火龙果水信玄饼的做法火龙果水信玄饼所需材料白凉粉3小包红心火龙果适量白糖3大勺清水适量火龙果水信玄饼做法步骤详解1准备材料2锅中倒适量清水白糖烧开后调小火3倒入凉粉搅拌后小火煮3分钟左右4火龙果切小了放入冰格中（我还用了果冻壳，和一

炸南瓜丸子的做法炸南瓜丸子所需材料南瓜300克糯米粉适量油适量白糖4勺炸南瓜丸子做法步骤详解1南瓜削皮洗净2切小片3放入微波炉煮烂4用勺子压成南瓜泥5加入适量糯米粉和白糖6揉成南瓜糯米团7切小块8做成丸子9净锅放适量油将南瓜丸子炸

原味纸杯蛋糕的做法原味纸杯蛋糕所需材料牛奶50 克油50 克低粉65 克淡奶油150克奶粉5 克蛋黄5 个蛋清5 个糖25 克塔塔粉3 克柠檬汁5 克草莓7 颗好时巧克力酱20克防潮糖粉10克百利甜酒5 克糖粉15克原味纸杯蛋糕做法步骤详解1牛奶和油混合

咸肉粽子的做法咸肉粽子所需材料糯米500克五花肉100克干香菇5朵粽叶适量蚝油半勺酱油两勺料酒一勺粽绳适量剪刀一把咸肉粽子做法步骤详解1糯米提前六小时泡水待用（因为现在天气热，以前我都泡一夜）2干香菇提前用温水泡发待用3五花肉切小

花式面包的做法花式面包所需材料高筋粉500克牛奶250ml鸡蛋1个豆沙300克黄油适量白糖60克盐少许酵母适量蜂蜜少许花式面包做法步骤详解1将面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、白糖、盐、酵母和成面团发酵2小时2揪剂子揉搓3包入豆沙，按扁刀划4两两

醪糟汤圆的做法醪糟汤圆所需材料水磨糯米粉50克醪糟4茶匙白糖2茶匙水适量醪糟汤圆做法步骤详解1材料：糯米粉、醪糟、白糖、清水。2锅里加入足够的清水，中火烧开。3利用烧水的时间把水加入糯米粉里。注：边倒水边用筷子搅匀，然后和成面团，再

糯米滋的做法糯米滋所需材料糯米粉150g芒果400g左右白糖25g椰蓉适量蛋糕纸托4个糯米滋做法步骤详解1准备好所需要的食材2芒果去皮分出两部分3小碎块的放到料理机内榨汁4榨好的芒果汁加入白糖搅拌均匀5糯米粉过筛筛入芒果汁内搅拌均

香酥炸鸡排的做法2 香酥炸鸡排所需材料鸡胸肉1块面包糠适量干淀粉适量鸡蛋1个奥尔良炸鸡腌料适量食用油适量料酒香酥炸鸡排做法步骤详解1需要用的食材。2鸡胸肉洗净切片，用刀背把鸡胸肉拍松。3把鸡胸肉放进碗里倒入少许料酒揉搓几下。4再

如意蛋卷的做法如意蛋卷所需材料肉馅100g鸡蛋4个紫菜一大片淀粉少许水少许如意蛋卷做法步骤详解1材料我这有包馄饨剩的肉馅100g 鸡蛋4个(其实用3个就够了我蛋皮太厚了)2鸡蛋打散加入点淀粉水这让蛋皮不易碎3平底锅放点油烧热煎

自制猫耳朵的做法自制猫耳朵所需材料面粉2小碗鸡蛋1个红糖适量白糖适量牛奶适量水适量花生油适量自制猫耳朵做法步骤详解1准备好食材2红糖放碗里用少量热水化开3鸡蛋打散备用41碗面粉里放入白糖，一半鸡蛋液，倒入牛奶用筷子搅拌成絮，再用手

水果圣诞树的做法水果圣诞树所需材料火龙果1个红心火龙果1个猕猴桃3个草莓400苹果2个胡萝卜1根红毛丹五个车厘子200克哈密瓜适量梨1个橙子1个橘子2个提子200克香蕉2个牙签适量水果圣诞树做法步骤详解1准备食材2把水果切成小块3水果切块

双色厚蛋烧的做法双色厚蛋烧所需材料鸡蛋3个洋葱少许胡萝卜少半根香葱一棵牛奶2汤勺胡椒粉少许盐一勺糖少量双色厚蛋烧做法步骤详解1把蛋清，蛋黄分开放两碗中2加入洋葱，胡萝卜，香葱（也可根据个人爱好添加）3搅匀后加入一小勺牛奶、盐、少许糖

五花肉粽的做法＃端午节＃五花肉粽所需材料糯米3000克五花肉1500克粽叶适量老抽适量生抽适量盐适量料酒少许生姜少许＃端午节＃五花肉粽做法步骤详解1粽叶事先浸泡好，放锅中煮软一些备用。2五花肉切块少许生抽、老抽、料酒和生姜，用手抓匀腌制

电饭锅蛋糕的做法电饭锅蛋糕所需材料蛋糕粉80g牛奶40g黃油(或食用油）30g鸡蛋3个砂糖30g柠檬汁少量电饭锅蛋糕做法步骤详解1准备好食材、两个干净盆、碗2蛋清、蛋白分离，蛋清最好放在不锈钢盆，加入柠檬汁3蛋黄加入少量糖、黃油打匀，再加入牛

抹茶戚风蛋糕的做法抹茶戚风蛋糕所需材料低粉50克鸡蛋3个牛奶40克细糖60克抹茶粉7克油30克盐l克塔塔粉少许抹茶戚风蛋糕做法步骤详解1准备好所有食材器材排列有序才不会临场慌乱2蛋黄蛋白分离蛋黄中加入油牛奶盐 20克糖旁边备用3先

草莓烫面奶油蛋糕卷的做法草莓烫面奶油蛋糕卷所需材料鸡蛋4个黄油40克低粉70克糖64克牛奶75克柠檬汁几滴鲜奶油适量糖适量盐一点点草莓烫面奶油蛋糕卷做法步骤详解1混合黄油、牛奶、30克糖，小火加热至黄油差不多融化，用蛋抽搅拌后筛入低粉，搅拌均

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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