烘焙食谱_家常菜大全

红糖馅发面饼的做法红糖馅发面饼所需材料面粉300克速发粉半包温水适量食用油适量红糖适量红糖馅发面饼做法步骤详解1速发粉加温水化开，倒入面粉用筷子搅动，边搅边加水至无干粉，用手揉成面团，和平时蒸包子面软硬程度一样就可以了，放室温发酵至

酱烤小腿棒的做法酱烤小腿棒所需材料猪小腿棒骨4个葱适量姜4片豆瓣酱1勺番茄酱1勺料酒1勺耗油1勺白糖1勺十三香1小勺油少量酱烤小腿棒做法步骤详解1猪小腿骨洗干净2用刀在小腿骨两面横切几刀，两面都要切3葱姜切片4把猪小腿骨放在盆中，码

红丝绒杯子蛋糕的做法红丝绒杯子蛋糕所需材料鸡蛋2个红曲粉10g低筋面粉50g牛奶40g泡打粉5g香草精2滴糖粉40g柠檬汁或白醋2滴玉米油40g盐1g红丝绒杯子蛋糕做法步骤详解1把蛋黄与蛋白分离，分别装在两无水无油的盘中。2先制作蛋黄糊；蛋黄中加入1

花生芝麻糖的做法花生芝麻糖所需材料花生200 克芝麻100 克红糖120 克蜂蜜50 克开水少许花生芝麻糖做法步骤详解1准备好食材。2锅烧热开小火，把芝麻倒入炒至3分钟不宜过久，倒入碗里备用。3再把花生倒入锅中炒至能去皮关火。4放凉去皮，备用

香菇青菜素锅贴的做法香菇青菜素锅贴所需材料青菜一小把鸡蛋2个干香菇5-6朵贝尖适量葱姜末适量盐适量油适量味精适量香油适量醋适量饺子皮适量香菇青菜素锅贴做法步骤详解1干香菇泡发待用。2贝尖洗净泡30分钟。3鸡蛋打散备用。4小青菜洗净

红豆沙馅广式月饼的做法红豆沙馅广式月饼所需材料面粉500g转化糖桨350g红豆沙馅料1550g枧水8g食用油100g蛋黄液1个红豆沙馅广式月饼做法步骤详解1把转化糖桨倒入容器里，加入食用油，枧水搅拌匀2把面粉过筛加入，搅拌成面团3把做好的面团包上保鲜膜

千层饼的做法千层饼所需材料猪肉馅500g洋葱1个面粉400g油1勺盐1勺香油1勺酱油2勺千层饼做法步骤详解1面粉加入适量水和成面团不要太硬，软面饽饽硬面的面，静置二十分钟2洋葱切碎放入肉馅中，加入盐，油，酱油，香油，料酒搅拌均匀顺时针搅拌至上

巧克力水果蛋糕的做法巧克力水果蛋糕所需材料草莓1个菠萝1/4猕猴桃一片黑樱桃2个黄桃1/4巧克力3个银珠糖适量巧克力碎片适量打发奶油100克夹心水果30克蛋糕胚体2片巧克力水果蛋糕做法步骤详解1奶油打发.尖峰状即可.天热要开空调做2蛋糕胚一

烤面包粒佐圣女果色拉的做法烤面包粒佐圣女果色拉所需材料圣女果4cups全麦面包（切粒）4cups新鲜罗勒叶16片橄榄油6汤勺盐1tsp黑胡椒1tsp新鲜马苏里拉奶酪球2.5cups意大利浓缩香醋酱适量烤面包粒佐圣女果色拉做法步骤详解1圣女果清洗干净，沥干水分，提前

曲奇饼干的做法曲奇饼干所需材料低筋面粉200克鸡蛋一个牛奶适量黄油130克细糖90克曲奇饼干做法步骤详解1称好所需食材2准备一个无油无水的盆，把黄油和细糖倒入，搅拌刀先轻轻搅拌一下，以免打蛋器打的时候糖溅出来。3用电动打蛋器打至篷松

椰蓉酥的做法椰蓉酥所需材料低粉180g玉米油85g椰蓉30g鸡蛋1个绵白糖50g泡打粉2g苏打粉1g盐1g椰蓉酥做法步骤详解1玉米油中加入绵白糖，搅拌均匀。2加入鸡蛋，搅拌至粘稠。3加入泡打粉、苏打粉和盐。4搅拌好，静置5分钟。5筛入低粉。6加入

双色布丁的做法双色布丁所需材料炼奶30克淡奶油150克牛奶200克维生素菊粉10克吉利丁粉6克抹茶粉15克双色布丁做法步骤详解1煮锅、打蛋器、滤网和材料2先牛奶至于奶锅中，然后加入吉利丁粉3然后加入维生素菊粉4然后加入炼奶，可以根据个人

