烘焙食谱_家常菜大全

芒果酥的做法芒果酥所需材料蛋挞皮4个芒果2个奶酪适量芒果酥做法步骤详解1芒果一个，果肉取出切小丁2蛋挞皮先拿出来室温软化3然后奶酪切碎4把芒果和奶酪塞到蛋挞皮里5关键一步，哈哈，蛋挞皮对折，边缘捏紧6烤箱预热170度，烤10分钟7然后取

蔓越莓饼干的做法2 蔓越莓饼干所需材料低筋粉150克蔓越莓干30克糖粉40克黄油80克鸡蛋液25克蔓越莓饼干做法步骤详解1所有材料清单。【蔓越莓干事先用刀切碎】2黄油室内回温至软。3加糖粉用打蛋器搅打均匀。4打至完全融化很细腻的一种。5

奶油奶酪小面包的做法奶油奶酪小面包所需材料高筋粉180克鸡蛋液40克奶油奶酪50克牛奶60克菠萝150克玉米油20克白糖20克盐2克发酵粉3克黄油20克白糖20克水淀粉20克奶油奶酪小面包做法步骤详解1所有面包材料按先液体后粉类依次放入，发酵粉最上

香酥粒餐包的做法香酥粒餐包所需材料高筋面粉240g汤种90g牛奶85g低筋面粉50g牛奶100g鸡蛋1个白糖35g盐2g酵母4g玉米油20g黄油25g白糖25g全蛋液（刷表面）适量高筋面粉20g香酥粒餐包做法步骤详解1成品图。2先来做汤种料，20g高粉加入100g牛奶

迷你芝麻小蛋糕的做法迷你芝麻小蛋糕所需材料低筋面粉50克鸡蛋2个食用油50克糖30克白芝麻（随意）少许迷你芝麻小蛋糕做法步骤详解1准备食材，粉类称重，鸡蛋提前从冰箱拿出放室温2全蛋磕入干净盆中，准备一盆50度左右温水，手指感觉热度3鸡蛋中一次加

全蛋蛋挞（原味）的做法全蛋蛋挞（原味）所需材料淡奶油60克牛奶100克鸡蛋2个白糖25克炼乳一勺蛋挞皮9个全蛋蛋挞（原味）做法步骤详解1准备好所有的材料2蛋挞皮提前取出来解冻3鸡蛋打散备用4把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火5加

茶叶蛋的做法2 茶叶蛋所需材料鸡蛋10个茶叶7克八角2个桂皮1截香叶4片盐适量酱油适量茶叶蛋做法步骤详解1鸡蛋洗净冷水入锅，大火煮沸。2转中火煮5分钟。捞出鸡蛋，用汤勺把鸡蛋表面敲出裂缝。煮过鸡蛋的水倒掉。3茶叶、八角、桂皮和香叶

玛格丽特饼干的做法玛格丽特饼干所需材料低筋面粉100克玉米淀粉100克黄油100克糖粉40克盐1克熟蛋黄2个玛格丽特饼干做法步骤详解1材料备好2黄油软化，加糖粉，盐用打蛋器打发，色变浅。3把蛋黄放入细筛上，用小勺碾碎。4把压碎的熟蛋黄倒入软化的

花生酥糖的做法花生酥糖所需材料花生250克白糖200克花生酥糖做法步骤详解1备好花生和白糖。2花生放入微波炉微5分钟。3脱去皮备用。4锅里放入白糖，开小火炒。5炒到白糖化了变色关火，放入花生拌匀。切小块。

意式奶油霜的做法意式奶油霜所需材料黄油250克蛋白3个120克糖（糖浆）60克水（糖浆）25克糖（蛋白）10克柠檬汁5克调味酒5克意式奶油霜做法步骤详解1黄油提前室温软化切块备用。2将糖放入小锅中。3倒入水轻微晃一下使糖均匀铺在小锅底部。小火熬糖

西瓜牛奶布丁的做法西瓜牛奶布丁所需材料西瓜150克牛奶250克吉利丁片4片（20克）白糖50克西瓜牛奶布丁做法步骤详解1准备食材，吉利丁片分开泡软备用，西瓜切小块，牛奶和糖称重备齐。2先将切块西瓜放入料理机中，拧紧迅速打成汁。3过筛一次，如果是榨

香辣炸薯条的做法香辣炸薯条所需材料大土豆1个油适量椒盐1勺辣椒面1勺香辣炸薯条做法步骤详解1大个土豆一个去皮洗净2切较厚的片3切小手指粗的条4热水上锅焯两分钟5捞出过冷水控干水分，最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿6撒适量淀粉

