烘焙食谱_家常菜大全

红豆泥酥饼的做法红豆泥酥饼所需材料面粉一碗玉米粉半碗红豆泥一碗白糖适量油小半碗水小半碗碟芝麻适量红豆泥酥饼做法步骤详解1备好，面粉，玉米粉。2先用冷水揉好面粉，盖上保鲜膜醒二十分钟。3醒面的时间，热锅烧油至开4倒入玉米粉炒匀关火5

奶酪小蛋糕的做法2 奶酪小蛋糕所需材料蛋糕粉439 克（一包）鸡蛋3 个牛油115 克（一块）奶油奶酪少许水230 克（一杯）奶酪小蛋糕做法步骤详解1把蛋糕粉倒入容器2加入水搅拌均匀3加入鸡蛋，再用搅拌器搅拌均匀4把黄油隔水融化，并倒入蛋糕糊搅拌5把马芬

芝麻红糖酥饼的做法芝麻红糖酥饼所需材料面粉150g黄油60g水40g砂糖20g植物油45g馅料:面粉15g红糖50g芝麻25g蜂蜜15g植物油10g水2g蛋液适量白芝麻适量芝麻红糖酥饼做法步骤详解1把黄油隔热水加热，使其融化2融化的黄油加入40克水，150克面粉，20

坚果面包的做法坚果面包所需材料酸奶200克中筋面粉450克鸡蛋1枚橄榄油40克糖25克精盐2克酵母5克坚果面包做法步骤详解1按顺序将酸奶、橄榄油、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母先后加入搅拌机中；2启动搅拌机，用低档速度进行揉面；3当面搅拌至不

肉末蛋卷的做法肉末蛋卷所需材料土鸡蛋3个肉末二两火腿一两洋葱小半个盐一小勺胡椒粉适量蚝油一大勺肉末蛋卷做法步骤详解1鸡蛋打散加盐搅拌均匀，电档饼预热，刷少许油，把蛋液倒进去，铺均匀2肉糜，火腿，洋葱锅里爆香，加少许盐，加水把蚝油弄散，水

雨花石汤圆的做法雨花石汤圆所需材料糯米粉200克黑芝麻馅(自制)80克花生馅(自制)80克红豆沙(自制)80克可可粉2克抹茶粉2克红曲粉2克黄油(放红豆用)40克白糖(黑芝麻，花生)60克红糖(放红豆用)80克糯米粉水量200毫升食用油(黑芝麻花生)80毫

牙签羊肉串的做法牙签羊肉串所需材料羊腿肉250克烧烤串料25克玉米油或无味色拉油20克牙签适量牙签羊肉串做法步骤详解1把羊腿肉洗净。2切成适量大小的块状。3准备好腌肉的串料。（像这种散称的或者包装的都行）4在羊肉块中放入玉米油和烧烤

可可杏仁蛋糕的做法可可杏仁蛋糕所需材料鸡蛋4个牛奶50克低筋面粉70克玉米油40克可可粉10克杏仁适量糖20克（放蛋黄糊里）糖60克（放蛋白糊里）香草精两滴泡打粉1克塔塔粉小于1克可可杏仁蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2取两个干净无油的盆，把蛋清

翡翠春饼的做法翡翠春饼所需材料面粉100g菠菜1把盐1匙油适量翡翠春饼做法步骤详解1菠菜放入九阳原汁机榨出汁来过滤掉杂质备用2面粉加入适量盐分次少量的加入加热的菠菜汁和成絮状3加入少量冷水和成面团醒二十分钟4醒好的面团取一小

钵仔糕的做法钵仔糕所需材料粘米粉100g紫薯小半个葡萄干适量冰糖40g水150ml油适量钵仔糕做法步骤详解1取1/3的水，将白砂糖熬成糖浆，放凉备用2将紫薯洗干净削皮，切成片，放入锅中蒸熟取出（我这里的量有点多，亲们如果要做的话，用小半个就够了

简易猪排三明治的做法简易猪排三明治所需材料里脊肉250g火腿2片土司6片生菜4片鲜鸡蛋1个盐一小勺酱油一勺生抽一勺料酒一勺孜然粉适量胡椒粉适量玉米淀粉一勺大蒜头一个沙拉酱适量简易猪排三明治做法步骤详解1准备好食材，生菜洗净。2将里脊

老式海绵蛋糕的做法老式海绵蛋糕所需材料鸡蛋6个低粉200克白糖150克植物油50毫升老式海绵蛋糕做法步骤详解1准备材料2鸡蛋打到一个大的无水无油的容器里3蛋液里分三次加白糖，用电动打蛋器打发，打到拎起打蛋器能出一条线的程度4分三次筛入面