奶油曲奇饼的做法奶油曲奇饼所需材料黄油130g奶油90g低筋面粉200g细砂糖45g盐1g花嘴1个花袋1个奶油曲奇饼做法步骤详解1准备好所有材料2黄油室温软化以后，倒入细砂糖3搅拌均匀，用打蛋器不断搅打黄油和细砂糖的混合物，打发至黄油膨胀颜色变

千层葱油饼的做法千层葱油饼所需材料面粉300g葱3跟水130g油20g盐3g芝麻5g五香粉2g千层葱油饼做法步骤详解1准备好材料～2小葱切葱花3将盐、芝麻、五香粉放入小碗，将油烧热稍放15秒和10g面粉一同放小碗中，调成油酥4面粉加水搅成面絮团成面团

牡蛎蒸蛋的做法牡蛎蒸蛋所需材料牡蛎半碗土鸡蛋2个水100克盐10克胡萝卜1片牡蛎蒸蛋做法步骤详解1牡蛎用水稍微一洗，放入碗中备用2鸡蛋打入碗中，加点盐3用筛子把鸡蛋过筛4把里面的气泡过筛出去5加入牡蛎，留下几个一会用6用保鲜膜覆盖，放入

鸡蛋小麻花的做法鸡蛋小麻花所需材料普通面粉600克牛奶250克鸡蛋2个黄油30克酵母3克盐3克食用油适量鸡蛋小麻花做法步骤详解1准备食材。2鸡蛋放入碗里打散。3牛奶加热至不烫手，放入酵母搅拌均匀。4盐放入底层，依次放入面粉，鸡蛋。5倒入牛

六寸草莓慕斯的做法六寸草莓慕斯所需材料六寸戚风蛋糕片2片淡奶油150克草莓100克牛奶70克白糖50克草莓12颗左右鱼胶片2片约10克草莓QQ糖70克清水50克糖20克六寸草莓慕斯做法步骤详解1准备食材，草莓洗净备用，戚风蛋糕要把边去掉。2鱼胶片用

紫薯糯米饼的做法紫薯糯米饼所需材料紫薯2个糯米粉少许油少许糖少许紫薯糯米饼做法步骤详解1紫薯去皮洗净2切丁煮熟或蒸熟3用保鲜袋装着按压成泥4添加糯米粉和糖揉成面团5搓成圆子6压扁7锅里放点油，把紫薯饼放进去，小火烤一会8加紫薯二分

杏仁大面包的做法杏仁大面包所需材料高粉280克牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克植物油30克蛋液（面包表面）适量杏仁片（面包）适量杏仁大面包做法步骤详解1准备材料2称重，先后顺序放鸡蛋，牛奶，糖，盐，面粉，奶粉，酵母，油3放入面包机，启动发

肉烧饼的做法肉烧饼所需材料大葱一根面粉300克五花肉一小块芝麻一小碗香油油盐味精五香粉料酒肉烧饼做法步骤详解1把面和成烙饼面，软一点！2五花肉和大葱做成陷料！3做半碗油酥4把面赶平，像烙饼一样，撒上盐和五香粉，倒上油酥！5卷好6分成大小

花开富贵椰蓉开口酥的做法花开富贵椰蓉开口酥所需材料中粉200克黄油（或猪油）70克椰蓉120克水90克糖粉20克低粉130克黄油（或猪油）70克草莓粉适量苹果粉适量香芋粉适量椰子粉40克鸡蛋一个糖粉50克黄油60克花开富贵椰蓉开口酥做法步骤详解1做椰蓉馅：首

蒸蛋糕的做法5 蒸蛋糕所需材料低粉110克鸡蛋3个白糖75克玉米油一勺炼乳一勺芝麻适量泡打粉1克蒸蛋糕做法步骤详解1准备食材，鸡蛋打到一个大容器里2打发鸡蛋液，分三次加入白糖，打发到蛋液滴下不会马上消失即可3过筛低粉和泡打粉4低粉和泡

地瓜球的做法地瓜球所需材料地瓜适量地瓜粉适量糖粉适量地瓜球做法步骤详解1地瓜切片，蒸熟2加入糯米粉3。4活成面团5搓成条，切块6揉成圆球7放入油锅炸8炸变色9炸到外皮酥软10捞出

肉松烙饼的做法肉松烙饼所需材料面粉300克肉松适量发酵粉5克油少许肉松烙饼做法步骤详解1准备好面粉，肉松和发酵粉2发酵粉用温水搅拌均匀3在盆中倒入适量的面粉，倒入发酵粉水搅拌均匀4揉至面团不黏手为止5盖上保鲜膜，在温暖处发酵半小时

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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