原味迷你芝士蛋糕的做法原味迷你芝士蛋糕所需材料奶油芝士（蛋糕糊）480 克糖粉（蛋糕糊）80 克奥利奥饼干（蛋糕底）24 个黄油（蛋糕底）38 克柠檬皮（蛋糕糊）半茶匙香草精（蛋糕糊）一茶匙盐巴（蛋糕糊）少许鸡蛋（蛋糕糊）2 个黑色巧克力（装饰）少许原味迷你芝士蛋

奶香抹茶发糕的做法奶香抹茶发糕所需材料面粉350g抹茶粉20g鸡蛋2个蜂蜜40g酵母粉2.5g奶粉30g温水适量奶香抹茶发糕做法步骤详解1准备材料（奶粉忘记拍照了，后面会补充）2将奶粉除外的所有材料倒入容器中3将2步骤中的所有材料用筷子搅拌均匀（此

胡萝卜虾皮鸡蛋饼的做法胡萝卜虾皮鸡蛋饼所需材料面粉60克胡萝卜半根鸡蛋2个盐5克五香粉5克虾皮10克葱1段油20毫升清水100毫升生抽5毫升胡萝卜虾皮鸡蛋饼做法步骤详解1食材和调料。2胡萝卜洗净切细丝，葱切细葱花，在把盐、五香粉、虾皮倒入混合

鸡蛋煎饼的做法鸡蛋煎饼所需材料鸡蛋2个面粉适量白糖适量植物油少许鸡蛋煎饼做法步骤详解1准备所需食材2面粉先加适量白糖搅拌均匀，再加入鸡蛋3将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀，形成浆糊状，不需要太稠。可以加一点点水4锅热放少许植物油，将面糊

香甜软面包的做法香甜软面包所需材料高筋面粉260克鸡蛋一个牛奶125克糖30克盐2克酵母3克黄油20克蛋液（刷表面）适量七彩巧克力彩针（装饰表面）适量香甜软面包做法步骤详解1准备好所有的材料2除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放

自制流油咸鸭蛋的做法自制流油咸鸭蛋所需材料青壳鸭蛋二十个盐适量水适量二锅头适量保鲜膜适量玻璃瓶两个自制流油咸鸭蛋做法步骤详解1选择青壳新鲜无裂的鸭蛋，清水洗净表面的粪便鸭毛。自然晾干，也可厨房纸擦干，不过最好自然通风晾干。2可用

彩虹千层蛋糕的做法彩虹千层蛋糕所需材料鸡蛋6个牛奶420克淡奶45克低粉180克淡奶400克糖60克黄油30克紫色色素适量黄色色素适量红色色素适量绿色色素适量糖粉40克百利甜酒15克彩虹千层蛋糕做法步骤详解1鸡蛋加糖搅拌均匀2加入牛奶和淡奶

香菇笋丁肉馅饼的做法香菇笋丁肉馅饼所需材料高筋面粉200g盐2g冬笋100g猪肉鱼肉350g+40g香菇7、8朵凉白开60g大葱半根虾米少许姜少许生抽2勺料酒1勺盐少许糖少许黄豆酱一勺蠔油一勺油二勺淀粉一勺鸡蛋一个白胡椒粉适量香菇笋丁肉馅饼做法步

野笕菜鸡蛋饼的做法野笕菜鸡蛋饼所需材料绿色彩椒1个红色彩椒1个鸡蛋2个野菜适量面粉适量盐适量麻辣鲜适量香葱一根鸡精适量五香粉适量野笕菜鸡蛋饼做法步骤详解1准备以下食材，野笕菜要放开水里焯水，然后淘洗干净，紧去多余的水份待用，把彩椒

醋泡鸡蛋的做法醋泡鸡蛋所需材料鸡蛋3玫水500克香醋20克盐2克香油少许醋泡鸡蛋做法步骤详解1鸡蛋清水洗净入锅，加水，中火煮8分钟。2醋，盐，香油入碗搅匀。3鸡蛋捞出，凉水泡3分钟。4蛋剥皮，切开摆盘。

父子情深窝头的做法父子情深窝头所需材料玉米面200g面粉100g奶粉50g泡打粉1勺糖1勺父子情深窝头做法步骤详解1将除胡萝卜的所有材料混合倒入容器中2加入适量水和成絮状3加少量水和成面团，分成小剂子4取一个小剂子揉成光滑的圆球塑形成窝头

益母草大枣鸡蛋汤的做法益母草大枣鸡蛋汤所需材料益母草适量鸡蛋1个大枣4个红糖小块益母草大枣鸡蛋汤做法步骤详解1准备好材料、益母草、大枣、鸡蛋、红糖2益母草浸泡10分钟、清洗干净3大枣去核、清洗干净、(大枣核容易燥热、按个人体质决定