香煎馒头片的做法香煎馒头片所需材料馒头2个鸡蛋2个草莓炼乳适量盐适量香煎馒头片做法步骤详解1准备好两个馒头，两个鸡蛋，1支炼奶（家里没有，不用也行）。馒头什么形状的都行，我用的是圆形的。2把馒头切成薄片，具体厚度可以自己掌握3把鸡蛋打到

鸡蛋葱花饼的做法鸡蛋葱花饼所需材料鸡蛋3个面粉70克葱2颗盐少许水适量胡萝卜2片鸡蛋葱花饼做法步骤详解1准备好原材料。2葱切碎，胡萝卜切细丝。3鸡蛋打在一个无油无水的盆里。4用电动打蛋器打到蛋液有波纹。5筛入面粉翻拌无颗粒。6放葱

抹茶绿豆酥的做法抹茶绿豆酥所需材料面粉（水油面团）120克绿豆沙馅240克猪油（水油面团）30克水（水油面团）60克抹茶15克熟面粉（油酥）100克猪油50克抹茶绿豆酥做法步骤详解1油酥面团原料称好，放在一起2水油面团称重放在一起3准备好豆沙馅，油酥面团和

蜂蜜小蛋糕的做法2 蜂蜜小蛋糕所需材料鸡蛋2个低筋面粉80克蜂蜜40克白糖30克蜂蜜小蛋糕做法步骤详解1准备食材，称好重量2鸡蛋磕碗里加入白糖和蜂蜜3用电动打蛋器打至提起打蛋器出现纹理不容易消失4筛入低筋面粉5用硅胶棒翻拌均匀，以上下手

芝香豆沙南瓜饼〈电饼铛版〉的做法芝香豆沙南瓜饼〈电饼铛版〉所需材料南瓜泥300g糯米粉220g玉米淀粉60g红豆沙适量熟黑白芝麻适量玉米油适量芝香豆沙南瓜饼〈电饼铛版〉做法步骤详解1南瓜去皮去籽切薄片放锅里蒸熟。2蒸熟的南瓜用勺子压成泥放凉后和糯

肉松蛋黄酥的做法肉松蛋黄酥所需材料低粉110g鲜奶45g低粉80g黄油50g糖粉40g黄油50g蛋黄液少许朗姆酒少许花生油少许黑芝麻适量肉松适量咸蛋黄10个肉松蛋黄酥做法步骤详解1所有材料称重备用。咸蛋黄提前一天放在花生油里浸泡。第二天刷

芒果拿破仑起酥的做法芒果拿破仑起酥所需材料起酥皮（千层皮）6张芒果1个淡奶油100ml砂糖15克糖粉20克芒果拿破仑起酥做法步骤详解1准备食材，起酥皮（也叫千层皮）提前从冰箱拿出来备用2芒果一切两瓣，然后将半块芒果顺着杯子边，用手压着向上擦到底，皮和

火鸡肉烤串的做法火鸡肉烤串所需材料火鸡胸肉200克青色菜椒150克圣女果150克洋葱150克胡椒粉适量盐适量白葡萄酒20毫升姜粉适量百里香(干)适量火鸡肉烤串做法步骤详解1火鸡胸肉洗净，滤干水，并用厨房餐巾纸控干水分；2切成1.5厘米左右厚的肉

空心麻饼的做法空心麻饼所需材料面粉250g芝麻适量酵母4g核桃仁适量白糖适量空心麻饼做法步骤详解1面粉搅成棉花状2揉成三光，放温暖处发酵。3核桃仁微波炉烤2分钟左右放案板上用擀面杖压碎4核桃仁里放白糖，一点点水揉成团。5面团发成手

洋葱圈煎蛋的做法洋葱圈煎蛋所需材料鸡蛋3个洋葱圈3个花生油适量酱油适量洋葱圈煎蛋做法步骤详解1准备好鸡蛋跟洋葱，洋葱最好选大个点的。2洋葱洗干净，从中间比较大的地方切成圈。3锅里倒入油，加至7成热，放入洋葱圈，关火。4把鸡蛋打入洋葱圈

小南瓜面包的做法小南瓜面包所需材料高筋粉300克鸡蛋1个牛奶100克细砂糖45克盐1克发酵粉4克黄油20克南瓜泥67克奶酪30克小南瓜面包做法步骤详解1南瓜蒸熟去皮捣成泥，奶酪拿出融化。2高筋粉过称盐和细砂糖对角放，发酵粉中间挖坑放。3加入

迷你水果派的做法迷你水果派所需材料面粉300克苹果一个草莓150克菠萝150克鸡蛋一个锡纸底18个黄油20克（皮用）盐4克（皮用）白糖25克（皮用）玉米淀粉20克（馅用）白糖30克（馅用）全蛋液一个（刷表面用）清水适量迷你水果派做法步骤详解1黄油隔水融化后放凉，面

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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