绿豆糕的做法5 绿豆糕所需材料脱皮绿豆2斤红豆沙一袋白糖400克（可以适当加减）黄油150克绿豆糕做法步骤详解1买来的脱皮绿豆洗一下，再泡水里面泡3个小时2水泡好，然后把泡过的水倒掉，把绿豆倒到高压锅里面，从新加水，刚好淹过绿豆就可以了，按煮

自制香甜玫瑰花面包的做法自制香甜玫瑰花面包所需材料高筋面粉200克纯奶110克黄油20克蛋液20克酵母粉3克细砂糖20克盐3克炼奶罗宋包用1勺糖粉适量自制香甜玫瑰花面包做法步骤详解1首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，

传统老味桃酥的做法传统老味桃酥所需材料普通面粉250克鸡蛋一个玉米油110克糖70克小苏打2克芝麻适量传统老味桃酥做法步骤详解1先准备好原料，面粉等称重2取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀3搅匀之后打入鸡蛋，用手

脆皮香蕉的做法3 脆皮香蕉所需材料香蕉2根面包糠适量面粉适量油适量脆皮香蕉做法步骤详解1香蕉剥皮，切成等长段待用。2准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。3小火热油锅，油可以多些。4将香蕉段裹上蛋液。5裹上蛋液的香

蒸奶油水果蛋糕的做法蒸奶油水果蛋糕所需材料鸡蛋3个蛋糕粉100克淡奶油250毫升喜爱的水果自定量泡打粉1克黄油20克砂糖80克（蛋糕50克奶油30克）柠檬半个蒸奶油水果蛋糕做法步骤详解1第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安

奥尔良烤翅根的做法2 奥尔良烤翅根所需材料鸡翅根10个奥尔良烤翅腌料30g姜1颗盐少许蜂蜜1.5茶勺奥尔良烤翅根做法步骤详解1鸡翅根解冻清洗干净2准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例3翅根划两刀方便入味4准备较大

砍沿烧饼的做法砍沿烧饼所需材料面粉100克油酥面粉30克酵母粉2克温水60克白糖5克油酥色拉油30克白芝麻少许椒盐胡椒粉盐五香面少许砍沿烧饼做法步骤详解1酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。2面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和

三色布丁的做法三色布丁所需材料纯牛奶250克香橙味果珍粉10克黑加仑果珍粉7克白糖25克吉利丁粉10克冷开水（泡吉利丁粉用）60克三色布丁做法步骤详解1准备好所有的材料2吉利丁粉用60克冷开水泡开备用3牛奶加入白糖小火加热融化，关火4趁热

紫薯球的做法紫薯球所需材料紫薯3个小葱少许黑芝麻少许蜂蜜少许紫薯球做法步骤详解1准备好3个小小的紫薯2紫薯去皮切片3放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了4然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉5放入保鲜袋用擀面杖黏细6这样比较快捷，细

厚吐司的做法厚吐司所需材料吐司一块蟹肉棒一根青椒一根鸡蛋2个芝士条适量番茄酱适量黑胡椒少许黄油适量盐适量厚吐司做法步骤详解1先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚2将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收3将锅

可可芝麻奶香发糕的做法可可芝麻奶香发糕所需材料鸡蛋1个面粉250g奶粉25g可可粉30g牛奶200g熟芝麻30g发酵粉3g可可芝麻奶香发糕做法步骤详解1准备食材称重2将牛奶除外的所有材料倒入容器中混合3用筷子搅拌均匀4再一点点加入牛奶搅拌均匀至糊

铜锣烧的做法6 铜锣烧所需材料鸡蛋2个面粉120g红豆沙适量黄油10g白糖70g牛奶适量蜂蜜适量泡打粉1g铜锣烧做法步骤详解1鸡蛋加入白糖打散2加入蜂蜜，牛奶，黄油一起打匀3筛入面粉，加入无磷泡打粉4把所有食材搅匀放至二十分钟5平底锅烧热，倒

芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻所需材料芒果两个椰奶50ml椰浆150ml糖适量吉利丁粉5g水（溶解吉利丁粉）少许芒果椰奶冻做法步骤详解1椰浆，椰奶，糖混和均匀，小火加热至冒小泡2吉利丁粉用凉水溶解，和液体混合混合好后倒入杯中然后像图中这样放冰箱冷

脆皮炸香蕉的做法脆皮炸香蕉所需材料香蕉三根燕麦片适量淀粉适量鸡蛋1个番茄酱少许油适量脆皮炸香蕉做法步骤详解1需要食材2将香蕉去皮切成一节一节的3所需蛋液淀粉燕麦片全部装碗备用4将香蕉放入淀粉里滚一滚两头也要滚上淀粉5然

胡萝卜鸡蛋饼的做法4 胡萝卜鸡蛋饼所需材料柴鸡蛋4个胡萝卜三分之一根香葱2棵盐3克玉米胚芽油适量胡萝卜鸡蛋饼做法步骤详解1准备好所需食材。2胡萝卜用擦子擦成细丝。3香葱切碎，和胡萝卜丝一起加入打好鸡蛋的碗中。加入盐。4用筷子绞打均匀

紫薯糕的做法2 紫薯糕所需材料紫薯四个糯米粉150克糖适量紫薯糕做法步骤详解1紫薯削皮洗净2切成片上锅蒸20分钟3熟透的紫薯用筷子一插就烂了4紫薯捣烂成泥，加糖5加糯米粉揉成面团6切成均匀的小块，用月饼模具刻出来，再上锅蒸20分钟即可

鸡蛋葱花饼的做法2 鸡蛋葱花饼所需材料面粉适量鸡蛋三个葱适量油适量鸡蛋葱花饼做法步骤详解1面粉和水调成糊，加适量的盐2平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。3当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适

鸡蛋玉米饼的做法2 鸡蛋玉米饼所需材料玉米2个鸡蛋1个面粉150克盐适量食用油适量水适量鸡蛋玉米饼做法步骤详解1将生玉米粒搓下来，洗一下备用。2将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面，做面食。3将150克面，60克玉米渣子，1个鸡蛋，适量的盐放到大碗

南瓜饼的做法6 南瓜饼所需材料南瓜适量糯米粉适量面粉适量糖适量南瓜饼做法步骤详解1南瓜祛子，去皮，切片上锅蒸2蒸熟捣成泥3加入面粉，糯米粉，面粉与糯米粉比例3：54揉成面团5分成小剂子，压成饼，表面撒芝麻6上油锅煎至双面上色7上色

香煎芋头饼的做法香煎芋头饼所需材料芋头一个（一斤多点）糯米粉四勺白糖两勺油适量香煎芋头饼做法步骤详解1准备好香芋头一个2去皮清干净切小块，用锅蒸熟，3芋头蒸熟准糯米粉，白糖，4香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，5再加白糖一起揉均匀，6揉制

蒸鸡蛋糕的做法2 蒸鸡蛋糕所需材料鸡蛋两个牛奶一盒白糖一把樱桃适量蒸鸡蛋糕做法步骤详解1准备好食材。2鸡蛋打散，加一把白糖。3用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。4把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。5把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。6过

素炸藕夹的做法素炸藕夹所需材料嫩藕两节八百克糯米粉三百克鸡蛋两个色拉油七百克面粉一百克盐五十克胡椒粉两克酵母五克无铝泡打粉三克素炸藕夹做法步骤详解1准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五

芒果果冻慕斯蛋糕的做法芒果果冻慕斯蛋糕所需材料奥利奥饼干100克芒果肉500克（打果泥）柠檬半个芒果丁300克黄油40克鱼胶粉22克淡奶油250克凉开水130克细砂糖120克芒果果冻慕斯蛋糕做法步骤详解1把奥利奥饼干去掉中间的夹心2把它弄成饼干碎，我用

花朵豆沙面包的做法花朵豆沙面包所需材料鸡蛋1个高筋面粉210g自制红豆沙（内馅）135g牛奶160g酵母3g盐1g玉米油20g花朵豆沙面包做法步骤详解1将面包的所有材料放入面包桶，先液体后分类，酵母挖个坑放中间。2启动面包机揉面30分钟揉至出膜状态。

雪媚娘传奇的做法〖懿私厨〗雪媚娘传奇所需材料淡奶油250克奥利奥饼干碎根据自己口味用料芒果1个雪媚娘皮（5张）买的成品（也可自制）糖霜（糖粉）40克〖懿私厨〗雪媚娘传奇做法步骤详解1将糖粉加入淡奶油，拌匀。2打发淡奶油至裱花状态，不要打发过度

芒果芝士慕斯的做法芒果芝士慕斯所需材料马斯卡朋100 克蛋黄3 个饼干碎60 克新鲜芒果颗粒30 克芒果果泥90 克草莓1颗蓝莓3颗水40 克糖60 克吉利丁15 克打发淡奶100 克黄油30 克纯净水40 克糖粉5克芒果芝士慕斯做法步骤详解1黄油融化和饼

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